中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2015年第12期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
食药监局:食品安全法实施条例修订草案征求意见6-6

摘要:日前,国家食药监局根据新《食品安全法》起草了《食品安全法实施条例修订草案(征求意见稿)》并征求民意。《条例》重点修改内容包括:强化了食品安全基础性制度,强化了食品生产经营者的主体责任,强化了食品安全监督管理,强化了食品安全社会共治,强化了食品安全违法责任追究。

我国检验检测机构资质认定将统一评价体系6-6

摘要:近日,质检总局在京召开专题新闻会,介绍认证认可和检验检测部门规章的“立、改、废”情况。国家认监委副主任董乐群表示,我国将逐步建立统一的检验检测机构资质认定评价体系,有效减少重复评审,减轻机构负担,提升检验检测机构的技术能力和管理水平。

超市生鲜食品包装和标签标注管理规范征求意见6-6

摘要:日前,国家食品药品监管总局公布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》,规定超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。此外,对生鲜食品的包装、标签标注等方面也有了更为严格的要求。

食品加工和种植养殖是食品安全事故易发环节7-7

摘要:农业部农产品加工质量安全风险评估实验室(北京)副主任范蓓日前表示,种植养殖和食品加工环节是食品安全控制的重点环节,亟须高度关注和加强监管,从源头保证餐饮食品安全。

国家粮食局出台办法加强粮食收购资金筹集和兑付管理7-7

摘要:为进一步加强粮食收购资金筹集和兑付管理,杜绝在粮食收购活动中因资金筹集不到位、兑付不及时等给农民“打白条”现象的发生,国家粮食局日前出台《粮食收购资金筹集和兑付管理暂行办法》。

食用油感官评价标准密集制定8-8

摘要:日前从全国粮油标准化技术委员会获悉,食用油感官评价标准正在密集制定。业内人士认为,标准将提高品牌食用油的市场占有率。据介绍,目前,已启动了《初榨橄榄油感官评价》标准的制定,《花生油感官评价方法》、《芝麻油感官评价方法》两个国家行业标准有望在2016年立项、报批。

油橄榄果等标准2016年后年实施8-8

摘要:《油橄榄果》、《油橄榄果渣》等相关标准将在明年下半年以国家行业标准,2017年实施。橄榄油在中国城市及发达地区消费较多,属于高端食用油,主要以进口为主,目前每年稳定在4万吨左右,加上国产的2000吨,一共4万多吨。尽管橄榄油不是我国的主要油脂油料品种,但近几年在我国消费增长很快,因此需要制定相关标准。

进口婴儿奶粉 明年将降关税8-8

摘要:近日,财政部官网消息称,从2016年1月1日起调整我国进出口关税。2016年将适度扩大日用消费品降税范围,以暂定税率方式降低以往进口关税税率相对较高、进口需求弹性较大的商品,如箱包、服装、围巾、毯子、真空保温杯、太阳镜等。

皮蛋新“国标”实施8-8

摘要:自12月1日起,皮蛋新“国标”实施。由国家质检总局、国家标准化管理委员会的新规规定,皮蛋的铅含量不得大于0.5毫克/千克。新“国标”于2014年12月,实施日期是2015年的12月1日。此次实施的皮蛋新“国标”删除了传统的有铅加工工艺,

北京市新版《食品生产许可证》优化六项信息9-9

摘要:日前,北京市第一批新版《食品生产许可证》开始发放,新版《食品生产许可证》在申请、发放、信息、防伪等方面进行了优化:一是申请材料减少为“一书、一照、二清单”,即申请书、营业执照、人员和设备清单;二是实行“一企一证”制度,即多个产品类别同时申报,只发一张证书;

吉林省构建食用农产品全程管控机制9-9

摘要:近日,吉林省农业委员会、吉林省食品药品监督管理局签订《食用农产品质量安全全程监管合作协议》,构建畅通的食用农产品监管合作机制,强化食用农产品源头管控。一是健全全程监管制度,建立产地食用农产品管理衔接机制,强化产地准出和市场准入管理;

江苏:小作坊禁产乳制品9-9

摘要:条件简陋、相对缺乏规范的食品小作坊、食品摊贩,今后将通过立法进行监管。近日,《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》(以下简称《条例(草案)》)提交省十二届人大常委会第十九次会议审议。《条例(草案)》提出,食品小作坊、食品摊贩应当分别实施登记、备案管理,确保百姓“舌尖上的安全”。

内蒙古建立食品安全风险监测结果会商制度9-9

摘要:日前,从内蒙古自治区卫生计生委获悉,该委制定下发了《内蒙古自治区卫生计生委食品安全风险监测结果会商制度》,这将最大程度地降低和防范食品安全风险,保障公众饮食安全和身体健康。

加多宝被判停用“怕上火”广告语10-10

摘要:继胜诉使用“吉庆时分”广告语案后,近日,自云山公告称,公司旗下的凉茶品牌王老吉在使用“怕上火”广告语案中再次胜诉。公告称,广州中级人民法院近日的王老吉与广药集团起诉加多宝与广东乐润百货有限公司不正当竞争纠纷一案的判决结果显示,

中国首个转基因玉米种子产品将卖给美国10-10

摘要:中国首个转基因玉米种子产品,将进入世界顶尖农业科技公司的本土主场——美国。近日,农业生物技术企业北京奥瑞金种业股份有限公司宣布将试水美国市场。美国市场一直以来被转基因巨头孟山都等企业把持,这是中国企业进入这一高技术产业的又一突破。

中国质检总局正式取消对越南活对虾的进口禁令10-10

摘要:近日,中国国家质量监督检验检疫总局正式取消对越南活对虾的进口禁令。由此,越南企业能继续按国际贸易方式向中国出口活对虾。越南工商部建议企业和养殖户尽早恢复生产经营和出口活动。为了保障出口对虾质量,企业和养殖户必须强化食品卫生安全质量监管工作,做好虾类疾病预防工作。

俄罗斯与中国商定对华粮食供应双边议定书10-10

摘要:俄罗斯动植物卫生监督局公告称,俄罗斯与中国商定对华粮食供应的双边议定书,有关粮食与粮食加工产品供应问题的备忘录计划于今年12月签订。公告指出,俄动植物卫生监督局与中方检查小组7日在莫斯科举行会谈。

缅甸西瓜出口中国月逾万吨11-11

摘要:据缅甸媒体报道:随着中国对水果需求量的增加,今年12月内,缅甸经木姐和甘拜地边贸口岸出口到中国的西瓜已达11730吨,价值1.73亿美元。报道说,2014年,缅甸向中国出口的西瓜达5万吨,预计今年的出口量将超过去年。