中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
  • 0.12 影响因子
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2015年第10期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
食品业“十三五”规划基本编制完成6-6

摘要:据悉,食品工业领域的“十三五”规划已基本编制完成,重点包括加快自主创新、保障改善民生、国企改革、加快产业结构调整与区域协调发展等。这五大重点突破将促使行业发生变革。其中,对食品饮料企业而言,更强调的是商业模式创新;白酒与啤酒领域绝大多数是国资背景,

政协委员谈转基因:大胆研究、慎重推广6-6

摘要:全国政协近日在京召开第39次双周协商座谈会,围绕“转基因农产品的机遇与风险”建言献策。一些委员建议,要从国家全局和长远发展来考虑转基因农产品的研究、推广和监管。

全国鸡蛋价格一个月下降幅度超7%6-6

摘要:据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比。10月14日,禽蛋、水产和猪肉价格下降,蔬菜和牛羊肉价格以降为主,水果价格微幅波动,成品粮油和奶类价格基本稳定。

“新食安法”强调生产者责任明确网络第三方平台管理责任7-7

摘要:国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈请在日前召开的2015食品安全高层对话时表示,“新法”特别注重强化食品生产经营者的主体义务和法律责任。对严重危害食品安全的违法行为,“新法”坚持刑事责任优先原则。因食品安全犯罪被判处有期徒刑的,终身不得从事食品生产经营管理工作。

中国肉协:没有任何食品被证实引发癌症7-7

摘要:针对IARC的报告,中国肉类协会近日正式声明反击:目前没有证据表明,有任何一种食品(包括红肉和肉类加工制品)被证实引发或治疗任何癌症。对IARC的报告,中国肉协首先强调,

进口食品实现全程可追溯8-8

摘要:从福建检验检疫局获悉,为保障食品安全,质检总局大力推进进口食品信息公共追溯体系建设。10月1日,已正式上线运行“进口食品备案及信息记录平台”,进口食品将实现全程可追溯。

70项食安国标公开征求意见8-8

摘要:国家卫计委根据《食品安全法》及其实施条例的规定,组织拟订了《食品安全国家标准食品加工用酵母》等70项食品安全国家标准和1项标准修改单的征求意见稿,并面向社会公开征求意见。其中的《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(征求意见稿)代替《饮用天然矿泉水》(GB8537—2008),适用于饮用然矿泉水。与原标准相比,征求意见稿修改了水源要求,

扬州炒饭新标准出台8-8

摘要:“扬州炒饭”新标准近日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外,今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明,晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙,明快、谐和;口感上要咸鲜、软硬适度,香、润、爽口;气味上要具有炒饭特有的香味。

香肠火腿被世卫组织列为一类致癌物9-9

摘要:日前,世界卫生组织(WH0)旗下机构将加工肉制品列为致癌物,因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。此外,红肉类也有致癌可能。世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构的最新报告中,把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物”,

印度:全球食糖短缺糖价有望走高9-9

摘要:据印度金融和商业网站MoneyControl报告显示,2015/16榨季全球食糖需求将超过供给,糖价有望走高。此外,印度政府最近宣布将不再对2015/16榨季糖出口进行补贴。然而,今年的厄尔尼诺现象仍然对糖价构成威胁。

19个欧元区国家要求停止种植转基因作物10-10

摘要:据奥地利《标准报》报道,28个欧元区国家中的19个向欧盟委员会提交报告,要求停止种植转基因作物。主要涉及四种转基因作物,其中包括美国孟山都公司的转基因玉米。

美加州政府发农药超标警告中国产生姜榜上有名10-10

摘要:美媒称,一项调查范围涵盖全加州的调查报告显示,尽管采取了罚款、边境咨询和健康提示等措施,在市面上购买的墨西哥刺梨仙人掌样品上仍然发现了大量的非法有毒杀虫剂。农药管理局说,

中国将成为智利葡萄酒最大市场10-10

摘要:智利葡萄酒协会亚洲负责人胡里奥·阿朗索表示,只需数月,中国将超越英美成为智利葡萄酒最大的市场。截至今年9月的12个月里,智利葡萄酒往中国市场的出口额和出口量分别增长了32%-34%,而同期当前最大的市场美国仅增长了2%,

中国食品工业杂志企业动态
施耐德电气携产品智慧启示OEM创新转型之路12-12

摘要:近日,施耐德电气成功举办了“智启2015”新产品推广巡展系列活动,为武汉、成都的广大OEM用户带来了一场“自动化盛宴”。借助本次巡展活动,施耐德电气以分享创新产品及解决方案为契机,与广大OEM用户共同展望了当前智能制造、精益生产等重要趋势下的全新视野,也为用户的创新转型提供了有益的启示。

阿法拉伐提供经济而可持续的选择13-13

摘要:高效且兼具性价比的清洁 在需要更高的清洁效率时,可以很容易从静态喷淋球升级为阿法拉伐ToftejorgSaniMidget SB旋转喷淋头技术。只需卸下静态喷淋球,将其更换为新的夹扣式旋转喷淋头即可完成升级。

赛默飞全线出击 携创新科技亮相BCEIA 201513-13

摘要:赛默飞世尔科技于10月27-30日携百余款产品亮相“第十六届北京分析测试学术报告会暨展览会”(BCEIA 2015),并隆重推出包括食品安全、生命科学、环境监测、工业应用等行业内的十多款新品,全方位展示公司在分析测试领域为客户提供的领先技术和高效解决方案。

科莱恩提供有效的医疗保健包装解决方案14-14

摘要:近日,科莱恩宣布将参展API China&PHARMPACK&SINOPHEX。中国的医药健康行业未受当下中国宏观经济疲软的影响,依然以每年10%-15%的增长速度持续而快速发展。日益增长的该行业面临的最大挑战之一是如何以安全的存储方式保护医疗保健产品。

陶氏化学绿色创新引领农业可持续高效发展15-15

摘要:陶氏参加第十五届全国农药交流会暨农化产品展览会,展示先进的作物保护助剂解决方案,并分享在新型制剂及应用技术等领域的研究成果,积极推进中国农药行业向高效、环保、可持续方向发展。在本届展会上,陶氏化学将展示全方位的作物保护助剂解决方案,