食品科技杂志收稿方向有哪些？

《食品科技》杂志的收稿方向主要包括：生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评等。

该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。

《食品科技》杂志投稿要求

（1）请在稿件上注明所有作者的姓名、工作单位、职务和职称、电话、邮政通讯和电子邮箱。

（2）注释采用页末注，用数字加圆圈标引（①②③……）。

（3）参考文献附于正文之后，所列文献应与文内相对应。

（4）获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。

（5）引言言简意赅，突出重点。不应过多叙述同行熟知及教科书中的常识性内容，引言作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这一问题。

《食品科技》杂志是由北京粮食集团有限责任公司主管和北京市粮食科学研究院有限公司主办的学术理论期刊，创刊于1975年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1005-9989，国内刊号CN为11-3511/TS，该杂志级别为北大期刊、统计源期刊，预计审稿周期为1-3个月。

该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。

在收录方面，《食品科技》杂志被多个知名数据库收录，包括：北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。