中国食品工业杂志 部级期刊

中国食品工业 2004年第08期杂志 文档列表

中国食品工业杂志外企在中国

走近喷码行业6-10

摘要：标识行业最近十几年在中国的发展突飞猛进，市场对于标识的应用已经远远超过当初简单地在瓶子上标一个生产日期或者标几个数字，对技术的应用和需求正在不断地变化和发展。在Propak展览期间，我们采访了喷码行业的巨头多米诺公司，希望能从制造商的角度更深刻地了解这个行业，其亚太区总裁韩立新先生和市场销售总监项敏先生接受了我们的采访。

中国食品工业杂志本刊专访

“定点屠宰”应逐步退出市场——访中国肉类协会边增林副秘书长12-15

摘要：6月22日，商务部部长助理黄海就地方保护主义问题发表了重要讲话。时隔一天，商务部、国务院法制办等7部委，就联合发出了《关于清理在市场经济活动中实行地区封锁规定的通知》。国家有关方面对打破地方保护问题如此争分夺秒，雷厉风行，怎不令业内人士欢欣鼓舞?

为啤酒市场拨开迷雾——访中国食品发酵工业研究院副院长张五九先生16-18

摘要：张院长(以下简称为张)：可以说，啤酒是一种在生活富裕情况下的饮品，中国成为世界最大的生产消费国，这反映了中国国民经济的快速发展。另一方面，我们的人均消费量还低于国际水平，潜力巨大。正因为这样，才吸引了更多的眼球。在“地球村”的概念深入人心、国际交往密切的今天，这个市

展会商机又现巴黎——娄述渝总经理谈SIAL200420-21

摘要：在巴黎北郊维勒班展览馆举办的SIAL2004国际食品展即将于2004年10月17—21日召开，本届SIAL将有何新的举措，法国爱博展览集团(中国)娄述渝总经理向记者透露了其中“机密”。

法国葡萄酒欲在中国展拳脚——Clef du Vin首次在中国的22-24

摘要：目前，中国的葡萄酒市场潜力巨大，吸引着法国各葡萄酒企业，欲在这里施展拳脚。就在近日“2004中国国际名酒葡萄酒暨工艺技术博览会”上，一项名为“Clef du Vin”的专利在中国首次，本刊记者在会上对该项专利的发言人Jerome Poiret先生进行了专访。

中国食品工业杂志加工技艺

麦斯特地坪为您的事业锦上添花25-25

摘要：上海麦斯特建材有限公司成立于1988年，是全球特种化工行业领导者——德固赛跨国集团(Degussa)在中国的全资子公司。德固赛集团总部位于德国杜塞尔多夫市，是德国第三大化工企业，在特种化工领域更居世界领先地位。

西门子啤酒酿造专业解决方案BRAUMAT V5.3再释与青啤酒之缘26-28

摘要：青岛啤酒厂始建于1903年，由英、德商人投资兴建，糖化工艺设备由著名的法国凯姆内茨史德日耳曼机械厂即德国西门子公司的前身提供(Maschinenfabrik Germaniain Chemnitz)。这种友谊历百年尔不殆，不能不说是奇缘，而这种缘又通过这次青岛啤酒二厂糖化车间由西门子公司原过程自动化S5控制系统升级为西门子成熟的最新技术BRAUMATV5．3控制系统得以延续。

多样化的新西兰酸奶市场30-32

摘要：提到牛奶，大家都会立即联想到，越来越多的品牌及越来越便宜的价格。不仅如此，一些地区价格已低得惊人，甚至便宜过了瓶装水。某些城市，利乐包常温奶已卖到了3．8元／升。在重庆，一升伊利纯牛奶降价幅度超过35％，而且，有预测说这样的现象还会持续。纯牛奶惨烈价格战所引发的另一个担心就是酸奶会不会成为下一个战场?

小身材 大能量34-36

摘要：具有四十多年历史的加拿大模德工业公司，作为加拿大伯格集团旗下子公司，是加拿大塑料加工业中最大的散料处理设备及系统的生产商，我们曾经对其GXB系列称重混料机、T-COM2软件系统做过介绍。

中国食品工业杂志包装

BLOMAX第三代吹瓶机让好产品更好38-39

摘要：BLOMAX产品经理CarstenLur，先生在2002年PETpointer研讨会上说“让好产品变得更好不是一件容易的事”。但是，SIG科柏拉斯全力钻研，将该公司的成功产品第三代BLOMAX系列吹瓶机的速度变得更陕、性能变得更稳定。SIG科柏拉斯不断地提高BLOMAX系列第三代吹瓶机的性能。现在BLOMAX系列第三代吹瓶机的产量已从原来每腔每小时1500个瓶提高至每小时1630个。

塑料防盗盖助推饮料工业40-41

摘要：近年来，随着PET瓶成为逐渐饮料包装的生力军，塑料防盗瓶盖市场迎来了前所未有的发展机遇。现在，所有的世界知名的制盖机械均已进入中国，如注塑机供应商Husky，Demag，Nestel，JSW和Engel等；压塑机供应商Sacmi和Alcoa。这使中国的制盖机械和塑料盖技术达到了世界先进水平。

利乐佳包装系统在美登场42-42

摘要：从7月起，两个在美国备受欢迎的辣．椒酱品牌——荷美尔。辣椒酱及Stagg。辣椒酱的包装由罐装转换成利乐佳纸盒包装，向消费者展现“方型包装时尚”。在32个荷美尔食品品牌中，这两个辣椒酱品牌在其品类中占据第一或第二市场份额。作为一家总部设在美国明尼苏达州的跨国食品、肉制品制造商及销售商，荷美尔食品公司在食品行业拥有

中国食品工业杂志域外写真

首届Miwine展迎来开门红44-45

摘要：6月，意大利米兰，我应邀参加了于14日至16日举行的首届葡萄酒及酒文化专业展(Miwine)。意大利的葡萄酒闻名于世，我一直盼望能够走近它的文化和内涵，真正地了解它是怎样像意大利足球那样征服世界的。所以，在参加Miwine展会期间，当我置身于葡萄酒的世界，和着地中海的清风品尝着地道的意大利红酒，我的心是无法平静的。

中国食品工业杂志八面来风

八面来风46-47

中国食品工业杂志特别报道

芬芳的世界最诱人——记中添协香精香料专委会2004年会48-49

摘要：近日，中国食品添加剂协会香精香料专业委员会在杭州召开香精香料专委会2004年会，引起了业内人士的关注。

标准定功能 生死取决诚——2004中国功能饮料、运动饮料发展论坛侧记50-51

摘要：近日由中国饮料工业协会举办的2004中国功能饮料、运动饮料发展论坛上，众多专家学者各抒己见，预示着我国功能饮料的发展，又将迈上一级台阶。

中国食品工业杂志危言篇

小麦减产：面粉业警钟长鸣52-53

摘要：俗话说，巧妇难为无米之炊，我国面粉制造业目前正面临着断炊的危机，这不是笔者危言耸听，而是从刚刚闭幕的中国面粉行业发展理论研讨会上获得的信息。

中国蜜饯 标准问题让人愁56-56

摘要：据国家统计局资料显示，我国蜜饯制造业2004年1～4月正呈稳健发展之势。