中外食品加工技术杂志 部级期刊

《中外食品加工技术》杂志在全国影响力巨大，创刊于2003年，是一本月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：加工技术、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编等。该杂志致力于传播最新的食品加工技术和理论研究，以及国内外食品行业的发展趋势和前沿信息。杂志的内容包括食品工艺学、食品微生物学、食品安全与营养、食品化学及食品分析等方面。

该杂志的目标读者是从事食品加工、研发、教学、科研、检测、管理等领域的专业人士和相关机构，包括食品制造企业、食品检测机构、科研院校、政府食品监管机构等。同时也欢迎广大食品爱好者阅读和发表意见、建议。

该杂志主编和编辑团队均为食品加工领域的专家和学者，他们有强大的实践经验和学术研究背景，精通本领域最前沿的技术和理论，能够为读者提供具有较高参考价值的内容。杂志致力于传播最新的食品加工技术和理论研究，帮助业内专业人士更好地掌握食品加工技术，提高食品质量和安全性。同时，杂志也为食品行业同行提供了最新的行业趋势和发展动态，并为行业产学研提供交流和合作的平台。该杂志已成为全国性食品行业的重要媒介之一，对食品行业的发展和科学发展具有重要的意义。