科学养猪的技巧篇（1）

猪肉是人们生活中备受宠爱的美食，特别是生态猪肉，在人们的餐桌上必不可少。但是传统的生态猪养殖产业，存在自身的发展弊端，包括养殖设备的落后等，造成生态猪的养殖活动不能良好进行。科学技术的不断进步，改善了传统生态猪养殖弊端，推动了养殖业的发展和社会经济的发展。

1养殖技术的阐述

1.1生态猪养殖过程中的卫生环节

生态猪的养殖过程中，对于养殖场地和周围环境的卫生要极为关注，其关系着生态猪能否健康生长。对于生态猪的养殖场地，要利用绿色的材料进行场地的地面构建，地面构建材料的选择，要以吸水性和透水性较好的材质为主要选择对象，保证生态猪养殖环境的干燥，利于空气的传播和流动。也要注意周围环境的安全性，养殖场地定时清理，保证养殖活动高效进行。

1.2对食物的供给活动进行管控

在生态猪的养殖过程中，应饲料的获取主要是来自于农田，进而，与饲料生产的场地具有极大关联。包括饲料的种植场地、草地环境等。健康的饲料在生态猪养殖活动中的运用的同时，生态猪粪便可以作为养料，对饲料场地进行施肥，进而形成良好的相互影响。对于生态猪的饲料的配搭，要增加矿元素的含量和维生素元素，增强生态猪的体质，控制疾病的发生，保证猪肉的质量。

1.3管控水源

水源是生态猪饲养过程中最关键环节，饲养活动离不开水。对于生态猪养殖活动的水资源的供给，要保证水源的健康和绿色，保证水资源没有被工业活动和化学物质所污染，促进生态猪的健康生长。也要注意生态猪的饮用水源的安全性，定时进行清理，保证水的质量，防止受到其它外来元素的影响。在生态猪的饲养活动中，也可以在饮用水中适当加入盐和矿物质，维持生态猪的健康。

1.4疾病的管控和预防

生态猪的健康生长，在养殖活动中，对容易发生的疾病进行预防，对患病的生态猪，进行管理和及时治疗，促进生态猪养殖顺利进行，减少因为生态猪患病，而带来的经济损失。在生态猪的饲养过程中，疾病的预防和管理方面，养殖人员要建立一整套合理的管理体系，把预防工作放在首要位置，对于患病的生态猪群体，及时进行治疗，进行分离，并对养殖环境进行全面清理，包括对饲料槽、水槽等设备，进行及时前面的消毒，对整个养殖场所进行消毒等，保证生态猪疾病的传染率最低化，形成健康养殖、绿色养殖的大好局面。

2养殖技术的发展形势

2.1经济体系形式

我国的生态猪养殖，主要是利用基地和企业单位、养殖户进行相互运作形式。这一运作活动，主要是由养殖场地构建生态猪的养殖计划，利用企业公司进行农户的招引，对猪养殖户进行统一的教育培训，在其掌握养殖计划和养殖技术后，展开养殖活动。养殖基地可以为生态猪养殖人员给予技术饲料的支持，并在后期为其提供销售的技巧和渠道。

2.2散养的形式

生态猪的散养形式，与以往的养殖模式具有极大不同，主要是把生态猪放任到自然环境中，进行放养。散养的形式，增加了生态猪的活动区域，使生态猪和生态环境建立联系性，生态猪在自然环境中可以自主觅食，增加了生态猪的自然性，保证生态猪肉的绿色。生态猪的散养形式，把猪和大自然进行紧密联系，营造了一个灵活健康养殖环境，既对生态环境进行了保护，也利于生态猪的成长，可谓两全其美。

2.3立体养殖形式

随着经济和科学技术的发展，社会不断进步，立体养殖形式就是这种进步的产物，适应养殖行业的发展要求。对于生态猪的立体养殖，是在一定的区域空间中，对生态猪的饲养品种和饲养的密度进行增加，进而提升生态猪的养殖效率和养殖质量，促进资源的有效利用，避免资源浪费。立体养殖形式，在生态猪的饲养活动中具有重要意义，对饲养的不同环节具有极大影响。例如，优化了农田和猪饲养活动关系，丰富了养殖活动的生物链，实现了资源的有效配置。

科学养猪的技巧篇（2）

农用三轮车免征车辆购置税

饲料工业中的环保问题韦公远

21世纪饲料企业理财管理面临的困境和对策饲料与畜牧 蔡文著

柠条饲喂荷斯坦育成母牛效果的研究王聪，黄应祥，刘强，刘明祥

天然植物饲料添加剂总成分(大类化合物)检测方法(续)谢仲权

石灰消毒三误区黄车

干辣椒熏烟可防治鸡瘟洪学

巧调鸡饲料鸡味似土鸡武深秋

鱼种并塘越冬及管理成春到

如何使用好消毒药何京

北方地区怎样饲养香猪韩素芹

用工农业废弃物喂鱼成春到

笼养猪可快速肥育马继富

肉牛圈养育肥小窍门顾学玲，金永来

如何剥制羊皮更科学

规模养兔优配高产五经验春来

高营养饲草

渔场环境信息数据仪研制成功

一种快速检测肉食品中有害成分的技术

中国明对虾养殖新品种通过技术鉴定

我国养殖出了有机螃蟹

东方2号杂交海带

台湾饲养出肉质带有特殊淡雅香味的香草猪

饲料专用苎麻新品种培育成功

中单5384玉米大田生长表现突出

用冷冻保存的未受精卵生产牛犊李福秀

探测母猪的仪器李福秀

鸡戴眼镜能提高产蛋量李福秀

低温下的禽流感病毒能存活更长时间

骨粉酸化喂鱼好李福秀

奶牛日粮的绿色蛋白精料李福秀

糖蜜-尿素复合液体饲料--舔剂管敏强

农作物秸秆饲料处理技术研究进展张红莲，张锐

27家公司55种饲料和饲料添加剂在我国注册

劣质鱼粉造成鸭肉毒梭菌中毒症的诊断报告饲料与畜牧 王丽娟

天然物中草药作用机理谢仲权

肉鸭网上旱养速肥技术薛艳丽

开发养殖地方草鸡技术措施夏村

利用苎麻叶作饲料发展养殖业孙书静

鲁梅克斯青贮饲料及制作技术孙永泰

保证新生仔畜的成活率养殖才有了高收益李军

利用草粉养兔好处多

畜禽建立防疫档案养殖迈上新台阶

对虾养殖环境自动监控系统运行成功

十种实用水产养殖模式

新技术使薯蓣皂素提取走向绿色

天然植物多糖提取技术取得突破

优质高产杂交玉米--登海三号

"胚胎移植技术"加快奶业发展速度

"玉米种子精加工技术"通过专家验收

瘦肉型猪新品种--苏太猪

红、绿光对养鸡的不同作用李福秀

猪未成熟卵的体外受精李福秀

消灭饲料中微生物的新方法李福秀

新型鱼用饲料李福秀

识别家畜性别的新技术李福秀

番茄籽作家禽饲料的营养价值

甜椒可作蛋黄天然着色剂

能使母鸡产无蛋黄蛋的饲料李福秀

发挥天然物中草药在预防高致病性禽流感的作用谢仲权

注意防治羔羊和仔猪的白肌病初秀

春夏时节谨防仔猪渗出性皮炎李秋菊

浅析市场经济下我国水产养殖业发展思路王春青，吕树臣

黄颡鱼高产养殖技术居克合，刘雪英，吴秀峰HtTp://

怎么样使雌龟多产卵李秋菊

彩色长毛兔饲养管理入门孔凡树

长毛兔实用催毛法洪学

怎样搞好家兔的繁殖武深秋

鱼池养鸳鸯可一举两得陈春道

果园套养蟾蜍效益高蒋建月，蒋张林

动物营养与环境保护的讨论刘雷，陈玉艳，董文娟，李静

家兔饲料加工调制十法余海波

无公害畜产品生产的主要环节兰芳

饲料褐变的危害及对策马得

谷物加工方法对反刍动物生产性能及养分消化代谢的影响研究饲料与畜牧 毕晋明，王永军

浅谈影响蛋壳质量的营养因素孟庆良

添加不同水平的玉米粉对寸紫花苜蓿青贮营养成分的影响郭玉琴，杨起简，王洪波

天然矿物饲料添加剂谢仲权，牛树琦

畜禽饲喂麦饭石用粉剂好潘继兰

不宜用于产奶母畜的饲料添加剂翟洪民

养殖山羊防痘病武深秋

鸡病早知"五观察"洪学

如何防治鱼类水体"毒水症"刘淑新

我国地方畜禽品种的遗传资源多样性保护赵春霞，王琳琳

常见水产养殖品种的越冬准备和越冬管理辛学

农村养殖户"好"饲料的错误认识杜俊成

大叶速生槐将成为新世纪饲料业草地畜牧业及沙业三大高效产业梁山

开发昆虫饲料大有天地王素霞

以草养畜科学种草孙书静

提高肉鸡养殖效益五招李巧云

糊化淀粉尿素--膨化加工技术的研究与实践王敏

饲料产品企业标准制定中存在的问题与注意事项李忠诚，王贵满

对我国饲料安全问题的思考李歆，王云霞

液体饲料在养牛生产中的应用及配制研究进展李朕杰，余红心，卢跃红，戴志明

液态原料在家禽饲料中的应用何京

麦类酶制剂在畜禽日粮中的应用原理饲料与畜牧 付兴周

24家公司27种饲料和饲料产品在我国注册

天然矿物饲料添加剂谢仲权，牛树琦

中药防治小鹅瘟的临床试验周明宇

龟类疖肿病的防治邓厚群

利用尿素饲喂反刍家畜的技术要点孙汝江

肉仔鸡三阶段饲养技术李涛

农户家庭养鱼必备的药物洪学

盛夏提高养鹅效益五措施练亚平

山区豆科牧草潘继兰

奶牛多产奶二十法梅丽

鉴别不产蛋鸡"五看一听"翟洪民

饲料工艺与饲料安全李凤娜，王继成

今年我国进一步降低进口关税

营养调控技术在秸秆养畜中的应用饲料与畜牧 刘玉良

天然植物饲料添加剂总成分(大类化合物)检测方法(续)谢仲权

巧用验方治鱼病张坷，李平

易混淆的猪腹泻病李北

养殖池塘防除害藻技术卢志

优质饲草--墨西哥玉米的栽培与利用李红玉，杨桂英

土鸡"上山"技巧多沈慧

科学养猪的技巧篇（3）

寻到了路，自信便不会是左冲右突的小兽

26岁之前，薛巧云任性极了。富裕的家境，五个孩子中唯一的女孩，这些关键词注定她被宠溺。从没人对她说“你不行”、“你不好”，所以，她从小就自信充溢，什么也吓不住她，拦不住她。

成年后，她开饭店、卖烟酒、办超市……带着玩票性质，全半途而废。依然没人责备她，不就闲了图个乐么？她最后一任工作，是在纱厂打考勤，几乎没事做，就攥只扳手，四处转转，无师自通地修理机械，有滋味得很。

可是，老天似乎不想薛巧云浪费自己，给了她沉重一击，也给她指出生活的另一种可能。

那是在上世纪80年代，薛巧云的父亲销售啤酒，被合作伙伴诓去14万元。他一气之下，将承载了多年骄傲与财富的运输船卖了，跑到上海某武警部队帮人养猪。薛巧云去看父亲，得知养猪四个月就变万元户，羡慕极了。她想从事这行，看起来轻省，还能重新光大门户。

薛巧云停薪留职，借了800元，购入60头猪仔，在上海日夜看护了六个月。最终猪仔病的病蔫的蔫，一结算，亏了3000元。她吓坏了，第一次对自己产生了怀疑，跑回高邮老家闭门反思了好几天。

自信到底占了上风，薛巧云总结出经验：不会选苗猪，不懂猪的习性，待猪不够尽心……又揣着新借的钱上路了。

这回，她找到上海一个有名的万头猪场的欧阳老板，准备取经。恰巧老板出门会友半个月，家里只有老母亲和妻子。即便不懂家务，薛巧云依旧上门熟络地帮女主人料理家务。她不卑不亢的可爱、善解人意的讨喜赢得了对方的欢心，顺利登堂入室。

熟络之后，薛巧云开口请欧阳老板做担保，带她去浙江选苗猪。对方不肯，她便说：“别的不用你做，就请你把我带到熟识的老板家，我走一步看一步。”于是，她来到浙江嘉善。

在当地一个养猪老板家住了几天，薛巧云再次凭巧心，得到了女主人的喜爱。这天，两人正聊天，薛巧云听见有织布声，好奇地去看，才知当地户户还开有织布机。可惜全村两百多台机器，只靠一个很的维修工维护。养猪老板家四台机器坏了两台，等不到人来修。薛巧云抿嘴乐了，以前“不务正业”的所学管用了。修好机器，她也得到了赊来的97头苗猪。

薛巧云踏上了回上海的船，老板娘依依不舍送行，想留她做帮手。薛巧云动情地说：“我这次来是为了实现人生梦想，不是为了找安逸日子的，您的恩情我记住了。”

她没说大话。从决心“总要做成一件事”的那天起，她所有的自信不再是盲目冲撞的小兽。寻到了广阔草原，这股强大的力量便撒着欢儿，豪迈地奔去了……

用脑很好，但用心投情事情才能特别起来

第一批苗猪质量很好，薛巧云想善待它们，找个好环境。欧阳老板答应借猪圈给她，不用先付租金。不过，这猪圈不是谁都有福消受，之前五个养猪户租用过，都遭遇了猪大批死去的惨景，落下“鬼舍”的名头。

薛巧云不信邪，她只信自己的眼睛。她在“鬼舍”上上下下观察了三天，断定这里设施很好，只是用了十几年，沉积了许多细菌、霉气。她邀来十几位老乡帮忙，众人挖地一公尺，垫上厚厚一层石灰，又把屋顶掀掉，暴晒多日，还给房梁喷上浓浓的消毒水。

在焕然一新的猪舍里，苗猪们成活率达99%，肥壮地出栏了。第二年，薛巧云就有财力包下万头猪场，自用一部分，剩下出租。到了第四年，整个猪场都不够她用了。

创业前三年，薛巧云每天睡眠不过三四个小时。她却不觉累，“累了烦了，就去猪圈待会，望着一片雪白小猪欢快地涌动，看着它们一天一个样子的变化，那个美呀。”大约，此情此景在她心里，不亚于世界上最美妙的诗与歌。

只要空闲，她就会蹲在猪圈里，津津有味盯上半天。她注意到十几头猪中，总有个头领，其他猪行事全看头领；每当有猪病了，会散发出特殊气味，引来别的猪群殴，直到将病猪打死以维护群体安全……她了解的，足可以拍上几十集“动物世界”。

因为了解，所以心疼体贴。每天，薛巧云早四点起床，晚十二点睡觉，就为了两次巡查猪圈；有小猪闹肚子，她会担心它肚子绞痛，便用糠皮铺上暖暖小身体。有员工打乱计划，提前给猪喂食，她就让员工饭前“看菜”一小时，体验饿的感觉。害怕带入细菌，她剪了短发，每天出入猪圈几次就洗几次澡。有猪出栏时不肯离开，她还会去做“临终关怀”……她的创业路一直很顺，“我养猪比养婴儿还上心，精心照顾着，哪会有那么多病瘟？”

最有趣的，是全国几十家饲料厂来洽谈业务，没一个“拿下”她的。她不关心价格合格证这些一般性问题，她只要对方派来营养专家，然后问：饲料成分如何？吃了之后生长期多长？能让猪长出的瘦肉占比率多少……专家傻眼了，说问题太奇怪。她扔下一句：“这些饲料配比不恰当，粗纤维不够。”对方知趣离开。这么多年，猪吃的全是她亲手配的料，肉质“一尝就很特别”。她计划开十六家肉类专卖店，现在已启动三家，天天供不应求。

在上海奋斗十三年后，2008年，薛巧云回到故乡，于一片荒地上开垦。刚建养殖园的两个月，条件艰苦，苗猪又夹带了病猪，疫情爆发。从南京赶去的几位顶尖专家检查一番后，同情地说：“几乎每头猪都感染有两三种病，没救了。”薛巧云不忍放弃，带着全家人，每天二次给猪打针，再抱着它们一勺勺喂葡萄糖。熬了一个星期，竟有不少猪被救回来。

一个又一个“不可思议”在发生着，薛巧云说：“用心，把自己毫无保留地投入，这就是秘诀。”

不做空有武艺的人，我爱自己更热爱江湖

薛巧云来到卸甲镇周邶墩村之前，这里是高邮有名的穷村。村民多是渔民出身，因渐渐少了鱼打，不得已上了岸。刚到这里考察时，在糟糕的土路上，薛巧云的鞋曾踩坏了好几双。

如今，围绕养殖园，成立起来的生猪养殖专业合作社带动了周边。村民有丰厚租金可收，还有许多工作机会，六七十岁的老人都不闲着，全村精神面貌也为之一新。

人们都奇怪，薛巧云不知疲倦的激情是从哪来的。她的养殖园里有水嫩的瓜果蔬菜，有在清澈池水里游动的肥鱼，有遍地跑着的鸡鸭鹅，还有年发电64万度、造福周边的大型沼气工程。她颇有情调，筹划着在新开辟的全自动养猪场里种满鲜花，在路边建造舒适的度假村……

就如好莱坞大片中的超级英雄一般，是薛巧云孤身挺进，改变了一个地方的面貌？她却不这样看。她说：即使有好武艺，没有让拳脚充分施展的江湖，也能憋死英雄汉。

她感激地提起2011年，第一次接触妇女小额担保贷款的情形。当时，她手头资金紧缺，连苗猪都买不起，高邮妇联得知消息，立刻给了她100万元贷款。1万头苗猪刚拉回来，生猪价格就蹭蹭往上涨，薛巧云乐坏了，“没有妇联帮助，我怎能赶上这次好机会？”

今年年初的遭遇，更让薛巧云激动万分。因为边建设边发展，5月，连买饲料原料的钱都拿不出了。8000头猪到饭点就嗷嗷叫，半里路外都听得见，合作社里二百多名姐妹都来讨主意，慌得薛巧云不知怎么办。高邮市妇联的卢琳主席知道了，立刻拿出准备给儿子结婚用的钱，让薛巧云先应付着。随后，当地妇联几位领导天天跑银行、担保公司，最终帮她争取到一百多万元妇女小额担保贷款，令养殖园转危为安。

科学养猪的技巧篇（4）

2000年，赵纪庆偶然在阅读农民日报时，发现野猪肉倍受消费者青睐的信息，决定养野猪尝试人生第一桶金。他南下考察市场行情，并从外地买来4对野猪仔，进行喂养。虽然精心照料，但由于缺经验、少技术，让赵纪庆碰了壁，死了3对。一算账，辛辛苦苦干了这么久，还赔了钱。心里很不是滋味的赵纪庆发现自己文化程度不怎么高才是致富路的绊脚石。

想到这里，赵纪庆开始走亲访友，拜师学艺，刻苦钻研，收集饲养野猪相关资料，研究野猪生活习性。在与一位东北远房亲戚的闲聊中，赵纪庆听说亲戚那里有喂养野猪的，便赶赴吉林省桦甸市夹皮沟镇学习技术。在赵纪庆的精心照料和科学管理下，剩下的那对野猪不仅长得大，还繁殖猪仔，为他注入了创业的希望。

2010年，赵纪庆经过层层选拔，被推荐到山东省农广校举办的新型农民创业培训班学习。20天的培训学习交流，使赵纪庆的思想观念发生了重大转变，由小打小闹，转变到利用学来的创业知识和技巧，干一番大事业上来。当年，赵纪庆就把准备卖掉的母仔全部留下，并贷款5万元，到马牧池乡承包了100多亩山林，开始艰苦创业，修建猪圈、打井眼、举家西迁、搬上山……赵纪庆不凡的举动，让村里人既惊讶又好奇，引得周围远近的群众纷纷前来看热闹。待到新鲜感过去后，更多的人对他表示不理解，不明白他为什么会这样选择。

面对不理解，赵纪庆始终坚持一个信念，那就是凡事得相信自己，相信这份事业他能干好。随着养殖经验积累，规模的不断扩大，赵纪庆的野猪成为临沂、济南等外地客商的抢手货，小猪仔刚一出生，就被客商们抢先预订，订单合同纷至沓来。赵纪庆以每公斤60元价格，卖出100多只野猪，经济效益达20多万元。

赵纪庆个人富了不忘乡亲，他不仅热情向前来求教的群众传授野猪养殖技术，还为经济困难的群众送科技，甚至为贫困户免费送猪仔，帮助他们脱贫致富。

为了拓宽市场，抵御风险，赵纪庆联合40户野猪养殖户，成立了金懋野猪养殖专业合作社，进行统一配种、统一饲养等统一管理，科学指导，为社员开展产前、产中、产后服务。合作社现有种猪60多头，仔猪300多头，养殖户60个，野猪存栏量达到800多头。

如今，野猪帮赵纪庆创了业，发了家，他帮周围10多个村庄100多户群众喂上了野猪，找到致富好项目，“拱”出一条致富路，脱了贫，致了富。

谈起未来的规划，赵纪庆信心满怀：野猪养殖已被国家纳入星火计划项目，受到越来越多的关注。由于野猪场的优越地理位置，前有汶河水，北有北大山林场，西邻沂蒙影视城，东西两路连接336省道，生态林依托沂蒙影视城，可以在西山树林中建一个射猎场，合法购置猎具，射猎一些山兔、山鸡等小动物，让游客穿越古代体验“开弓似圆月，箭发似流星，射猎生态林，人杰野味纯”的猎人生活。

科学养猪的技巧篇（5）

目前我国高档白酒竞争格局大概可划成四大阵营：以五粮液、茅台两大老品牌处于第一阵营；以水井坊、酒鬼酒、国窖酒1573等代表的强势品牌处在第二阵营；以西凤酒、舍得酒、大成明窖精品系列、天长地久等为代表的次强势品牌处于第三阵营；第四阵营则是以中小企业为代表的区域品牌或杂牌军，高档酒的品牌分布数量最多，有相当部分的厂家都推出自己的高档品牌，数量粗略估计为二三百个，区别是成气不成气，寿命长短与否。

高档酒通指价格在150元以上的白酒。目前我国白酒重要产地为四川、贵州、山东和安徽，高档酒主要集中在前两地，据悉，包括"川酒六朵金花?在内的川酒、皖酒、苏酒等将在高端酒市场中全线出击，甚至包括泸州老窖、沱牌、洋河、今世缘这样的老牌中低档酒。

为何几年前还是曲高和寡、高处不胜寒的高档白酒市场，如今却是狼烟四起？一言蔽之，高档白酒的丰厚利润与无形中的尊贵形象使然，或简而言之，"要量更要价?和"要价更要相?的经营思想趋使。再者，从宏观政策而言，2001年税制大变革，在从量征税和免除抵扣的双向重赋之压下，白酒企业遭遇百年冰霜浸淫，面临一个十分艰巨的选择：若谋利润，则必断臂图存，砍掉低端酒；若谋市场，中低档势当成为主力军；而高中低全面开花，则难遂意。全国白酒产量最大厂沱牌酒厂一位负责人说"现在沱牌不想生产太多数量的白酒，在实在没办法的情况下，我们才会增加产量。?往昔，追求规模是白酒厂的心中至爱，然而此时连沱牌这样以生产低档酒为主的企业也来个"脑筋急转弯?，这实让人感叹"世道不古?。

高档酒，对白酒企业而言，是钢丝旋舞，如履薄冰，还是平步青云，直通阳光大道？暂且不论。但有一点必须明确的是，白酒企业既要与过去所谓"三高

一低?（高价格、高包装、高促销、低质量）的短期行为划清界限，摒弃那种"高价酒就是高档酒?的炒作之风；又要注重以提高产品质量、丰富产品形象为内涵的品牌营销，不断地在创新中突破，在突破中飞跃，持续稳定健康推进我国白酒向绿色、精品、名牌发展。

葡萄酒：酒庄是道坎

继烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与法国卡斯特公司进行全方位合作创建首家真正意义上的葡萄酒庄园以后，我国相继又有容辰葡萄酒庄、辽宁亚洲红葡萄酒庄、红叶葡萄酒庄、南山葡萄酒庄等蜂拥而上。我国酿酒工业协会理事长耿兆林说，"上酒庄、推真正的庄园葡萄酒，这是葡萄酒企业跨出的与国际接轨的关键性一步，也是国产葡萄酒在入世后，搏杀高端市场、力塑品牌形象的又一法宝。?

目前市场普通干红、干白一瓶25－40元，这种价格基本与国际市场相近。但就我国国民平均收入而言，这种价格似乎偏高。十多年来，我国葡萄酒产量一直徘徊在30万吨左右，30万吨似乎就是无法逾越的坎。

如果今后走酒庄之路，一瓶红酒价格势必攀升至50－90元之间，葡萄酒将高高在上，进一步远离老百姓，红酒拓展之路可能更狭窄。但不走酒庄之路，我国葡萄酒进入以欧美为首的国际市场将处处遭遇绿色壁垒，也难抗洋红酒借入世后关税大幅调低之机大肆侵占。因此我国葡萄酒高档之路结果如何将充满悬念。

啤酒：高不成低不就在酒高档化之路上，啤酒可以说是最步履维艰的一个。

据酿酒工业协会统计表明，我国啤酒行业45％企业处于亏损或微亏的边缘，32％左右的企业保本，只有不到20％的企业发展良好，盈利空间较大，企业成长有丰厚资源优势。"提价找死，不提价等死?。这是我国啤酒企业一个十分尴尬的现实。提价，一瓶提它一两毛钱，可能也是杯水车薪，而且将触犯消费者十分敏感的神经；不提，企业有限资源和无限膨胀的营运费用的矛盾将日益尖锐，企业可能面临是断臂图存甚或改弦易帜的境地。既然"微调?难成气候，一种可能就是"大调?。因此走高档之路，向精品、名优发展，向高档要利润，向名牌要效益，实行以高档酒为龙头（理想比例应不低于整个企业产销比重的25％），中档酒为主力的经营战

略，是我国广大啤酒企业图谋生存、屹立世界啤酒之林的一个根本举措。

然而"高处不胜寒?，我国啤酒高档之路，并非是轻而易举之事。目前我国啤酒高端空间大部分被洋啤所瓜分，中高档市场洋啤占据70％以上，使高端空间挤上加挤，十分狭窄。高档洋啤主要有百威、喜力、科罗那、蓝带、生力、嘉士伯、三得利、朝日等，其中百威、喜力、嘉士伯又占了大头，百威现在年销量已有10万吨，业绩相当不错。

巧克力市场状况分析

第一、国内巧克力市场的状况

在目前国内的巧克力市场，主要表现为：

1、即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。

巧克力市场将迅速发展，这对国内巧克力厂商来说是极好的契机。但面对洋品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商只有不断提高产品的品质，进行原料精选和设备升级，在技术上与国际接轨，并注意市场创新，广建营销网络，加强品牌经营，才能够与国际巧克力企业在一个平台上进行竞争和交融，突破巧克力行业的寡头垄断状况。

市场的重要性就在于，这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场，在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年

消费量在30亿元左右，人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克，约三点五亿美元的市场价值看似巨大，实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上，亚洲的韩国、日本平均2公斤，业内人士普遍认为：巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。

2、目前生产的巧克力仍然存在很多问题

品牌少、口味单一；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意、只能在低端市场徘徊的尴尬处境。而90年代以来，陆续进入市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面，它们凭借其强大的经济实力，打科技、文化牌，并且着重强调产品的优秀品质与独特口感，迅速占领了市场，从划分市场结构最重要的指标行业集中度来看，最大的四家巧克力企业占据了市场近70%的市场份额。

这样，一方面，巧克力市场将迅速发展，国内的巧克力厂家面临极好的契机，但另一方面又是大半壁江山被洋品牌占据。所以，如何从根本上提高国产巧克力品质，增强国产巧克力的品牌竞争力是国内巧克力生产商们一直思考和关注的问题。

3、企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势

从世界范围来看，产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点，而提高原料、开发新口感、集中品牌，不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有专家总结，当今国际巧克力市场的三个特征就是：精选原料(特别是牛奶)；提高技术、开发新口感；品牌经营。这三者都和品质是密切相关的。下面我们就从三个方面来看巧克力生产厂家的发展动向。

首先，从原料精选、设备升级方面来看。国产巧克力曾经有很长时间存在品种单一与风味平庸的问题，近年来，国内厂商致力于对原材料的精选把关、异味去除、物料精制，例如国内最大的糖果生产商之一的雅客食品有限公司选用西非象牙海岸的上等可可豆和新西兰天然牧场的优质奶粉，配合从意大利、德国引进的先进设备，加上采用了精磨、精炼的特殊处理工艺，使产品呈现出了诱人的口味，刚刚推出的精彩巧克力更是具备了国际化的

水准。为适应国际巧克力制品的消费趋势，国产巧克力采用巧克力基料与膨脆谷物制品、低热值糖体或果蔬制品等混合方式制成新型产品，类似运动巧克力等专业理念也开始被包括雅客在内的国产糖果巧克力企业广泛采用，推出了高品质的机能性巧克力。

其次是在技术上主动出击，与国际接轨。巧克力是舶来品，在生产工艺和技术积累上国产巧克力的确大有不足，但现在已经有一些国产巧克力企业开始主动出击，积极与国外的专业技术机构合作。雅客就是一个很好的例子。

第三个方面是加强品牌经营，广建营销网络。大打科技、文化牌是洋品牌占领市场的一个重要手段。而且，进口品牌的巧克力在广告宣传中投入了大量资金，努力借助媒体的力量，树立自己的品牌形象。与远道而来的洋品牌相比，一些民族企业也开始依托民族文化和理念，加强自身品牌的内涵。

4、巧克力市场竞争格局

相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入，在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，进口巧克力品牌的不断加入加速了巧克力市场向国际化竞争演变的进程。

竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口、合资品牌都占据显著位置，本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭露头角外，其他品牌均表现不佳。

第二，国内巧克力企业和国际巧克力企业品牌的优劣式对比

1、外资企业的优劣分析

主要优势 (1)源头与产地优势：巧克力诞生于中美洲，发扬光大、盛行于欧美，世界公认的顶级巧克力产于瑞士，美国玛氏、好时和瑞士雀巢三大巧克力厂家销售额占全球市场70%以上份额。巧克力只有欧美的才是正宗的，才是原汁原味的，这是任何本土企业短时间内都无法改变的消费心理。

(3)品牌及营销优势：世界排名前二十位的巧克力品牌，在数十年甚至上百年行销世界多个国家和地区市场的洗礼中，使品牌在消费者心目中深深的扎下了根，抢占了消费者心智中的重要位置。这些品牌往往具有丰富的市场、销售和与消费者沟通的经验和一套科学、缜密的市场、广告、终端操作模式。（编辑录入：文秘365）浏览：17次

(4)实力及资源优势：进入市场的外资巧克力企业，往往是世界食品行业中的重量级企业，当之无愧的食品大鳄，它们不仅控制着优质的原料来源，还具有极大的资金、技术、人才、资源优势，富可敌国，如雀巢为世界第一大食品公司，年销售额440亿美元，玛氏为世界第七大食品公司，年销售额153亿美元。

主要劣势

(1)缺乏对市场的了解：表现在对市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。

(2)消费者对巧克力的误解：由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。

市场策略

以美国玛氏公司为典型代表，外资巧克力企业在市场运作上可谓是方法、技巧、策略均比国产巧克力企业技高一筹，它们不以一时一地

的销量为唯一目标，相反却注重在市场长期的市场占有份额，注重品牌的建设和管理。它们常用的策略是：

(2)对营销 4、国内消费者对巧克力存在误解

由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。

5、巧克力品牌没有主打文化牌

巧克力是一种具有深厚文化的产品，情侣文化、健康文化、礼品文化，但是在目前市场上的品牌重点还在突出巧克力的品质，如好时的诉求点是自己的小身材，大味道，德芙的诉求点是牛奶香浓丝般感受，吉百利的诉求点是顺滑，精彩巧克力诉求点在美味等等。

6、消费者重品牌更重品质

7、礼品市场

cmms2004(春)数据显示：巧克力市场中，巧克力以礼品形式被消费的比例占总消费的52.4%。在礼品市场中，德芙依然以40.2%的品牌渗透率拔得头筹，而吉百利、金帝、好时、雀巢、费列罗、金莎、m&m’s、金丝猴、瑞士莲等品牌分列其后.

与巧克力市场总体格局稍有不同的是，在巧克力礼品市场中，洋品牌份额有所增加，国

产品牌进一步萎缩。费列罗、金莎、瑞士莲都是世界知名的巧克力品牌。其中，瑞士莲是瑞士最著名的巧克力，它被公认为世界巧克力中的极品，瑞士莲产品特质：采用一百七十多种的巧克力配料；坚持选用上乘的可可豆及可可脂；力求保持巧克力的味道完味；香甜幼滑，是巧克力中之极品。而金莎和费列罗都是意大利费列罗家族的巧克力品牌。费列罗产品普遍价格不菲，它有其独特的产品价格观，即：注重考察消费者在物质或情感上的需求而非实际需要所愿付出的代价，并认为产品的价格与产品的形象及定位密切相关。因而，金莎、费列罗价位虽高，但与其高贵形象和至上品质是一致的，故最终能在消费者心中形成一致的认同而获得成功。

8、巧克力消费已向品牌的方向发展

品牌是消费者和产品之间的完全体验，她是消费者的个性化选择，同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上，只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品，它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证，同时向消费者提供稳定的，高质量的产品。巧克力是非常个人化的食品，它可以延伸出很多人们对物质生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、还有涩味，它的味道代表了生活的体验。

粮油市场稻米分析报告

10月份，国内稻米市场持续弱势。东北粳稻、中晚稻陆续上市，供给充足，价格下行压力明显；中旬国家发出利好信息，临时储备收购政策和东北稻米外运补贴政策出台，但南北市场受益不均，东北稻谷价格较为坚挺，南方籼稻市场观望情绪仍比较强烈，价格尚未走出弱势。

新粮全面上市交易稻谷投放减少

卖。

利好政策出台抬高稻谷市场底价

南北受益不同稻谷行情略显差异

利空仍存中晚籼稻难现早稻疯狂

首先，今年早稻上市以来，国有企业积极入市收购产生的“羊群效应”使得早稻价格一路走高，而价格回落给企业的教训仍然影响着市场的心理；其次 需求尚未好转稻强米弱行情延续

目前大米加工企业处境非常尴尬，在经济增速减缓的大背景下，其资金链相当不稳。一方面，市场终端需求不旺，价格一直在低位运行；另一方面，稻强米弱格局限制了利润空间，同时大米加工副产品价格受养殖业恢复缓慢的影响上涨困难。据了解，东北地区因原粮价格上涨，当地大米加工企业有上调米价意向；南方加工企业也蠢蠢欲动，但在目前市场需求不足、而原粮供应充足背景下，短期内米价上行缺少足够的动力，进入12月份后在节日消费拉动下有望回暖。

进入11月份后，国家临时储备收购将是决定稻谷市场走势的主要力量，而东北粳稻运输补贴政策也将实施，东北市场将成为最大赢家；而南方市场由于种种利空因素存在，籼稻走势可能会弱于粳稻。预计11月份国内稻谷市场将稳中上行，而南北产区行情会有所不同。

猪肉市场供求状况每饲养一头100公斤良猪所需成本为1175元，其中：饲料成本为620元、人工工资100元，仔猪成本300元，兽药成本25元，其他成本110元。每百公斤生猪收购价1200元，饲养利润25元。

（二）对猪肉市场分析预测

2、生猪价格的持续下跌势必引起生猪养殖数量减少,数量的减少,引发市场供应量减少,预计明年下半年猪肉的市场价格将有所回升。

三、针对目前生猪市场发展应采取的措施建议

1、进一步关注猪肉供应市场的变化，做好市场监测和预警工作，督促生猪定点屠宰场积极确保猪肉市场供应。

2、加强生猪疫病的防疫监控，提高抵抗生猪疫病风险的能力。防范生猪疫病发生引发生猪存栏数减少，导致猪肉价格上涨，形成恶性循环。

3、建立生猪生产以及销售的网络渠道，建立健全生猪产销监测信息系统，加强信息和预警分析。根据市场情况有计划地指导生猪生产，避免因信息渠道不通而引起的盲目扩大养殖规模等情况，科学规避风险。

科学养猪的技巧篇（6）

谈肉羊生产(1)肉羊的形态特征与生物学特性宗贤爝

肉牛的肥育技术碧泉

猪杂种优势的利用

蛋鸭圈养高产"七"要诀马玉胜

农户养羊影响羔羊成活率的原因及其改进方法养殖与饲料 夏道伦

鱼鸭混养与单纯养鱼的经济和生态两效益比较研究罗方妮，魏文志，王志跃，贾亚红，冯燕敏

克氏螯虾的苗种繁育及养殖柳富荣

饵料培育与黄鳝生态养殖宋长太

我国湖泊水产科学家最关注的9个问题研究

中国工程院原院长宋健谈水产养殖前景广阔

河蟹生态增养技术初探陈凡，叶晓勇

淡水青虾的简易养殖万继波

使用配合饲料养鱼的五注意王文彬

加强我国渔业战略环境评价研究体系

淡水鱼混养效益高栾作林

当前国内部分地区的肉鸽生产孙继和

人工孵鸽与哺育乳鸽技术马伟新

贵妇鸡的养殖技术朱国生，孟宪生

大雁人工养殖翔

有条件的地方可发展黑凤鸡吴复广

猪、牛、羊、马附红细胞体病情况调查郭定宗，周东海

用疫苗防鸡球虫病

肉鸡病毒性关节炎的诊断和防制隗德合，董政，张国新

广谱高效抗菌新药--瑞沙欣

治疗仔猪黄、白痢的穴位封闭疗法张安民

伊维菌素三种制剂驱虫效果试验叶培根，余引娣，胡章银，陈粤汉，王天芳

农业部《国家无规定疫病区条件》国家无规定疫病区条件

野生动物养殖需办证

我国动物防疫重点抓好七项工作

无公害农产品管理办法(定稿)

我国畜禽产品抢占市场的启示与思考申济丰

猪场除臭新技术

对当前特种养殖业的思考程抱林

特种动物饲料

特种养殖成功的秘诀赵从民

有机酸在畜禽生产中的应用王宵燕，杨明君，经荣斌

市售赖氨酸及蛋氨酸的真假鉴别养殖与饲料 王继华

种草养畜应把握六大环节夏道伦

优质夏季牧草——杂交苏丹草刘太林，谷文英，赵国琦

乌骨鸡高产饲养技术

谈规模化养羊宗贤爝

早期断奶仔猪的饲养管理技术刘振利，唐斌

限量饲喂对三元杂交猪后期饲养效果的影响李红星，吴春明

提高山鸡育雏的技术措施马玉胜

提高蛋鸡育雏成活率的技术措施杨兴武

雏鹅的饲养管理技术姜德兴，章世元，丁健

母猪多胎高产培育技术余伯

用树叶喂猪的几种加工调制方法邢攸荷

澳洲龙虾的养殖技术边书京，李良华

浅谈养蟹与饲料宋长太

提高罗非鱼饲料效率的有效途径王文彬

巧用青饲料降低养鱼成本肖远金

鱼塘施肥

人工养殖蜈蚣翔

高效水产养殖新途径杨望

蝇蛆的饲养技术雷朝亮，王健，吴国华

沙拉沙星注射液肌注刺激性试验王大菊，周诗其，邱银生，刘书庆，林锋强

雏鸡白色念珠菌病的诊治杨冰

湖北省水禽(鸭、鹅)的免疫措施许青荣，李自力，毕丁仁，石德时

青贮饲料调制技术楚渠，彭云武，廖咸康

苦荬菜及其栽培技术申济丰

L-肉碱及其在动物生产中的应用韩海霞，刘桂芹

复合预混料在配方设计、生产加工、销售和使用过程中应注意的问题刘俊利

谈肉羊生产(10)肉羊生产中的组织和管理宗贤爝

奶牛泌乳期内不同时段的饲养管理技术要求马玉胜HtTp://

冬养肉鸭速成法李北

注重饲草营养防范羔羊发生异食癖夏道伦

规模化猪场种猪群饲养管理王宝华，张宝恩

良种猪自繁自配技术与经验养殖与饲料 周平，帅启义，王天芳

巧使蛋鸭“冬休”变“冬产”十措施凌志勇，陈华芬

湖北省牛冻精配种改良工作下滑的原因及对策马健红

水产养殖动物越冬管理技术柳富荣

淡水白鯧的养殖技术王琪

水库网箱养殖斑点叉尾(鱼回)应把好七关王文彬

浅谈池塘淤泥过多对养鱼的危害及化解办法张金宗

蟹种放养技术薛志成

乌龟的人工饲养技术及前景周贵谭，孙先兵，黄启成

贵妃鸡的养殖要点余海波

鸡主要病毒性传染病的防制周汉根

招聘启事华中农业大学期刊社

规模化猪场免疫猪群发生猪瘟的诊断及防制宋辉，陈良，苗增光，张红梅

谈波尔山羊的利用宗贤爝

猪的杂交利用梅书棋，张立斌

提高二元母猪繁殖率的技术措施吴春明，李红星

新引进种猪的饲养管理技术帅启义，陈顺友

浅谈哺乳仔猪的饲养管理刘望宏，胡军勇

国外蛋鸡的综合开发前景

蜂花粉对早期断奶仔猪的增重效果马玉胜，孟宪生

佛手瓜秧蔓(茎叶)青贮料饲喂泌乳奶牛的效果邢攸荷，孟宪生

池塘网箱养鳝有关技术探讨柳富荣

我国池塘主要养殖种类及发展趋势

乌龟养殖池的技术改进边书京，李良华

湖北境内小型湖泊渔业对策张训蒲

家庭速养鳄龟技术蒋张林

养鳖业的现状分析及对策陈凡，叶晓勇

黄粉虫养殖技术靳勇，蔡万伦，杨长举

大鲵驯养的引种技术李良华

规模化猪场兽医卫生保健管理程序养殖与饲料 叶培根，唐万勇，刘连意，胡章银，余引娣，陈粤汉

獭兔的马杜拉霉素中毒王继华

甲醛薰蒸消毒预防仔猪黄白痢的效果陆震方，施增斌，沈家林，周向华，金伟木

交沙霉素与二氧化氯对黄鳝腐皮病的治疗效果陈超然，孟长明，陈昌福

治疗母猪产道感染的两组药物疗效比较宋承谋，叶培根

肉兔的营养需要与饲料配方举例牧童

饲料安全性问题⑸环境化学污染物对饲料的污染及其预防于炎湖

饲用抗生素的安全性刘振利

发展奶牛业要积极建立青饲料基地肖贻茂

串叶松香草的营养成分及饲用价值杨玉琴，徐海英，庄园

谈肉羊生产(4)秸杆饲料的利用宗贤爝

圈养山羊的饲养管理夏龙

增强科技意识提升养羊技术夏道伦

长江南种草养羊应注意的问题

抓好初产母猪的营养调节张仕权，李亮

南美白对虾的营养需求及其饲养管理养殖与饲料 柳富荣

养鳖业的现状分析及对策陈凡，叶晓勇

泥鳅的全人工繁殖技术陈文辉，印杰

鲜活水产动物运输法

几种常规鱼的高产高效养殖模式谢岳成

锦鲤的水族箱饲养法渔民

骡鸭养殖的简易技术林易，陆露

对育成期种鹧鸪的饲养管理

渔用抗生素类药物的选择依据与用药途径陈昌福，陈萱，陈超然，孟长明

牛羊放牧中常见病急救法兰天

科学养猪的技巧篇（7）

猪圈按照二栏设计,要求养殖量不少于3头。

鱼池形状以长方形为宜,长宽之比一般为2～4∶1,东西边长,南北边宽,宽的一边最好不超过50米。养成鱼的池塘,面积以3300～10000平方米为宜,水深最好保持在2～3米;鱼苗、鱼种池面积可在3300平方米左右,水深在1.5米左右。

科学养猪的技巧篇（8）

前些年，刘杰一直坚持种植棉花，可是受天气等多方面因素影响，收入不尽如人意。2008年，他去石河子走亲戚，看到人家住楼房、开小车，着实羡慕不已。后来，他从亲戚处得知，反季节种植是一条不错的致富路。于是，回来后他就开始试种反季节玉米。由于他肯吃苦、好钻研，当年就取得了不错的经济效益。2010年，他在自家菜地和棉花地旁种植的反季节玉米收入达1.5万元，玉米收完后又种上了白菜，又是一笔不小的收入。

为了从土地中获取更多收益，刘杰在进行常规种植的同时，积极拓展反季节种植的作物种类，巧打时间差，赚市场钱。他还在种植时选用市场前景好的新品种，通过采用新技术，提高作物产量。

刘杰算了一笔账：“与常规种植玉米不同，反季节玉米收成按个计算，一块五毛钱1个，每亩可收入5000元。常规种植玉米亩产量在700公斤左右，以市场价每公斤1.5元计算，每亩才收1000元。1亩反季节玉米能顶常规玉米5亩的收入，收完后还能种上萝卜、白菜等。”

(潘晓梅)

开起小店拓富路

在农五师81团，提起李江荣，可谓无人不知无人不晓。因为他懂电脑，所以在团部开了一家打字复印店，每年的收入相当可观。

2002年以前，李江荣一直在一家厂里工作，可是由于企业不景气，一年下来，除去各种费用，工资所剩无几。李江荣心想：不如利用自己懂电脑的优势开一家打字复印店。厂里忙时，就到厂里干活，闲时在店里搞经营。

2003年年初，在81团农贸市场的一个角落里，李江荣的打字复印店开业了。创业之初，虽然条件有限，但李江荣服务热情周到，诚实守信，当年收入一万余元。

颇有经营意识的李江荣并不满足于现状。为了把小店的生意做大做强，2005年3月，他把小店从偏僻的农贸市场一角搬到了临街的门面房里。经营场所扩大了，经营服务项目也由原来的打字、复印、出租光碟发展到光盘刻录、广告牌制作、话吧、传真、喷绘、照片打印等业务。

服务项目虽然增多了，但李江荣热情周到的服务却没有改变。正是基于此，他店里的顾客络绎不绝，并受到顾客们的一致好评。

一分耕耘一分收获。2010年，李江荣的打印店获利近3万元。谈起今后的打算，李江荣胸有成竹地说：“我要将打印店的规模再扩大一些，同时还要拓展更多的业务，让自己的生活更上一层楼!”

(陈艳杰)

养猪也能赚大钱

前不久，在农七师130团6连职工蒲云萍的养猪场里，笔者在一间产房里看到，10多头母猪躺在育仔床上，100多头小猪仔一溜排开在“猪妈妈”的怀里，开心地吮吸着乳汁……

今年44岁的蒲云萍从2006年开始养猪。当时，没有资金，她就从姐姐家借了一头母猪。当年，母猪产下了12头小猪仔，蒲云萍挣了2000元。后来，她又从朋友处借来5000元钱，盖了两间房，边学习边实践，逐渐开始扩大养殖规模。

2007年，蒲云萍的养猪场已经拥有20头母猪。为了扩大再生产，她又购置了粉碎机、脱粒机等设备，并加入了130团养猪合作社。

要想把猪养好，技术是关键，蒲云萍深知一道理。为此，她购买了《科学养猪技术问答》等书籍，自学养殖技术，还时常到外地考察学习。

科学养猪的技巧篇（9）

营养物质和饲养管理对母羊繁殖性能的影响乔小玉

提高种鹅繁殖力的措施马玉胜，李中利，宋桂亭

高效养鹅七要点辛丰

怎样提高雏鹅成活率梁巍

如何提高四季鹅的饲养效益康利蕊，高丽花，杨自全，潘培生

夏季提高养鹅效益的五项措施齐军伟，孙芳芳

犬子宫蓄脓症的诊断与治疗徐利纳，刘保光，吴华

猪疥螨病的防治策略贺桂芬，赵传壁，陈益，夏艳勋

猪呼吸道病综合征的预防和控制河南畜牧兽医（综合版） 陈红彩，韩记用，耿向华

从能繁母猪保险制度推广中存在的问题看动物防疫机构的职责高冬冬，马明仑，李玲，梁会芳，彭德干

商品猪红膘肉检疫与质量卫生评价胡军，李雷

初冬哺乳仔猪安全饲养管理五措施冯国明

生猪屠宰场的药物消毒方法沈福朝

冬鸭不停产养鸭赚得多张可，张闯

仔猪刚断奶喂料注意啥李巧云

鸡舍湿帘应用技术王华，王亚静

中西医结合防治猪传染性胃肠炎孙凌志，陈庆勋

一例犊牛黄疸的中西医结合治疗赵奎，马文献，赵隆义

猪流行性感冒与附红细胞体病混合感染的诊治陶得和，白文丽，孔垂永，漆晶晶

猪低温症的病因分析及综合治疗方法胡堂朝

一例禽白血病的诊治王亮，赵晓军，冯现明

鸭副伤寒的诊治与预防吴玉强

农村土鸡快速饲养技术康利蕊，杨自全，潘培生

如何养好散养鸡魏小霜

养猪把六关经济效益高程洪花

肉鸡放牧饲养要点于千桂

浅谈肉犬冬季饲养与管理赖金财

成年鹌鹑咋饲管满红

巧用保姆鸽肉鸽可高产裴凤，张是

从人畜流行病看河南"中药农业"发展樊克锋，赵建平

微生物抑制法检测饲料中盐霉素含量研究赵光华，董小海，胡京枝，郝学飞

奶牛隐性炎病原菌的分离、鉴定及药敏试验余汉党

牛乳中抗生素的残留及其控制对策杜磊，张光杰

鸡传染性支气管炎病毒的生物学特征及分型研究进展郝春丽，叶伟杰，张雪

河南省种猪联合育种大约克种猪遗传进展研究报告宋元冬，王晓锋，王晓佩，袁爱苹

浅析种鸭产蛋后期如何保证产蛋率陈永亮

果园养鸡饲养技术沈瑞

驻马店市散养猪猪瘟抗体监测结果分析及防控对策朱凤霞

猪瘟超前免疫的注意事项张春海，赵书景

规模场散发猪瘟的原因分析及防控措施徐东华，张守伟

浅析当前猪瘟的防治措施王惠强，罗烈菊

母猪繁殖障碍综合征及其综合防治措施李松龄，周爱琴

肉鸡腹水症的防治措施孙春花，陈建军

奶牛炎发病情况调查与浅析房大学，褚雪吟，朱义霞

病死畜禽及其产品无害化处理有关问题的探讨王群亮，周永生，许克红

一起养猪场未取得动物防疫条件合格证案的查处李正坚，李学力，张淑贞，李雷

犊牛的日常饲养管理要点张金平

谈谈如何提高种公猪的配种能力李洛平

雏禽饲养切莫忽视消毒张可，张闯

农户养殖柴蛋鸡的技术要点董叶子

影响猪产仔数与出生重的因素及对策杨秋，陈永贵，霍军峰

中西医结合治疗疑似猪流感的体会曹广芝，赵鸿璋

鸡新城疫、传染性法民囊炎继发大肠杆菌病的诊治王梦艳

一例波尔山羊附红细胞体病的诊治王瑞，刘涛，魏爱枝

蛋鸡肠毒综合征诊疗报告吴静，高魁英，郭永玲

皮特兰母猪难产的手术治疗闫兴凤，敬军，汪敏

宠物夏季常见病的预防与治疗刘志杰

信鸽新城疫并发大肠杆菌病的治疗李敏

适宜山地放养的土鸡品种于千桂

三项措施提高肉鸽的繁殖率檀琳

家庭养猪减耗增效七法冯小鹿

果园养土鸡要抓好防病工作潘继兰

夜间喂畜效益高高贵涛

鸡新城疫和大肠杆菌病混合感染的诊断与防治张新厂，陈涛

降低颗粒饲料含粉量的措施吴凡

新型猪饲料资源的开发利用河南畜牧兽医（综合版） 王金合，韩志英

浅析生猪屠宰检疫中皮肤的病理变化时国庆，张迎年，杨昭昭

腌制和风干肉品的卫生检验杨秀林

动物防疫条件审查办法

江汉鸡饲养管理技术要点宋灿乐，梁瑞萍，黄启发

二十项低碳养猪实用技木卢晓寰，胡成波

影响生物发酵床养猪技术推广的因素及对策黄献超，张秉慧HtTp://

猪肉价格缘何再陷低谷颜艳，虞华，陈光亚

羊放线菌病的预防和治疗刘小芳，崔国强

肉鸡肠毒综合征的病因及防治陈红彩，韩红霞，王君毅，韩记用

一例圆环病毒病与副猪嗜血杆菌病混合感染的防治赵建立，戴晶晶

一例猪传染性胸膜肺炎与猪瘟混合感染的诊治王瑞超，吉淑君

猪伪狂犬病的诊断与防制杨长昆，佘德明

一例猪副嗜血杆菌病的诊治申郑毅，崔国强

鸡痢特灵中毒的诊治佘德明

无公害猪肉安全生产的现状与措施胡凤娇

浅析影响畜产品质量安全的因素及对策张咏梅，苏玉贤

11株鸡大肠杆菌对β-内酰胺类药物及其联用的耐药性分析丁爱萍，刘智明，李德中，苑丽，王献文，郝磊堂

中草药在治疗奶牛炎中的应用效果观察张宝静，柯岩，张雪雅

胰岛素样生长因子系统及其研究进展叶帅，游金明，瞿明仁，王自蕊，郑扬，丁君辉，王琤玮

碘酸钾的安全性与应用姜启兴，于沛沛，夏文水，赵书煌

动物疫病发生与流行的人为因素分析及对策(上)张晖

如何提高母猪受胎率和产仔率赵玉侠，李玉法，檀琳，彭爱霞，姚涛涛，上官新乐

仔猪腹泻的病因及饲养管理措施王志峰，郭德慧

浅谈淮南猪常温人工授精技术操作邵其斌，杨智，韩霞

优质奶牛的选择与饲养管理技术李松龄

奶牛场防疫存在的主要问题及关键措施王红梅，王梦艳

奶牛产前产后的管理要点及饲料供给李玉凡，陈建军

浅谈影响乳脂率和乳蛋白率的饲料营养因素郭威，郭勇，管素英，赵永静

奶牛场的信息化管理孙春花，王淑梅

平顶山市鸡球虫种类的鉴定初报张咏梅，苏玉贤

药敏试验在基层兽医临床中的合理应用荆汝顶

鸡慢性呼吸道病的特点及防控策略纪新花，王永强，张新民

南阳市犬瘟热发病情况的调查及防治金霞，张蕾，王勇仁，王玲，李生涛

饲养家兔应做好的三项工作李玉凡，张占朝

提高家兔四季繁殖率的有效措施河南畜牧兽医（综合版） 马玉胜，杨小华

如何提高仔兔成活率李怀旺

建好兔舍好养兔褚方钢

长毛兔的分期拔毛技术武纪维

养鸡如何正确选用饲料添加剂和科学节省饲料李松龄，周爱琴

种公猪日粮配制要科学翟洪民

动物卫生监督执法应用中的技巧探索高冬冬

猪场免疫失败的原因分析及解决办法鄢宏亮

鸡场免疫程序的合理制定孙海龙，丁晓勇，赵建伟，李红艳

河南省畜牧局关于执业兽医资格考试工作的公告第9号

国外动物福利的现状及发展动向(上)陈少渠，方旭

黄河滩区林下养鸡的饲养管理技术吴新魁

农村散养鸡存在的问题李天峰

母猪围产期饲喂标准葛士华

浅谈养鸭的几项关键技术李海珍

影响育肥猪生长育肥的主要因素徐梅，郭海云，赵珺，姚素云

奶牛腐蹄病的防治马建芳，霍军峰

鸽新城疫的诊治杨岳云，杨君

鸡传染性喉气管炎的诊治河南畜牧兽医（综合版） 褚辉，赵杰

一例肉鸡肠毒综合征的诊治徐卫功，韩焕然

一例伪狂犬病和副猪嗜血杆菌病混合感染的防治赵建立

根据生理解剖特点治鸡病轩玉峰

科学养猪的技巧篇（10）

创新强国力科技济民生——记北京奶牛中心吴长波，王振刚

北京养猪育种中心"SPF猪系统开发研究"侧记吴长波，周海深

北京鸭世界鸭业翘楚——记北京南口北京鸭育种中心刘洪国

永安大展大展宏图——记福建永安大展牲畜有限公司刘洪国

四系双套系杂优猪合成研究张钧，黄培江，刘玲英，李玉生，李日宏

牛肉的市场波动与预测——2006年的9月份以后市场预测刘少伯，石有龙，葛翔，刘诺

乡镇畜牧兽医站的资产管理张洁坤，肖明

干乳期奶牛的科学饲养管理杨慧玲

养好肉仔鸡技术措施王俊江，逯晓云

一例犬附红细胞体病的诊治报告中国畜禽种业 赵海忠，王生奎，赵云

母猪繁殖成绩的影响因素及提高措施宋玉伟

受体羊感染附红细胞体致植胚受胎率下降的报告马占峰，卢少达，卫艳秋

青贮饲料的制作与应用黄继东，朱琴，朱娟，顾玉云

天府肉鸭产业饲养管理关键技术(连载八)王林全，李东

安哥拉山羊与本地山羊杂交效果调研报告刘欣，姚俊卿

仔猪腹泻的综合防治康万久，冉元智

渭源虫草鸡田建民

扬州鹅赵万里

羊胚胎移植的技术要点及应注意的问题刘忠琛，宋颖，张晓霞

绵羊胚胎移植产业化技术应用研究侯引绪，伏建海，魏元彬，肖西山，曹有山

波尔山羊胚胎移植技术要点姜海涛

走进鄂尔多斯薛非

微型猪出山记赵良

科学经营『空中的畜牧业——对吉林省养蜂业现状与开发前景的思考崔毅

地方禽种资源保护存在问题与对策梁远东

肉鸡市场低迷何时休?薛非

各类营养物质对种公牛生长发育的影响胡月超，辛英霞，李香英

影响牛胚胎移植受胎率因素探讨韩云霞，雷秀敏，严晓春

乌骨鸡的市场现状与饲养注意事项辛学

引起母牛复配的原因田翠珍

肉羊舍饲技术要点及注意事项翟洪民，徐强

羔羊高效全程培育法洪学

肉羊快速育肥"六字经"辛学

规模猪场仔猪培育的关键技术吴春明，顾玉云，黄继东，顾元鹏

现代瘦肉型种公猪的饲养管理殷宗俊

天府肉鸭产业饲养管理关键技术(连载五)王林全，李东

高温天防治母猪热应激的有效方法胡成波

公畜化学去势五注意谢钢，培丰

蛋鸭夏季科学饲养与疾病综合防治技术李松龄，马许，陈冠军，赵林安

分子遗传标记及其在畜牧业中应用中国畜禽种业 杨永栋，张璞，王子雄，王彦贵，李志刚，潘从寿

绒山羊育种原理与方法研究进展余刚

"微型猪"珍品欣赏华文

石龙鸡范凤谦

德化黑鸡的形成、利用现状与发展思路刘鸿涛

桃源鸡的传说

羊驼的开发利用与饲养技术张瑛

畜牧业的当前形势与饲料对策刘少伯，石有龙，葛翔，刘诺

试论21世纪中国种畜禽遗传改良的发展战略许尚忠

遵循科学发展观大力推进畜禽种源产业化黄春元

论现代动物育种新技术与我国主要畜禽育种目标的结合应用魏伍川，许尚忠，李俊雅

努力开创畜禽品种改良工作新局面何新天

上杭县槐猪育种场生物安全体系建设探讨廖琼妃

现代化规模化猪场生产管理模式李俊柱

绿色生态养鸡初报钟一鸣，段发良

犊牛脐带炎的防治任文俊，刘胜文

孕羊越冬谨防骨软化洪学

提高母猪冬季繁殖力的技术措施陈自峰

猪场制定和使用免疫程序应注意的问题黄文东，邓萍

新年春节期间话宰猪技术郑卫东

冬季巧促母猪排卵张势，李志

高致病性禽流感风险预警指标评估研究孙菊英，吕钢进，宋雪花，任建荣

当前养鹅业疫病防治中存在问题及对策王昌斌，贝怀国，张国香

獭兔种兔的科学饲养管理技术李中利

吉林省新吉细毛羊的育成、品种特性与利用张明新，王春昕，李青春，吴长锁，王进国

怀孕母牦牛的饲养管理试验蒋世海，谢荣清，叶莉

杜泊绵羊胚胎移植技术与分析任文军

应用MT生物调节剂养殖中国林蛙技术研究陈剑锋，曹秀玲

坝上长尾鸡吴宝玉，马立超，王颖

羊的人工授精邵拴锁

黔南黑猪品种资源现状及保种对策杨琳，曾令军，扶青

浅析云南省保山市天然草原退化原因及保护对策濮永华，周开艳

舒兰市畜牧业成为增收致富的主导产业付亚坤，冯玉奇，郭玲，李晓杰，王巍山，沈淑霞，齐大海，修强，孟昊

城乡型奶牛业规模化经营问题的探讨孔德琦HtTp://

试析衡阳县山地养鸡现状及发展对策邓晓梅，唐晓玲

集约化猪场常见多发病的综合防制措施中国畜禽种业 孙清

猪瘟免疫失败及防制措施钟显佺

种公猪的饲养管理及合理使用文列秀

猪气喘病的诊断与防制郝永盛，康万久

正确使用消毒药保证消毒效果韩海梅，郝思军

影响动物微生态制剂使用效果的因素杭柏林，胡建和，李杰，刘保国

小型养猪场存在的问题及对策魏小霜

母猪催乳六法张玉杰，王滢

母源性仔猪附红细胞体的防治凌素英，郭训辉

能繁母猪生产补助之浅见李绍文

猪呼吸道疾病综合防治武爱平

无公害猪场的生态建设郑崇山，李恒山

浅析鸡场群体免疫失败的原因及应对方法赵俊岭

病毒性猪病的综合防制徐玉俊，张耀昌，郭志平

养鸡小区的消毒技术陈登堂

如何在最佳时机预防家禽传染病广金钟

鸡新城疫的发病特点与综合防治张俊文

2007年北票市奶牛结核病检疫情况调查报告汤喜林，广金钟

犬免疫失败的原因及相应的防疫对策杜加刚

液氮及液氮生物容器的合理使用谢志敏，王松奇

奶牛围产期的饲养管理要点王德香，王德淑，王洪宝，任国军

醋麸法治疗家畜肌肉风湿病康成兵，田建成，马国祯，马娟娟

短角牛焦虫病的药物疗效研究王红戟，朱兴贵

小鹅瘟的诊治李延春，蒋祖伦，罗文毅，刘英华

四川昭觉县凉山黄牛资源调查王健

永靖县畜牧业发展现状及对策中国畜禽种业 王国雄，张俊文

加快喀什畜禽良种体系建设的意见胡小明，姜锋韬

我市禽流感流行特点和防疫对策施雪峰，陶庆，冯宇

自述"保持生态平衡"的概念钟一鸣，钟元坤

影响种鸡产蛋率的因素李家明，胡忠民，高立平

种山鸡的饲养与管理李红蕾

浅谈种蛋净化与孵化消毒程序刘思超，卢春晓，苗安顺

肉鸡慢性呼吸道病与大肠杆菌病混合感染的诊断和治疗徐秀荣，王慧敏，邓艳文，张智瑜

中西药结合治疗蛋鸡神经型新城疫逄伟，朱洪叶

张忠德的林地养鸡经周林贤，钱正英

炎夏猪中暑急救六法薛玉华

猪的手术高信钦，廖木姬

怀孕母猪的饲养管理孙晓燕

饲喂硫酸铜超标的饲料引起猪中毒病的诊治中国畜禽种业 刘大贵，罗先惠

仔猪的死亡原因及预防措施郝建堂

非典型传染病的发病原因及防制措施赵振忠

试情公羊的选择和处置方法徐文忠，张林广

猪人工输精技术要点李敏，钟岩