中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2017年第07期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
国务院印发国民营养计划,营养健康产业迎机遇4-4

摘要:国务院办公厅近日印发国民营养计划(2017—2030年)。计划提出,到2020年,营养法规标准体系基本完善;营养工作制度基本健全,省、市、县营养工作体系逐步完善,基层营养工作得到加强;食物营养健康产业快速发展,传统食养服务日益丰富;营养健康信息化水平逐步提升;重点人群营养不良状况明显改善,

全国食品安全宣传周启动4-4

摘要:日前,2017年全国食品安全宣传周正式启动,今年的活动延续了“尚德守法、共治共享食品安全”的主题,坚持德法并举,动员社会各方共同参与食品安全治理。从大数据促进智慧监管到新业态监管制度创新,从线上线下联动科普到完善全程追溯体系,各地食品安全治理成果亮点频出,活动现场食安知识科普氛围浓厚。

2017食品安全周关注儿童健康饮食5-5

摘要:近日,由国家食品药品监督管理总局和中华全国妇女联合会指导,中国营养保健食品协会和中国儿童少年基金会联合主办,全国儿童食品安全守护行动“食品安全共同守护”主题论坛在北京举办。此次论坛旨在提高社会各界责任意识,汇集社会各界力量,为保障儿童食品安全献计献策。

农产品质量安全追溯管理信息平台正式上线5-5

摘要:近日,国家农产品质量安全追溯管理信息平台正式上线运行。农业部副部长陈晓华表示,信息平台的上线,标志着农产品向实现全程可追溯迈出了重要一步。

食药监总局:发挥行业组织力量助力食品安全社会共治6-6

摘要:国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛近日表示,政府监管部门要敢于实践行业组织参与食品安全社会共治的模式,善于发现和运用有能力和价值的行业协会实施社会共治项目,适时释放监管空间。

我国食品安全国家标准逾1200项6-6

摘要:从国家卫生计生委近目举办的食品安全宣传周活动上获悉,我国历时7年建立起现行的食品安全标准体系,已完成对5000项食品标准的清理整合,共审查修改1293项标准,了1224项食品安全国家标准。目前,我国各项食品安全国家标准已相当完善,已经形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准等四大类的食品安全国家标准。

《葡萄酒》国家标准开始征求意见6-6

摘要:近日,据全国食品发酵标准化中心消息,《葡萄酒》国家标准开始征求意见,时间为2017年7月10日-9月10日。本标准代替了GB15037—2006《葡萄酒》,为推荐性国家标准。

食品占跨境商品销售额近三成 安全隐患仍难以监管7-7

摘要:2016年,全国网购的保税进口商品总额为256亿元,近1/3是食品,主要包括约20%的保健食品和约10%的奶粉。但隐藏在其中的安全隐患却难以监管。

商务部:首批美国牛肉已经于6月底在中国上市7-7

摘要:中国商务部新闻发言人高峰在例行新闻会上表示,首批美国牛肉已经于6月底在中国上市。高峰表示,5月12日中美双方就中美经济合作百日计划达成了早期收获,包括10项成果。早期收获的取得落实了两国元首海湖庄园会晤的重要成果,释放了两国通过对话解决经贸关系的积极信号,

全国奶粉消费近210万吨7-7

摘要:360智库近日《2016年婴幼儿奶粉消费地图》显示,随着我国居民恩格尔系数的继续下降,“全面二孩”政策放开带动的人口增量和消费红利,包括奶粉在内的婴幼童行业再次迎来发展机遇。报告指出,中国女性就业率超过6成,而职业女性母乳喂养时间和设施受限,使得婴儿母乳喂养率持续走低,目前中国6个月婴儿母乳喂养率为28名低于世界平均水平。

电商倒逼农产品标准化发展8-8

摘要:农产品正在借助电商平台加速进城。近日,中国农产品电商联盟、中国食品(农产品)安全电商研究院联合《2017年上半年全国农产品电商形势分析会》,会议指出,2017年“中央一号文件”首次单独强调农村电商,在政策推动下农村电商的发展正在提速,同时线上与线上融合也在加速农产品上行。在业内人士看来,农村电商正进入蓬勃发展期,

国家食药监总局提醒消费者科学选择乳酸菌饮料8-8

摘要:近日,国家食品药品监管总局就乳酸菌饮料消费提示,提醒消费者科学认知乳酸菌饮料、酸奶、配制型含乳饮料,区分不同类型的乳酸菌饮料产品,科学选购、正确储存乳酸菌饮料。

中国食品工业杂志企业动态
霍尼韦尔制冷剂帮助乐购超市减少高达40%的碳排放10-10

摘要:霍尼韦尔近日宣布,全球最大的连锁超市之一乐购(Tesco)旗下的1200多家英国连锁门店将全部升级使用霍尼韦尔Solstice N40制冷剂,以兑现碳减排承诺。整个制冷剂替代过程将在未来3年内持续进行,目前已有60家门店完工。

智慧机器·物联未来施耐德电气正式EcoStruxure Machine架构10-10

摘要:近日,施耐德电气了主要面向0EH行业的开放式、交互性的架构--EcoStruxure TM Machine。该架构将为机械设备制造商和最终用户提供面向物联网和智能设备的数字化解决方案,通过真正的“一网到底”,将机器操作和工艺数据无缝集成,并支持快速响应及全面报告能力,

浙江新银象近日在上海举办ε-聚赖氨酸盐酸盐专场推介会11-11

摘要:在近日于上海举行的FIA展会期间,浙江新银象生物工程有限公司举办了“ε-聚赖氧酸盐酸盐专场推介会”。

更优绩效,更低能耗——利乐新型混料机设立行业新基准11-11

摘要:利乐公司近日推出新一代高剪切在线混料机,该设备刷新了行业配料混合性能,并有效降低运营成本。新一代R370—1000D高剪切混料机采用突破性设计,不仅可以帮助厂商生产出更精细、更均匀、更稳定的产品,减少下游生产环节对均质的需求,提供更优质的终端产品,还能降低生产过程中的能耗。

喜力携手代言人张震再度启动“总有星发现”营销战役12-12

摘要:近日,随着喜力。啤酒“总有星发现”营销战役再度在华启动,喜力。携手品牌代言人张震现身魔都,与粉丝共同开启另一段精彩的“发现”之旅。整场活动喜力。更是借力最新360度全景直播与AR技术,为消费者带来耳目一新的独特体验,同时也将喜力。的“总有星发现”活动推向了最高潮。短短一小时的活动,吸引了近千万名消费者在线观看并获得与张震实时亲密互动的机会。与此同时,更有大量的忠实粉丝亲临活动现场,与张震进行零距离交流,跟随喜力。啤酒一起探索张震的“星故事”。

玛氏公司荣膺第六届“中国食品健康七星奖”之“健康引领奖”12-12

摘要:近日,玛氏公司在第六届“中国食品健康七星奖”上喜获“健康引领奖”。这是玛氏首次上榜七星奖,反映了行业和社会各界对玛氏科学保护食品产业链安全、致力于食品安全教育的高度认可与赞誉。