中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2014年第07期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
国家食品药品监管总局启动“十三五”规划编制工作6-6

摘要:日前,国家食品药品监管总局在京召开“十三五”规划编制工作领导小组第一次全体会议,研究部署“十三五”规划编制工作总体安排,正式启动“十三五”规划编制工作。会议指出,食品药品安全是重大基本民生问题,党中央、国务院历来高度重视。当前食品药品安全形势依然复杂严峻,风险高发和矛盾凸显的阶段性特征仍然明显。

国家食品药品监管总局:口服何首乌保健品或引发肝损伤6-6

摘要:近日,国家食品药品监督管理总局提示,提醒关注口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险。国家药品不良反应病例报告数据库陆续收到口服何首乌及其成方制剂导致肝损伤的病例报告,经分析,认为口服何首乌及其成方制剂与肝损伤发生有一定相关性。病例报告情况表明,制何首乌的肝损伤风险低于生何首乌。目前未收集到外用何首乌致肝损伤病例报告。

中国和意大利将加强食品安全领域的交流合作6-6

摘要:7月8日,由中国国家食品药品监督管理总局和意大利驻华使馆共同主办的第二届中国--意大利食品安全对话在北京意大利驻华使馆举行。来自中意食品监管部门、意大利驻华代表团、行业协会、食品特别是乳制品行业的代表参加了对话活动。

肉制品等11类预包装食品有新国标7-7

摘要:我国首个食品中致病菌限量国家标准——《食品中致病菌限量》(GB29921—2013)从今年7月1日正式实施。该标准规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法,是食品安全基础标准的重要组成部分。

商务部调整进口美国白羽肉鸡“双反”税率7-7

摘要:商务部近日公布对进口美国白羽肉鸡产品采取反倾销反补贴措施的再调查裁定公告,认定进口美国的这类产品存在倾销和补贴,并决定调整美国公司的“双反”税率。

进口葡萄酒加贴二维码标志8-8

摘要:日前,一批加贴二维码溯源标志的进口葡萄酒从常州口岸顺利通关,入境销售。通过手机扫描二维码,立马出现该批红酒品名、规格、原产国、入境口岸及时间等基本信息,页面展开还有进口商酒庄、法定产区等的相关介绍,红酒饮用常识、益处等扩展内容。

我国茶叶农业总产值首破千亿元8-8

摘要:据中国茶叶流通协会的数据显示,近年来中国茶产业发展迅速,2013年全国茶叶总产量达189万吨,全国茶叶农业总产值首次突破1000亿元。

食品安全强制责任险试点箭在弦上8-8

摘要:在近日召开的国务院常务会议对加快发展现代保险服务业进行了部署,提出要以与公众利益密切相关的食品安全问题等为重点,开展强制责任保险试点。专家认为,国务院常务会议的部署意味着食品安全责任保险发展将迈入快车道,而若最新的食品安全法修订草案获得通过,则意味着推广食品安全责任保险将有法可依。

肉制品预包装食品有新规定9-9

摘要:从汕头检验检疫局获悉,我国首个食品中致病菌限量国家标准--《食品中致病菌限量》从今年7月1日正式实施。该标准规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法,是食品安全基础标准的重要组成部分。

中粮等六家央企率先启动国企改革试点9-9

摘要:经过长时间博弈。国资委规划的国企“四项改革”,即国有资本投资公司、董事会制度、混合所有制、纪检工作试点终于铺开,由此顶层设计终于进入“先行先试”的实操阶段。各方在寄希望于通过试点企业趟出一条国企改革的路径外,更迫切想了解,国企“四项改革”试点,究竟要试什么?怎么试?

中国今年或不批新转基因品种 已退运1/4美国玉米10-10

摘要:转基因玉米最近比较忙。不到一年时间,来自美国的125万吨HIR162转基因玉米及其制品遭到退运,进行了一场徒劳无功的“飞越太平洋”。退运事件的背后,是该转基因品种未获我国农业部的批准。而在刚刚过去的6月,负责评审的国家农业转基因生物安全委员会再次将MIR162搁置了。一位接近评审团成员的知情人士向记者透露,去年我国已批复多个转基因品种,今年很难再新批转基因了。

伊利进入全球乳业10强中国乳企改写全球格局10-10

摘要:日前,荷兰合作银行了最新的《2014年全球乳业20强报告》。来自中国的伊利集团成为目前唯一进入全球10强的亚洲乳品企业。这一名次是中国乳制品企业有史以来的最好成绩,也是亚洲乳企的最高排名。

老北京奶酪等将有食品安全标准11-11

摘要:北京市将针对具有地方特色的老北京传统食品如奶酪干、血豆腐等制定食品安全地方标准。同时,还将制定一些生产、送餐、加工运输等方面的管理规范。

我国第一个县(区)级食品行业联盟标准11-11

摘要:为进一步规范会员企业食品生产行为,防止生产过程中的各种污染,提高产品合格率,浙江余杭区肉制品质量安全协会在组织所有会员企业进行了卫生培训的基础上,根据GB14881食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》、GB19303《熟肉制品企业生产卫生规范》、《肉制品生产许可证审查细则》等文件,

果汁加工废水为可降解生物资源12-12

摘要:欧盟饮料与食品包装材料行业是最明显的能源与资源浪费行业之一,每年包装材料的生产需求量达6700万吨,消耗能源资源不说,其中绝大部分包装材料对生态环境构成严重威胁。

英国“聪明”食品包装袋有望上市12-12

摘要:英国斯特拉思克莱德大学教授米尔斯正在带领研究人员开发一款智能包装袋。如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间,新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想,当新鲜程度降至某一界限,这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这就提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。

新型塑料袋功能性包装进军葡萄酒包装业12-12

摘要:葡萄酒企业试图凭借一种新型塑料袋装打入竞争激烈的葡萄酒市场。与传统玻璃瓶包装相比,功能型包装更能够取悦年轻消费者,引起他们的感情共鸣。非传统型包装不只是美国的趋势。在欧洲、亚洲、拉丁美洲亦如此。

中国食品工业杂志企业动态
先进的“泵节能”方案助推包装饮用水行业14-14

摘要:在刚刚结束的“2014中国·国际包装饮用水峰会”上,以节能为题,保立隆(广州)轻工设备有限公司迟宗波副总就格兰富和黑格(Hilge)泵类设备在节能减排项目上的应用做了专题演讲。