《烹调知识》杂志收录情况：知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这体现了其较高的学术水平和广泛的影响力。
可以通过以下几种途径查询收录情况：
一、官方网站查询
在杂志社官网的公告或新闻动态栏目中，可能会有关于期刊收录情况的最新公告或更新信息。
二、权威数据库检索
中国知网（CNKI）、万方数据平台、维普资讯检索。
三、第三方认证与荣誉
1.查看期刊荣誉：通常杂志社会在其官方网站或宣传资料中列出期刊所获得的荣誉和认证。
2.核实核心期刊目录：可以通过查阅目录来确认期刊的核心地位。
《烹调知识》杂志荣获了诸多荣誉，先后入选中国期刊全文数据库（CJFD）等，这些荣誉充分体现了该杂志在工业学术领域的卓越地位和广泛影响力。
《烹调知识》杂志在全国影响力巨大，创刊于1983年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：饮馔文苑、营养美食、餐饮新天地、编读热线、时尚餐饮、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情、妙手巧厨、滋味人生、红绿灯、食苑杂谭等。
《烹调知识》坚持“继承、改革、引进、创新”，立足国内，面向世界，更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一，为广大读者服务。
