HI,欢迎来到学术点评,咨询热线:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502 股权代码 102064
中国食品工业杂志
分享到:

中国食品工业杂志

《中国食品工业》杂志创办于1986,是中国食品工业协会主管的国家重点学术期刊,国家级期刊,影响因子0.023,现被万方收录(中)等机构收录,主要征稿方向:权威论坛、专题、本刊专访、观点与角度、八面来风、加工技艺、配...
  • 主管单位:中国食品工业协会
  • 主办单位:中国食品工业协会
  • 国际刊号:1006-6195
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:2-441
  • 创刊时间:1986
  • 发行周期:季刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 复合影响因子:0.023
期刊级别: 国家级期刊
相关期刊
期刊征稿:中国食品工业 关注收藏
中国食品工业期刊级别: 国家级期刊
中国食品工业期刊分类: 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业
产品参数:
主管单位:中国食品工业协会
主办单位:中国食品工业协会
出版地方:北京
快捷分类:工业
国际刊号:1006-6195
国内刊号:11-3632/TS
邮发代号:2-441
创刊时间:1986
发行周期:季刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内

中国食品工业杂志简介

《中国食品工业》(月刊)创刊于1984年,由中国食品工业协会主办。

《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。

中国食品工业栏目设置

权威论坛、专题、本刊专访、观点与角度、八面来风、加工技艺、配料、特别报道

中国食品工业杂志社 文档目录

中国食品工业杂志特别报道

建设“合浦月饼小镇”的思考(连载二)

摘要:本刊2017年12月号刊发了“建设合浦月饼小镇的思考”上半部分。上文中,首先从国家、区域、产业和县域四个层面,结合项目实际,聚焦政策导向的单一角度,对发展特色小镇的重要背景进行了研读梳理,并进而在此基础上,提出了“合浦月饼小镇”建设的思考框架。文中以问题为导向,从“为何”要建合浦月饼小镇这个问题入手,从比较优势、传统园区升级、农业食品融合、创新发展模式、区域品牌建设及合作开放发展这六个方面,详细分析了合浦月饼小镇立项建设的重要性与必要性,解读了“为何”要建的问题。本期连载(二),将会继续就“是何”与“如何”这两大问题,提出作者的思考意见。从而使合浦月饼特色小镇为何要建、是何特征,以及如何去建这三个重要问题,比较系统化的做了思考阐述。
4-7
中国食品工业杂志要闻

生乳国标8年后再修订 此前被批指标太低

摘要:近日,国家农业部下属相关单位公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个国家食品安全标准的讨论稿。这是国家五部委去年公布的《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(奶业十三五规划)以来,生乳国标修订工作首次有了明确进展。
9-9

南宁检验检疫局颁发首张新版《出口食品生产企业备案证明》

摘要:近日,南宁检验检疫局为广西金花茶业有限公司发放新版《出口食品生产企业备案证明》。这是新版《出口食品生产企业备案管理规定》(简称“规定”)自2018年1月1日实施后,南宁检验检疫局发出的首张出口食品生产企业备案证明,有效期由原先的4年延长至5年,进一步为企业提供了便利。
10-10
中国食品工业杂志产业观察

机遇之城2018

摘要:发展实体经济是各地经济社会发展的重中之重,而招商引资则是其中一个重要抓手。在全国各地大招商的激烈竞争中,招商难,招大商、好商难上加难。打破同质化竞争、形成差异化招商引资、进而实现实体经济高质量发展,有很多办法。但最根本的办法之一,是着力培育本地区的产业生态。栽好梧桐树、引来金凤凰。本刊上期刊发了成都市委书记范锐平同志的有关文章,从一个省会城市和区域中心城市的角度,详细介绍了成都市培育产业生态、发展产业经济的“顶层设计”。本期中,本刊则特别选择了“机遇之城2018”一文,意在通过专业机构对全国30个重点样本城市产业生态环境的综合性分析,进一步推动读者对于产业生态的认识与重视,加深对于食品产业及其他实体经济招商引资创新转型的深层次思考。
12-31
中国食品工业杂志企业风采

2016—2017年度全国食品工业优秀龙头食品企业和食品工业强县(市、区)展示

摘要:“推动食品工业强县建设、培育发展龙头食品企业”是中国食品工业协会为适应全国县域经济社会发展、建设中国特色的食品工业体系而实施的一个重要发展战略。自2000年以来,中国食品工业协会在国家有关部门的大力支持下,通过各级食品行业协会、地方政府和食品企业的共同努力,以每两年一届的认定、交流活动为主体,以为地方政府、行业、企业服务为抓手,积极培育、发展龙头食品企业和食品工业强县(市、区)。在食品工业建设发展中发挥着重要的引领、推动作用。
41-51
中国食品工业杂志学术论坛

采前苯丙噻重氮处理增强马铃薯的贮藏性

摘要:分别于采前30d和15d用100ppm BTH对陇薯3号马铃薯植株进行1、2次喷洒,于采后统一收获块茎,分析BTH处理后陇薯3号马铃薯采后贮藏性指标的变化,结果表明:100ppm BTH采前15d、30d以及叶面喷施马铃薯,可显著降低块茎采后干腐病的病斑直径,并对块茎贮藏中的发芽率、绿化率及失重速度有显著的抑制作用,ABTH处理次数的增加,抑制作用有增强趁势。我们的结果表明采前BTH处理可增强陇薯3号马铃薯块茎采后的耐贮藏性。
60-63
中国食品工业杂志企业动态

SABIC宣布ULTEM和NORYL树脂产能扩张投资计划

摘要:作为对客户需求的积极响应,沙特基础工业公司(SABIC)日前在亚洲与荷兰启动旨在增强高性能热塑性工程塑料材料ULTEM和NORYL树脂全球产能的项目。为扩充聚醚酰亚胺材料ULTEM树脂的产能,SABIC计划在新加坡现有共混生产基地的基础上扩展生产地点,并等待政府的最终批复。
76-76

科莱恩“绿色”作物解决方案即将亮相

摘要:科莱思将再次亮相第十九届中困国际农用化学品及植保展览会(CAC),展示其致力于农业和植保行业的“绿色”解决方案的增强型产品组合。
78-78
中国食品工业杂志特别报道

晋江之路——“晋江经验”的产生与晋江食品产业发展

摘要:“晋江经验”产生于十五年前,是习近平同志2002年在福建工作时,在六年间七下晋江调研基础上,思考总结出来的晋江经济社会发展经验。
4-8
中国食品工业杂志要闻

2017年中国未发生重大食品安全事件谣言可控

摘要:由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会共同指导,中国食品科学技术学会主办的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行,业界权威专家对过去一年主要食品安全热点进行解读。
11-11

2017年中国主要农产品监测合格率97.8%同比升0.3%

摘要:据农业部网站消息,2017年我国主要农产品监测合格率达到97.8%,比2016年提高0.3个百分点,农产品质量安全形势保持稳中向好的态势。根据英国经济学人智库发布的《2017全球食品安全指数报告》,中国在113个被评估国家中综合排名第45位,其中在食品质量与安全方面排名第38位,处于中上等水平。这些年,我国的农产品质量安全发生了许多变化:一是农产品质量安全的法律法规和管理制度机制日益完善;二是农产品质量安全专项整治卓有成效;三是农业标准化深入推进;四是监测预警和应急处置能力全面提升;五是监管体系队伍不断壮大;六是监管模式不断总结创新。
12-12

波尔多干白葡萄酒在华增长迅速

摘要:2017年,波尔多葡萄酒在中国市场保持了强劲的增长势头。其中,波尔多干自葡萄酒的发展速度尤其明显。根据2016年相关数据显示,干白葡萄酒的产量占波尔多法定产区葡萄酒总产量的8%左右,葡萄园的覆盖面积达9000公顷,平均年产量接近45.6万立方米,相当于6860万瓶白葡萄酒。长相思、赛美蓉与密思卡岱,成为波尔多白葡萄酒独有风味中不可缺失的元素。波尔多干白葡萄酒虽然相较干红葡萄酒发展较弱,但已成为一股不可忽视的新兴势力,深得众多年轻一代中国消费者的喜爱。
13-13
中国食品工业杂志市场分析

未来包装趋势前瞻:更灵活、更智能、更友好

摘要:随着食品和饮料行业发展迅猛,包装方案也日新月异。在企业努力提高产品价值和满足不断追求变化的消费者需求时,创新与适应能力已成为头等要务,而以下的包装趋势和创新理念也许可以带领大家脑洞大歼。
38-40
中国食品工业杂志技术博览

让食物从农场到餐桌新鲜如初——AI或推动农业变革

摘要:随着人们生活标准的提高,在吃上的要求越来越高,生活在城市中人们吃到新鲜的食材是个很大的难题。人工智能的应用,将我们的餐桌“搬到”田间地头。人类早期会选择土地肥沃、适合耕种的地区安居,离食品产地很近。今天,科技的发展使大多数人过度依赖超市采购食品,新鲜的食材成为一种高质质生活的代言。
56-58
中国食品工业杂志会展经济

亚洲新鲜果蔬枢纽 行业增长新动力

摘要:2018年已然来临,对在全球新鲜果蔬业务中获得增长的追寻也已拉开帷幕。亚洲多样化、快速发展的市场呈现出一些最激动人心的机遇。亚洲国际水果蔬菜展览会是2018年捕捉这些机遇、拓展业务的最佳场所。
65-66
中国食品工业杂志企业动态

康宝莱正式任命郭木为中国区总裁

摘要:康宝莱近日宣布正式任命郭木为康宝莱集团中国区总裁,全权负责康宝莱中国市场的业务发展,战略部署和市场营销及销售运营。郭木在其超过20年的快消品行业职业生涯中,不断夯实专业基础,累积了丰富经验。
76-76

西得乐与可口可乐合作设计新款芬达饮料PET瓶

摘要:西得乐在可口可乐公司(TCCC)的新款“螺旋式”PET瓶项目上进行合作,凭借在PET包装领域40年的专业经验,帮助重振芬达品牌。可口可乐团队与DrinkWorks的LeytonHardwick和他的团队紧密协作,并得到芬达包装团队网络的有力支持。
78-78

中国食品工业杂志社分期列表:

2018:
2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006:
2005:
2004:

中国食品工业杂志社要求

中国食品工业文稿要求

(一)基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿,同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

(二)文题文题要准确简明地反映文章内容,一般不宜超过20个字,作者姓名排在文题下。

(三)作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人,作者单位不超过3个。第一作者须附简介,包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

(四)摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词,摘要用第三人称撰写,分目的、方法、结果及结论四部分,完整准确概括文章的实质性内容,以150字左右为宜,关键词一般3~6个。

(五)标题层次一级标题用“一、二、……”来标识,二级标题用“(一)、(二)、……”来标识,三级标题用“1.2.”来标识,四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

(七)参考文献限为作者亲自阅读、公开发表过的文献,只选主要的列入,采用顺序编码制著录,按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号,列于文末,并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为:作者.文题.刊名年份;年(期):起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。

为保证中国食品工业的权威性,杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负,编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知,作者可自行处理,另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿,请自留底稿。

中国食品工业相关期刊

学术点评网站简介

重要说明:学术点评网合法持有《出版物经营许可证》、《增值电信业务经营许可证》等相关牌照,依法从事国内所有合法期刊订阅及第二类增值电信业务中的信息服务业务,本站所公布信息均由律师团队进行把关,是受法律保护的第三方独立杂志订阅及增值服务平台。本站不是中国食品工业杂志官网,直投稿件请联系杂志社。
更多评论>>

中国食品工业杂志网友评论

qinshua** 的评论:

中国食品工业杂志的内容非常有理性有深度。作者思考的切入点和展开的内容都极其有意思,可以说是充满着理性的宏观学术。学术点评网非常给力,学到很多。值得推荐!还会再来的!

2019-09-06 15:19:13
bingxua** 的评论:

去年就是定的这里的,不错。 买来公司用的,每次发货都挺及时的,等了一个月终于来了,一点损坏都没有!超赞!很不错里面推荐的都很用心。

2019-08-14 14:38:08
dongshu** 的评论:

杂志很不错的,性价比高,质量也可以,书很好,内容也不错,已经开始看了,物流也很快,非常满意的宝贝,十分实惠的价格!服务很好,下次再来!

2019-07-29 16:02:32
nhgkyhp** 的评论:

已经中了两篇,投稿范围较广, 审稿流程规范,外审专家很负责、专业,提的问题很中肯,来回修改了5.6次 编辑认真负责,有什么问题都是一一解答,超有耐心 祝《中国食品工业》越办越好!

2018-02-22 10:07:33
jnbvcw_** 的评论:

目前查看到的稿件状态为“录用”,已通过终审。哈哈,很开心。另外中国食品工业编辑服务态度很好,耐心、负责、认真。等待中,后续更新评论。

2018-01-05 15:00:24
wyaujh_** 的评论:

本人于2017年11月投稿一篇这方面的文章,中国食品工业编辑部还是比较负责的,很快就返回审核意见,修改后复审。12月就收到了惊喜,主编给出了较大的肯定,录用!

2017-12-20 10:50:17
jazqui_** 的评论:

中国食品工业的编辑老师很不错,文中有点错误,由于我当时在外地出差,不方便改,编辑老师给我打电话,经我认可后,直接帮我改正了。影响因子不错,业内影响力还行。

2017-12-05 09:01:51
nzjaue_** 的评论:

我是投稿1个多月后录用的,中间修改过几次,整个周期还是比较快的。个人感觉,中国食品工业的老师比较认真负责,审稿后很快有意见,修改稿发回去后也很快有反馈,效率很高。

2017-11-09 15:59:10
czkiub_** 的评论:

读起来很顺畅,心灵得到很大的鼓舞!还不错,打发时间的读物。陪伴我度过艰难的迷茫时刻,教会了我很多。好书慢慢品,时间缓缓行!购书过程也很便捷!

2017-10-17 10:52:29
mshepy_** 的评论:

已经推荐了好几个朋友在学术之家订,杂志可以直接配送到家里,很方便快捷的!价格也比外面经济实惠。我已经在学术之家店订阅杂志几年了,很省心,相信它,明年还来续订!希望朋友们会喜欢哦。

2017-09-22 16:27:53
mshepy_** 的评论:

中国食品工业的内容丰富多彩,包装精美,没有一点损坏,价格也是想象不到的经济实惠,哈哈。明年继续订,希望学术之家的服务能不断提高,蛮不错的,我超喜欢。赞赞赞。

2017-09-22 16:27:45
shifuas** 的评论:

阅读,是智力活动,更是德育活动。喜爱读书的人能从书中获得了成长的力量。书带给人们,知识,教养,宽容,大度,彬彬有礼,富有深刻,使我们行走的步履变得稳重而矫健。

2017-08-31 09:13:20
jiangay** 的评论:

学术之家客服的态度很好 中间出了一些问题也是耐心友善地与我沟通,中国食品工业杂志获奖无数,文章内容分析的透彻、观点犀利,点个赞,以后还会继续订阅!

2017-08-21 10:58:55
jiafeic** 的评论:

第一次来这里订阅杂志,刚开始怎么发货这些都不清楚,然后咨询客服,客服很好诶,讲解很细致耐心,也不会耐烦。书本内容不错,很有参考价值,以后就定你们家的了

2017-07-17 17:06:06
zxczxcz** 的评论:

4月26匆忙投稿后,编辑处理速度很快,当日下午就进入外审状态了,1.5个月后中修意见返回,意见并不难回答。修改后大概5天就接收。感谢编辑,感谢审稿人。审稿人水平很高,按照意见修改后文章内容更加详实,思路更清晰。

2017-07-10 15:01:01
yaokong** 的评论:

刊物审稿周期大概二三个月,审稿规范,给出了审稿意见,专家意见很中肯,有些文字与标点错误,也帮我一一指了出来,该刊只凭稿件质量取稿,主编正直善良,编辑部工作人员对作者十分尊重和爱护,推荐!

2017-06-13 15:38:50
kedaya_** 的评论:

应前辈们所言,只要有创新点,相对来说还是好中的,由于稿量大,所以需要的自己在各阶段用心点有好处。这篇还算顺利吧,整个过程修改了2次,编辑和审稿老师都相当认真负责,对于文章创新点都给予了有价值的建议。非常感谢!

2017-05-27 09:57:08
云淡风** 的评论:

杂志的审稿速度还是很快,审稿人是比较认真负责,每次都会给出很多详细且中肯的审稿意见。编辑认真负责,感谢编辑帮忙处理投稿遇到的各种问题,接电话也耐心。给个赞。

2017-02-23 10:29:04
tianyu** 的评论:

2015年8月10日投稿,9月14号收到复审修改,主要为格式及细节,9月15日修改后提交。2015年10月10日收到外审修改意见3条,10月30日修改提交,一个星期后录用。见刊日期未定。

2015-11-11 16:23:16
  • wenzahn**: 专家修回意见,比较中肯,有参考价值。
    2016-08-23 16:05:35
suyunfa** 的评论:

值得注意的是中国食品工业如果认同你的论文的话,一般不会拒稿的看,退稿后会给出修改意见,你按修改意见修改并给出回复后再审通过几率会高很多,所以要有耐心。审稿人可能大牛比较多,平时忙,经常都要催稿后才能回复审稿意见。

2015-10-23 16:10:27
  • yangrou**: 期刊编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!
    2016-09-20 09:55:01
zhanqia** 的评论:

三月之内给通知是否录用,但是半年后才要版面费并给正式的书面录用通知,总周期较长,因为研究生毕业要求发表论文,所以中间等待比较着急,可以加急,版面费相对贵一些。

2015-08-24 15:36:31
ziying** 的评论:

没有投稿地址,完全是邮件联系。中国食品工业审稿一个月,录用就交钱,一个半月搞定,只是出版好像要等很久,可能得一年,不着急见刊的,可以尝试。

2015-07-24 17:52:51
chenhao** 的评论:

到外审阶段,外审专家估计也没怎么看文章提出些不知所以的意见,然后编辑就给退稿了,感觉特别不负责任。而且打电话问审稿费发票,啰里啰嗦了一堆,还是没给寄。特别让人郁闷,不建议投该刊,一点品行都没有!!

2015-05-30 15:00:46
guim** 的评论:

中国食品工业杂志审稿大都在一个月左右,总的周期在2~3个月。格式不是问题,只要看看最新的文章就知道了。稿件只要是原创,且有一定的创新性就很好中。

2015-02-26 15:29:28
yzxcc** 的评论:

1、中国食品工业杂志的编辑非常负责,快速,在线两天外审;2、第一审稿人半个月同意接收,第二审稿人三个月零三天直接评论怀疑作者是否看过文献;第三审稿人同意修改后接收(这些是事后知道的)3、编辑通知我修改后录用后两天,第二审稿人意见出来,审稿人速将第三审稿人意见补发;修改后再审意见看出:第二审稿人是认为自己成果在综述里体现不足。。。4、再次强调,编辑特别负责、认真,这是目前发表文章修改最。。。的一次,没有之一。

2015-01-05 10:37:46
fnhvfhp** 的评论:

10月底投稿,交了审稿费后,即进入外审。但其中一个专家1周后还回,估计拒审。编辑部来信,希望推荐审稿专家。推荐3名审稿专家后,一直等待。昨天显示,重新有两名专家外审,至少又需一个月。

2014-11-27 09:53:17
inco201** 的评论:

这个期刊不错,审稿速度快,一般4个月之内,编辑很不错,值得赞一个!希望该期刊越办越好!

2014-09-10 16:20:19

中国食品工业评论

晒晒图片