《食品工程》杂志投稿要求，如下：
（1）本刊欢迎有观点、有论证、有研究深度的文稿。
（2）作者简介：姓名（出生年一），性别，籍贯，学位（具体到学科门类），工作单位（具体到二级单位），职称，职务，主要社会兼职，联系电话及电子邮箱。
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（5）来稿请附中、英文摘要、中图分类号和关键词。其中，中文摘要应在200字以上，内容包括研究的目的、方法、结果和结论，要具体详细，不能空泛而谈；英文摘要应有与中文摘要对等的信息量（不少于100个实词）。
食品工程杂志发文分析
食品工程主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 河北科技大学 | 48 | 食品；核桃；食品工业；抗氧化；多糖 |
| 山西农业大学 | 35 | 食品；饮料；乳酸；应用型人才；应用型人才培养 |
| 郑州轻工业学院 | 35 | 食品；超高压；食品工业；低聚糖；啤酒 |
| 山西省食品质量安全监督检验研... | 33 | 色谱；食品；色谱法；相色谱；气相 |
| 山西大学 | 26 | 色谱；色谱法；连翘；相色谱；老陈醋 |
| 运城学院 | 18 | 响应面；正交；正交试验；食品；食品化学 |
| 郑州科技学院 | 17 | 食品；响应面；响应面法；响应面法优化；课程 |
| 太原师范学院 | 17 | 亚硝酸盐；亚硝酸；发酵；白菜；乳酸 |
| 中国计量学院 | 16 | 食品；喷雾干燥；热反应；香精；酶解 |
| 沈阳师范大学 | 15 | 食品；营养；正交；正交试验；食品科学 |
《食品工程》杂志是由山西省食品研究所(有限公司)主办的季刊，审稿周期预计为1个月内。该杂志的栏目设置丰富多样，涵盖综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析等。
该杂志为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台，发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。
