粮食问题研究杂志 省级期刊

粮食问题研究 2016年第06期杂志 文档列表

粮食问题研究杂志本刊特稿

论优质稻规模经营模式创新的“新津经验”4-7

摘要：在经济新常态下,粮食安全也进入新常态,在保障粮食数量安全的同时保障粮食质量安全的要求不断提高,迫切需要以质量为前导推动产业转型升级。新津县在种粮主体快速分化的背景下以发展优质稻为重点,走优质稻订单生产为核心的粮食产业结构优化升级之路,不仅形成了“产销协同四方联动”的粮食安全助推模式,更为破解当前粮食安全产销矛盾提供了有益经验。

进一步做好当前秋粮收购工作的思考8-9

摘要：2016年已是国家连续10余年实行稻谷最低价收购政策,旨在保护农民的种粮积极性,稳定和提高粮食生产能力,保障国家粮食安全。本文概述了前期四川稻谷最低价收购准备工作和收购情况,阐述了继续做好收购工作的意义,指出各级粮食和有关部门要加大力度,继续做好稻谷最低价收购工作。

粮食问题研究杂志服务“三农”

基于岭回归法的河南省农业产量影响因素研究10-14

摘要：本文利用岭回归分析方法,基于河南省1995-2014年的面板数据,拟合了河南省农业生产产量与劳动力投入、土地投入和机械动力三要素之间的超越对数生产函数模型,探寻影响农业生产的因素,结果表明：目前劳动力投入是河南省农业增产变化的最大贡献因素,占所研究三要素总和的46.68%;机械动力产出弹性增加了8.09%,是增加最快的因素,机械动力能有效的替代人力劳动;农业生产函数处于规模报酬递减阶段。

新常态下粮食大县农民增收路径探析15-20

摘要：促进农民收入的较快速增加,既是当前通过扩大内需来拉动经济保证我国经济健康发展的重要措施,更是党和政府重视民生的重要内容。本文以吉林省12个粮食大县为例,分析了粮食大县农村居民收入的总体情况,对农民收入结构的变化及原因进行了深层次的剖析,并提出了对粮食大县农民增收的方向和途径。

对粮食主产县脱贫问题之研讨21-26

摘要：“十三五”时期河南省贫困治理、脱贫解困的任务是艰巨的,同时又是大有可为、必然会胜利完成的。这其中,切实解决粮食主产县的贫困问题对作为农业大省和部级粮食生产核心区的河南来说,无疑是一个很好的治理贫困的抓手和切入点,具有十分重重的意义。本文以作为13个部级粮食主产区之一的河南省为例,通过对河南省20个粮食主产县（或为县级市,以下统称“县”）的贫困状况及其原因的深入分析,提出一些有针对性的对策建议,以期对粮食主产区的贫困治理工作有所启示。

粮食主产区财政政策帮扶浅析27-30

摘要：粮食主产区是我国粮食生产和提供商品粮的主要地区,主产区的粮食产量较大,直接影响着我国粮食生产的总量及种粮效益,主产区农民收入的高低对粮农粮食生产的积极性有着较大影响,决定着我国整体粮食供需格局情况。中央已做出了始终重视支持粮食主产区的财政帮扶政策。本文根据对粮食主产区财政帮扶政策情况的研究,发现粮食主产区财政帮扶政策还不够完善,因此,经过研究分析,提出了粮食主产区财政帮扶的优化建议,以期改善财政政策帮扶效果,增加粮农的经济收入,使财政帮扶政策发挥出更大效果。

粮食问题研究杂志粮食安全

浅谈国外对中国粮食工作发展的影响31-34

摘要：随着世界经济全球化的快速发展,粮食的进出口已成为一个国家粮食安全的新常态新动向。中国是世界人口大国,也是粮食进口大国。在这一新形势下,某国政府对中国进行了粮食隐性渗透策略。文章分析了某国政府对中国粮食的战略,以及某国谷物协会对中国的粮食扩张意图。

试论我国粮食安全的现实挑战及保障体系构建35-37

摘要：粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物质,也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。完善粮食应急储备体系,确保粮食市场供应.最大限度地减少紧急状态时期的粮食安全风险是政府的职责,也是粮食安全保障体系的重要组成部分。本文以我国目前粮食安全的现实挑战为出发点,通过对我国粮食安全所面临的5个挑战简述说明,从而提出了完善我国粮食安全保障体系的构建,为我国粮食安全提供坚实后盾。

粮食问题研究杂志产业发展

浅析粮食质量监管与法规保障38-42

摘要：粮食安全包括数量安全和质量安全。《粮食质量安全监管办法》的出台,是对《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规的延伸和细化。它的施行,反映了国家对粮食安全的高度重视,标志我国对粮食质量的监管有了更加完善可循的法律法规依据,对粮食安全保障有着十分重要的意义。本文从粮食质量安全的概念入手,明确粮食质量安全的特点及其重大价值;分析指出目前我国粮食质量安全存在的问题及成因;阐述了粮食质量安全应从技术、治理以及法律责任三方面形成一体推行,确保粮食质量安全。

浅谈如何加强粮食经纪人协会的管理43-44

摘要：粮食经纪人协会,是粮农和粮食企业的桥梁,加强对粮食经纪人协会的管理和引导,可以更好地促进粮食供给侧改革,更好地服务粮农,保障国家粮食安全。作者探索了粮食经纪人协会管理现状,并就新时期如何加强粮食经纪人协会管理,提出建设性意见和建议。

粮食问题研究杂志生产技术

小麦面团流变学特性与馒头品质分析45-50

摘要：测试小麦面团流变学特性具有重要意义。测试的主要方法有基础法和经验法两种。测试仪器主要有粉质仪、拉伸仪、揉混仪、吹泡示功仪、质构仪等。粉质仪主要测定的指标有面粉吸水率、面团形成时间、面团稳定性、弱化度和粉质质量指数等。拉伸仪主要测定的指标有面团抗延伸性、延伸性、拉伸面积、拉伸比例等。揉混仪主要测定的指标有抗揉混阻力、最佳揉和时间、搅拌耐力、烘焙估计吸水值等。吹泡示功仪可以得到面团的韧性、延伸性和烘焙力等信息。质构仪可获得对面团流变特性最大拉伸阻力、拉伸比、面团粘性、面团强度等参数的测试结果。

粮食问题研究杂志储备管理

浅析如何加强国家粮食库存监管51-54

摘要：粮食安全是国家安全的重要组成部分。国家粮食库存是国家加强宏观调控和保证国家粮食安全的重要物质基础。如何加强国家粮食库存监管,保证国家粮食储存安全,笔者从达川区粮食局采取强力措施,加强国家粮食库存监管中总结出了建章立制、依法治粮、加强监管和规范操作等做法经验。