中国食品学报杂志

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中国食品学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

  • 11-4528/TS 国内刊号
  • 1009-7848 国际刊号
  • 1.13 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国食品学报是中国食品科学技术学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于2001年创刊,目前已被万方收录(中)、国家图书馆馆藏等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品学报在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它、国外资讯

中国食品学报杂志介绍

  • 主管单位:中国科学技术协会

    主办单位:中国食品科学技术学会

    国际刊号:1009-7848

  • 复合影响因子:1.13

    全年订价:¥ 840.00

    国内刊号:11-4528/TS

  • 出版地方:北京

    邮发代号:--

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1-3个月

    创刊年份:2001年

    综合影响因子:1.67

《中国食品学报》杂志在全国影响力巨大,创刊于2001年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:名家论坛、研究报告、政策法规、科技动态、市场动态、国外资讯、学会工作等。

中国食品学报杂志投稿要求

(1)编辑部收到稿件后立即返回回执,作者日后联系时需注明稿件编号。

(2)注释是对文内某一特定内容的进一步解释或补充说明,注释序号用带圆圈的阿拉伯数字表示(如①、②),并按顺序列于当页地脚。

(3)作者姓名、性别、工作单位、职务或职称、主要研究方向、通信地址、电子邮箱等,以上信息需以脚注形式标注于文稿首页。同时可在稿件尾部留下作者身份证号和手机号码。

(4)引证的参考文献限于公开发表的列入,并用单字母方式标示参考文献引用论文的类型(专著M,论文集C,报纸N,期刊J,学位论文D,研究报告R,标准S,专利P,DB/OL-联机网上的数据库,其他Z)。

(5)文中应拟出小标题,以(一)、(二)、为序,层次不宜过多。文首要有相关的交待与评析。

中国食品学报是一本由中国食品科学技术学会主办的月刊,期刊级别为北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。

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中国食品学报杂志数据统计

中国食品学报影响因子
中国食品学报主要引证文献期刊分析

中国食品学报杂志发文分析

中国食品学报主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
浙江大学 476 食品;抗氧化;活性;发酵;色谱
中国农业大学 455 活性;食品;抗氧化;乳杆菌;发酵
浙江工商大学 437 响应面;食品;活性;蛋白;色谱
西北农林科技大学 278 抗氧化;发酵;活性;葡萄酒;酵母
渤海大学 270 蛋白;响应面;保鲜;多酚;冷藏
北京工商大学 268 风味;色谱;相色谱;活性;白酒
东北农业大学 215 分离蛋白;大豆分离;大豆分离蛋白;大豆蛋白;乳杆菌
福州大学 190 红曲;抗氧化;活性;黄酒;响应面
河北农业大学 187 发酵;乳杆菌;色谱;相色谱;高效液相
宁波大学 183 乳杆菌;抗氧化;挥发性;乳酸;乳酸菌

中国食品学报主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 2091
国家科技支撑计划 517
国家高技术研究发展计划 265
浙江省自然科学基金 255
国家现代农业产业技术体系建设项目 156
公益性行业(农业)科研专项 130
福建省自然科学基金 128
浙江省重大科技专项基金 87
中国博士后科学基金 83
中央高校基本科研业务费专项资金 76

中国食品学报杂志在线订阅

国际刊号:1009-7848;国内刊号:11-4528/TS,全年订价¥840.00。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

liuqiao** 的评论:
2020-03-11 16:52:55

杂志是人类进步的阶梯,第一次看这本杂志就爱上了,文章内容针砭时弊,行文流畅生动,可读性强。写作的角度都很好,有自己的观点,就是快递慢了一点。

sunqilu** 的评论:
2019-12-11 10:54:39

我这平时不看书的人也忍不住想买,呵呵,这书真心不错。正品,我一定把这本书好好的理解。从这本书中可能每个人收获的是不一样的营养,但只要有收获就是好杂志。

linyedu** 的评论:
2019-11-06 09:43:45

中国食品学报确实是很好的选择,杂志卖的很实惠,内容超乎想象的好!非常不错,包装精美,性价比真的算是很高了。发货速度之快,全5分,下次继续购买。非常推荐。

fangcix** 的评论:
2019-09-29 10:17:10

东西很满意,就是想要的这本杂志,速度很快,印刷精美,不错,很满意,觉得自己眼光还是不错的,呵呵,合作愉快哦。我会续购的。杂志非常值得购买!

hanguan** 的评论:
2019-07-30 16:32:08

中国食品学报非常好,知识很全面,满意,学术点评网的书刊都是质优价廉,总会有优惠,书也都有包装,是正版书,读起来也有正版味道,每次买书都会一起买很多,然后贪婪的读起来,哈哈哈,谁叫他家的书那么好呢。

liangci** 的评论:
2019-04-26 11:12:27

中国食品学报爱不释手,喧嚣浮躁的环境里,有一本好杂志在手,像是找到了知己,人生如此,夫复何求?非言语能表达之万一!很值得购买的杂志。

vnmjhu_** 的评论:
2017-11-19 09:45:29

今年8月底投稿,中间经历初审、外审、终审,9月底终审结果给出,说让修改。修改以后11月几号上传至编辑部给的邮箱,在11月十几号就通知录用了,可喜可贺啊。

rwusjf_** 的评论:
2017-09-28 11:38:53

确实很赞的一本书,我会抽时间好好看的。很多好看的书都是从学术之家知道的。真的太棒了!随着年纪的增长,逐渐意识到应该博览群书,慢慢改变自己的生活方式。

weixian** 的评论:
2017-08-30 10:32:26

很好啊!首先是物流上很准时很快的。其次是学术之家的包装上每次包装都是很爱护书籍的。再者快递员配送态度给力和气。最后,书籍内容由于很多是朋友或者其他推荐买的,有待进一步阅读然后给书友一些参考!

behekr_** 的评论:
2017-08-28 16:47:26

第一次在学术之家订购杂志,总体感觉不错哟,书本不错,包装精美,收到的比较及时,售后和快递都是一流的,挺不错的。很喜欢。一次完美的购物体验,下次还来,以后还会在学术之家订购。值得信赖。

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