《中国食品学报》杂志投稿要求，如下：
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（5）文中应拟出小标题，以（一）、（二）、为序,层次不宜过多。文首要有相关的交待与评析。
中国食品学报杂志发文分析
中国食品学报主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 浙江大学 | 479 | 食品；抗氧化；活性；发酵；色谱 |
| 中国农业大学 | 471 | 活性；食品；抗氧化；乳杆菌；发酵 |
| 浙江工商大学 | 455 | 食品；响应面；活性；蛋白；色谱 |
| 渤海大学 | 305 | 蛋白；响应面；保鲜；多酚；肌原纤维 |
| 西北农林科技大学 | 288 | 抗氧化；发酵；活性；葡萄酒；酵母 |
| 北京工商大学 | 288 | 活性；风味；色谱；相色谱；挥发性 |
| 东北农业大学 | 229 | 分离蛋白；大豆分离；大豆分离蛋白；大豆蛋白；乳杆菌 |
| 河北农业大学 | 202 | 发酵；乳杆菌；色谱；相色谱；活性 |
| 福州大学 | 197 | 红曲；抗氧化；活性；黄酒；响应面 |
| 江南大学 | 191 | 食品；淀粉；肠道；发酵；乳杆菌 |
《中国食品学报》杂志是由中国食品科学技术学会主办的月刊，审稿周期预计为1-3个月。该杂志的栏目设置丰富多样，涵盖名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它、国外资讯等。
该杂志为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台，发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。
