摘要:日本年轻一代通过营养膳食,身高已全面超过中国,为什么中国学校的学生还有吃方便面和垃圾小食品而不肯吃正餐的,学校和相关部门并没有大力推行营养午餐。在日本,营养餐已经成为一项普惠制度,穷困家庭学生免单日本中小学为学生提供午餐的制度称作“给食”,明治22年(公元1889年),山形县鹤冈町私立忠爱小学为贫困学生免费提供饭团、烤鱼、咸菜作为午餐,这是给食的起源。
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期刊名称:烹调知识
期刊级别:省级期刊
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