摘要:对目前硝酸盐和亚硝酸盐的检测方法进行总结,并分析了各种方法反应机理及特点.结合食品安全问题,提出试纸、试剂盒方法,其特点是操作简单、携带方便、价格便宜、检测快捷、灵敏度高、准确性好.对蔬菜的田间检测、市场流通及质量控制,保障食品安全具有一定的实际意义.
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
相关期刊
相关论文
期刊名称:北方园艺
期刊级别:北大期刊
期刊人气:17861