服装店长培训总结汇总十篇

时间：2023-03-03 15:44:48

服装店长培训总结

服装店长培训总结篇（1）

机会详解

孕婴服务：新婚者需求最大

2016年是婚庆高峰年，加之国家鼓励“二胎”，使得2017年成为近十年少有的孕育高峰年。据统计2016年大约有2000万人登记结婚，比2015年增长近一倍人约70%的新婚夫妇表示2017年有生育计划。预计2017年孕婴服务的市场份额大约在数百亿元左右。

汽车后市场服务：金矿在个

2016年前一个季度中国汽车售后服务的市场容量达到2000|人民币左右。一般情况下，汽车售后服务在车辆使用4―9年之间的市场是最大的。我国从2002年开始进入了汽车销售高峰，这就意味着从2017年开始，我国将经历一个比较高的售后服务市场的增长。预计增长幅度在20%左右，增长量约400亿元人民币。目前国内汽车后市场服务同质化现象比较严重，个性化服务发展空间大。以上海为例，私家车使用者大约有83%的人想体验到个性化汽车后市场服务。

小区服务：建成1―2年的小区机会多

全国城镇人口有48.3%的家庭享受过小区服务，有66.8%的用户认为小区服务有一定的必要性。目前建成1―2年后的小区最需要小区配套服务，因为此类小区的人口逐渐增多.平均人口入住率在86%左右。而小区配套服务却不完善，全国大约只有不到20%的小区（建成1―2年）有较为完善的配套服务。

新农村服务：“休闲经济”有商机

新农村的全面建设，给农村带来各种商机，其中休闲旅游的商机最大。2016年前三个季度，全国大约有3000多万人去农村旅游，比2015年同期增长了17%，创造出大约500多亿元人民币的利润，比2015年同期增长近40%。预计2017年这个比例还会增加，全国平均增长幅度在15%左右。

推荐理由

1.长期稳定增长。我国服务业连续27年年均增速超过10%，2015年增加值（相当于总产值）达到了78021多亿元人民币，比2004年（增加值为65018亿元人民币）提高了20%左右。服务业的从业人员的年增长率为4%，截至2016年第三季度，全国共有2.3亿人从事服务业。

2.政策鼓励发展。2015年我国服务业的增加值占国民生产总值的40.3%，而国家“十一五”计划要求，“十一五”期间大力发展服务业，国内服务业的增长速度要略高于国内经济增长速度，服务业增加值占国民生产总值的比例要提高3―4个百分点，服务业的从业人员增加4500万人左右。

3.市场需求大。2016年前三个季度，人们在服务业上的支出占到日常总支出的70%左右。随着服务业划分的精细化，这个比例还会有所增加，预计2017年会比2016年增加3.6%。

（二）快餐业――需求增长快，

中餐机会多，连锁成功易

机会详解

地域：西部机会大

从西部地区快餐业2015年和2016年前三个季度统计数据来看，快餐店数量逐年（年增长数量均在六千家以上）增加。增长速度要高于东部地区（年增长量在三四千家）。尽管西部地区快餐店的总量上比东部地区少，但是营业额的增长幅度却高于东部地区，大约高出17%左右，平均翻台次数高于东部0.8次，同时盈利水平基本与东部持平。

品种：中式快餐店机会多

受人们饮食习惯和消费观念影响，中式快餐在中西部更受人们的喜爱。2016年前三个季度中式快餐店的数量比西式快餐店大约多出30%左右。2016年前三个季度的营业额与西式快餐店接近，而2015年同期比西式快餐店少了近百亿元人民币。同时据零点公司在北京、上海等五大城市的调查表明，常吃中式快餐的人数基本是吃西式快餐的2倍。人们每月花费在中式快餐的费用大约平均在267元左右，比西式快餐高出10%左右。

经营：连锁小型快餐店机会大

据2015年统计，投资者单独投资大面积快餐店的成功概率不足10%，选择连锁经营方式的小型快餐店（营业面积在65―90平方米）成功概率高于90%，因此选择加盟方式的小型快餐店，创业成功概率更高。

定位：不同快餐目标顾客不一样

西式快餐的目标顾客年龄在6―30岁之间；中式快餐的目标顾客为18―44岁，收入水平不高的消费者；台式和港式快餐更受25―35岁的商务人士喜欢。

菜品：大众食品成功机会大

以辽宁省、江苏省、广东省、北京市、天津市等省市为例，人们在快餐店就餐时分别有83%、66%、54%选择米饭、拉面、粥等食品，经营这类食品的快餐店成功概率高。

价格：20―40元的快餐最受欢迎

以东部及沿海地区为例，各类快餐店20元/套一40元/套之间的快餐（中式或西式的汉堡包套餐）销售情况最好，占销售总量的90%以上。

因此提供中等价位的快餐店发展机会最多。

推荐理由

1.市场需求大。2016年前三个季度，全国约52.3%的人有去过快餐店就餐的经历。其中去中式快餐店就餐的频率为0.7次/周，去西式快餐店的频率为0.4次/周。人们在快餐店就餐支出的费用占在外就餐总支出的40%左右，约高于2015年同期的30%。消费总量也比2015年同期高出了约300亿元人民币。快餐店的三餐平均翻台次数为早餐1.9次，午餐2.28次，晚餐3.46次。

2.增长速度快。2016年快餐业以17%的年增长率增长，要高于往年（2013―2015年连续三年年递增率为15%左右）。预计2017年快餐业的年增长率不会低于2016年。2016年前三个季度的快餐业的营业收入已超过3000亿元人民币，比2015同期高出1000亿人民币左右。2016年前三个季度全国快餐经营网点有120多万个，占餐饮业营业网点总数的26.3%，高于2015年同期。预计快餐在2016年的良好表现，将会在2017年继续延续。

快餐业的“百慕大”

在快餐业有一个“200”现象，即任何一家中式快餐连锁店在全国扩张时，其发展的店面总数绝对不能超过200家，否则“非死即伤”。而西式快餐连锁却没有这个现象。

（三）空气净化类产品――市场空间大。老树开新花。名牌很畅销

机会详解

地域：东部及沿海地区赚钱机会多

东部及沿海地区的人们对待空气净化产品的消费观念已经开始成熟，逐步认可净化产品并开始购买。2015年出售了1700万台空气净化器，在东部及沿海地区的销售量就达到大约1600万台。

品种：活性炭类产品依旧受欢迎

尽管活性炭类空气净化产品已经在市场中发展了很多年，但是人们还是最认可它。在2016年前三个季度，活性炭类产品销售额和利润额均排在各类空气净化类产品销售额和利润额中的第一位。同时由于各类空气净化产品都号称净化率可以达到90%以上，但是普通百姓对它们的原理不甚了解，因此购买时会倾向活性炭类产品。

价位：数百元与万元的产品同样销路好

人们在购买空气净化类产品的心态只有两种，一是图价格便宜，可以长期重复购买；二是品牌效应。这也就造成低档和高档的空气净化产品销路都十分好。

销售：品牌优势很明显

现在人们购买空气净化类产品的心态趋于理性，更倾向于购买已经在市场中生存多年的空气净化类产品。小投资者在选择经销的产品时，应该选择名牌产品。

经营：专营店形式成熟

空气净化类产品除了空气净化器以小家电的身份走进家电卖场，其他的产品大都会集中在专营店中进行销售。专营店模式已经成为了相对成熟的销售模式。

店面：小型、装修有特色效益好

店面小于50平方米的专营店成活几率较高，同时店铺装修一定要有特色，凡是能突出空气净化产品特性的小店基本上都能生存下来。

推荐理由

1.市场需求大。以空气净化器为例，2015年国内一共销售了1700万台，占全球销量的5%，而2003年时连1%都不到。据北京市建筑装饰协会建筑装饰室内环境保护委员会统计，仅北京一个城市就有超过240万个家庭寻求过或正在寻求室内空气净化类产品。调查显示，超过70%的家庭倾向购买具有空气净化功能的产品（单品价格在1000元以下），同时这个比例还呈上升趋势。

2.增长速度快。空气净化类产品每年的增长速度为20%，2003年国内室内环境净化治理产品的总市场规模约为80亿元人民币，2015年市场规模已经超过了3000亿元人民币。预计2017年市场规模将超过5600亿元人民币。

3.利润率较高，投资回收期短。空气净化产品的平均利润率在28%左右，经销的空气净化类产品的平均利润率大约在50%―70%，大约3―6个月可以收回前期投资。

（四）绿色食品――市场已成熟，休闲食品火。特许经营旺

机会详解

品种：绿色休闲类食品火

随着我国旅游行业的兴旺发展，绿色休闲食品消费增长速度很快，高出食品市场平均增长率20个百分点。截至2016年10月份实现销售收入627.99亿元，同比增长31.36%。

经营：特许专营小店最火爆

2016年前三个季度，特许专营小店的销售额占到绿色食品销售总额的三分之一，排在各类销售终端的第二位，仅次于大型超市。

价格：中等价位受欢迎

价位适中的绿色食品最受大众欢迎。人们对比普通食品价位高出50%―80%的绿色产品接受程度最高，对于高出一倍以上的绿色食品接受程度较差。

地域：经济发达地区机会多

由于绿色食品的生产成本高，售价也高，在经济水平偏低的地区机会并不多，主要集中在经济发达地区。2016年前三个季度，绿色食品销售情况最好的地区是北京、广州、苏州、深圳等地。

宣传：名企产品市场认可度高

G色食品行业中的品牌效应十分明显。2016年前三个季度，知名企业的绿色食品销售量是普通企业的1.7倍左右。因此投资者首选的代销产品应该是名企的产品。

推荐理由

1.需求旺盛。2016年前三个季度绿色食品产销各环节均旺，效益稳步攀升。产品实物总量6300万吨，年销售额1030亿元，出口额16.2亿美元，一举摘取39个工业行业综合竞争力排名的冠军。

2.增长速度快。2000―2015年年均增长率为20.8%，增长速度居食品行业之首。2015年新认证绿色食品企业1839家，产品种类5077个，全国有效使用绿色食品标志企业总数达到3695家。2016年前三个季度绿色食品总数超过1万个。

3.市场成熟，产品质量高。2015年绿色食品产品质量抽检合格率达到98.3%。

（五）女装、内衣、孕婴服装――发展势头旺.女装秀复古，东部机会多

机会详解

颜色：大红色和深褐色女装将成为主流

2017年女装的基调颜色为大红色和深褐色。一般针对年龄在16―24岁左右的女性流行色将为暗淡橙、淡紫色、灰褐色等较为柔和的色彩，针对成熟女性的流行色为咖啡色与棕褐色。以这几种颜色为主色调的女装会更加受时尚女性的欢迎。

价格：高档价位的内衣更受欢迎

价格在几百元的功能性内衣在2016年前三个季度销售量最大，约占50%左右，说明现在人们越来越注重内衣的质量与功能。投资者高档的功能性内衣成功几率会很大。

款式：简约、复古、怀旧风格的女装销路最好2015年、2016年前三个季度，女装中销售量最多的款式具有简约、复古、怀旧的风格，2017年将会延续这一特色。

面料：植物纤维的面料机会多

人们对服装面料的舒适程度及环保性要求越来越高，以天然植物纤维制成的面料最受消费者欢迎，如亚麻、大麻、竹子、大豆等。因此采用天然植物纤维制成的服装销量会更好。

地区：东部及沿海地区的孕婴服装需求旺

明年虽然是生育高峰年，但是真正对孕婴服装有较大需求的地区在东部及沿海地区。根据2015年统计，东部及沿海地区的孕婴服装销量约是西部地区的3倍。这和东部及沿海地区人们的平均收入水平高、消费观念前卫有直接的关系。

推荐理由

市场需求大。女装始终都是服装纺织行业销售量最大的品种，2016年前三个季度，人们在服装上的消费总额有三分之一都在女装上支出，比2015年同期高出了约10个百分点；2016年是近十年少有的婚育扎堆年份，这就意味着2017年将成为孕育高峰期，孕婴服装的需求量将会大增，预计有望比2016年增长40%左右；2015年内衣的销售额在1000亿元人民抛笥遥而2016年前三个季度就已接近这个数字，预计2017年内衣销售额在2000亿元人民币左右。2016年前三个季度人均纤维销量为9.7公斤，比2015年高出了2.3公斤。

（六）少儿培训――竞争程度低。投资回报高。英语瑜伽热，培训档次高

机会详解

品种：少儿英语、少儿瑜伽最受欢迎

当成人英语培训领域逐渐成为微利行业时，各家培训机构将重点逐步转向少儿英语培训，甚至是幼儿英语培训。英语培训巨头――新东方在2016年夏天推出了幼儿英语培训夏令营活动就出现了爆满现象，有些城市的家长为了给孩子报上名，提前好几个小时就排队等候。2016年才出现的少儿瑜伽培训也是如此，在广州、深圳、武汉等地，少儿瑜伽培训的名额可谓是“一票难求”。

价格：高价位的培训机构吃香

家长们为培养孩子从来都不惜重金，所以学费在1000元左右/科的高价位培训机构仍然受到众多家长的追捧。当然高价位培训机构不意味投资者可以乱收费，最主要的是师资和培训机构的知名度。知名度较低的培训机构的学费标准应在300元左右/科。

营业面积：300平方米的营业面积最好

营业面积在300平方米左右的培训机构盈利效果最好，投资回报期最短。300平方米已经成为少儿培训的场地投资回报的临界点。

经营方式：多品种培训内容的机构成功几率大据统计，具有单一培训内容的培训机构的成功几率只有30%，具备多项培训内容的培训机构的成功几率为80%。同时月收入在1500元左右的家庭，孩子月消费额平均为532元。有30%消费在教育培训方面，倾向于英语培训，占培训总人数的30%左右；月收入达到5000元的家庭每月孩子的平均消费额则是1135元，有60%的消费在教育培训方面，倾向于特长和兴趣培训，占培训总人数的50%左右。因此提供多品种培训内容的机构可以将高低端顾客全部纳入进来，成功的几率会更大。

推荐理由

1.市场需求大。2016年前三个季度，我国超过50%的家庭，每月花费在孩子身上的钱占家庭总收入的20%以上；44.29%的家庭每月用于子女教育方面的费用在500―1000元。2016年前三个季度参加幼儿培训的人数比2015年同期增加了50%左右，预计2017年培训人数会翻一倍。

2.投资回报高。投资一家少儿培训机构，全部投入在30万元左右（因地区不同，投资额度略有不同）。如果正常运营，大约12个月左右可以收回前期投资。

服装店长培训总结篇（2）

机会详解

孕婴服务：新婚者需求最大

2016年是婚庆高峰年，加之国家鼓励“二胎”，使得2017年成为近十年少有的孕育高峰年。据统计，2016年大约有2000万人登记结婚，比2015年增长近一倍。大约70%的新婚夫妇表示2017年有生育计划。预计2017年孕婴服务的市场份额大约在数百亿元左右。

汽车后市场服务：金矿在个

2016年前三个季度中国汽车售后服务的市场容量达到2000亿人民币左右。一般情况下，汽车售后服务在车辆使用4―9年之间的市场是最大的。我国从2002年开始进入了汽车销售高峰，这就意味着从2017年开始，我国将经历一个比较高的售后服务市场的增长。预计增长幅度在20%左右，增长量约400亿元人民币。目前国内汽车后市场服务同质化现象比较严重，个性化服务发展空间大。以上海为例，私家车使用者大约有83%的人想体验到个性化汽车后市场服务。

小区服务：建成1―2年的小区机会多

全国城镇人口有48.3%的家庭享受过小区服务，有66.8%的用户认为小区服务有一定的必要性。目前建成1―2年后的小区最需要小区配套服务，因为此类小区的人口逐渐增多，平均人口入住率在86%左右。而小区配套服务却不完善，全国大约只有不到20%的小区（建成1―2年）有较为完善的配套服务。

新农村服务：“休闲经济”有商机

推荐理由

3. 市场需求大。2016年前三个季度，人们在服务业上的支出占到日常总支出的70%左右。随着服务业划分的精细化，这个比例还会有所增加，预计2017年会比2016年增加3.6%。

（二）快餐业――需求增长快，中餐机会多，连锁成功易

机会详解

地域：西部机会大

品种：中式快餐店机会多

受人们饮食习惯和消费观念影响，中式快餐在中西部更受人们的喜爱。2016年前三个季度中式快餐店的数量比西式快餐店大约多出30%左右。2016年前三个季度的I业额与西式快餐店接近，而2015年同期比西式快餐店少了近百亿元人民币。同时据零点公司在北京、上海等五大城市的调查表明，常吃中式快餐的人数基本是吃西式快餐的2倍。人们每月花费在中式快餐的费用大约平均在267元左右，比西式快餐高出10%左右。

经营：连锁小型快餐店机会大

定位：不同快餐目标顾客不一样

西式快餐的目标顾客年龄在6―30岁之间；中式快餐的目标顾客为18―44岁，收入水平不高的消费者；台式和港式快餐更受25―35岁的商务人士喜欢。

菜品：大众食品成功机会大

价格：20―40元的快餐最受欢迎

以东部及沿海地区为例，各类快餐店20元/套―40元/套之间的快餐（中式或西式的汉堡包套餐）销售情况最好，占销售总量的90%以上。因此提供中等价位的快餐店发展机会最多。

推荐理由

2015年、2016年前三个季度，女装中销售量最多的款式具有简约、复古、怀旧的风格，2017年将会延续这一特色。

面料：植物纤维的面料机会多

地区：东部及沿海地区的孕婴服装需求旺

推荐理由

市场需求大。女装始终都是服装纺织行业销售量最大的品种，2016年前三个季度，人们在服装上的消费总额有三分之一都在女装上支出，比2015年同期高出了约10个百分点；2016年是近十年少有的婚育扎堆年份，这就意味着2017年将成为孕育高峰期，孕婴服装的需求量将会大增，预计有望比2016年增长40%左右；2015年内衣的销售额在1000亿元人民币左右，而2016年前三个季度就已接近这个数字，预计2017年内衣销售额在2000亿元人民币左右。2016年前三个季度人均纤维销量为9.7公斤，比2015年高出了2.3公斤。

（六）少儿培训――竞争程度低，投资回报高，英语瑜伽热，培训档次高

机会详解

品种：少儿英语、少儿瑜伽最受欢迎

价格：高价位的培训机构吃香

营业面积：300平方米的营业面积最好

营业面积在300平方米左右的培训机构盈利效果最好，投资回报期最短。300平方米已经成为少儿培训的场地投资回报的临界点。

经营方式：多品种培训内容的机构成功几率大

据统计，具有单一培训内容的培训机构的成功几率只有30%，具备多项培训内容的培训机构的成功几率为80%。同时月收入在1500元左右的家庭，孩子月消费额平均为532元。有30%消费在教育培训方面，倾向于英语培训，占培训总人数的30%左右；月收入达到5000元的家庭每月孩子的平均消费额则是1135元，有60%的消费在教育培训方面，倾向于特长和兴趣培训，占培训总人数的50%左右。因此提供多品N培训内容的机构可以将高低端顾客全部纳入进来，成功的几率会更大。

推荐理由

3.竞争程度低。少儿培训市场虽然火爆，但竞争并不激烈。原因是众多知名培训机构仍然将主要精力放在成人培训上面。少儿培训更多只是这些机构的一项补充业务，像新东方、环球雅思等机构少儿培训业务量只占总业务量的20%左右。

少儿培训业的“百慕大”

“第二年”是少儿培训业的瓶颈。无论是“洋品牌”还是国内品牌，是知名培训机构还是不知名培训机构，第二年绝大多数都会跌入一个谷底。一旦挺过第二年，前景将会一片光明。

（七）专营店――供需两头旺，日化成“龙头”，专营机会多，特色生存稳

机会详解

地域：地、县级城市机会多

地、县级城市专营店的增长幅度较快（年增长率在27%，高于增长率平均数18%）。同时人们的消费观念也在发生改变，人们在专营店消费额2016年前三个季度要比2015年同期高出了近600亿元人民币。

品种：日化品专营店将成为“龙头”

服装、饰品等领域的专营店的营业额一直都排在前三位，但2016年直销法的出台，促使日化品专营店的高速发展。2016年前三个季度日化品专营店总数比2015年同期增加了36%，零售额增长了29%，均高于平均值。同时商品平均周转率为4.6次/季度，高于其他行业，有望成为专营店领域的“龙头”。

价格：高端与低端专营店受欢迎

高端的专营店依靠产品的品牌吸引顾客，低端的专营店依靠产品价位低吸引顾客，因此两者都十分受消费者欢迎。中档的专营店由于品牌效应不突出，价位不吸引人，成功几率只有33%，低于前两者，而前两者高达87%和74%。

经营：小型连锁经营成功几率最高

店铺面积小于100平方米的连锁性质的专营店成活几率最高，超过90%。

装修：特色专营店生存周期最长

不同装修风格的专营店生存周期有所不同。生存周期在5年以上的专营店中，超过70%的店铺装修风格都具有一定特色，如民族特色、地域特色、时尚前卫特色。

推荐理由

1.市场需求大。2016年前三个季度，人们去专营店购买商品的习惯在消费习惯排行榜中排在超市之后，名列第二位，排在综合类商场之前，而2015年同期只排在第四位。2016年前三个季度商品平均周转率为3.8次/季度，高出2015年同期的0.67次。

2.投资回收期短。根据2015年统计，营业面积在100平方米以下的专营店投资回收期在6―12个月；100―200平方米的专营店回收期在15个月左右；200平方米以上的专营店投资回收期在20个月左右。

服装店长培训总结篇（3）

关键词：店长；培训需求；调研

连锁企业是近几年随经济发展较快的行业，连锁企业发展的本质要求是门店的不断扩张，所以门店员工和店长是企业急需的人才。尽管几年的校企合作，高职院校已经为企业输送了大量的专业人员，但还远远不能满足企业发展的需要，企业还存在着大量的非专业人才，还有着一大批专业技术和管理能力亟待提高的“老店长”。同时互联网技术、移动商务技术等新科技对连锁商业服务业的发展冲击较大，技术的与日更新更需要作为连锁企业基层管理者的店长，要不断学习、不断提升，才能肩负起门店发展的重任。连锁企业门店的管理是一项系统工程，消费者需求变化呈现出的多样性和复杂性，给门店店长的工作提出了更多的挑战。为提升店长工作能力，保证企业店长培训的专业性和针对性，特应××企业（时尚品牌专卖店）需求，完成此次调研报告。

一、调研研究的意义

1.全面了解店长工作内容和培训需求。

2.结合企业发展实际，构建满足企业需求的职业店长培训体系。

3.探索连锁企业店长的职业发展轨迹，完善在校生的专业培养。

二、调研研究设计

1.样本分布

此次调研企业分布在我国东北地区，调研对象选择了大连、沈阳、吉林省和黑龙江省的39家门店，对企业店长进行问卷调研，所有问卷有效，实现了最初调研目标，具体样本分布详见表1。

2.研究方式

课题研究主要采用问卷、实地走访和企业管理者沟通等多种方式。充分利用“店长培训”的实际环节，与店长互动交流，在广泛查阅相关研究文献、结合连锁企业客观发展实际，充分依托问卷统计数据得出最终研究成果。

三、研究结果

1.店长培训现状分析

所有接受调研的店长，对企业现有的培训评价良好，49%的受访者认为店长培训较充分，41%的受访者认为现有培训还可以，但店长在问卷中都反馈出对进一步的培训需求的迫切愿望，达到总调查比例的87%。近一半店长（41%）自己主动学习时候较少、计划性不强、坚持效果不佳，也需要企业有计划、循序渐进的开展培训，以满足店长职业成长的需要。具体店长培训现状调研数据详见表2。

目前企业店长主要培训内容如下。

（1）企业文化、员工成长与晋升培训

和所有企业一样，该企业将企业文化培训放在首位，店长的主要工作职责、店长的成长与晋升等内容也是常规性培训内容。

（2）店长技能培训

店长是一店之长，同时也是门店的具体运营人员和员工操作的指导者和培训师，所以企业安排了系统的店长技能培训，具体包括鞋子知识、服装知识、陈列技巧、服务礼仪和安全知识等专业技能。

（3）管理能力培训

店长的管理能力培训包括店长角色、基本沟通技巧、门店训练系统等，内容系统性较差、培训时间短，是店长培训体系的薄弱环节。

2.店长工作内容分析

店长培训需求分析的基础是全面了解店长的主要工作状态和内容，采用的主要方式是在调研问卷的基础上，进行实地门店沟通走访。通过走访，企业店内员工工作井然有序，收银员工作较忙，一边结账，一边耐心回答顾客询问，并仔细包装，给顾客留下良好印象；店员都能各司其职，在自己服务区域内忙碌着，帮顾客取拿商品，讲解商品特色和保养知识，热情周到细致；店员间合作较顺利，并可以第一时间求助店长。店员对店内服务细则都能即刻解答。

在走访中发现，企业服务人员较年轻、朴实，灵活应变能力较弱，对商品深层次知识了解较少，对竞争企业类似商品了解较少，对商品的相对特色了解较少。

通过沟通了解到店长的主要工作职责包括人员管理、商品管理、环境管理、服务管理和绩效管理等五项，具体内容详见表3（资料来自企业内部）。

3.店长培训需求分析

通过问卷统计，了解到店长工作中主要欠缺的是“调动员工工作激情”的能力，占到总调研比例的38%；其次为“店铺销售数据分析”能力，占到总调研比例的30%，排在第三位的是“同业市场竞争发展趋势分析”能力；排名较靠前的还有“员工工作分配与协调”、“制定有效的促销策略”；“如何有效管理库存”等，都占到总比例的23%左右。通过上述数据的统计，可推断店长首先认为人的管理是第一位的，其次应该是店铺发展的策略，第三位的才是店铺运营的各种专业技能，详见图表1。

店长工作中主要面临的挑战包括“员工的积极性和执行力有待加强、激励员工技巧有待加强、服务及服务质量出现下滑、个人沟通技巧有待加强“等，详见表4。归根结底，店长认为员工的管理是其工作的重点与难点。

店长最想学习的是“如何提升门店的销售业绩”，占比高达74%，其次是“如何改善服务意识及服务品质、如何改善员工绩效表现、如何进行团队熔炼和如何处理与员工之间的关系”，并希望通过培训实现销售业绩提升和个人管理能力提高，详见表5。店长希望培训实实在在，能真正提升门店的效益和自己的管理效率。

除问卷，与店长的沟通，也了解到店长普遍反映，很苦恼不会管理团队，不能较好地调动员工的工作积极性，所以销售业绩上不去，自身管理水平亟待提高。

在店长选择的“培训方式和培训时间”的问卷中反馈，店长希望通过案例研究法、参观考察法和情景模拟等方法，由“实战性强，丰富的案例辅助”的讲师来完成，以达到训练的目的。店长最喜欢的培训形式是“内部讲师主题内训”，占到总调研比例的69%，其次为“外派公开课和外聘讲师的主题内训”。对于单次培训的时间选择，店长普遍赞成1天的长度，对于更长时间的选择（2天以上）没有店长选择，详见表6。

四、研究结论

此次所调研的企业是年轻的企业，也是非常具有活力的企业，高层管理者非常重视员工的职业培训与发展。公司人力资源部负责全国所有区域的培训，形成了较完善的培训体系及培训资料，但在以下方面还是存在一定的缺陷，需要在即将完成的“店长培训体系”设计中进一步完善。

服装店长培训总结篇（4）

十年前，还在国营印染厂从事技术工作的桂江发现有很多朋友经常向他咨询有关服装方面的疑难问题，并希望能得到他的帮助。比如衣服清洗腿色、日晒掉色、色花、泡花、泛黄、暗淡无光、药水腐蚀、虫蛀洞眼、刮蹭破损、皮衣陈旧、老化裂口等现象。但是把这些问题衣服送到干洗店却无法得到满意解决，这样的衣服穿在身上很不雅观，最终只能闲置或者丢弃，由此造成很大浪费和遗憾。桂江立即意识到有需求就一定有市场。如果利用自己大学期间所学的纺织印染专业知识，结合在工作中总结积累的实践经验。把早已被人们淡忘的“染坊”在经过重新整合包装定位后，开办一家为服装进行染色翻新、改色、各种事故救治修复、精工织补、服装修改、皮衣保养翻新为一体的专业店面，应该会有“钱”途。于是，在经过细致的市场调查后，他毅然辞职。于二二年初创办了“懒汉坊服装医院”。

店面之所以不叫“染衣店”，而取名为“服装医院”，是因为“服装医院”无论在专业技术方面还是经营模式上都超越了传统意义上的染衣店，会给人一种既专业又温馨的感觉。还能解决很多染衣店所不能治的高难度疑难杂症。属于染衣店的升级版，当然利润空间也远远高于传统染衣店。

经过十年的发展，“懒汉坊服装医院”不断提升技术质量，完善服务体系。独辟“医院式诊断与救治模式”创新发展之路，在服装洗染界独树一帜，享有很高的声誉。客户遍及全国各地甚至海外，先后为各地客户救治事故服装数十万件，也为慕名而来的日本、韩国、印度等国的朋友成功修复高品质服装并赢得一致好评。

衣服生病有良医《大染坊》故里名不虚传

据记载，山东淄博是我国传统印染技术的发源地之一，也是电视剧《大染坊》故里。剧中陈六子的传奇故事就发生于此。如今大染坊旧址依然保存完好，并已建成国家AAA级旅游景区。在懒汉坊服装医院位于淄博市的一家样板店内，色彩明快、整洁大方，各色已经染色修复好的的衣服陈列有序。当班的营业员边整理衣服边告诉我们：“现在货币贬值，物价上涨已成趋势，尤其是服装价格越来越贵。每个家庭每个人都会有几件称心如意或者购买价值昂贵的衣服。由于各种原因，衣服一旦出现掉色、陈旧、色花、破损等现象。都愿意找专业店面进行修复，价格合理还很划算！另外还有很多和服装纺织品相关的行业，比如服装店、洗衣店、制衣店、宾馆饭店、洗浴中心等，他们在经营中会遇到很多问题，服装店的衣服颜色过时积压品可以改个流行色再卖；洗衣店洗衣时会出现不少色彩事故，也找我们帮忙修复后避免顾客索赔；制衣店会经常代收染色衣服转给我们加工赚取提成；宾馆饭店、洗浴中心的床单、被罩、桌布、浴巾使用太久会陈旧泛黄，也会委托我们批量翻新，降低更新成本… …。所以客源稳定，利润很高。我以前的一位同事，看到店里生意这么火，上个月辞职去总部参加培训了，估计这个月就能开店。等我准备好了，也找个地方开分店去！”

昔日顾客快递衣服寻救治如今开店展宏图

山东新泰县的张发莲两年前曾经是懒汉坊服装医院的顾客，在总部店里翻新过两件旧衣服，感觉效果很好也不掉色。现在她是懒汉坊第109位加盟商，她的店位于新泰县洋流镇，已经经营快两年了。之所以选择在镇上开店。是因为当时资金不足，在镇上投资相对较少。起初她担心乡镇市场不大有风险。总部在对该镇进行考察评估后为其制定了相应的营销策略，明确了其走大众化经营、靠口碑拓展全县市场的路线。如今她的服装医院已经在县城也有了一定知名度，很多顾客专程去找她染改衣服。“我现在很有信心，也不用担心总部另外让别人在县城开店，因为总部替我们想得很周到，合同里面都写着我是我们县包括乡镇范围内唯一的独家经营者。这可是有法律保证的！去年就有两个人到总部去谈，想在县城开店，都被总部拒绝了。我今年一定要在县城开一家分店，到时候就方便多啦！”看着她充满信心的笑容，记者也为之振奋。

开干洗店生意红火加盟服装医院如虎添翼

陕西宝鸡的杨永红在当地开了一家干洗店，因为踏实能干，生意做得风生水起，积累了数百位会员。洗衣的顾客多了，需求也随之增多，经常有顾客询问其能否提供服装色彩染改和皮衣翻新保养方面的服务。她都无奈地回绝。看着这些失望的顾客离去，她决定不能让这些利润白白流失。而最吸引她的是：干洗店淡旺季非常明显，冬天很忙，夏天生意很难做。服装医院项目却没有明显的淡旺季差别，一年四季都有生意做。如果经营得好，利润会远比干洗高出很多。

经过一番筹划，她不远千里来到懒汉坊服装医院总部实地考察。在参观了总部直营店、加盟店、技术培训中心后，也对设备、原料、加工效果以及加盟合作政策进行了全面直观的了解。尤其是看到正在参加培训的学员学习所用的服装都是来自样板店实际收到顾客的衣服，更坚定了她的信心，当天就决定留在总部参加培训。现在，杨永红的服装医院已经是当地名气很大的服装洗染全能店。

服装店长培训总结篇（5）

庞玉真：我觉得对营销的管理和店员的管理是最重要的。店长需要给每一位店员细化工作和量化销售目标。要将目标细分到年、月、日，甚至是上午、下午、晚上，并在销售过程中及时通报销售状况，让店员们非常清楚自己要完成多少任务量，以促进任务的完成。同时店长也要根据每个人的不同特点来安排工作，以充分发挥她们的特长。

《中国服饰》杂志：销售服务是一项很重要的工作，你是如何看待这项工作的?

庞玉真：我觉得从顾客角度来讲，销售服务要帮助顾客选择能满足自己需求的产品。顾客不是专家，顾客在购物时，常常由于对产品不了解而犹豫不决，拿不定主意。因此，销售服务能够协助顾客进行选择，帮助顾客决策。

《中国服饰》杂志：你认为哪些服务环节(步骤)最重要?为什么?

庞玉真：我觉得试穿和询问这两个环节很重要。可以通过察言观色或者直接询问的方式来了解顾客的实际需求，以便有的放矢地进行销售工作。

《中国服饰》杂志：在销售服务方面，请谈一下自己店铺销售服务工作的优点和不足?

庞玉真：顾客对我们的总体评价还是很好的，尤其在协助顾客进行选择和搭配的时候，我们一般都能够给出比较专业和客观的意见。不足之处就是，在销售技巧方面，还要需要不断地学习和提升，比如有些导购员见了顾客后就问“你要买什么”，这是很不恰当的销售方法。

《中国服饰》杂志：公司是否对你和其他同事进行销售服务的培训?一般多长时间培训一次?是否有相应的考核制度?

庞玉真：我们一般会一个月左右培训一次。包括对品牌认识的培训、搭配的培训、流行趋势的培训、销售的培训等。会随着季节和潮流的变换而不断更新。我们是采取绩效考核以及考核店铺员工服务质量相结合的方式。

鼓励顾客试穿环节很重要

朱明　北京宝盛道吉公司NIKE品牌店铺店长

我们销售服务的流程规范是有MD工具的，它是一个标准模块，规定什么时间做什么事情。另外，在销售过程中会有另外一套服务流程的管理系统。这个工具表格里包括迎宾、打招呼等环节，有文字的规范。大的内容有进店、选购商品、试衣、结账、送宾等环节，小的细节如迎宾有不同，每个导购有不同的打招呼的方式。我认为鼓励试穿服务环节最重要，试穿后买单率占50％，但人家不试就是零。每个员工在执行销售服务的流程时，会接受检查，店铺教练和公司服务督导都会跟进，遇到问题马上就可以解决。公司的销售服务培训很全面，除了课堂培训，还有实地的教练。培训考试的成绩和员工的转正、晋升都是挂钩的。店铺销售服务的表现和店长的绩效是挂钩的，公司会安排专人来考察，根据实际情况打分。

标准化化服务助我们一臂之力

王英　北京碧琦品牌专柜店长

在销售工作中我们公司具有标准的服务流程，从迎宾到送宾，包括接待、试穿、交款，都要做好很多细节上的工作。比如从迎宾环节开始，公司培训过“四八三推”、“销售十六法”和“顾客性格与心理分析”等课程，不同的顾客我们会灵活使用其中不同的方法。在推荐产品时，我们会依据公司培训的搭配技巧、流行趋势、产品知识再综合一些语言技巧来鼓励试穿。试穿后达成销售的比例在80％以上。所有的工作我们会依据公司的服务流程一步步去做。我所管理的店铺，顾客对服务非常满意。对于销售服务，我们还有积分考核、定期检查、专人跟进并评出优秀员工给予奖励。

鉴别顾客需求和产品介绍很关键

尚建芝　北京顺美男装店铺店长

鉴别顾客需求和产品介绍很关键。我们要根据顾客的需求情况来判断他(她)的购买目的，是自己穿?还是送人?是为了开会(职业)?还是结婚或典礼活动?男装对面料更看重，顾客比较了解面料构成，产品知识在服务过程中就尤为重要了口另外，附加销售也很关键。在VIP顾客维护方面，我们现在是给顾客积分，也包括打折服务、礼品回赠、两年清零、换购产品或短信问候。在培训方面，公司会针对整体流行趋势做培训，半年一次。也有外请讲师，培训销售技巧。

导购是“向顾客”推销服务

朱小姐　马克华菲女装店店员

“我觉得销售是一个没有终点的航程，产品卖给顾客，并不是销售活动的结束，而是下一次销售活动的开始。产品卖给顾客之后，导购员还要做好为顾客服务的工作，这样可以培养顾客的忠诚度。我觉得导购员应记住的一条原则就是：第一次销售，靠产品的魅力；第二次销售，靠服务的魅力。此外，我觉得处理顾客投诉也是导购员向顾客推销服务的重要内容。导购员尽管小心翼翼、诚心诚意地接待顾客，不可避免地还会遇上麻烦。妥善处理好顾客的不满，会比以前更加受到顾客的信任，顾客会因为导购员的耐心和热情而表示感谢，因此也会带来新的销售机会。”

了解的需求，熟记品牌知识

韩燕　马克华菲女装店店员

“我个人觉得了解顾客的需求是导购的关键。具体来讲，就是针对不同的客户，为他们提供适合的服装。我觉得做导购是有技巧的，首先你要观察消费者的需求是什么，然后找机会向顾客推荐产品。在此过程中要细心、耐心，不要急于求成，从心理上赢得顾客的信任，让顾客接受并信赖我们的品牌。因为作为导购员就是要引导消费者进行消费，我们必须对我们品牌的风格、定位、理念、款式熟记于心，让顾客在比较不同款式、不同功能的产品中选择我们的服装品牌。作为一名导购员，除了要有较强的专业知识外，还要把顾客当朋友，跟他们谈心，在融洽的氛围中完成每一笔销售。”

对品牌和自己要有高度的自信心

韩燕　马克华菲女装店店员

“对品牌及自己要有强大的自信心，将我与顾客之间的关系建立得更加美好。用自信及热情去感染顾客。热情、执着是我能在导购这个岗位取得一些成绩的内因。更重要的是我能依托这个平台来发挥自己的专长，让自己的工作成为自己的事业，这也是我最骄傲的地方，同时要用充满激情的心态对待每一位顾客。”

制度化的服务流程管理、标准化的服务考核及全面的店铺服务技能培训方面，仍然有很大的提升空间。龙艳中国服装设计师协会培训中心特邀零售培训顾问

近几年，随着市场竞争日趋激烈，大部分公司已逐步意识到科学的店铺服务管理能够彰显终端竞争力的概念。虽然大部分的店长都具有销售服务的流程意识，但是在制度化的服务流程管理、标准化的服务考核及全面的店铺服务技能培训方面，仍然有很大的提升空间。

知难行易，针对几位店长的工作经历和现状分析，我和大家分享一下几条具体的店铺服务管理经验：

1.店长必须以提升团队整体的服务水准位目标，既要自己首先掌握销售服务技能，更应该实施一定的管理方法，保证店铺员工具备同样、甚至更出色的服务技能。

2.加大对店铺服务技能培训的重视，根据店铺实际需求灵活制定培训计划，主动与公司培训部门互动，发现服务问题立刻予以培训支持。

3.建立与培训机制配套的教练机制，对员工进行实地的服务技能训练，保证员工能够实际运用服务技能。

如何通过发行发行的管理职能，不断提高店铺的服务水准?店长应该是塑造一个榜样，榜样的力量是无穷的，榜样本身就是航行的导向。

桂雪飞　中国服装设计师协会培训中心特邀零售培训顾问

几位店长都从专业的角度，阐述了作为一名店铺服务管理人员，在销售服务工作过程中的工作体会，明显地体现出了顾客需求导向的价值观。但是店长作为一个店铺的管理者，如何通过履行自己的管理职能，不断提高店铺的服务水准?店长应该是塑造一个榜样，榜样的力量是无穷的，榜样本身就是航行的导向。

给几位优秀的店长们一些把服务工作做得更好的建议：

服装店长培训总结篇（6）

项目名称：金夫人美容院全国连锁加盟

品牌：金夫人美容院

投资额度：20万元

回报周期：1年

经营模式：合作特许自由连锁

所属行业：美容饰品

项目概况：金夫人连锁美容是一家集女子专业美容服务、化妆品销售、专业美容培训和产品科研生产为一体的综合性实体。下设七个职能管理部门、十九家直营连锁分院、湛江分公司和阳江分公司，还设置全国、加盟店管理中心，另外筹备全国直营连锁管理中心和直营连锁店。金夫人自1993年成立至今，积累和总结了丰富的美容临床经验。并与中山大学生物研究所等多家科研机构合作，不断研制开发适合东方女性皮肤的“爱夫人”系列品牌化妆品。更好做到不仅直营连锁店低成本最大优惠于顾客，还面向全国加盟店。

项目优势：1.产品实在：金夫人根据十多年来的临床应用经验与中山医科大合作，研发出“爱夫人”的品牌，就是根据女性不同的皮肤问题，有针对性一对一的去解决，被誉为“问题皮肤爱心大使”。2.项目实在：金夫人在项目设计上讲究实用性，不追潮、不搞花样翻新，力求根据女性的生理特点和需求来增添项目。3.价格实在：金夫人产品从一生产就直接销售到顾客手上，不经过任何的中间环节，使顾客所买的产品相当于小店的进货价。4.效果实在：效果看得见，特别是祛斑美白，一疗程后就有明显的效果。效果让很多金夫人的顾客追随金夫人七八年舍不得离开。5.优惠实在：首先优惠并不是标高价再折扣来销售，而是从争取赞助商的赞助中让顾客体验实惠。其次，为了让更多的顾客能体验、能感受到混合项目的效果，采取不赚钱或临时赔本的方式来优惠。6.操作实在：金夫人一直以来十分重视美容师的操作到位，美容师都得培训考核后才能上岗，上岗后要接受不定期培训。金夫人统一手法、统一流程，对力度、服贴度、连贯性和穴位捏揉等十分讲究，真正让顾客能经络通畅、身心放松。7.服务实在：不断地跟踪客户需求变化，做好售后服务，做好客户记录服务（生日给予贺卡赠送祝福）。同时也给客户提供预约服务、上门服务和指定服务的方便。8.环境实在：金夫人现有的十六家店，都没有豪华的装修，但强调干净、舒适、得体、方便。金夫人以方便舒适的实在环境，得到了广大消费者的认同，这也是金夫人口碑好的一个原因。

加盟条件：1.具有品牌运作经验；2.具有较强的市场开拓能力；3.具有一定的管理能力；4.具备相当的经济实力。

加盟流程：1.通过电话、传真、电子邮件或QQ咨询总部并沟通开店事宜；2.自行考察市场、落实（经营场地）；3.亲临总部实地考察；4.双方签订合同；5.总部协助策划一切开店事宜（经营辅导、技术培训）；6.择日试营业再开业；7.定期指导运营。

新晋会员2

嘉兴市沃达电气有限公司

项目名称：联邦尚品道集成吊顶全国加盟

品牌：联邦尚品道集成吊顶

投资额度：20万元

回报周期：1年

经营模式：合作特许经销自由

所属行业：节能环保

项目概况：联邦尚品道集成吊顶，引领厨卫集成吊顶行业潮流的著名品牌。经济飞速发展，人们的居住条件不断改善，居室空间越来越宽松，厨房和卫生间的功能分区也日趋细化。面对因空间增大而变化了的需求，传统电器与吊顶之间的搭配方式已产生了种种不协调，大大影响了厨卫空间的功能需要和整体美感。联邦尚品道集成吊顶，将处于新兴产业前沿的模块化开发原理创新运用于厨卫吊顶，将取暖、换气、照明、温湿度监控、音乐等功能模块化，与质地款式丰富的吊顶模块有机融为一体，在厨卫上层空间形成更加协调、更美观整齐的平面。真正做到取暖更体贴、换气更自然、照明更温馨，完美解决了传统厨卫吊顶的诸多难题，为现代家庭营造一个安全、美观、舒适的烹调和沐浴环境。

项目优势：为适应家庭厨卫装修市场发展趋势，实现最佳的资源整合，联邦集成吊顶决定采用特许加盟形式发展与推广销售网络。联邦集成吊顶特许加盟店是特许人与受许人签定特许经营合同的加盟店，店内主要经营商品为联邦集成吊顶产品，统一按独特的经营模式系统实行标准化运行，并实施统一管理。联邦集成吊顶将从品牌、广告、人力、技术、产品、价格、培训等各方面给予加盟商最大支持。

加盟条件：1.认同联邦集成吊顶经营理念与发展策略，愿与联邦集成吊顶共同发展。2.深刻理解联邦集成吊顶形象店的发展战略目标，将联邦集成吊顶事业作为毕生的追求，全心投入。3.有干“大事业”的强烈和内在冲动，具备“合作，共赢”的现代经营理念。4.信誉良好，认真负责，具有良好的沟通能力，社会关系广泛。5.能处理好与其他人的关系，善于发挥他人的长处，公司员工对老板有良好的口碑并愿意跟随老板奋斗。6.在群体中有模范作用，能够协调各方面的关系，给团队带来活力。7.有创新精神、自信心、达标精神及市场敏锐反应。

加盟模式：1.独立专卖店方式：由联邦集成吊顶提供品牌，加盟商以单店形式加盟。经营面积在30平方米以上，经营资金8万元以上，有系统化的作业分工。2.店中店方式：由联邦集成吊顶提供品牌，加盟商在店面中规划特定区域经营联邦集成吊顶产品。经营面积在15平方米以上，经营资金5万元以上，有两个以上的专职服务人员。

加盟流程：1.意向洽询加盟说明加盟申请条件评估合约签定交首批款店面设计、装修开业前培训开业营运日常经营指导。

注意事项：1.加盟商需与联邦集成吊顶当地业务负责人仔细磋商，业务员负责向加盟商解答形象店加盟协议的相关内容，一经合作，加盟商须接受形象店管理条款及销售任务。自觉维护联邦集成吊顶的品牌、商标、声誉及企业形象。申请一般上报分公司后48小时答复，过期视为默认。2.加盟商须按联邦集成吊顶及其指定的设计公司要求，提供店面的相关图纸，包括平面图、立体图、电路图等。在装修施工前，加盟商须对联邦集成吊顶提供的设计方案进行审查，提出相关意见。加盟商须严格按照设计方案组织施工，如在施工过程中发现需要变更的地方必须立刻通知联邦集成吊顶协商解决！

新晋会员3

猫人国际（香港）股份有限公司

项目名称：猫人内衣品牌加盟招商

品牌：猫人内衣

投资额度：20万元

回报周期：1年

经营模式：合作特许经销自由

所属行业：精品专区

项目概况：猫人国际（香港）股份有限公司于1998年成立，是一家致力于专业研发、经营时尚内衣、潮流女装和运动休闲服饰的现代化大型品牌运营集团。猫人国际分别在武汉、上海设立中国区营运中心，并在武汉、上海、广东和香港分别拥有独资与合资公司，全资和控股子公司共4家。经过数年的奋力拼搏，特别是2001年品牌定位确定以后的快速发展，猫人已经成为年产值数亿元、拥有遍及全国的销售网络的大型服装企业，猫人品牌已成为中国服装行业的强势品牌、时尚内衣领域的领导品牌。2007年，猫人公司更通过中国名牌战略推进委员会的审核，荣登“中国名牌”榜，标志着猫人致力打造的“性感、时尚”的猫文化正受到越来越多消费者的认可与尊崇。

项目优势：取得极高知名度商标品牌货品，能瞬间提升店铺广告效应和号召力。可能成为当地销售量最大、回报最快的品牌零售商。掌握先进的零售及服务管理经验，终生受用。享有庞大的营销网络带来的大量采购，低价进货优惠。充足的货源及频密有效的推广，超越竞争对手。现有超过六百家专卖店的成功实例，胜于雄辩。全国各店计算机联网，对市场做出最快反应。总公司派驻专员协助开业及定期寻访，确保维持高服务素质。完善的店长及员工培训制度。总公司每天跟进销售变化，做到专员辅导。

加盟政策：具有合法的营业执照，拥有相当规模的写字楼办公场所，有品牌经营能力，有完善的二级经销商网络体系，属正规较大规模的商贸公司。有品牌运营和产品投放的充足资金（省级：100万；地级：30-50万）。有一定的产品或服务经营、管理经验。专员协助开业，开业前总公司派专人到加盟店协助开张，开业后派专员协助分析市场，指导经营诀窍。定期到加盟现场解决困难，提高盈利。

加盟流程：加盟申请者与猫人公司销售部取得联络，索取《猫人特许经销申请表》填妥《猫人特许经销申请表》，传真至猫人公司销售部，猫人公司销售部初评特许经销申请者合格后，诚邀申请者前往总部参观旗舰店、工业园并与总部领导及相关负责人结识、洽谈特许经销事宜。结合考察结果复评合格后，双方签订《特许经销合同书》。特许经销申请者按照《特许经销合同书》的要求将相关金额汇到总部账户上。待汇款到达总部账户后，总部安排培训部人员给予培训并通知物流中心发货，总部免费设计专柜、专卖店，并协助加盟商陈列、配货。

新晋会员4

原野花艺

项目名称：原野花艺

品牌：原野花艺

投资额度：16万元

回报周期：1年

经营模式：合作特许经销自由连锁

所属行业：精品专区

服装店长培训总结篇（7）

一个好的公司一定是流程制胜的公司，一个优秀的门店一定是有优秀的导购顾问的，一个优秀的公司不应该只寻找天生适合做导购的店员的，因为这种人总是少数，事业大多数是由一帮平凡的人做起的，因此一个门店众多的公司，核心竞争力并不是有那么几个优秀的导购，而是有一个能出优秀导购的流程，能有帮助平凡的导购培训成优秀的导购顾问的机制。这样不会因为部分天生适合导购的店员离开而影响终端销售，那么如何做到这点呢？

服装店长培训总结篇（8）

精细化管理是一种理念，一种文化。它在日本丰田的精益生产模式上融入了泰勒的科学管理和戴明的质量管理的理念，采用科学分析的方法，强调现场管理的规范化、精细化和个性化。

中国服装终端店铺走的是一条以模仿为主的营销道路，同质化现象严重。尤其是一些中小服装营销店铺在经营过程中，几乎没有支撑的理论体系，只是简单地借鉴一些成功品牌的营销模式。2012年以来，随着网上购物的人数不断增多，加强终端建设成为提升品牌内在价值的关键，精细化管理的理念越来越受到重视。

一、服装行业终端店铺管理现状

随着国际品牌大举进入中国市场，中国服装终端精细化管理中的短板日益凸显。

1.计算机已经普遍应用与服装终端店铺，但只局限于收集数据，缺乏对数据的有效分析，更不用说应对之策。

2.只重视销售结果，忽视了销售过程，没有将服装销售的生命周期与销售策略挂钩，当库存大量出现时才匆忙以打折结尾，降低了品牌本身的价值。

3.意识到店长在专卖店中的重要作用，但没有给予店长真正的权利，没能最大程度发挥店长的潜力。

二、服装行业终端店铺精细化管理分析

1.数据背后的秘密

在服装终端店铺经营的过程中，通过对计算机收集的数据进行分析，我们可以得到一系列数据指标。

上表显示的是服装终端卖场中的常见数据及计算公式。在精细化管理的模式下，需要对计算的结果进行进一步分析并寻找原因。

（1）总销售额

总销售额的作用体现在三个方面：一是为员工订立销售目标提供理论依据，并且设立相应的奖励机制；二是了解店铺的生意走势，结合整个地区行业的发展状况及时调整促销及推广活动；三是及时掌握各分店的销售情况，评估分店员工及货品组合。

（2）平均货单价、客单价、连带率

这三个指标一般在一起进行比较分析。平均货单价可以帮助导购了解顾客的消费能力，提高高价位产品的销售意识和销售技巧。客单价和连带率反映了货品搭配销售情况，既能够了解员工的销售技巧和服装的搭配技巧，也能够发现促销策略中存在的问题。

案例：某服装店铺平均货单价是560元。某天，有10个人光顾了店铺，5个人试穿了服装，成交了3单。第一个客户买了1件，成交金额是589元，第二个客户买了2件，成交金额是689元，第三个客户买了5件，成交金额是2488元。

从上面的案例，能够很快得出：客单价是1255元，连带率2.7件。客单价1255元高出平均货单价一倍多，说明客户对产品的认可度和购买能力高于现有服装价值，应考虑减少低价位的产品数量或者提高现有服装的价格。连带率2.7，远高于行业的平均连带率1.5，说明员工有很强的服装搭配能力。反之，如果连带率过低，说明需要加强员工的服装搭配能力。

（3）人效、坪效

人效数据的高低直接反映出了员工对货品知识的掌握程度，也从侧面反映了员工排班的合理性。坪效则是从店铺面积利用率的角度确认店内库存与销售比例的情况，深入了解店铺销售的真实情况。通过对坪效的分析，确认店铺是否应该扩大店面或者店内的库存是否足够。如果店铺的坪效数比较低，则需要考虑是否重新进行店铺陈列，合理规划动线。

（4）分类货品占比、消化率、售罄率、库存销比

这几个数据都是实时考查店铺内服装的销售情况。库存销比越高，说明该类商品库存量大，导致销售不畅；库存销比过低，说明该类商品库存量不足，需要及时补充库存。消化率和售罄率则分别从服装的销售件数和销售金额两个角度反映出服装的销售情况。

（5）畅/滞销款

在销售的过程中，通过销售数据及时发现十大畅销款和十大滞销款并做出相应的营销策略的调整。

2.根据服装生命周期调整销售策略

服装由于有很强的季节性，生命周期相对比较短，所以需要快速进行销售策略的调整。一般可以将服装销售周期分为三个阶段：导入期、实销期和衰退期。

导入期：这个阶段的成交量并不多，重点是对导购进行商品知识的培训，并寻找顾客的问题点，为二次培训做准备。在导入期前，需要了解上货的时间、上货的波段，制订宣传方案和培训方案。

实销期：重点是进行商品分析、商品归类和及时发现库存。这一阶段首先是通过各种数据分析货品，发现问题，首先做店铺的货品整合、调整营销策略。通过对销售额的分析及时了解商品在不同店铺的销售情况，加速问题货品在店铺间的流动，增大商品销售出去的机率。在这个阶段需要及时发现销不动的商品并想办法解决掉，避免滞销。通过回转率、消化率、售罄率和折扣率等数据分析哪种品类的商品或哪家店铺的库存压力比较大，及时做好促销策略。

衰退期：通过促销手段缓解库存压力。

事实上，促销并不仅仅存在于衰退期，每个阶段都需要做促销。导入期促销的目的是提高客单价，增加利润；实销期促销是为了提高连带率，推动滞销品的销售；衰退期的目的是清货。衰退期基本上没有利润可言，应该尽可能把销售压力分摊给前两个阶段。

3.店长的主导地位

从目前市场情况来看，担任服装终端店铺店长职位的人员大致分为两类：一类是从销售人员中晋升上来的，有多年的导购经历，但没有系统学习过专业的理论知识。另一类是经过系统理论知识学习的服装专业的学生，但缺乏实践知识。由于这两类人各自的弊端，很少有服装终端店铺敢放手让他们独当一面。

在优衣库，40%店长是从导购晋升而来，他们拥有与总经理同样的权限。正如优衣库创始人柳井正所说的：“在优衣库，店长被视为公司的‘最高经营者’，不采取‘店长是公司主角’的管理机制，零售业就很难繁荣。”西班牙品牌ZARA的店长每天除了管理门店外，还有完成数据分析和预测，直接对话西班牙总部，他们是ZARA供应链的核心。

拥有综合素质、专业知识的店长的缺乏已经成为中国终端服装发展的瓶颈。一个好的店长，不仅需要有优秀的管理能力，还需要掌握服装营销、服装搭配、服装陈列、消费者心理学等专业知识。可以这样说，店长才是“终端致胜”的关键。

三、结束语

中国服装行业正面临着前所未有的机遇和挑战，如何在竞争激烈的环境中脱颖而出，精细化管理也许会成为决定未来服装企业竞争成败的关键。

参考文献：

[1]张丹，周启红，潘文星.纺织服装行业“精英店长班”特色人才培养[J].纺织教育，2014（4）.

服装店长培训总结篇（9）

酒店的工作报告1尊敬的各位领导、各位同事：

大家早上(下午、晚上)好!____文华酒店自筹备以来已经有一年多的时间了，从3月1号咱们第一批老员工入职以来，算起来咱们在一起的时间也接近一年了。大家对彼此之间也有了很好的了解。今天咱们相聚在这里也是缘分一场。

首先，要感谢韩总，没有他今天我们这些人不可能走到一起，相聚到这里，是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭，使我们成为相亲相爱的一家人。

其次，要感谢大家。感谢大家相信四季文华，相信韩总，大家为酒店付出的一切，都会记在四季文华酒店历史的丰碑上。

我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。

新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效

饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光凭理论是很难一步登天的。现在高星级招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。

宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人服务于人的工作，我们不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。没有良好的心理素质和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。

只问问自己，是不是从心里热爱这个职业?你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。

人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。

同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。

调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外，实际上也是为员工的晋升做准备。在多个岗位上都有较好的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理人员，难免会有所欠缺。我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的?古人说：“来说是非者，就是是非人。”

曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话：“如果这个人做的不好，我不去告诉他，就是害了他，为什么呢?因为你不说，他根本不知道自己不好。”所以，如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。最终受害的还有我们自己，“指鹿为马”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难过的。谎言变成真理，真理只能去流浪。

人，是宾馆最重要的资源。传统观念里我们是人事部，管着你们，现在的新思路叫人力资源开发部，为什么改?名称看起来差的不是很远，但是这一改，我们的工作方式就有了重大变革。我们要把管人改成塑造人，把留人变成留心。宾馆需要将军，更需要士兵。今后我们的工作就是开发人力资源市场，计划为基层员工规划更合理的职业生涯。希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工，都会感激得想起这里，在我们这里学到了知识，得到过帮助，认识了新同事。愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。可为什么?我们有的员工辞职，就是因为在这里工作的不开心呢?在人力资源调查报告中反映：一位员工的离职，60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等，只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。在这里，我代表人事部的工作人员说：不要只有进门和出门的时候才想起我们，欢迎大家平时多来人事部谈谈心。

我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。“岗位不分高低贵贱。”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。所以我们要知道：“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。”

中国人的社会舆论力量很强大的，但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会，小道消息就沸沸扬扬，不负责任的乱传乱说!我们的工作进展没有人监督，其他与工作无关的事情总有人关心。我们是企业，不是居委会，我们生活在20____年。企业里需要的舆论力量都用到不适合的地方去了，为什么在工作上，我们没有用集体的力量、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢?又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容，让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢?

我始终认为：“上岗就是上战场，上战场就要打胜仗，这个胜仗就是让客人满意，让客人满意才能让宾馆有生意，宾馆有生意才能让业主满意。”做到这一点，要靠我们在座的每一位。“个人的力量是渺小的，团队的力量是无限的”。企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人，因为我们是赤城宾馆的员工，走出去人家都知道你在这里工作，如果宾馆不好，你这个员工不可能一个人好。

重复在这个会场上曾经说过的一句话：“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。”希望我们各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。“宾馆是我家，兴旺靠大家。”没有了客户，就没有宾馆，没有宾馆，我们还做什么?从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服务放在第一位”，“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”这些思想态度端正起来。

“冰冻三尺，非一日之寒。”宾馆半年来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告，更是我们严肃的教训。面对这样的局面，我们准备了上美食节，现金回馈大客户、吃100送50的种种促销办法。企业采取这样大幅度让利的方式挽回客户，我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆水行舟、不进则退。”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。

最后，让我们齐心协力、精诚合作，牢记“开创、诚信、发展”的企业精神，在董事长的正确领导下，为赤城的辉煌作出应尽的贡献!

酒店的工作报告2过去的20____年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并实践“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。20____年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进娶奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

20____年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升。

1、继续建立健全酒店各项规章制度。

(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。

(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。

如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店PA技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作

酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六T实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。

财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。

餐饮部服务员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下具体开展了以下工作：

1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效(提成)方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。

2、集酒店全体力量，不断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思路，倡导全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销的积极性，开展营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人员营销水平。

如为了拓宽酒店营销宣传渠道，利用酒店网站的信息平台，对酒店营销活动内容进行宣传;利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息;定期不定期加强与客户的沟通，对客户进行上门拜访、回访;建立好客户相关档案等。

3、有的放矢地开展了系列营销策划活动。

如三、四月份开展淡季营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份开展了“思源鱼头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆祝“八。一”建军节，酒店拥军爱民优惠大酬宾活动。8月份起开展了酒店20____年中秋月饼销售营销活动(完成月饼销售700多盒)。9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和教师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店20____圣诞夜化妆假面舞会活动。等等。

4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。

5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。

6、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

五、酒店开源节流工作卓有功效

酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的成本核算，主要是针对客店部楼层、室、洗衣房，以及餐饮部、出品部进行细化成本控制，节约日常耗材，节约日常用水用电用气等，取得了较好的成效。

1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为部门水电费成本细化核算打下基矗

2、客房部是酒店主要创收部门，同昱也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的宗旨，客房部号召全体员工从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。

(1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外壳回收再利用。

(2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表，及时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了不少的电费。

(3)客房部针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任到人。

3、餐饮部增强员工效益意识，加强部门成本控制，节约费用开支。

(1)餐饮部在部门会议上反复强调部门成本控制的重要性，提倡员工的效益意识，并严格要求贯彻执行落实下去。同时完善部门有关物品申购制度、使用制度及流程，明确责任。

(2)节约部门耗材，一些物品废旧后加以再利用。如香巾报废后用作抹布再使用，餐桌台布坏了后缝缝补补再利用等。

(3)培养餐饮服务员平时养成良好的节约习惯，合理开关部门区域内的所有水、电、气、油、空调开关，杜绝浪费现象。

4、出品部平时严格控制菜品出品成本，严抓厨房内部的各项成本核算。

面对今年十一月份以来市场物价飞涨的狂潮时，出品部一方面从菜品价格、原料搭配上做文章，及时调整菜品结构，确保厨房的出品毛利;另一方面配合采购部一起调查市场，及时组织货源，储存了一大批低价粮油(包括茶油、色拉油、大米等)，有效地节约了大量出品成本。

六、酒店后勤保障工作充分有力

1、采购工作：

酒店采购员只有两人，他们除了每天每天起早头，风雨无阻进行采购工作，保证酒店的物资供应保障外，采购部的还兼顾了酒店的其它工作，每天采购部还要负责帮洗衣房接送外来布草的任务。另外采购部下半年两位员工还兼职的酒店的其它职位，象贺志勇兼职了餐饮总监的工作，贺伟河兼职了酒店保安主管的工作，工作确实很辛苦。

今年下半年酒店采购工作实行了采购制度科学改革。酒店采购制度改革的的主要内容为酒店专门成立了7位成员的采购价格委员会，酒店菜品主要原料实行供货商对口供应上门送货，酒店采购价格委员会成员每隔10天进行菜品原料市场批价问询，以及规范酒店物品、原料的采购工作程序等。通过采购制度的改革，一方面减少了酒店采购成本，提高了采购工作效率;另一方面减轻了采购员的采购工作量，让采购员从纷繁复杂的采购琐事中解放出来，能投入更多精力于酒店的兼职工作中。这标志着酒店采购管理工作日趋科学化、规范化。

平时采购部加强了对采购车辆的爱护与管理，采购车实行专车专用，每次出车都计载行车里程，驾驶过程中尽量采取节油技术。全年安全行车几万公里无重大事故。

采购部全年全力以赳支持、配合酒店一系列完善硬件设施的举措，及几次大型营销活动，出色完成相关设备、物资的采购工作。如酒店四楼室麻将机的更新升级采购，员工食堂座椅的添置，一楼特价厅改火锅城设备的采购，酒店“思源鱼头皇”新招牌菜主原料大雄鱼头货源的落实，11月11日“光棍节”交友派对晚会活动的物品、原料采购，以及12月24日圣诞夜化妆假面舞会活动的物品、原料采购等。

采购部为酒店全年开展一系列营销活动寻求供应商的支持、赞助，作了大量的联系沟通工作，有力地促进了酒店营销活动的开展。

采购部全年协助出品部经常外出长沙、醴陵、攸县等地采购新食材，不断研发新菜品、新菜式，为出品部菜品的推陈出新作出了应有的贡献。

一年来采购部能及时按要求按标准保质保量地完成酒店采购任务，杜绝了一切不健康不卫生的假冒伪劣的物品、原料流入酒店，为酒店正常经营运转履行了物资供应保障的本职工作。

2、工程、动力运维工作：

酒店动力、工程部的工作人员也只有两人，一年来他们两师徒不仅担负着酒店动力运营的任务，还肩负着酒店日常水电、工程物业方面的维修工作，工作至关重要，也相当繁忙。

酒店在工程部的组织负责下，全年做了大量的工程维修工作，主要有酒店所有的天花板漏水工程，酒店主楼的空调维修工程、酒店外墙亮化维修工程、酒店热水供应系统维修工程、酒店电视安全监控系统维修工程、酒店厨房油烟管道清理工程、酒店下水道疏通工程、酒店厨房气房漏气维修工程、酒店一楼果汁工作间改造工程、酒店洗衣房设备维修工程、酒店十楼屋顶防水改造修补工程、酒店楼顶避雷针重新制作安装工程、客房房门补漆工程等。

酒店工程部今年负责的新建工程也不少，如花巨资上万元新安装了酒店二、四楼包厢和麻将客房的纱窗，及员工通道铁桥上的雨棚。5月份完成酒店各部门分装水电表的工程。7月份打通洗衣房车间隔墙降温、做洗衣房放布草的不锈钢工作台。8月份在厨房新建了一个大鱼池，一个烧卤房;在酒店十楼空中花园建造了一个罗汉松盆景的养护池。9月份前台新装报警器工程(2300元)。11月份前台新装身份证扫描仪工程(2000元)、酒店数字电视整体转换工程(3万多元)及酒店办公楼四楼的防盗窗制作安装工程(11000元)。等等。

酒店动力工程部以上工作确保了酒店动力运转正常，酒店建筑功能正常，完善了酒店硬件设施。

3、消防安全工作：

今年根据酒店全年构建平安“思源”、和谐“思源”的消防工作方案，年初与各部门经理签订了部门消防安全责任书，分解、落实了酒店消防安全管理责任。今年8月份酒店投资6000多元，委托株洲市金盾消防传媒有限公司制作、张贴酒店消防安全标准化管理制度、职责，制作、张贴所有消防设施的规范标识;9月份又将酒店消防组织领导机构图制作出来并悬挂于总经理办公室。今年底又花费6000元请消防工程公司的专家来对酒店整个消防系统，包括消防自动报警系统、自动喷淋灭火系统、消防联动系统、消防栓给水系统、消防应急照明系统等进行了全面的检测、维修、调试，一些消防故障得到了解决，一些消防配件得到了维修，使酒店消防系统完全运转正常;12月份又将酒店所有的没有压力的11具干粉灭火器进行了换药维修。

酒店全年高度重视员工的消防安全培训尤其是新入职员工的消防培训。酒店全年消防培训做了大量的工作，如1月31日对酒店领班以上管理人员进行关于酒店消防监控室操作知识、灭火器的使用方法、消防水带的使用方法等消防安全基本知识的培训。如8月25日请湖南省消防协会科普宣教委株洲工作组教员来酒店，对员工进行有关消防车法律、消防管理、家庭防火、高层火灾逃生等消防安全知识的培训。8月26日酒店开展了有关酒店安全防火、消防管理、消防器材(设施)知识，及酒店应急灭火疏散预案的全员消防培训学习。11月份酒店出钱选派专人去长沙参加省消防总队举办的关重点消防控制室操作员、巡防员的培训。11月又想方设法通过关系从市消防支队复印了酒店全套消防报建的资料，填补了酒店缺失消防报建折资料的空白。

总之酒店今年的消防工作，有力地完善了酒店的消防软件，提升了酒店的消防硬件，提高了酒店员工的消防意识和水平，为构建消防安全“防火墙”工程，为实行社会单位消防安全标准化管理，让酒店成为株洲县乃至于株洲市的消防安全管理先进模范单位，打下了坚实的基矗

总之酒店今年围绕重点消防工作计划，本着“安全第一，预防为主”的消防工作方针，完善了消防管理责任体系，理顺了酒店三级消防管理责任制;主抓了酒店各部门防火责任人管理责任的落实;以教育培训为依托，普及了酒店全员消防常识，提高了酒店参与消防管理的能力;强化了酒店消防安全检查和日常管理，确保了酒店一方平安。

4、安全保卫工作：

酒店保安是酒店对外形象的代表，担负着保卫酒店人身安全、财产安全的重任。一年来，酒店保安部克服了长期人手不足的困难，坚持对酒店的安全巡逻，搞好停车场的日常管理，基本上能保证酒店的安全，全年没有出现重大事故，没有造成酒店重大经济损失。

酒店8月份经过多方努力提前中止了与原外保承包人文加贵的承包合同，酒店成功收回对停车场的直接管理权。8月5日保安廖华东及时发现酒店楼顶避雷针被风吹倒，第一时间报告给酒店领导，使酒店能以最快速度当场紧急处理及时解决安全隐患。

保安部成功解决了3月23日酒店一楼咖啡厅玻璃门被门前过路中巴车离奇弄碎事件的破案及索赔问题，成功解决了9月8日客人搞坏酒店走道栏杆及门锁事件的索赔问题。9月与县五中的朱足粮签订了停车场协管员合同，有效地解决了酒店停车车位不够的问题。

保安部负责完成了2月份“两会”期间本酒店负责接待县政协委员的安保工作。负责完成了对11月6日中科院士、国家减灾委专家一行下榻酒店的安防任务。完成了11月11日酒店光棍节活动的安保工作。完成了12月24日酒店圣诞夜化妆假面舞会活动的安防工作。另外还负责完成了所有节假日酒店安防工作以及平时对客房部、餐饮部的帮忙工作等。

酒店保安部平时加强了对保安礼节礼貌、行为风范、消防知识的培训。经过酒店对保安队伍的长期建设，目前酒店保安工作逐渐走上正规，保安员的工作态度、精神面貌大为改观，保安工作确保了酒店一方安全。

5、绿化维护保养工作：

今年酒店继续将一楼绿化及维护保养工作交与株洲县绿化处承包负责，县绿化处派了专人每月及时来酒店进行绿化维护保养，酒店的花草树木得以正常生长。

6、员工住宿、就餐等生活管理工作;

酒店全年员工住宿、就餐管理工作卓有成效，酒店为近五十位员工妥善安排了住宿，为一百多位员工安排了员工食堂免费就餐，为部门负责人安排了免费经理餐。

酒店3月份调整了客房部楼层服务员的就餐时间，表现出酒店对员工生活的关心。

酒店下半年在员工食堂新增装了一台吊扇，新购了全套员工用餐桌椅设施，员工食堂焕然一新。

酒店员工食堂及宿舍8月份重新维修配置了员工工衣柜、专柜锁钥，加强了管理。

酒店出台了《关于总值班人员对员工食堂就餐管理进行监督的通知》(4月份、9月份)、《关于加强员工宿舍内务管理的通知》(6月份)、《酒店员工工作餐供应制度》和《酒店员工食堂就餐制度》(9月份)等文件，酒店加强了对员工食堂的日常规范化管理。

酒店每月还召集当月过生日(以身份证日期为准)的员工举行生日会餐。

现在酒店大部分男生宿舍和餐饮部女生宿舍都装了空调，其它宿舍都装了风扇，男生出品部宿舍装了饮水机，女生宿舍集体配备了洗衣机，员工住宿条件得到了不断的改善。

7、创卫工作：

酒店从今年7月份起每月多次响应县政府号召，组织酒店部分员工开展株洲县创建省级卫生县城集中整治日活动，清扫、清理县五中门口至县消防大队一线沿街卫生。同时在酒店内部加强卫生制度管理，积极开展卫生达标活动。

酒店今年继续与株洲鑫达虫害防治公司签订了“除四害”合同，每周由该公司派专家来酒店进行除虫灭鼠，确保了酒店卫生环境。

8、其它社会工作：

酒店计生、慈善等其它社会工作延续去年的成效。酒店员工全年无超生现象。今年酒店老板在太湖乡联谊会上为太湖乡的社会主义新农村建设捐款4万元。

9、酒店董事长在年底被株洲县劳动局推荐为株洲县唯一代表参评20____年首届株洲市创业明星活动，目前该活动正在评选之中。

七、企业文化建设

一年来，我们酒店秉承“思源”独特的企业文化立业宗旨，坚持以《员工手册》内涵为标准，以不断塑造酒店良好形象，增强酒店凝聚力、领导号召力、员工战斗力，打造“思源”核心竞争力为目标，有的放矢地开展了以下精神文明建设工作：

1、大力提倡员工思想道德建设。

酒店订了《株洲晚报》、《潇湘晨报》等报纸供员工阅览，学习党的政策精神，平时号召各部门深入进行爱国主义、集体主义等优良传统思想教育，进行职业道德和职业纪律教育，树立崇高的世界观、人生观、价值观，培养员工爱岗敬业、诚实守信、服务顾客、勇于奉献的职业风尚。

如5月份酒店行政人事部组织员工分三天六批次观看《李强：优秀员工》录像，进行职业道德培训，培训后每位员工都写了观后感，都不同程度上受到了启迪，大大提高了员工的素质。一些员工的优秀观后感还张贴在员工食堂供广大员工学习。

10月份酒店行政人事部先后两次组织员工开展了以人生观、世界观为主要内容的思想道德教育培训，极大地促进了酒店员工综合素质的提高。

2、一如既往加强员工作风建设。

酒店始终倡导“以人为本，共同发展”的企业精神，以制度规范人，以纪律约束人，加强酒店管理，提高员工工作作风和服务质量。

酒店大力开展员工争先进、赶先进活动等。酒店每月开展部门优秀员工评选，年底开展了年度优秀员工评眩酒店将优秀员工的相片贴切在员工食堂的明星栏上，激励员工上进。

3、酒店7月份制作了40多块企业文化标语宣传牌张贴于酒店办公楼、员工食堂墙壁上;

把酒店组织机构图制成牌悬挂在员工食堂墙壁上，体现了酒店浓厚的企业文化氛围。

4、制定《思源大酒店员工行为规范》，让酒店全体员工学习、落实，为构建和谐和社会从本酒店做起，从自身做起，规范员工行为，提升员工综合素质。

5、酒店4月份组织员工分两批去长沙石燕湖旅游，作为酒店对员工辛苦工作的慰问，大大激励了员工更好地为酒店工作。

八、酒店涌现了一大批各方面表现优秀的员工。

经过年终评选客房部经理赵兰花同志当选为酒店二0一0年度“优秀经理”;罗蕾、吴素欢俩同志当选为酒店二0一0年度“优秀领班”;高浪等13位同志当选为酒店二0一0年度“服务明星”，我们要向这些优秀员工代表学习致敬!

思源大酒店现在已经成为株洲县县城集客房、餐饮、娱乐、咖啡茶饮、商务会谈、会议接待于一体的多功能现代酒店。思源大酒店现在的主要设施齐全，装修高档，格调高雅，在硬件上至少达到四星级酒店标准，软件上正朝着上三星而不断努力。勿庸置疑酒店已经是渌口最好的酒店。

一分耕耘，一分收获。20____年，我们的汗水换来了丰收，我们的拼搏换来了喜悦，我们的付出得到了回报，我们的希望得到了实现。我们总结出一年来酒店经营管理服务成功的主要经验是强调做好了三个字的文章，实现了两个“提升”的目标。

酒店的工作报告320____年已经过去，我们充满信心地迎来20____年。过去的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为 %;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。

酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为 %，比去年分别增加万元和 %。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的 %、%、%。比年初预定指标分别降低了 %、%、%。

3、服务创优。

酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。

酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。

酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。

酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。

销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。

根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为 %。

4、窗口形象。

销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的 %提高到%，最高日创收为元，最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。

5、投诉处理。

销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为 %。

(二)以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。

餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。

餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。

酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点，抓好物业工作

1、耐心售房。

如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了%，超过了去年同期水平。

2、售后服务。

夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发现有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

3、催收房费。

催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进行催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

(四)以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。

为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。

除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。

(五)以“六防”为内容，抓好安保工作。

1、制订预案。

在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。

严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(六)以降耗为核心，抓好维保工作

1、八字要求。

根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

2、抢修维修。

维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。

采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。

(七)以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编。

根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。

根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。

(八)以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座。

按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。

上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。

各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

4、练兵考核。

酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、管理水准有待提升。

一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。

从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导2007年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

酒店的工作报告420____年已经过一半，作为一个服装导购员，现将过去一年的工作经历以下总结，以便于更好地面对新一年的工作：

总的来讲，服装导购员在整个服装销售过程中具有不可替代的作用，导购员不仅代表了企业的外部形象，而且还起到加快销售的作用，具备良好素质的服装导购员，除了熟悉商品之外，也应该具有足够的耐心，并且能够掌握一些好的服装销售技巧。

第一，服装导购员除了能够将服装很好地展现给客户，并且还有向客户适当推荐其他服装的工作，以吸引顾客购买其感兴趣的更多服装。针对这一点工作，我总结如下：

1、推荐服装时候要有信心，大方、坦诚地向顾客推荐服装，导购员就应该具备十足的耐心、细心，让客户对自己产生信任感。

2、为顾客推荐适合于顾客体型、品味的服饰，为客户在挑选服装时候出谋划策，提示相关细节，帮助客户选择。

3、结合不同款式服装，向顾客讲解每款服饰适合穿着的场合。

4、配合服饰特点进行推荐。

每种类型的服装具有不同的特征，如功能，设计，质量和其他方面，都应该适当向顾客说。

5、谈话中注意技巧。

向顾客推荐服装时候，语气应该有礼貌、在充分听取顾客意见的基础上，再向顾客推荐。

6、观察、分析不同顾客喜好追求，结合实际向顾客推荐服装。

第二，必须注意把工作重点放在销售技巧上。销售是有针对性的营销，关键在于销售技巧的掌握。服装销售涉及方方面面知识，要对服装的功能，质量，价格，时令，面料等其他因素都做充分了解，顾客特点，运用销售技巧完成销售。主要侧重于以下几个环节：

1、注重思考。

了解顾客购买服装的穿着场合，购买服装的目的与想法，帮助顾客挑选相应服饰，促进销售成功。

2、言辞简洁，字句达意。

与顾客交流当中，言辞要简单易懂。不能说太过专业性的行内话，应该试图以通俗语言向顾客讲解。

3、具体表现。

要根据实际情况，随机应变地推荐服装，必要情况下，不去打扰顾客，让顾客自行挑选，当顾客咨询时候耐心倾听、细心讲解。

以上就是我做服装导购员这一年的工作总结，在新的一年里，我将继续努力工作，不断学习，吸取工作经验，不断改进自己的工作方法，为公司销售更加辉煌业绩而奋斗。

酒店的工作报告520____年也是大丰收的一年，在8月份的大型特卖活动取得了圆满成功，在一次次的业绩突破记录中是充分发挥着我们的团队力量，很骄傲也很荣幸有这么个团队。

在过去的一年里客诉也时有发生，如前几天发生的“羽绒服”客诉事件，虽然事情已经圆满解决，但做为导购的我们也得深思，在工作中是否有不足的地方，将在以后的工作中更加细心多提醒顾客仔细检查货品，尽可能的少发生类似客诉，也要在以后的客诉处理上多一些冷静.理解，将事情解决在萌芽中，这也是我们需要改进的。

非常荣幸本人能代表我们营运二部参加公司举行的《三字经》演讲比赛。在此活动中我学习到了很多，也发现人的潜能是无限的，只要你肯努力，肯付出一定会有回报的。在一次次的登台演讲中，能够突破了自己，战胜了自己也是我一年来取得的的成绩。

更值得高兴的是我专柜被评为“杭州地区业绩年增长率”的一家店，是荣誉，是对我们工作的一个肯定。在高兴和兴奋之余我感受最深的是压力，在20____年里我们将如何取得更好的成绩呢?针对未来的20____，我专柜将重点放在以下几个方面：

a：积极配合商场促销活动，提高销售业绩。

b：充足的货品，争取做好货品的供应，以满足顾客的需求。

c：提高服务质量，用心服务，尽量减少客诉的发生，保持品牌形象。

服装店长培训总结篇（10）

服装销售店长述职报告120__年也是大丰收的一年，在8月份的大型特卖活动取得了圆满成功，在一次次的业绩突破记录中是充分发挥着我们的团队力量，很骄傲也很荣幸有这么个团队。

在过去的一年里客诉也时有发生，如前几天发生的羽绒服客诉事件，虽然事情已经圆满解决，但做为导购的我们也得深思，在工作中是否有不足的地方，将在以后的工作中更加细心多提醒顾客仔细检查货品，尽可能的少发生类似客诉，也要在以后的客诉处理上多一些冷静。理解，将事情解决在萌芽中，这也是我们需要改善的。

十分荣幸本人能代表我们营运二部参加公司举行的《三字经》演讲比赛。在此活动中我学习到了很多，也发现人的潜能是无限的，只要你肯努力，肯付出必须会有回报的。在一次次的登台演讲中，能够突破了自己，战胜了自己也是我一年来取得的的成绩。

更值得高兴的是我专柜被评为杭州地区业绩年增长率的一家店，是荣誉，是对我们工作的一个肯定。在高兴和兴奋之余我感受最深的是压力，在20_年里我们将如何取得更好的成绩呢针对未来的20_，我专柜将重点放在以下几个方面：

A、用心配合商场促销活动，提高销售业绩。

B、充足的货品，争取做好货品的供应，以满足顾客的需求。

C、提高服务质量，用心服务，尽量减少客诉的发生，持续品牌形象。

D、完善顾客资料，重点培养新的顾客群，完善顾客资料，让新的顾客转变为忠实顾客;针对老顾客要付出更多的耐心和细心，并让其带新的顾客进行消费。

F、提高销售技巧，定期让公司对导购进行专业知识培训，曾强自身素质并提升个人销售业绩。

我相信在今后的工作中，我会继续不断的努力下去，虽然有时也会在纪律中偶犯小错误，因人无完人，出错在所难免的，所以我不会过分的苛求自己。但是我相信只要我在岗位上一天，我就会付出自己的努力，将自己所有的精力和潜力都用在工作上，再接再厉争取在20__年里取得更好的成绩。我相信自己必须能做好!

服装销售店长述职报告2工作一年来，我的感受很深，见到的人，遇到的事，对我都有大大小小的影响和帮助。我在这几年过程中，更加成熟、自信，这一切离不开领导的信任，离不开家人的支持。30岁的我现在有很多角色：一个尽职的服装店长、一个孝顺的女儿、一个体贴的妻子、一个合格的妈妈。在同龄人中，我或许不是最优秀的，但我肯定是最用心最努力的。

回想几年前，由于刚生完小孩，整个心思都放在小家伙身上，每天的生活也是围绕着他，照顾孩子的过程辛苦忙碌，但是更多的时候，我还是觉得自己的生活单调乏味，离开工作的日子里，觉得自己离这个社会也很远……孩子慢慢长大，我终于又有机会重新回到忙碌充实的工作中。这样的机会我很珍惜，一步一个脚印，我由最初的一名导购员成长为如今的店长。

刚开始，我很担心自己是否有能力挑起这个担子，担心销售额上不去，担心工作太忙没时间照顾孩子……我甚至打了退堂鼓。可是领导却很信任我，相信我能行。我自己也开始鼓励自己勇敢地试试，看自己到底有没有这个能力。今天的我，很庆幸当初没有放弃。一路走来，我不断挖掘自己身上的潜能：与不同阶层的顾客交流，外出学习先进的经验，带领本店的员工搞好销售。

近一年来，我经常在工作中反思自己，审视自己，看自身能力和素质的提高幅度，能不能适应服装店发展的需要、能不能适应形势任务的需要，能不能适应完成正常工作的需要。经常告诫自己，要在服装行业立得住脚，不辜负领导的期望，自身素质的强弱是关键，自己毕竟才三十岁，从哪个角度讲都还是处在起步阶段，必须在工作中不断地提高自己。回顾近一年来的情况，为了提高自身能力素质，上让领导放心，下让职工满意，我系统的学习了服装行业的相关知识，全面提高自己，力争在语言表达的能力上有突破，在协调关系的能力上有突破，在组织管理的能力上有突破，在完成工作的标准上有突破。通过学习，感到既开阔了眼界，又丰富了头脑，既学到了知识，更看到了差距。在不断的学习中提高了自己的能力素质，增强了干好本职工作的能力。

作为一名店长，我要引导员工按正确的方向进行工作。我认为店长的工作，一方面要严抓管理，另一方面应该发挥指导、配合和策划的专长。

管理应该理为先，理的不是制度、不是流程，而是心态，是包括工作和生活在内的员工心态。培养员工的心态应该以企业文化为基础，实际情况为主，客观环境为辅，培养员工的自信、自尊和明确的自我认知度;培养员工团队协助精神和集体观念，加强员工和各部门负责人之间的相互协作和配合;培养员工永不满足的学习心态。我要他们不仅要掌握本区域相关知识，也要知晓相邻区域的服务常识。企业文化不是要把我们的思想本位化，而是把这个品牌形象充分本土化，和当地文化更好地融合。所以我要培养员工换位思考、打破思维定势的意识，加强相互学习，才能取长补短，相互辅助。

就店长工作而言，对内要指导工作，制定任务，监督应运，分析应运中存在的问题，对出现的问题及时解决，提供必要的帮助;对外要不断加强宣传，追求更高的美誉度和认知度。

店长更要做好承上启下的桥梁作用。店长的首要任务是领导团队完成公司所下达的销售指标;他更是一个中间人，是整个店铺的关键人物，是组织内部沟通的桥梁。优秀的店长会善于发现工作中的问题，并及时解决;他还是一个优秀的培训老师，员工的榜样，能够指导员工出色地完成各项工任务;他还要善于激励，做员工的拉拉队长，挖掘员工的内在潜能，激发员工的工作热情。

总结过去是为了更好地面向未来。在今后，我将继续克服困难，勇于开拓，把金利来的工作搞好，带领大家努力完成好公司下达的工作任务。

服装销售店长述职报告3时间过得真快，____年即将成为过去，在____年里我们学到了什么，收获了什么，现对____年全年工作总结如下：

1、在服装销售过程中、销售技巧及其重要，在销售过程中除了将服装展示给顾客，并加以说明之外，还要向顾客推荐服装，以引起顾客的购买兴趣，让顾客达到消费的享受，比如、有很多顾客一进店就说贵，我们就会给他说明原因，然顾客试穿我们的衣服，试衣途中我们就会和顾客聊天，了解顾客的心理，也拉近我们之间的距离，同时也给顾客连贯性的搭配，让顾客眼前一亮的感觉，让顾客觉得我们的衣服不是贵而是高贵;

2、其次要注意重点销售的技巧，重点销售就是指要有针对性，对于服装的设计，功能，质量，价格等因素，要因人而宜，真正使顾客的心理由“比较”过度到“信念”，最终销售成功。

(重点要简短，对顾客说明服装特性时，要做到语言简练而清楚，内容易懂，服装商品的特点要首先说出，如有时间在逐成展开);

3、店里的员工在销售上也比较积极，大家都为同一个目标，但做得不足的地方也还有很多，比如销售，陈列等等都还有待提高。

____年是承上启下的一年，我将会带领店员深刻总结，将我们这一年做的不好的地方及时改正，做得好的地方继续发扬，为____年的工作做铺垫。

____年计划新的一年掀开新的一页，____年年度计划如下：

1、品牌形象、这是我们年年天天必不可少的工作，要把我们“声雨竹”服装推广出去，首先自我和员工的形象，要让顾客对我信任，才能推其品牌;

2、店铺形象、要做到店铺的整洁，商品的陈列及摆放;

3、服务、现在服装品牌越来越多，比的不仅仅是服装的款式，还有服务方式，服务质量，服务态度，要在以后的工作中不断的改变和提升;

4、心态的提升、要经常和员工聊天，沟通，了解其想法，及时的把事情解决好，随时给员工传递正能量;

5、对新老VIP的维护、这点是我们____年中重点的一个工作，争取把做得不到位的.地方做得更好;

6、加强自我和员工的销售能力，加大对新员工的培训力度;

7、人员管理、发现问题，解决问题，让团队更有凝聚力;

8、晨会的坚持、这不仅仅是一个简单的会议，更重要是激励员工的士气;

在____年，我们将不断的学习，不断总结，增强各方面的专业知识，新的一年，新的希望，新的起点，让我们把压力变成动力，争取在____年中突破目标，再创业绩新高。

服装销售店长述职报告4服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司经营的策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。

增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。

不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。

发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。面对明年的工作，我深感责任重大。

要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;

2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;

3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

服装销售店长述职报告5我于__年__月进入公司，迄今已经三年了，随着岗位变化，我历任了导引员、主管、副店长的职务。很感谢公司对我的信任，20__年春节后将春熙路太平洋百货店交给我来经营，对于服装销售行业，或许我不是最优秀的，但我一定是最努力最用心的。在公司一路走来，我不断学习销售经验和处事原则，在工作中不断反思、审视自己，认准前方，努力前行，一步一个脚印，我由最初的导引员成长为了副店长。总结过去，我对以后的工作有以下几点认识：

一、店长是单店管理的直接执行者、店面形象及导引员服务质量是塑造公司品牌

1、窗口店面是公司基层管理的主要执行地，是品牌战略扩张的重要对外窗口，店长的基本素质就是严格执行公司的管理规定，维持良好的日常经营，积极建立符合公司要求、品牌战略需要、顾客满意的良好销售形象。

作为一个刚上任的新店长，我必会事事躬亲，以身作责，努力发掘自身潜能，寻找同行业优秀店铺的差距，与不同阶层的顾客交流总结，同时自身也要具备强劲的销售能力和良好的领导能力，用我的态度来感染员工销售，带领本店做好销售业绩。

2、店面是每个员工工作生活的舞台，良好的培训教育、积极的学习态度和舒适的心情是每一个成功店铺必备的踏脚石

作为服装销售行业，市场竞争强烈，员工流动性很大，大部分新晋员工都缺乏社会经验和工作经历，不具备相关的知识，不知道工作怎么开展。店长的工作就是基础培训，以客户接待，摆设陈列，导引技巧，话语交流、推荐搭配为主，引领新手员工从基本功开始练起，并结合我的实际经验，手把手的教他们如何与客户交流，并消化变成自己的语言表达出来。掌握基本的沟通技巧，通过实际的指导应用，使新员工知道工作该从哪里下手，并辅以不断的鼓励和指正，激励员工养成正确的工作兴趣和主动学习积极性，选拔善于销售、优点突出的销售人员，为公司推荐储备优秀人才。

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