《食品与机械》杂志投稿要求,如下:
(1)文稿应具有科学性、先进性、逻辑性、实用性。资料可靠,文字精练、语句通顺、层次清晰,图表规范,数据及计量单位正确。
(2)作者简介:包括姓名,出生年月,性别,职务职称,学历学位、工作单位、研究方向等。作者简介用脚注,宋体小五号字。
(3)注释一律采用当页脚注,每页单独编号,注释号码用阿拉伯数字①、②、③……等表示。
(4)摘要字数在300字(词)左右,关键词为3—5个。
(5)一级标题用“……”来标识,二级标题用“、、……”来标识,三级标题用“”来标识,四级标题用“、”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
食品与机械杂志发文分析
食品与机械主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江南大学 | 585 | 食品;淀粉;活性;蛋白;风味 |
| 湖南农业大学 | 303 | 发酵;食品;活性;乳酸;抗氧化 |
| 中南林业科技大学 | 295 | 活性;多酚;抗氧化;色谱;食品 |
| 长沙理工大学 | 286 | 食品;活性;淀粉;发酵;蛋白 |
| 华南理工大学 | 207 | 食品;发酵;活性;食品工业;响应面 |
| 上海海洋大学 | 182 | 保鲜;水产;水产品;贮藏;值模拟 |
| 华南农业大学 | 149 | 抗氧化;活性;酶解;食品;抗氧化活性 |
| 河南科技大学 | 148 | 发酵;蛋白;食品;热风;抗氧化 |
| 西南大学 | 118 | 保鲜;抗氧化;活性;食品;贮藏 |
| 南昌大学 | 105 | 抗氧化;活性;多酚;膳食纤维;食品 |
《食品与机械》杂志是由长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂主办的月刊,审稿周期预计为1-3个月。该杂志的栏目设置丰富多样,涵盖前沿观点、基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、信息窗、开发应用、研究进展、信息窗_食品包装设计优秀作品选登等。
该杂志为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。