蔬菜育苗技术篇（1）

中图分类号 S604 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）06-0121-01

蔬菜的种植方法有2种，即直播法和育苗法。育苗是指移植栽培作物在苗床中从播种到定植的作业过程。育苗可改变作物早期生态结构，即改变时间结构、地理结构、环境结构以及投资等经济结构，从而对幼苗期甚至整个栽培过程产生显著的生物学影响，并将在一定程度上决定蔬菜生产进程以及最终效果。蔬菜育苗在生产上具有重要意义，一是用地少，便于管理。二是相对缩短了生育期。三是充分利用土地，增加复种指数。四是早熟高产，增加收入。五是节省种子，减灾效果明显。此外，该法还产生了巨大的经济效益。育苗的好坏直接影响蔬菜产量及质量。据研究，蔬菜秧苗的好坏从外观已经明显可以判断，不同秧苗的质量对总产量影响可达30%左右。对早期产量的影响可达10%～20%。如果加上苗龄的因素，秧苗质量对早期产量影响可达50%左右。由此可见，秧苗素质的好坏，基本上决定了其增值量。

1 蔬菜育苗方法

蔬菜育苗的方法多种多样，各有其特点，适用于一定育苗目的及育苗条件。实践证明，只要善于选用适当的方法并运用一定的科技手段，都能获得较好的育苗效果。选用育苗方法应本着实事求是的原则，因地制宜，量力而行。

1.1 床土育苗法

就地取土配制床土，土壤的缓冲性较强，需有大面积土地及大量的有机质或腐熟有机质肥料为主要配合原料，是普遍采用的一种方法，但育苗效果不太明显。

1.2 无土育苗法

应用培养基质（水、空气或固体基质）和营养液代替床土进行育苗的一种方法，又称作营养液育苗或漂浮育苗。适用于工厂化生产和大规模育苗。从生产上讲可以减轻病虫害的发生。关键技术是基质的选择、营养液的准备、供液量以及与之相关的技术标准的确定。蔬菜上主要用于叶菜类的育苗及香椿苗的生产[1-2]。

1.3 嫁接育苗法

应用嫁接育苗法培育蔬菜的主要目的是用砧木的抗病性来防止土传危害，如瓜类枯萎病，茄果类的青枯病、黄萎病等。在生产中应用的蔬菜有黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子和番茄等，方法有靠接法、劈接法等。

1.4 增温育苗法

该技术的关键是合理选用和建设育苗设施，提高设施的采光、保温性能，选用适当的加温方法，注意提高热效率，加强温度的小气候管理等[3]。主要在北方寒冷地区推广使用。

1.5 遮荫育苗法

在夏季，为了降温保湿，促进秧苗正常生长，防止病毒、蚜虫侵入，采用纱网和遮荫棚育苗方法。适用于芹菜、大白菜、甘蓝、莴苣等，也适用于秋番茄、秋辣椒、秋黄瓜育苗。

2 壮苗的标准及苗龄

壮苗是蔬菜早产丰富的基础，培育壮苗在蔬菜生产中具有重要作用。实际上，在生产中秧苗素质对产量，特别是对产值的影响更大。其标准如下：播期已达到预期的天数（及苗龄），茎短粗，节间紧密，叶大而厚，叶色正，须根多，无病虫害；果菜类幼苗的花芽分化早，花芽多，素质好，生活力强，耐低温等，同时秧苗的茎粗与茎高协调，根系重量与地上部重量的比值要大。

3 蔬菜育苗的一般程序

蔬菜育苗，一般要经过出土关、移植关和定植关，发生3次生理和生态转换期。在播种至出苗期和移植缓苗期，应提高苗床的温、湿度，以促进种子发芽或缓苗。出苗和缓苗后，应降低苗床气温，特别是降低夜间气温，以控制幼苗徒长。定植前应进行苗床锻炼，以提高幼苗抵御不良气候的能力。这就形成了“两促两控一锻炼”的育苗技术，“促”主要是促种子发芽和发根缓苗；“控”主要是控地上促部分徒长[4-5]。“促”、“控”得当则根壮苗肥，花芽发育早而正常，这就奠定了早熟丰产的基础。

3.1 育苗床土的配制

床土配制原则：土质松软、细致、肥沃、养分充足，能够满足根系和秧苗生长所需营养，pH值6.5～7.0。配方有以下几种：一是园土∶马粪=2∶1；二是园土∶细炉渣∶马粪=1∶1∶1；三是园土∶河泥∶腐熟厩肥∶草木灰=4∶2∶3∶1。。

3.2 浸种和催芽

3.2.1 温水浸种。对于茄果类、瓜类、甘蓝类，一般用25～35 ℃温水浸种；对于甘蓝菜，一般用温水浸种4～6 h；对于黄瓜，一般用温水浸种6～8 h；对于冬瓜、西瓜，一般用温水浸种12～24 h；对于茄果类，一般用温水浸种6～12 h。温汤浸种用55～56 ℃热水，浸泡5～10 min，然后在35 ℃条件下泡种。

3.2.2 搓洗催芽。种子吸水膨胀后，要充分搓洗掉种皮附着的黏稠物质，以防止杂菌寄生，并将种子包在毛巾内捂严实催芽。黄瓜、甘蓝，需1～2 d；番茄、辣椒需2～3 d；茄子、冬瓜、西瓜，需3～5 d。部分出芽后，放于20 ℃环境，以待播种。

3.3 播种和促进幼苗出土

实际需种量（g/hm2）=[需苗数（株/hm2）÷每1 g种子粒数（下转第125页）

（上接第121页）

（粒）×种子用价]×全系数（2.5～5.0）；播种床面积（m2）=[需种量（g/hm2）×每1 g种子粒数（粒）×每粒种子播占面积数（m2）]÷10 000。播种一定要选在晴天进行，且保证播后有4～6个晴天。这样床温高出苗肥而齐。播前先浇足底水，以保证秧苗生长到分苗（3～4叶），中途不再浇水。浇水后盖1层细土，厚约0.5 cm，盖地膜保温，顶土时，扬一层细土以保墒。大粒种子按照规定营养面积播种，盖土1.0～1.5 cm，顶土时对床土裂缝扬土。

3.4 播后管理技术

一是提高床土温度至发芽适宜温度。二是控制幼苗徒长和防止僵苗。三是防止幼苗沤根和烧苗。四是防止幼苗“戴帽”。

4 大田移栽技术管理

4.1 定植

4.1.1 施肥整地。定植前施腐熟有机肥30～45 t/hm2，氮、磷、钾复合肥750 kg/hm2，深翻15～20 cm，耙细整平，畦宽按照各种蔬菜种植规格整理。畦高20～30 cm。

4.1.2 定植。定植前一天，先将苗床浇透水，起苗时土坨不易松散，减少伤根，规格按各品种要求进行，定植后浇足根水。

4.2 田间管理

4.2.1 温度管理。蔬菜定植后到缓苗阶段，温度可以高一些，以利于生根缓苗。缓苗后使之接受自然温度。

4.2.2 水分管理。浇定根水后，视情况接着浇缓苗水，缓苗结束后，视情况酌情浇水，保持土壤有干有湿。茄果类蔬菜应特别注意开花结果后，切忌大水、干旱，浇水要均匀一致，以免造成落花落果，影响产量；甘蓝菜蔬菜开花结球时严禁干旱，做到墒面经常保持湿润，浇水均匀一致。叶菜类应保持较高的湿润状态，使叶片随时保持翠绿挺拔的状态。

4.2.3 肥料管理。在定植后1周，秧苗转于成活状态，即可追肥，此时一般以追人粪尿为主。在充足的情况下，应尽量多浇，避免因缺肥引起僵苗，以后视情况酌情使用。甘蓝类一般追施2～3次；每次使用复合肥225～300 kg/hm2，应使用0.3%硼砂和0.5%钼酸铵溶液在花球形成时期进行叶片施肥；茄果类蔬菜追施3～4次，每次使用复合肥300～450 kg/hm2，同时应提高钾肥的使用量。番茄、茄子应使用防落素或2，4-D，保花保果。对于甘蓝类、茄果类，应严格掌握氮肥的使用量，以免造成腐烂病。

5 参考文献

[1] 王勤.蔬菜穴盘育苗技术的发展[J].内蒙古农业科技，2006（S1）：39-40.

[2] 张曼丽，高明.蔬菜育苗技术[J].吉林蔬菜，2007（5）：26-27.

蔬菜育苗技术篇（2）

中图分类号： S626 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-14-41-1

育苗是设施蔬菜生产的重要环节，近几年随着农村产业结构的调整，设施蔬菜种植面积的逐年扩大和设施蔬菜生产中育质量的不断提高，各种类型的设施育苗（如夏秋季的遮阳网、防虫网育苗，冬春季节的阳畦、温床、温室育苗等）在我国各地得到广泛应用，在各种设施育苗中，苗床育苗、容器育苗和嫁接育苗是目前生产上普遍运用的几种育苗方式。

1 种子处理技术

1.1 浸种

浸种是指将种子浸泡在一定温度的水或一定浓度的营养液、激素、农药等溶液中，使种子在短时间内吸足发芽所需要的基本水量。根据种子大小、种皮厚度、种子结构等的不同，浸种需要的时间也不相同。

1.2 催芽

催芽是将浸泡过的种子，放在黑暗或弱光环境里，并给予适宜的温度、湿度和氧气条件，促其迅速发芽。催芽时每4～5小时上、下翻动种子包一次，使包内种子交换位置，每天用清水淘洗一次种子，除去种皮上的黏液，并对种子补充水分，当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。若遇恶劣天气能及时播种时，应将种子放在5℃～10℃低温环境下，保湿待播。

2 苗床育苗

营养土是供给作物幼苗生长发育所需的水分、营养和空气的基础，与幼苗的生长发育好坏关系非常密切。因此，科学配制营养土，是确保苗全，苗齐，苗壮的关键。一般营养土应具备：营养充分，物理性能良好，疏松，透气、保水、保肥，pH值6.5～7.5，不含有害物质，无病菌虫卵及杂草种子，重量轻，便于搬运等特点。

2.1 营养土配制

营养土的配方种类很多，具体运用时应根据设施蔬菜作物对土壤的要求和当地的材料来选择适宜的配方。生产上常用的配方有两种：一种是草炭50%，腐熟的马粪20%，大粪干10%，大田土20%；另一种是肥沃大田土60%，充分腐熟的厩肥40%。将配方好的营养土混合均匀，使用前要用药剂消毒营养土，而后在播种前15天左右测定调节土壤pH值。

2.2 苗床准备

应根据育苗季节，育苗种类和当地的具体情况做好育苗设施的合理选择，苗床一般有播种苗床和分苗苗床两种。

2.3 播种技术

播种期的确定 应根据设施蔬菜作物种类，育苗设施类型，当地气候条件，苗龄预计定植期等因素来确定。适宜的播种期是由人为确定的定植期减去秧苗的苗龄后，向前推算出的日期，例如，喜温蔬菜类作物，在露地栽培时，必须在终霜期过后才能定植，因此，播种期就需考虑终霜期和苗龄，使苗育成后刚好可以定植到大田为宜，如果用于早春大棚保护地栽培，因定植期提前，播种期也应该相应提前。

播种量及播种面积的确定：

每667平方米定植株数

每克种子粒数×种子使用价值

播种量×每克种子粒数×每粒种子所占面积（cm2）

10000

中小粒种子可按每平方百米分布3～4粒种子计算每粒种子所占的面积，较大粒种子按每粒有效种子占苗床面积4～5平方百米来计算。

分苗总株数×单株营养面积（cm2）

10000

2.4 播种方法

播种宜选择晴天上午，此时温度高，出苗快且整齐，对于小粒种子一般采用撒播法，如芹菜等，中粒种子采用条播法，大粒种子则采用点播法。如西瓜，南瓜等。播后覆一层细土，覆土厚度一般为种子直径的2～3倍，大粒种子可稍厚些，小粒种子宜薄，以不见种子为度，播后稍镇压即可。覆土后应立即采取增温保墒措施，喜温作物温度应控制在25℃～30℃，喜凉作物应控制在20℃～25℃。

3 苗床管理技术

苗期管理既是培育壮苗的重要环节，又是整个育苗过程中最复杂的一个环节。因为这个时期引发育苗成败的因素复杂，受威胁的时间又长，设施育苗苗床管理的主要内容是调节温度，湿度，光照和营养条件。以满足幼苗正常生长发育的需要，这期间既不能让幼苗生长太快或徒长，又不能使幼苗生长停滞成僵化苗。

3.1 覆土

覆土是苗床保墒和降低床内空气湿度的主要措施，对培育壮苗有着重要的作用，一般在播种床中覆土3次，第一叫“脱帽土”，在幼芽顶土时，覆一次培养土，增加土表压力，防止子叶尖端带种皮出土，妨碍子叶展开和幼苗生长。第二次叫“齐苗土”，苗出齐后覆土，填补幼芽出土造成的缝隙，减少床土水分的蒸发并促进幼苗根系生长。第三次叫“保墒土”，间苗后或发现床土裂缝时覆土，以利保墒，每次覆土厚度为0.4～0.6毫米。

蔬菜育苗技术篇（3）

穴盘育苗就是利用穴盘和育苗介质培育可移植幼苗的育苗方式。穴盘育苗单株营养面积小，每个穴孔装的基质量很少，因此必须选用透气性优良，保水能力强，对植株的固着性好，理化性状稳定的育苗基质。蔬菜生产中可选用专用基质“壮苗二号”、“壮苗三号”，其理化性能好，富含有机质，酸碱度适中，质地疏松膨软，保水性和排水性良好，价格低廉。现将蔬菜穴盘育苗技术介绍如下：

1 播前准备

穴盘育苗采用精量播种，因此必须选用萌发速度快、发芽率高、整齐度好、高活力的纯净无病种子，这是培育优质穴盘苗的基础。播种前还需要对种子进行相应的处理：如精选、晒种、温汤浸种，药剂处理，变温催芽等措施。针对不同种子、不同播期可采用不同的处理方法。

选用穴盘育苗专用基质的可直接装盘育苗。基质一般在装盘前先加入适量清水，充分搅拌均匀，在湿润状态装入穴盘，再用其他同规格穴盘将所装基质压一，深度一般为0.5-1.5CM（依种子大小而定），然后将种子按穴精量点播。最后，再用壮苗二号或壮苗三号覆盖种子，填平穴孔，浇水转入苗床。

2 苗期管理

2.1 温度 不同作物，不同生长阶段对温度的要求各不相同。一般种子播后催芽出苗阶段，是育苗期间温度最高的时期。待60%以上种子拱土后，温度可适当降低，但仍需保持较高温度以保证出苗整齐。幼苗第一片真叶展开后，可将温度调整到作物苗期适宜生长的温度。定植前5-7天逐渐加大放风，降低温度，以达到炼苗的目的。见表1

2.2 光照 光照是种苗进行光合作用的能源，直接影响种苗的生长发育质量，是培育壮苗的重要因素。黄瓜、西葫芦、西瓜等瓜类育苗，可进行低温短日照处理，可增加雌花节位。夏秋季育苗，如果光照强度超过了光饱合点，需用遮阳网遮荫，以降温防病。冬春季育苗要尽可能地加强光照，及时揭开草苫，选用防尘、无滴、消雾多功能覆盖材料，定期冲刷膜上灰尘，以保证穴盘幼苗对光照的需求。

蔬菜育苗技术篇（4）

1培养土的配制、消毒、填床

1.1培养土的配制培养土的配制从翌年10月份开始，将准备好的各成分如菜园土或黄土、火土灰或碳化谷壳、腐熟的有机肥、适量的有机复合肥。按一定的比例过筛。用薄膜覆盖并继续发酵。用碳化谷壳配制，也可分阶段进行，开始时，只将碳化谷壳与猪粪肥搅拌。由于碳化谷壳具有强烈的吸水性，猪粪肥很容易变得干枯、易碎，用锄头轻轻敲打，就变成粉末状，对发挥猪粪肥的肥效和改善培养土的结构非常有效。1个月后，再与细黄土或菜园土重新拌和均匀。同时，在每立方米培养土中掺入0.5kg复合肥或过磷酸钙。1.2培养土的消毒培养土配制好后，要进行消毒，消毒的方法有多种，具体方法应从实际出发，用黄土配制的可不消毒。1.3培养土的填床播种前7d左右，将配制好的培养土填入已装电热线的苗床中，铺土要求采用纵向铺土，厚10～15cm。

2播前的种子处理

2.1浸种把种子浸入适量水中，使其吸足水分，以利于出苗，浸种时间为12h，时间不足，发芽率大大降低。按不同的作物，有不同的浸种方法。2.2消毒对种子携带的病菌，可以采用药剂的方法将其杀死，消毒方法有多种，应从实际出发选用其中一种。2.3催芽浸种消毒完毕，捞出种子洗净，用麻袋片、棕皮及其他保温滤水材料包裹覆盖进行催芽。催芽温度保持在25℃～30℃。每天翻动检查种子，并用清水冲洗1～2次，以利发芽。一般经过4～5d，多数种子即可粉嘴（微露胚根）。此时停止催芽，取出播种。

3播种

为避免在寒潮期间播种，一般选择在寒潮的中期浸种催芽，寒潮过去刚好撒种。播前7d盖好大棚棚膜，以利于棚内升温。播前2d浇透水，厚10～15cm的培养土全部浇透。此次浇水如果不足，会导致种子出苗率下降。浇透水后，用长度比苗床宽度略长，宽15cm的木板将苗床赶平。苗床高低不平，会使发芽不整齐。种子采用撒播。为将种子撒均匀，将种子与培养土或河沙拌匀，撒于苗床之上。再覆土0.5cm左右，太薄易出现歪脚苗和死苗，太厚苗子出土困难，出芽率降低。盖土后，覆盖一层稻草，每180m2大棚需草100kg左右。盖草既可保温、保湿，高温时还可降温，对快速整齐出苗非常重要，再浇一层薄水。稻草上盖一层旧农膜，再插上小拱棚，盖上小拱膜。盖旧农膜和小拱棚主要为了节约电能。最后，接通电源，使土壤温度升到30℃左右。

4苗床管理

4.1发芽期的管理

发芽期的管理主要是升温、保温。播种完毕后，应密闭苗床，进行保湿和升温，使苗床温度尽可能提高到25℃～30℃，并保持土壤与空气有较高的湿度。安装了电热线的，接通电源，昼夜加温，3d种子就可破土，拱苗。由于温、湿度集中，此法出苗快、整齐，出苗率可达90%以上。种子出苗后应切断电源，掀掉稻草、旧农膜。同时，应适当通风、降低温度、防止徒长。白天将床温控制在15℃～20℃，夜间保持15℃左右，防止高温徒长和高湿罹病。

4.2出苗后至三、四叶期的管理

这一阶段的管理应比上阶段气温有所升高，而在实际管理中，此阶段的管理要注重温度和湿度的管理。温度的管理以增温、保温为主，兼顾通风、透气。除了增温、保温，在不使幼苗受冻的情况下，应尽量保持较低的湿度，注意通风换气，防止幼苗徒长与感病。据观察，只要幼苗生长健壮，在4℃～5℃情况下通风，也不致引起辣椒的受冻。湿度的管理难度更大些。这一阶段必须严密控制床内湿度，应尽量少浇水或不浇水，总的原则是宁干勿湿。具体来说，分为土壤湿度和空气湿度的管理。土壤湿度分两种情况，土壤干燥和潮湿。土壤干燥时如果遇上阴雨天，这对生产是有利的，绝对不允许在阴雨天浇水或喷雾。如果遇上连续晴天和刮南风天，则要浇水，尤其是南风很大时，必须浇水，浇水时间应在上午或中午，而不允许在下午。土壤潮湿时如果遇上晴天，对生产不会造成危害。如果遇上连续阴雨天或下雪天，则百分之百地会引起苗期的病害大面积发生。在生产中必须要对潮湿的土壤进行处理。在苗床上撒碳化谷壳则可以起到显著的效果。降低空气湿度的方法很多，如通风、抹水、熏烟等。通风在晴天采用大通风，早通风，晚落风；阴天则采取小通风，晚通风，早落风。熏烟的方法也是经济有效的。

4.3假植

假植就是将秧苗从一个苗床移栽至另一个苗床或营养钵内。假植尽管使主根临时受损，但可促进侧根的发生，使根系更为强大，增强了吸收能力。同时，假植加大了植株营养面积，不但使幼苗生长健壮，而且促进了花芽分化，对以后的早熟丰产有利。当然假植对秧苗更有利，只是用地和管理成本很高。假植的时间以三、四叶期合适。一般选晴天假植，阴天或寒潮不能假植，否则，引发灰霉病。假植前2d开始控温、控水，进行适当炼苗。假植的头一天傍晚苗床浇透水，以便起苗。最好是将秧苗假植到8cm×8cm的塑料营养钵内。以使移栽时多带土，不伤根，定植成活率会更高。假植后要浇透定根水。

4.4三、四叶期至定植前

此期秧苗已长至3～4叶，光合作用显著加强，因此，管理上需要更高的温度，以白天25℃～30℃，夜间20℃较合适。此时，已进入3月上旬，长江流域的天气明显回暖，管理上除了寒潮天依然要注意保温、防寒外，还要注意高温烤苗。晴天，密闭的大棚内气温高达40℃左右，最终造成叶片灼伤。此时，绝不可骤然将膜揭去，以免叶片蒸腾作用猛增，造成失水，使组织坏死。可立即在塑料薄膜上覆盖遮阳网或不透明覆盖物降温，使幼苗恢复后，再将膜逐渐揭开，甚至不揭膜。温度升高后，秧苗变得柔嫩，容易徒长。生产上可以采用控肥、控水或降夜温来改变这种状况，最有效的是使用多效唑。将多效唑配成1000倍的溶液喷雾，可以使辣椒苗在7d内变成叶色深绿、粗壮的壮苗。而苗床两头迎风口的秧苗由于长期受低温的影响，变成了小老苗。可以用多浇速效化肥，升高夜温来改变其状况。施肥的方法可以用洒水壶浇施，施肥的种类为腐殖的猪粪肥与尿素。两种混合施用，效果更好。施肥的时期与浇水一样，选晴天的上午或中午，避免下午浇肥。

4.5定植前的炼苗

定植前已进入育苗后期，管理的重点是炼苗，使其定植前能适应露地环境。这一时期管理的好坏，对定植成活率的影响至关重要。以往的资料介绍的都是低温炼苗，即逐步撤去棚膜，使其适应外界的低温环境。而事实上，外界气温越来越高，晴天越来越多，采用高温炼苗，对提高秧苗的定植成活率和缩短缓苗期效果很明显。高温炼苗的具体操作是：定植前不撤掉大棚膜，而是将顶膜和裙膜分开，中间形成一条较宽的侧缝。这样由于顶膜没有拆除，故晴天棚内的最高气温可达35℃，而夜晚顶膜也保持白天的状态，棚内形成一个开放的空间，这样秧苗白天可接受高温锻炼，夜晚又接受外界的低温锻炼，经过一段时间后，秧苗形成了既适应高温的环境，又能适应低温的环境，因此，即便是晴天定植到露地后，秧苗也只是表现出轻度萎蔫，而且很快就恢复了生长。

参考文献：

［1］肖元安,唐安来.绿色食品产业实用指南［M］.北京：中国农业出版社，2008.

蔬菜育苗技术篇（5）

关键词：　果菜类蔬菜；冬春育苗；苗床建设；播种；管理

 

辣椒、茄子、黄瓜等果菜类早春蔬菜，其育苗时期均在隆冬季节，温度低、日照短、光不足、时间长，对育苗不利，技术失当极易造成育苗失败。笔者结合皖南地区冬春气候特点和当地群众育苗经验，简要将果菜类蔬菜冬春季育苗技术介绍如下，以供参考。 

 

1育苗场地选择及苗床建设 

 

1.1育苗场地选择 

设置苗床的场地，要选向阳背风、地势高燥、排水良好、离大田近、管理和交通方便的地方，而且要选最近1~2年内没有种过茄果类和瓜类蔬菜以及马铃薯和烟草等作物的地块，以防病害传染。阳光充足，有利于苗床增温，场地的东、西两面不可有高大的建筑物和树木挡住阳光，场地南面更不可有遮光物。地势高有利于排水和苗床湿度管理。 

 

1.2苗床建设 

皖南地区果菜类蔬菜冬季育苗，其苗床设置多种多样，有单斜面苗床、拱形苗床、拱形苗床与大棚相结合等。单斜面苗床应该坐北面南、东西横长设置，才能照到最多的阳光，苗床宽度一般1.3~1.7m，长度可根据场地实际情况而定，前墙高0.15m，后墙高0.5m，墙厚0.3~0.5m，竹片在前后墙生根，支撑竹片横梁在两侧墙生根，上覆薄膜草帘等保温物；拱形苗床应南北纵向设置，苗床宽度一般1.6m，长度不过10m（否则通气不好）；拱形苗床与大棚相结合育苗，就是在大棚内设置苗床，皖南不少地方采用这种育苗方式，其优点是雨雪天气管理方便，多层覆盖，保温增温效果好，就地假植（分苗）也很方便，可大批量生产秧苗。 

 

2苗床培肥及营养土准备 

 

2.1苗床培肥 

床土的好坏对秧苗生长发育具有直接关系，好的床土应该是：肥沃、疏松，保水性和透水性都好，通气性好，对光热吸收好，中性或微酸性，还要不染病虫、无杂草种子。为了使床土达到保水性和透水性都好，又有良好的通气性，主要关键是使土壤有很好的团粒结构。因此，在准备床土时，应施入充足腐熟的栏肥、堆肥、沼渣、食用菌废弃基质等有机肥料，促使床土形成团粒结构。 

 

2.2营养土准备 

营养土主要是用园土、堆肥、栏粪、沼渣、人粪尿、沼液、河泥塘泥、砂、焦泥灰、草木灰、砻糠灰等混合配制而成。园土是配制营养土的主要成分，一般占50%~70%，必须从1~2年内没种过茄、瓜类蔬菜和马铃薯、烟草等的园地上选取，曾发生过油菜菌核病的园地也不可取土，以免病菌传染，侵害秧苗，掘取时用15cm以内的表土层，质量最好；堆肥、栏粪等必须是经过堆置已充分腐熟的，切不可直接应用新鲜的堆肥和栏粪，其用量一般占营养土的15%~25%；人粪尿、畜粪尿和沼液一般是泼浇在园土中，让土壤吸收，经过一段时期后才可用作床土；河泥塘泥要用经过冰冻风化的，有工厂废水流入的河泥和池塘泥慎用，用量一般占营养土的20%~30%；焦泥灰、草木灰和砻糠灰，不仅可增加钾肥，而且可使土壤疏松、颜色变深，多吸收阳光，提高地温，其用量占营养土的5%~10%。上述营养土均应粉碎过筛，混合均匀，晒干备用，1m2苗床需备土100kg。 

 

2.3营养土使用 

采取营养钵方式育苗的必须配制营养土，一般瓜类育苗多采取此法；对于假植苗床，可用营养土作床土，也可利用苗床基地表土作床土，对照配制营养土方法，认真仔细加以培肥。 

 

2.4床土消毒 

采用肥沃无菌床土育苗，可大大降低苗床病害发生率。床土可能带菌的，可选用40%五氯硝基苯与50%福美双按1∶1比例混合，1m2苗床用药8g与半干细土10kg拌均，播种时作为垫籽土和盖籽土，可有效防止果菜类秧苗发生猝倒病和立枯病。 

 

3播种 

 

3.1播种时间 

冷床育苗，播种过迟将影响出苗齐苗，辣椒一般于10月下旬或11月上旬，茄子于11月上中旬，番茄于11下旬或12月上旬，黄瓜于2月中下旬开始播种，有电加温设施的，辣椒、茄子、番茄播种期可后移15~30d。茄子、黄瓜宜采取营养钵育苗方式。

3.2种子处理 

用芽籽播种，在气候寒冷，床温低的时候播，有利于早出苗，避免种子腐烂。浸种时间：辣椒4~5h，茄子5~6h，番茄3~4h，黄瓜2~3h。催芽温度：最适宜催芽温度是25~30℃，在此温度下，辣椒和茄子4~7d出芽，番茄2~3d，黄瓜1d左右。 

 

3.3播种 

播种苗床应平整如镜，装好营养土的营养钵在苗床内应摆放整齐，一次浇足底水，稍干耙平，均匀撒播芽籽（营养钵育苗的每钵1~2粒芽籽，瓜籽应平放以利出苗退壳），再用营养土覆盖种子（土层厚度为种子厚度的3倍），并盖上地膜，插竹片，覆盖农膜。

4苗床冬春季管理 

 

4.1播种后至出苗期间的管理 

主要是创造适合种子发芽和出苗的环境条件，达到早出苗、早齐苗和出壮苗的目的。因此，要选择优质合格的床土，并认真把握播种的各个环节，精细整地、浇好底水、覆盖好盖籽土和地膜，创造种子发芽所需要的良好水分、空气环境；同时创造一切条件，使苗床温度达到种子发芽所需温度（番茄、黄瓜最好是25℃左右，茄子辣椒最好是30℃左右），选晴好天气适期播种，苗床白天多照阳光，夜间覆盖干草帘加强保温等（有电加温等设施的还要加温），力争一次全苗。当有20%~30%幼苗出土时，将盖在土面的地膜揭除，当90%苗出土时，注意及时揭膜通风，以降低床温和湿度，防止出现高脚苗。 

 

蔬菜育苗技术篇（6）

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）01-02-78-02

无公害蔬菜是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，并经过专门机构认定，许可使用无公害农产品标志的蔬菜[1]。在无公害蔬菜栽培中，育苗技术是整个环节中的关键技术，育苗水平的高低反映了一定的生产方式和生产水平[2]。随着科研工作的不断深入和进步，蔬菜的育苗技术已从传统的育苗技术体系向现代化的技术体系转变，既提高了蔬菜育苗的数量和质量，也使蔬菜的育苗工作趋向科学化、标准化和工厂化，极大地促进了蔬菜生产的发展。蔬菜的育苗技术有很多，但几乎全为种子育苗即播种育苗，如育苗钵育苗、泡沫小方块育苗、岩棉块育苗、穴盘育苗、育苗盘育苗、育苗筒育苗等[3]。在生产中，各个地方可根据当地的生产实际和需求，选择适宜的育苗方式。穴盘育苗是近年来使用较广的育苗方式，也是现代化蔬菜育苗技术中水平较高的育苗方法，是实现无公害蔬菜快速、优质、高效育苗以及大规模生产的一种方式。

1 传统的蔬菜育苗技术

传统的蔬菜育苗技术完全依靠人工，主要准备的材料包括育苗场地或育苗容器、育苗用具和育苗基质。育苗的种子要经过消毒及催芽处理。传统播种育苗技术主要存在以下几个问题：一是生产规模小，主要利用阳畦、电热沙床，或者在具有加温设施的温室及塑料大棚内进行，育苗场地和容器主要有基质床、育苗钵、育苗盘、穴盘和岩棉块等；二是投资较少，育苗成本较低；三是育苗条件较差，人工操作管理的准确性差，使得秧苗质量和整齐度较差，大小不一。总的来说，传统的播种育苗技术已不适应规模化生产的需要，无法实现蔬菜育苗的机械化。同时，传统育苗的蔬菜秧苗的人工移栽工序繁多，技术要求高，影响蔬菜的种植效率和生产效益。因此，传统的蔬菜育苗技术已不适应工厂化育苗和现代农业发展的需要，急需更先进的工厂化育苗技术的出现。

2 工厂化蔬菜育苗技术

工厂化蔬菜育苗技术是采用一定的设备和设施，人为控制催芽出苗、幼苗绿化、成苗、秧苗锻炼等育苗各阶段的环境条件，按规定流程在较短的时间内培育出适龄壮苗的一种育苗方法[4]。工厂化育苗技术可满足规模化生产的需要，应用前景广阔，经济效益高。

2.1 基本设施

2.1.1 催芽室 催芽室是专门供种子催芽的场所，要求具有较好的保温和保湿性能，少光照。一般可建在温室内的一角，需要配备育苗盘架、育苗盘、加热和遮光设施。

2.1.2 育苗盘 工厂化育苗使用的穴盘规格有多种，穴格有不同的形状，穴格数目有18～800孔，穴格容积有7～70mL不等，共有50多种不同规格的穴盘。不同规格的穴盘对种苗生产影响差异很大。实验表明，种苗的生长主要受穴格容积的影响，而与穴格形状的关系不密切，穴格大有利于种苗生长，但生产成本高；穴格小则不利于种苗生长，但成产成本低。因此，生产中应根据所需种苗的大小、生长速率等因素来选择适当的穴盘，以兼顾生产效能与种苗质量的双重需要。

蔬菜在不同季节应选用不同规格的穴盘，表1提供了部分蔬菜的穴盘规格，可参考使用。

2.1.3 育苗基质 穴盘育苗对基质的理化性质要求很高，要求基质有较好的保肥能力，以保证幼苗根系生长发育的养分需求，同时避免养分的流失；要有较好的保水能力，以保持适宜的湿度；要具有较好的透气性，使得根系呼吸产生的二氧化碳与大气中氧气充分交换，以防止根部缺氧；基质还应不易分解，在便于根系的穿透同时保证植株的直立。目前，生产上所用的基质材料主要有草炭、蛭石以及珍珠岩，按照一定的比例进行配置而成，混合基质的配比如下：草炭∶蛭石为2∶1或3∶1；草炭∶蛭石∶珍珠岩为2∶1∶1，pH5.5～6.8，EC值0.55～0.75[6]。另外，为了保证整个幼苗期的养分供应，可在基质中加入腐熟膨化鸡粪、磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。

2.1.4 温室 温室是开展穴盘育苗的必备设施。温室必须具备棚膜、保温层等基本设施，同时还要有喷水系统与苗床，最好是具有微喷装置。对于较规模化的育苗，可采用一套智能化控制系统，便于保证苗木生产的均匀性，提高苗木质量。苗床用铁架做成，也可直接在地面上铺垫硬质、重型的材料，如砖、炉渣、沙子和小石子等，防止根系穿过穴孔后的扩大生长，在移苗时损伤幼苗根系。

2.2 育苗方法

2.2.1 浸种 浸种是将蔬菜种子放入水中，使其吸水膨胀的过程。可采用种衣剂直接进行浸种或者用温汤浸种，即将种子放在50～60℃的温水中浸泡10min，然后再转到25～30℃的温水中浸泡。不同蔬菜浸泡时间不同，一般黄瓜种子为10h，辣椒种子24h，番茄种子8～12h。

2.2.2 种子消毒处理 播种前，为防止种子自身所带病菌的滋生，应对蔬菜种子进行消毒处理。可采用如下方法：（1）磷酸三钠浸种：用清水将种子浸泡4h后，淘洗干净后置于10%磷酸三钠溶液中浸种25min，然后用清水冲洗，晾种18h即可播种；（2）氢氧化钠浸种：用清水将种子浸泡4h，置于2%氢氧化钠溶液中浸种15min，再用清水冲洗；（3）氯仿浸种：用4份白酒加1份氯仿，用量以淹没种子为宜，浸种10min后用洗衣粉浸泡5min，然后用清水冲洗，晾种6h后，即可播种；（4）双氧水浸种：0.1%浓度的双氧水浸种30min，然后用清水冲洗，晾种6h。

2.2.3 基质、穴盘及用具消毒 在播种前的7～10d进行基质消毒。1m3旧的基质可用40%的甲醛40～100mL兑水稀释后喷洒拌湿，覆膜堆闷3～5d，摊晾，待甲醛味道散失之后可使用。新基质1m3用50%多菌灵可湿性粉剂150g或50%百菌清可湿性粉剂75g与基质拌匀，覆膜堆闷2～3d，摊晾，待药味散失后使用。穴盘可用高锰酸钾1 000倍液或40%甲醛100倍液浸泡30min后用清水洗净晾干后待用。

2.2.4 播种 将浸种并催芽后的种子人工点播于装有基质的穴盘穴格中，每穴格1粒种子。播种后覆盖1.5cm的基质，以蛭石为最好。待点播结束后，浇透水，以保证种子与覆土的充分接触，同时也利于出芽。

2.3 苗期管理

2.3.1 肥水管理 在幼苗出苗前，要保证基质有适宜的水分，保持基质表面的湿润，以利于快速出苗。注意不能用流量大的喷头，以防冲倒幼苗，最好是有微喷设施，可保证苗木水分的均匀。一般的育苗基质能够供蔬菜的幼苗正常生长，无需追肥。如供肥不足，可用50～100mg/kg浓度的尿素或氮磷钾肥水溶液喷灌，或用配制好的专用肥，一般7～8d追肥1次。

2.3.2 温湿度管理 播种后至出苗前，应保持基质含水量在85%～90%。在子叶展开到长出2片真叶时，控制基质含水量在65%～80%；3片真叶至成苗时，基质含水量降到60%～65%，以控制幼苗的徒长。出苗前1～2d先浇水，便于移苗和保证根系的完好。种子出芽后应避免高温，白天控制在25℃左右，夜间为15℃。

2.3.3 炼苗 在移苗前，应降温控水，加强通风，促进幼苗对环境的逐步适应，使其生长健壮。炼苗时间以5～7d。

参考文献

[1]李丁仁，董学礼，李爽.无公害蔬菜栽培与采后处理技术[M].银川：宁夏人民出版社，2006：1-325.

[2]王勤.蔬菜穴盘育苗技术的发展[J].内蒙古农业科技，2006，7：39.

[3]张俊杰，张西群，彭发智，等.蔬菜工厂化播种育苗技术及应用前景[J].河北农业科学，2013，17（4）：20-23.

蔬菜育苗技术篇（7）

近年来辽宁省西部地区蔬菜生产面积不断增加，对苗木的需求量也在逐年上升。以喀左县为例，截至2013年末，全县设施农业规模达32万亩，其中设施蔬菜播种面积10.35万亩，全县约有10万多亩的蔬菜生产田需要育苗，占蔬菜播种面积的80%，据不完全统计，现有的育苗方法中营养块和穴盘育苗占50%以上。现将以上两种育苗技术总结如下：

1.营养草炭块育苗技术

营养草炭块是根据作物苗期养分需求规律，以草炭为主要原料，辅以缓释配方肥，采用先进工艺压制而成，集基质、营养、调酸、控病、容器于一体，简化了育苗程序，提高了秧苗质量。该技术适用于一家一户育苗和小规模商品化育苗。

1.1选用适宜规格的营养块

种子较小的蔬菜品种如西红柿、茄子等，宜选用圆形小孔40g的营养块；种子较大的蔬菜品种如西瓜、黄瓜、甜瓜等，宜选用圆形大孔40g的营养块；苗龄较长的蔬菜，宜选用圆形单孔50g的营养块；采用嫁接育苗的蔬菜，宜选用圆形双孔60g营养块。

1.2播前准备与播种

提前将种子催芽露白，催芽时间视不同作物而定，但芽不要过长。苗床底部平整压实后，铺一层聚乙烯薄膜，按间距1cm把营养块摆放在苗床上。播种前必须将营养块浇透水，可用喷壶或喷头由上而下向营养块喷水，薄膜有积水后停喷，积水吸干后再喷，反复5-6次，直到营养块完全膨胀。营养块完全膨胀后，放置约4-5h后开始播种，种子平放穴内，上覆1-1.5cm厚用精甲？咯菌腈（亮盾）处理过的细砂土，不要使用菜田土覆盖。吸水膨胀后的营养块比较松软，暂时不要移动或按压。双孔靠接注意播种时种子方向和播种时间差，一般接穗比砧木早播3-5d。如果所育苗木苗龄在60d以上时，不用铺薄膜，直接将营养块铺在苗床上。

1.3苗期管理

播后要保持营养块水分充足，定植前停水炼苗。喷水时不能大水浸泡，但可以在薄膜上保持适量存水，喷水时间和次数根据温度灵活掌握。由于营养块营养面积较小，定植时间要比营养钵适当提前，只要根系布满营养块，白色根尖稍外露，就要及时定植，防止根系老化。定植时带营养块移栽，定植后的管理同普通营养钵育苗。

2.穴盘育苗技术

穴盘育苗技术是应用不同孔数的塑料穴盘内装入商品育苗基质进行育苗的一种育苗方法。采用穴盘和商品育苗基质育成的苗木根系发达，健壮整齐，抗病力强，是番茄、西葫芦、黄瓜、茄子、青椒、西瓜、甜瓜等蔬菜作物育苗的理想材料。该技术适合一家一户及工厂化大量育苗时应用。其技术方法如下：

2.1穴盘和基质的选择

按栽培面积计算出所用穴盘数及所需基质的数量，选用合适的穴盘，苗龄长的茄果类育苗可选用32穴、50穴育苗盘，苗龄短的叶菜可选用 72穴、128穴育苗穴盘。育苗基质是采用东北长白山原始森林所生产草炭、灵寿县的蛭石和其它添加剂按一定比例搭配而成。

2.2拌料装穴盘

首先对拌料场地进行整理消毒，将足够的育苗基质倒在消毒场地上，拌料时可加入杀菌剂、杀虫剂、生根剂和锁水剂，每袋基质土（50L）用适乐时10ml 、爱福丁20ml、妙福1g、洼特尔30ml，再将基质土用清水浸拌均匀至湿润状态，以手握成团不散并有水滴渗出为宜，装入穴盘后用平板刮平，每10个盘叠在一起，轻压一下，使每个穴中压出一个0.5cm左右的小坑，不宜压的太紧实。

2.3催芽播种

将干籽或催芽的种籽放入坑中，大粒种子须平放，上盖一层拌好的育苗基质0.5-1厘米厚至穴平为好，然后将播好种子的育苗盘搬到育苗棚内，适当位置留出间隔以便操作人员管理时来回走动，将育苗盘摆在育苗床上后要浇透水。水渗后在盘上覆盖一层地膜便于保温保湿，苗出到60-70%左右撤除地膜。

2.4苗期管理

蔬菜育苗技术篇（8）

育苗是蔬菜生产中的一个重要环节,是蔬菜获得早熟、高产、优质生产的重要环节[1]。随着我国蔬菜产业的发展和工厂化农业的推进,蔬菜育苗也由传统的土方育苗、营养钵育苗逐步向以穴盘为主的工厂化育苗方向发展。工厂化穴盘育苗出苗整齐,苗大小整齐一致,植株健壮,有利于种苗商品化;移植不易伤根,不窝根,成活率高;穴盘苗在脱盘时,根系和基质网结而成根坨相当结实,根系极好;移栽后无明显缓苗期,植株生长较快;种苗出圃时间不受季节限制;适合机械化操作,省工、省力;穴盘、种苗大小一致,便于远距离运输;适宜规模化生产、规范化管理,生产效率高[2-4]。现将穴盘育苗技术总结如下。

1铺电热线

春提早育苗一般在12月铺电热线,此时的温度很低,为了能够满足植物生长所需要的温度,就必须用电热线来提高温度。在育苗的田块上挖大约5cm厚的土层,然后将土地整平,将挖出的土堆在畦两侧,尽可能地将土弄碎。在刚整好的土地上铺上1层地膜,并将其拉直。在铺好的地膜上铺上电热线,但要注意:电热线的行数一定要是偶数,这样其首尾在一端,有利于接线;发热部分的线一定要都埋在地下,通电时,裸露在外面发热的线碰在一起会因为温度高将线烧坏,从而引起短路。将堆在畦两边的土小心地铺在电热线上,线较薄,容易破皮,动作一定要轻。

2穴盘选择

要求穴盘质轻、易于搬运;绝热性高,冬夏均可使;孔穴多,育苗量大,适合工厂化生产;孔穴孔径及密度与苗龄相适宜;经久耐用,一年内可使用8~10次,可使用多年;适合集约化育苗,集装箱运输。一般有50孔、70孔、100孔等多种型号,穴盘孔数的选用与所育的品种、计划育成品苗的大小有关,一般育大苗用穴数少的穴盘,育小苗则用穴数多的穴盘。根据播种量计算穴盘数量,因有空穴存在,增加5%~10%的穴盘量。

3基质选择与配比

选择好的基质,如保肥能力强,能供应根系发育所需养分,并避免养分流失;保水能力好,避免根系水分快速蒸发干燥;透气性佳,使根部呼出的二氧化碳容易与大气中的氧气交换,避免或减少根部缺氧;不易分解,利于根系穿透,能支撑植物。基质一般由草炭、蛭石、珍珠岩3种物质组成,通常使用的比例是草炭土∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1。基质要有良好的保水力和透气性,pH值5.5~6.8,EC值0.55~0.75。不要随意更改基质配方,以保证生产的稳产性。

4基质搅拌与装盘

在搅拌基质过程中喷一定量的水,原则上达到湿而不粘,用手抓能成团,一松手能散开时水分正好。将这些基质装盘,小粒种子留的孔小一些,大粒种子则深一些,一般装好1个盘,用刮板刮掉其表面多余的基质,然后11个叠在一起,将其往下压,孔大的则用力稍微大点,孔小的力就稍微小点,然后将第1张穴盘拿走。

5播种

使用种衣剂直接浸种或利用温水浸种消毒。将种子放入50~60℃(用3份凉水+1份开水配置)温水中浸10min,然后转至水温25~30℃的温水中浸泡,时间为黄瓜4~6h、甜椒24h、番茄8~12h、瓜类10h。用湿布将浸好的种子包好,置于催芽室内。室内温度控制在25~30℃。催芽1~5d,种子露白尖后即可播种[5]。将催过芽的种子播于穴盘中,每穴1粒种子。播种后再进行覆土,用拌好的基质均匀地撒在播好种子的穴盘上,再浇透水使种子与覆土完全接触,有利于发芽,也可减少带帽的几率。最后用1层薄膜覆于其表面,起到保温与保水的作用,提高发芽率。分别把穴盘规格相同、生长习性相近、生育期一致、喷施相同生长抑制剂的植物品种摆在一起。

6苗床管理

一般种子播后7d发芽,一定要及时揭膜,晚了容易出现徒长苗。病害主要是由于湿度大引起的,所以要控制好水分。用手触摸基质,感觉没有水时应立即浇水,一般2d浇1次,做到不干不浇、浇则浇透。苗期易得猝倒病、叶霉病、立枯病等,除进行基质消毒灭菌外,病害发生时可用20%禾苗乳油100倍液灌根,或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治,及时将病株清除,在空的穴盘里撒石灰。害虫主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等,可采用张挂粘虫板,通风口使用25目防虫网等措施防治,一旦虫害发生,及时喷药防治。

7参考文献

[1] 薛秉仁,王金华,贾海滨,等.蔬菜穴盘育苗技术规程[J].内蒙古农业科技,2009(3):112,121.

[2] 范小刚,白春艳,闫绪彤.蔬菜工厂化穴盘育苗技术应用探讨[J].农业工程技术(温室园艺),2009(5):46.

蔬菜育苗技术篇（9）

育苗是蔬菜生产中的一个重要环节,是蔬菜获得早熟、高产、优质生产的重要环节[1]。随着我国蔬菜产业的发展和工厂化农业的推进,蔬菜育苗也由传统的土方育苗、营养钵育苗逐步向以穴盘为主的工厂化育苗方向发展。工厂化穴盘育苗出苗整齐,苗大小整齐一致,植株健壮,有利于种苗商品化;移植不易伤根,不窝根,成活率高;穴盘苗在脱盘时,根系和基质网结而成根坨相当结实,根系极好;移栽后无明显缓苗期,植株生长较快;种苗出圃时间不受季节限制;适合机械化操作,省工、省力;穴盘、种苗大小一致,便于远距离运输;适宜规模化生产、规范化管理,生产效率高[2-4]。现将穴盘育苗技术总结如下。

1铺电热线

春提早育苗一般在12月铺电热线,此时的温度很低,为了能够满足植物生长所需要的温度,就必须用电热线来提高温度。在育苗的田块上挖大约5cm厚的土层,然后将土地整平,将挖出的土堆在畦两侧,尽可能地将土弄碎。在刚整好的土地上铺上1层地膜,并将其拉直。在铺好的地膜上铺上电热线,但要注意:电热线的行数一定要是偶数,这样其首尾在一端,有利于接线;发热部分的线一定要都埋在地下,通电时,在外面发热的线碰在一起会因为温度高将线烧坏,从而引起短路。将堆在畦两边的土小心地铺在电热线上,线较薄,容易破皮,动作一定要轻。

2穴盘选择

要求穴盘质轻、易于搬运;绝热性高,冬夏均可使;孔穴多,育苗量大,适合工厂化生产;孔穴孔径及密度与苗龄相适宜;经久耐用,一年内可使用8~10次,可使用多年;适合集约化育苗,集装箱运输。一般有50孔、70孔、100孔等多种型号,穴盘孔数的选用与所育的品种、计划育成品苗的大小有关,一般育大苗用穴数少的穴盘,育小苗则用穴数多的穴盘。根据播种量计算穴盘数量,因有空穴存在,增加5%~10%的穴盘量。

3基质选择与配比

选择好的基质,如保肥能力强,能供应根系发育所需养分,并避免养分流失;保水能力好,避免根系水分快速蒸发干燥;透气性佳,使根部呼出的二氧化碳容易与大气中的氧气交换,避免或减少根部缺氧;不易分解,利于根系穿透,能支撑植物。基质一般由草炭、蛭石、珍珠岩3种物质组成,通常使用的比例是草炭土∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1。基质要有良好的保水力和透气性,ph值5.5~6.8,ec值0.55~0.75。不要随意更改基质配方,以保证生产的稳产性。

4基质搅拌与装盘

在搅拌基质过程中喷一定量的水,原则上达到湿而不粘,用手抓能成团,一松手能散开时水分正好。将这些基质装盘,小粒种子留的孔小一些,大粒种子则深一些,一般装好1个盘,用刮板刮掉其表面多余的基质,然后11个叠在一起,将其往下压,孔大的则用力稍微大点,孔小的力就稍微小点,然后将第1张穴盘拿走。

5播种

使用种衣剂直接浸种或利用温水浸种消毒。将种子放入50~60℃(用3份凉水+1份开水配置)温水中浸10min,然后转至水温25~30℃的温水中浸泡,时间为黄瓜4~6h、甜椒24h、番茄8~12h、瓜类10h。用湿布将浸好的种子包好,置于催芽室内。室内温度控制在25~30℃。催芽1~5d,种子露白尖后即可播种[5]。将催过芽的种子播于穴盘中,每穴1粒种子。播种后再进行覆土,用拌好的基质均匀地撒在播好种子的穴盘上,再浇透水使种子与覆土完全接触,有利于发芽,也可减少带帽的几率。最后用1层薄膜覆于其表面,起到保温与保水的作用,提高发芽率。分别把穴盘规格相同、生长习性相近、生育期一致、喷施相同生长抑制剂的植物品种摆在一起。

6苗床管理

一般种子播后7d发芽,一定要及时揭膜,晚了容易出现徒长苗。病害主要是由于湿度大引起的,所以要控制好水分。用手触摸基质,感觉没有水时应立即浇水,一般2d浇1次,做到不干不浇、浇则浇透。苗期易得猝倒病、叶霉病、立枯病等,除进行基质消毒灭菌外,病害发生时可用20%禾苗乳油100倍液灌根,或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治,及时将病株清除,在空的穴盘里撒石灰。害虫主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等,可采用张挂粘虫板,通风口使用25目防虫网等措施防治,一旦虫害发生,及时喷药防治。

7参考文献

[1] 薛秉仁,王金华,贾海滨,等.蔬菜穴盘育苗技术规程[j].内蒙古

农业科技,2009(3):112,121.

[2] 范小刚,白春艳,闫绪彤.蔬菜工厂化穴盘育苗技术应用探讨[j].农业工程技术(温室园艺),2009(5):46.

[3] 齐继文,赵瑞,王菊.蔬菜穴盘育苗技术[j].吉林蔬菜,2009(2):9.

蔬菜育苗技术篇（10）

育苗是蔬菜生产中的一个重要环节，是蔬菜获得早熟、高产、优质生产的重要环节[1]。随着我国蔬菜产业的发展和工厂化农业的推进，蔬菜育苗也由传统的土方育苗、营养钵育苗逐步向以穴盘为主的工厂化育苗方向发展。工厂化穴盘育苗出苗整齐，苗大小整齐一致，植株健壮，有利于种苗商品化；移植不易伤根，不窝根，成活率高；穴盘苗在脱盘时，根系和基质网结而成根坨相当结实，根系极好；移栽后无明显缓苗期，植株生长较快；种苗出圃时间不受季节限制；适合机械化操作，省工、省力；穴盘、种苗大小一致，便于远距离运输；适宜规模化生产、规范化管理，生产效率高[2-4]。现将穴盘育苗技术总结如下。

1铺电热线

春提早育苗一般在12月铺电热线，此时的温度很低，为了能够满足植物生长所需要的温度，就必须用电热线来提高温度。在育苗的田块上挖大约5cm厚的土层，然后将土地整平，将挖出的土堆在畦两侧，尽可能地将土弄碎。在刚整好的土地上铺上1层地膜，并将其拉直。在铺好的地膜上铺上电热线，但要注意：电热线的行数一定要是偶数，这样其首尾在一端，有利于接线；发热部分的线一定要都埋在地下，通电时，在外面发热的线碰在一起会因为温度高将线烧坏，从而引起短路。将堆在畦两边的土小心地铺在电热线上，线较薄，容易破皮，动作一定要轻。

2穴盘选择

要求穴盘质轻、易于搬运；绝热性高，冬夏均可使；孔穴多，育苗量大，适合工厂化生产；孔穴孔径及密度与苗龄相适宜；经久耐用，一年内可使用8~10次，可使用多年；适合集约化育苗，集装箱运输。一般有50孔、70孔、100孔等多种型号，穴盘孔数的选用与所育的品种、计划育成品苗的大小有关，一般育大苗用穴数少的穴盘，育小苗则用穴数多的穴盘。根据播种量计算穴盘数量，因有空穴存在，增加5%~10%的穴盘量。

3基质选择与配比

选择好的基质，如保肥能力强，能供应根系发育所需养分，并避免养分流失；保水能力好，避免根系水分快速蒸发干燥；透气性佳，使根部呼出的二氧化碳容易与大气中的氧气交换，避免或减少根部缺氧；不易分解，利于根系穿透，能支撑植物。基质一般由草炭、蛭石、珍珠岩3种物质组成，通常使用的比例是草炭土∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1。基质要有良好的保水力和透气性，pH值5.5~6.8，EC值0.55~0.75。不要随意更改基质配方，以保证生产的稳产性。

4基质搅拌与装盘

在搅拌基质过程中喷一定量的水，原则上达到湿而不粘，用手抓能成团，一松手能散开时水分正好。将这些基质装盘，小粒种子留的孔小一些，大粒种子则深一些，一般装好1个盘，用刮板刮掉其表面多余的基质，然后11个叠在一起，将其往下压，孔大的则用力稍微大点，孔小的力就稍微小点，然后将第1张穴盘拿走。

5播种

使用种衣剂直接浸种或利用温水浸种消毒。将种子放入50~60℃（用3份凉水+1份开水配置）温水中浸10min，然后转至水温25~30℃的温水中浸泡，时间为黄瓜4~6h、甜椒24h、番茄8~12h、瓜类10h。用湿布将浸好的种子包好，置于催芽室内。室内温度控制在25~30℃。催芽1~5d，种子露白尖后即可播种[5]。将催过芽的种子播于穴盘中，每穴1粒种子。播种后再进行覆土，用拌好的基质均匀地撒在播好种子的穴盘上，再浇透水使种子与覆土完全接触，有利于发芽，也可减少带帽的几率。最后用1层薄膜覆于其表面，起到保温与保水的作用，提高发芽率。分别把穴盘规格相同、生长习性相近、生育期一致、喷施相同生长抑制剂的植物品种摆在一起。

6苗床管理

一般种子播后7d发芽，一定要及时揭膜，晚了容易出现徒长苗。病害主要是由于湿度大引起的，所以要控制好水分。用手触摸基质，感觉没有水时应立即浇水，一般2d浇1次，做到不干不浇、浇则浇透。苗期易得猝倒病、叶霉病、立枯病等，除进行基质消毒灭菌外，病害发生时可用20%禾苗乳油100倍液灌根，或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治，及时将病株清除，在空的穴盘里撒石灰。害虫主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等，可采用张挂粘虫板，通风口使用25目防虫网等措施防治，一旦虫害发生，及时喷药防治。

7参考文献

[1] 薛秉仁，王金华，贾海滨，等。蔬菜穴盘育苗技术规程[J].内蒙古农业科技，2009（3）：112，121.

[2] 范小刚，白春艳，闫绪彤。蔬菜工厂化穴盘育苗技术应用探讨[J].农业工程技术（温室园艺），2009（5）：46.