食品工程杂志收稿方向有哪些？

《食品工程》杂志的收稿方向主要包括：综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析等。

该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。

《食品工程》杂志投稿要求

（1）本刊欢迎有观点、有论证、有研究深度的文稿。

（2）作者简介：姓名（出生年一），性别，籍贯，学位（具体到学科门类），工作单位（具体到二级单位），职称，职务，主要社会兼职，联系电话及电子邮箱。

（3）文章标题为三号黑体，摘要为5号楷体字，正文为小四号仿宋体，行距为24磅。

（4）正文中的注释按本页顺次编号，如“①”、“②”等，以脚注形式出现在本页下脚。

（5）来稿请附中、英文摘要、中图分类号和关键词。其中，中文摘要应在200字以上，内容包括研究的目的、方法、结果和结论，要具体详细，不能空泛而谈；英文摘要应有与中文摘要对等的信息量（不少于100个实词）。

《食品工程》杂志是由山西省农业科学院主管和山西省食品研究所(有限公司)主办的学术理论期刊，创刊于1973年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1673-6044，国内刊号CN为14-1336/TS，该杂志级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。

该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。

在收录方面，《食品工程》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。