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中国食品工业杂志
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中国食品工业杂志

《中国食品工业》杂志创办于1986,是中国食品工业协会主管的国家重点学术期刊,国家级期刊,影响因子0.023,现被知网收录(中)等机构收录,主要征稿方向:权威论坛、专题、本刊专访、观点与角度、八面来风、加工技艺、配...
  • 主管单位:中国食品工业协会
  • 主办单位:中国食品工业协会
  • 国际刊号:1006-6195
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:2-441
  • 创刊时间:1986
  • 发行周期:季刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 全年订价:¥ 489.60
期刊级别: 国家级期刊
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中国食品工业期刊分类: 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业
中国食品工业期刊级别: 国家级期刊
产品参数:
主管单位:中国食品工业协会
主办单位:中国食品工业协会
出版地方:北京
快捷分类:工业
国际刊号:1006-6195
国内刊号:11-3632/TS
邮发代号:2-441
创刊时间:1986
发行周期:季刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内

中国食品工业杂志简介

《中国食品工业》(月刊)创刊于1984年,由中国食品工业协会主办。

《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。

中国食品工业杂志栏目设置

中国食品工业杂志社要求

中国食品工业文稿要求

(一)基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿,同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

(二)文题文题要准确简明地反映文章内容,一般不宜超过20个字,作者姓名排在文题下。

(三)作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人,作者单位不超过3个。第一作者须附简介,包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

(四)摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词,摘要用第三人称撰写,分目的、方法、结果及结论四部分,完整准确概括文章的实质性内容,以150字左右为宜,关键词一般3~6个。

(五)标题层次一级标题用“一、二、……”来标识,二级标题用“(一)、(二)、……”来标识,三级标题用“1.2.”来标识,四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

(七)参考文献限为作者亲自阅读、公开发表过的文献,只选主要的列入,采用顺序编码制著录,按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号,列于文末,并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为:作者.文题.刊名年份;年(期):起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。

为保证中国食品工业的权威性,杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负,编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知,作者可自行处理,另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿,请自留底稿。

中国食品工业杂志期刊评价报告

评价数据

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标 ,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部 参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文率:在给定的时间内,期刊篇均参考文 献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

一级领域分析
学术成果年代分布统计
年度被引次数报告

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

本刊文章年份

2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999

在2008年的被引次数

2 11 31 27 7 15 3 9 10 16

被本刊自己引用的次数

1 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0129 0.0839 0.2839 0.4581 0.5032 0.6 0.6194 0.6774 0.7419 0.8452

本刊文章年份

2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

在2009年的被引次数

0 24 11 26 23 17 12 1 14 8

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.1455 0.2121 0.3697 0.5091 0.6121 0.6848 0.6909 0.7758 0.8242

本刊文章年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

1 11 24 12 34 17 9 5 2 7

被本刊自己引用的次数

1 0 1 0 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0059 0.071 0.213 0.284 0.4852 0.5858 0.6391 0.6686 0.6805 0.7219

本刊文章年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

0 18 16 27 16 32 16 9 11 3

被本刊自己引用的次数

0 5 0 0 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0963 0.1818 0.3262 0.4118 0.5829 0.6684 0.7166 0.7754 0.7914

本刊文章年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

2 13 17 14 32 13 26 11 10 7

被本刊自己引用的次数

1 2 1 0 0 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.011 0.0824 0.1758 0.2527 0.4286 0.5 0.6429 0.7033 0.7582 0.7967

本刊文章年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

1 11 25 22 11 28 12 26 12 3

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 0 1 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0051 0.0612 0.1888 0.301 0.3571 0.5 0.5612 0.6939 0.7551 0.7704

本刊文章年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

1 7 15 22 27 15 12 8 28 10

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0053 0.0421 0.1211 0.2368 0.3789 0.4579 0.5211 0.5632 0.7105 0.7632

本刊文章年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

2 4 8 9 10 11 10 14 11 28

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0129 0.0387 0.0903 0.1484 0.2129 0.2839 0.3484 0.4387 0.5097 0.6903

本刊文章年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

0 6 9 6 6 9 14 7 20 8

被本刊自己引用的次数

0 2 0 0 0 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0435 0.1087 0.1522 0.1957 0.2609 0.3623 0.413 0.558 0.6159

本刊文章年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

1 5 7 8 9 9 19 15 11 13

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0059 0.0355 0.0769 0.1243 0.1775 0.2308 0.3432 0.432 0.497 0.574

本刊文章年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

0 12 9 5 5 6 8 7 20 5

被本刊自己引用的次数

0 0 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0882 0.1544 0.1912 0.2279 0.2721 0.3309 0.3824 0.5294 0.5662

中国食品工业杂志文章摘录

  • 以梦为马,砥砺前行

    “我们都在努力奔跑,我们都是追梦人!”习近平2019春节励志金句激发国人强烈共鸣,也激发出食品行业工作者前所未有的干事创业热情。“人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标。”十八大以来,以习近平为核心的党中央,把人民身体健康作为全面建成小康社会的重要内涵,从维护全民健康和实现国家长远发展出发,身体力行、率先垂范,正在铺设一条以人...

    作者:本刊编辑部 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

  • 致敬改革开放40周年

    40年来,从开启新时期到跨入新世纪,从站上新起点到进入新时代。40年来,中国食品工业从市场匮乏到物质丰富,从品种单一到门类齐全,质量安全持续向好,行业规模不断扩大,产品特色日益明显,产业融合日益紧密,品牌发展初见成效,科技支撑逐渐增强。食品工业拉动第一产业、推动第二产业、带动第三产业持续健康发展,发挥了不可替代的积极作用。40年风雨...

    作者: 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

  • 安徽:食品工业产值过万亿

    近日,致敬改革开放40周年——安徽省食品行业成果表彰大会暨新时代创新驱动再出发高峰论坛在合肥召开。改革开放40年来,安徽省食品工业取得了丰硕的成果,此次活动旨在展示安徽食品行业成果,总结行业先进典型,表彰一批对安徽省食品行业发展有突出贡献的企业家及科技工作者。目前,安徽省食品生产企业8000多家,产值过万亿元,其中规模以上食品工业企...

    作者: 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

  • 福建:食品工业增长10%

    2019年1月11日下午,2018年福建省食品工业协会年会在福州召开。2018年1-11月,福建省规模以上食品生产企业完成主营业务收入5428.91亿元,增长10%,稳居全国各省市食品工业第七位。

    作者: 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

  • 山东:食品工业主营收入17159亿元

    近日,由中国食品工业协会、山东省工业和信息化厅指导,山东省食品工业协会、山东省产学研合作促进会、中国食品行业产学研创新联盟共同主办的“山东省食品工业改革开放40周年纪念活动”新闻发布会在济南南郊宾馆顺利召开。

    作者: 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

  • 湖北:食品工业主营收占比14.9%

    2019年1月11日,2018湖北食品工业发展年会暨“华工赛百杯”湖北食品工业改革开放40周年功勋人物卓越人物颁奖盛典在武汉盛大举行。掌声雷动,致敬湖北省食品工业改革开放40周年,星光灿烂的功勋人物、卓越人物,举杯欢庆,祝贺湖北省食品工业2018年百舸争流的新发展、新成就。大会以“着力实施三品战略推动湖北省食品工业高质量发展”、“大力弘扬工...

    作者: 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

  • 云南:食品工业收入增长8.2%

    2019年1月18日,2018年云南省食品行业年会在中国兵器工业集团昆明疗养院隆重举行,云南省食品行业协会会长郭福生代表协会做了年度工作报告,数十家云南食品企业代表齐聚一堂,共话发展。

    作者: 期刊:《中国食品工业》 2019年第02期

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中国食品工业杂志网友评论

zanghpn** 的评论:

中国食品工业杂志还是不错的,收到货发现我的选择是正确的。邮局订的话,送来直接往门房一扔,还要自己想起来了再去翻找。索性以后都在这儿订了。

2019-10-15 17:18:40
bingxua** 的评论:

去年就是定的这里的,不错。 买来公司用的,每次发货都挺及时的,等了一个月终于来了,一点损坏都没有!超赞!很不错里面推荐的都很用心。

2019-08-14 14:38:08
nhgkyhp** 的评论:

已经中了两篇,投稿范围较广, 审稿流程规范,外审专家很负责、专业,提的问题很中肯,来回修改了5.6次 编辑认真负责,有什么问题都是一一解答,超有耐心 祝《中国食品工业》越办越好!

2018-02-22 10:07:33
wyaujh_** 的评论:

本人于2017年11月投稿一篇这方面的文章,中国食品工业编辑部还是比较负责的,很快就返回审核意见,修改后复审。12月就收到了惊喜,主编给出了较大的肯定,录用!

2017-12-20 10:50:17
nzjaue_** 的评论:

我是投稿1个多月后录用的,中间修改过几次,整个周期还是比较快的。个人感觉,中国食品工业的老师比较认真负责,审稿后很快有意见,修改稿发回去后也很快有反馈,效率很高。

2017-11-09 15:59:10
mshepy_** 的评论:

已经推荐了好几个朋友在学术之家订,杂志可以直接配送到家里,很方便快捷的!价格也比外面经济实惠。我已经在学术之家店订阅杂志几年了,很省心,相信它,明年还来续订!希望朋友们会喜欢哦。

2017-09-22 16:27:53
shifuas** 的评论:

阅读,是智力活动,更是德育活动。喜爱读书的人能从书中获得了成长的力量。书带给人们,知识,教养,宽容,大度,彬彬有礼,富有深刻,使我们行走的步履变得稳重而矫健。

2017-08-31 09:13:20
jiafeic** 的评论:

第一次来这里订阅杂志,刚开始怎么发货这些都不清楚,然后咨询客服,客服很好诶,讲解很细致耐心,也不会耐烦。书本内容不错,很有参考价值,以后就定你们家的了

2017-07-17 17:06:06
yaokong** 的评论:

刊物审稿周期大概二三个月,审稿规范,给出了审稿意见,专家意见很中肯,有些文字与标点错误,也帮我一一指了出来,该刊只凭稿件质量取稿,主编正直善良,编辑部工作人员对作者十分尊重和爱护,推荐!

2017-06-13 15:38:50
云淡风** 的评论:

杂志的审稿速度还是很快,审稿人是比较认真负责,每次都会给出很多详细且中肯的审稿意见。编辑认真负责,感谢编辑帮忙处理投稿遇到的各种问题,接电话也耐心。给个赞。

2017-02-23 10:29:04
suyunfa** 的评论:

值得注意的是中国食品工业如果认同你的论文的话,一般不会拒稿的看,退稿后会给出修改意见,你按修改意见修改并给出回复后再审通过几率会高很多,所以要有耐心。审稿人可能大牛比较多,平时忙,经常都要催稿后才能回复审稿意见。

2015-10-23 16:10:27
  • yangrou**: 期刊编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!
    2016-09-20 09:55:01
ziying** 的评论:

没有投稿地址,完全是邮件联系。中国食品工业审稿一个月,录用就交钱,一个半月搞定,只是出版好像要等很久,可能得一年,不着急见刊的,可以尝试。

2015-07-24 17:52:51
guim** 的评论:

中国食品工业杂志审稿大都在一个月左右,总的周期在2~3个月。格式不是问题,只要看看最新的文章就知道了。稿件只要是原创,且有一定的创新性就很好中。

2015-02-26 15:29:28
fnhvfhp** 的评论:

10月底投稿,交了审稿费后,即进入外审。但其中一个专家1周后还回,估计拒审。编辑部来信,希望推荐审稿专家。推荐3名审稿专家后,一直等待。昨天显示,重新有两名专家外审,至少又需一个月。

2014-11-27 09:53:17

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