中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2017年第06期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
国务院法制办就修改生猪屠宰条例征求意见4-4

摘要:国务院法制办近日公布《国务院关于修改〈生猪屠宰管理条例〉的决定(征求意见稿)》,征求社会各界的意见。意见稿要求建立问题产品召回制度,旨在进一步规范生猪屠宰活动。根据意见稿,生猪定点屠宰厂(场)发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准或者可能危害人体健康的,应当立即停止生产,报告畜牧兽医行政主管部门,召回已销售的生猪产品,并对召回的生猪产品做无害化处理或者销毁。

我国婴幼儿配方乳粉注册标签新规4-4

摘要:近日,国家食品药品监督管理总局公告,依据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》及相关食品安全国家标准等规定,制定了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则(试行)》(下简称《原则》),并于之日起施行。

国家食药监总局:保健食品宣称可“补脑”是误导高考生莫迷信4-4

摘要:一年一度的高考到了冲刺阶段,考生和家长都处于紧张的备战状态,考生家长十分重视考生的饮食营养,部分家长在备战期间给考生选购了保健食品。国家食品药品监督管理总局对此向考生和家长保健食品的消费提示。

农业部部署开展全国农产品加工业品牌创建工作5-5

摘要:近日,农业部办公厅印发《关于组织开展全国农产品加工业品牌创建宣传周活动的通知》,计划从今年起,每年利用一周时间,集中组织开展农产品加工业品牌创建和宣传活动。《通知》强调,组织开展品牌创建宣传周活动,深入推进农产品加工业质量品牌提升行动,是深入贯彻落实国务院《质量发展纲要(2011-2020年)》和《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》的迫切要求。

农业部转基因生物安全证书进口清单,含大豆、玉米、棉花5-5

摘要:近日,农业部2017年转基因生物安全证书进口清单,批准孟山都、拜耳、先正达等公司的大豆玉米等部分产品。此次批准的16个转基因生物安全证书(进口)中,涉及的转基因生物为大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜,用途皆为“加工原料”。此外,获得证书的公司有孟山都、拜耳、陶氏益农、先锋国际、先正达。

食药监总局:食品快速检测不能替代常规食品检验6-6

摘要:食药监总局近日印发关于规范食品快速检测方法使用管理的意见。意见指出,食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动,不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。

我国将开展《中国居民乳制品营养关注度大数据白皮书》调研6-6

摘要:2017年6月1日是第17个世界牛奶日。专家指出,从原料来说,中国奶牛规模化养殖比例不断提高,原料奶的质量完全可以保障。从技术来说,中国乳制品企业的装备和规模也都达到世界一流水平。同时,国家相关政策法规完善,标准技术含量高。对婴幼儿配方乳粉的月月抽检,合格率接近100g。总体来说,中国乳制品行业整体处于世界先进水平。

我国茶叶农残新国标即将实施6-6

摘要:由国家卫计委、农业部和食药总局联合新的《GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》即将于2017年6月18日实施,代替现行标准《GB2763—2014》。其中,茶叶农残限量发生了较大变化,由原来的28种增加至48种,许多限量要求加严,如甲拌磷、氯噻林、特丁硫磷的限量指标均为O.01mg/kg。

我国消费者对食品业满意度仅55%7-7

摘要:日前,国家工商总局、中消协等部门联合食品和旅游市场“消费情绪指数”显示,消费者对食品业满意度为55.03%:对旅游业的满意度为76.94%。2017年度“为消费者心中的优质产品点赞”征集宣传活动也同时启动。

中国乳业吹响品质“集结号”提振乳制品消费信心7-7

摘要:近日,由中国乳制品工业协会主办的“2017世界牛奶目·全国乳品营养周暨中国婴幼儿配方乳粉质量安全行”启动仪式在京举行。国家食品药品监督管理总局新闻司司长颜江瑛在致辞中表示,近年来,我国不断加大以婴幼儿配方乳粉为代表的乳制品的监管。食品药品监管部门参照药品管理方式不断加大对婴幼儿配方乳粉的监管力度,实现了“月月抽检,月月公开”。

《中国奶产品质量安全研究报告(2016年度)》7-7

摘要:近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队编著的《中国奶产品质量安全研究报告(2016年度)》(简称《报告》)正式出版发行。《报告》指出,2016年我国奶产品质量安全风险处于受控范围之内,整体情况良好,持续保持较高质量安全水平。

质检总局:山东成为我国首个“出口食品农产品质量安全示范省”8-8

摘要:质检总局近日正式对外中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2017年第41号公告:《质检总局关于批准山东省为出口食品农产品质量安全示范省的公告》。中国经济网记者采访相关人士获悉,山东省成为我国首个获誉出口食品农产品质量安全示范省称号的省。

国家质检总局:允许美国牛肉输华应有单独的内包装8-8

摘要:据国家质量监督检验检疫总局网站消息,根据有关议定书和中国相关法律法规,允许美国牛肉输华,美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》。《进口美国牛肉检验检疫要求》(简称《要求》)指出,允许进口的美国牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉,包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋,不包括扁桃体、回肠末端、碎肉及机械分离肉。

国检提醒:日本进口生奶等制品的动物卫生要求8-8

摘要:近日,日本就进口生奶和奶制品的动物卫生要求G/SPS/N/JPN/471/Add.3号通报,2017年11月1日及以后抵达日本的生奶/奶制品,包括从2017年11月1日以前出口国出口的产品,必须附有出口国主管机关根据AHRs要求出具的卫生证书。该通报内容还补充列出附件所列出国家出口生乳及乳制品的具体动物卫生要求、附件所列国家卫生证书模板、名单之外国家的卫生证书模板。

俄罗斯已成为中国对欧出口果蔬第一大贸易国8-8

摘要:今年前4个月满洲里口岸对俄出口果蔬10.2万吨,同比增加3.4%,俄罗斯已成为中国对欧出口果蔬的第一大贸易国。消息指出,中国农产品在通过满洲里口岸积极“走出去”。果蔬作为满洲里口岸的传统优势出口商品,今年前4个月稳步增长,共计出口10.2万吨,同比增加3.4%。占满洲里口岸出口总量的五分之一。

中国食品工业杂志企业动态
埃克森美孚新加坡润滑脂及合成润滑油厂扩建工程竣工10-10

摘要:埃克森美孚近日宣布已完成位于裕廊岛的扩建工程,将提升公司旗舰产品美孚1号TM 在内的润滑脂及合成润滑油的产能。扩建工程竣工备受各界关注,新加坡经济发展理事会常务董事杨吉全先生亦出席了竣工仪式。裕廊润滑油厂的扩建进一步加强了埃克森美孚的生产能力,可有效满足亚太区对润滑脂及合成润滑油产品日趋增长的需求。

赛默飞推出新品定义高端UHPLC助力科学分析10-10

摘要:赛默飞世尔科技近日在第21届全国色谱学术报告会暨仪器展览会推出了Thermo ScientificTM VanquishTM系列新一代超高效液相色谱系统(UHPLC),在分离能力、灵敏度、稳定性、样品通量、自动化、兼容性及数据处理等方面进行全面升级。全新的系统将为制药、生物制药、蛋白组学、环境和食品安全、临床研究和法医毒理学等行业用户提供卓越的解决方案,在智能灵活的研发和快速高效的生产质控两大环节为分析工作者提升工作体验,大幅降低成本,提升生产率并加速创新。

高品质需要时间雕琢喜力啤酒携手张震再度呈现“总有星发现”营销战役11-11

摘要:目前,喜力啤酒“总有星发现”营销战役再度启动,携手品牌代言人、著名影星张震再一次引爆夏日激情。作为一个拥有逾百年酿造历史的品牌,自去年开始,喜力啤酒在全球范围内展开了一系列营销活动,向消费者传达属于喜力啤酒的纯正品质、家族传统及独特工艺。今年,喜力啤酒将带领消费者探索造就高品质啤酒的独家秘诀——28天慢酿工艺。喜力啤酒代言人张震也将继续担任电视广告的主角,以其出众的个性与人格魅力诠释喜力啤酒在酿造过程中对高品质的执着追求。