中国食品工业杂志 部级期刊

中国食品工业 2012年第08期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者

电商大战闹剧收场“线上”食品何去何从3-3

摘要：一场由微博口水仗为导火素的京东、苏宁、国美价格“三国杀”广受关注。开战前夕，三方率先在微博上打起“口水战”，互不相让，各方均表现出高涨的士气；然而真正开打后，各“约架”的主角在价格上并不如想象中那样给力。商家种种信誓旦旦的承诺大都未能兑现，被“缺货”、“网页打不开”不断折磨的消费者，乘兴而来，败兴而归。紧接着，各媒体也纷纷使用“缺乏诚意”“暖昧的公关秀”等字眼对该事件进行了报道。在消费者越来越理性和成熟的今天，单单靠所谓的“低价策略”已经不可能让消费者轻易就范，号称“史上最惨烈”的电商大战以一片骂声的闹剧收场似乎从一开始就已注定。

中国食品工业杂志要闻

两部委：农产品进口关税配额未使用部分将再分配5-5

摘要：发改委和商务部近日联合《2012年农产品进口关税配额再分配公告》称，持有2012年小麦、玉米、稻谷及大米、食糖、棉花进口关税配额的最终用户，当年未就全部配额数量签订进口合同，或已签订进口合同但预计年底前无法从始发港出运的，均应将其持有的关税配额量中未完成或不能完成的部分，干9月15日前交还所在地的省（自治区、直辖市、计划单列市）发改委、商务厅（外经贸厅）。发改委、商务部将对交还的配额进行再分配。

中国卫生部公布实施食品安全国标“十二五”规划5-6

摘要：近期，卫生部制定公布《食品安全国家标准“十二五”规划》，该《规划》是指导中国未来五年食品安全国家标准工作的纲领性文件。 食品安全标准是维护公众身体健康、保障食品安全的重要措施，是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础。《食品安全法》公布施行前，我国有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项，行业标准2900余项，地方标准1200余项，基本建立了以国家标准为核心，行业标准、地方标准和企业标准为补充的食品标准体系。

卫生部：明年起所有食品营养成分须明示6-6

摘要：从2013年1月1日起，所有预包装食品外包装标签上，都必须标示4种营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）和能量的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。这是卫生部日前公布的《预包装食品营养标签通则》中对食品营养标识的首个强制性国家标准。

卫生部：三类婴儿配方食品不得添加牛初乳6-6

摘要：婴儿配方食品不得添加牛初乳的新规将于9月1日实施。随着新规渐行渐近，消费者对“牛初乳不安全、婴儿不宜食用”仍疑虑重重。对此，近日在卫生部举办的例行新闻会上，卫生部专家澄清道：“婴幼儿可食用符合卫生部标准的牛初乳。”据其介绍，婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品，在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里，可以添加牛初乳。

我国卫生部将清理5000余项食品标准6-6

摘要：我国将清理现有的5000余项食品标准，并将提高乳制品、婴幼儿食品、食品添加剂等标准。日前，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况，“十二五”末，我国将基本构建食品安全国家标准体系。

卫生部：农药残留不可避免标准范围内无害健康6-7

摘要：8月13日，卫生部举行例行会，通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》。在会上，有记者就近期十款葡萄酒检测发现农药残留的问题提问，对此，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星回答称，“农药残留只要在标准允许范围之内，不会对人体健康产生影响。”

食药监局：故意添加非食用物质一律吊销许可证7-7

摘要：国家食品药品监督管理局日前发出通知，要求严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等各类违法行为。凡是在餐饮服务环节故意添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，一律没收违法所得，一律没收食品原料、相关食品和工具设备，一律及时移送司法机关处理，确保对犯罪嫌疑人刑事责任追究到位。

中国酒业协会申请对欧盟葡萄酒提起“双反”调查7-7

摘要：中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明在8月20日表示，经广泛征求会员单位意见，该协会已于近日向中国商务部递交申请，要求商务部对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销和反补贴调查。

北京统一食品从业者信用信息7-7

摘要：近日，北京市食品安全办公室在全市2012年食品安全年中工作会上表示，北京将对食品生产经营单位和食品从业人员的信用信息进行统一归集，纳入到食品安全信用平台，同时对新材料、高风险污染物开展风险评估。

新疆流通环节食品安全监管全程电子化7-8

摘要：近日从新疆维吾尔自治区工商局了解到，经过几年的努力，新疆全区已搭建了4个食品安全信息化监管平台，通过4套软件将食品经营者主体资格准入、经营者法定义务落实、食品质量的监测、食品安全法定监管任务的落实联系起来，建立电子化监管链条，实现了流通环节食品安全监管全程电子化。

广东乳制品行业试点首席质量官有一票否决权8-8

摘要：广东省乳制品行业率先试点首席质量官制度。今后，首席质量官在企业内拥有质量安全“一票否决”权，但企业发生重特大质量安全事故或造成严重社会影响时，也将依法承担相应责任。记者近日从广东省质监局获悉，广东已启动食品首席质量官，省内37家乳制品生产企业成为首批试点企业。

欧盟修改含铝食品添加剂使用条件及标准8-8

摘要：日前，欧盟委员会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333／2008号法规附件Ⅱ（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量（EFSA）降低到1毫克／公斤体重／周。

20国集团将协调应对全球粮食价格飙升8-8

摘要：20国集团（G20）计划干9B下旬至10月上旬举行会谈以协调各国应对目前的粮价飙升。G20官员们强调，该会议并不是恐慌信号，是为防止出现出口限制和囤积居奇等政策而采取的努力，避免出现上次粮食危机期间的暴乱活动。

印尼将发放25万吨原糖进口许可遏制国内供应短缺8-8

摘要：日前，东南亚最大的糖消费国印尼贸易部高层表示，该国将发放25万吨原糖进口许可，以遏制国内工业用糖供应短缺之势。

美国农业部采用新技术分析肉品柔软度和色泽8-8

摘要：据美国农业部（USDA）消息，2012年8月9日美国农业部表示，美国农业部科学家已经研制出的分析牛肉柔软度的系统，目前也可有效分析猪肉的柔软度和色泽稳定性。

中国食品工业杂志企业动态

帝斯曼高科技材料乘风破浪助奥运10-10

摘要：在刚刚结束的伦敦奥运会上，女子赛艇八人单桨荷兰组获得铜牌。她们乘坐的明亮橙色赛艇运用了帝斯曼的先进技术和材料。在建造赛艇时，采用了帝斯曼在复合材料方面的最新创新成果：不含苯乙烯的树脂，与碳纤维结合后，材料刚度提高了25％。

安德森-耐格卫生测量技术助力乳品行业生产安全和生产效率10-10

摘要：2012年8月24日至26日，作为3A仪表国际标准的起草者和卫生型过程连接系统国际标准的领导者，安德森一耐格（Anderson—Negele）中国将携旗下产品，盛装亮相由中国乳品工业协会举办的“第十二次乳品技术精品展示会”。