中国食品工业杂志 部级期刊

中国食品工业 2011年第05期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者

成本大幅上涨考验食品企业1-1

摘要：几天前，在新华社的网站上看到了一幅名为“不该握起的拳头”的漫画：一只拳头的五个手指上分别写着宝洁、联合利华、立白、纳爱斯四大日化品牌，胳膊上“集体涨价”四个大字更是赫然醒目。这幅漫画恰恰反映的是近期多家食品企业及日化企业都在酝酿涨价或已经涨价的情形。

中国食品工业杂志八面来风

发改委为稳物价约 谈六大“洋奶粉”6-6

摘要：在联合利华遭遇处罚后，发改委再次“约谈”雀巢等六品牌“洋奶粉”生产商，了解奶粉生产和价格问题。被约谈的六家厂商分别是雅培、多美滋、惠氏、雀巢、美赞臣、澳优。发改委价格司的约谈针对每家企业单独进行，了解了乳品进口、数量、价格、生产等情况，而国产奶粉生产商暂时未收到约谈通知。

商务部征集“肉类蔬菜流通追溯体系”标识和口号6-6

摘要：为进一步搞好食品安全工作，进一步扩大追溯体系的社会知名度和影响力，获得更广泛的认知、认同和认可，商务部市场秩序司从4月25日起举办为期1个月的“肉类蔬菜流通追溯体系”标识和宣传口号征集活动。

碘盐新政：部分地区配售不加碘食盐6-6

摘要：卫生部疾病预防控制局副局长王斌5月10日在卫生部新闻会上宣布，卫生部会同发展改革委、财政部编制的《全国地方病防治规划（2011-2015））（以下称“防治规划”）提出，“十二五”期间将实行“因地制宜、分类指导、科学补碘”的原则。“目前，我们国家9个省109个县的753个乡镇属于高水碘地区。卫生部正与工信部一起在这些地区布设不加碘食盐的销售点。”

全球食品价格再逼峰值未来价格不会超过2月份6-6

摘要：联合国粮农组织近日最新数据显示，4月份食品价格指数比2010年同期提高36％，只比2011年2月的峰值低2％。食糖和大米价格的下跌有助于稳定价格指数，但几乎所有其他食品的国际价格保持坚挺。粮农组织贸易及市场司司长大卫·哈勒姆说，美元下滑，油价上涨是造成食品，特别是谷物价格走高的因素。鉴于需求持续强劲，价格回归正常水平的可能性取决于2011年产量的增长幅度和新一季粮食储备的补充情况。

国内酒业面临外资品牌大量涌入冲击6-7

摘要：近日，中国酿酒工业协会在京正式对外公布中国酿酒产业“十二五”发展规划，明确了未来五年酿酒产业发展的战略目标和措施。规划提到，“十一五”期间的中国酿酒产业取得较大程度的发展，但仍面临着诸多冲击与挑战。

获“通行证”乳企仍面临市场淘汰战7-7

摘要：声势浩大的乳制品企业换证工程已经完成，55％的乳企顺利过关获得生产许可，得到后续发展的“通行证”。但是业内人士分析认为，这些企业虽然在此次大审中过关，但并未进入安全期，在市场自然淘汰战中仍会面临退市危机。国家质检总局公布的数字显示，未拿到“准入证”即将退市的比例超过45％，高于专家早前预测的二到三成。

调味品业试点诚信管理7-7

摘要：近日，北京市市经信委、市食品安全办、市工商局、市质监局、市农委、市商务委等部门召开食品工业企业诚信体系建设工作动员大会，表示将用两年时间，在全市建立起比较完善的食品工业企业诚信管理体系。今年北京将重点在调味品企业开展诚信管理体系建设试点，并分阶段在全市其他食品行业全面开展诚信体系建设。

五月食用油市场受5方面因素作用7-7

摘要：五月份三大油脂品种难以出现较大幅度上涨行清，相比豆油和棕榈油市场，菜籽油的抗跌性较强，上涨可能性相对较大。从基本面上来看，五月份食用油市场仍然无外乎受以下几方面因素作用：1．经济环境。国际市场美元以及国际原油价格走势将对未来市场行隋发挥重要影响，世界各国通胀形势和货币政策动向依然值得关注。

“意大利卓越款待奖”颁奖仪式在京召开8-8

摘要：近日，中国意大利商会会同意大利全国旅游研究机构IS．NA．RT（Istituto Nazionale Ricerche Turistiche）、意大利商会联盟、意大利外交部、意大利经济发展部、意大利国家旅游局、意大利文化部、意大利农业森林食品部在京共同召开“意大利卓越款待奖”颁奖仪式。

为食品企业打开南美洲西语系市场搭建平台8-8

摘要：第西班牙国际食品及饮料展（Alimentaria 2012）将在巴塞罗纳举行。作为全球食品行业最大的展会之一，是广大食品企业打开新市场特别是南美洲西语系市场，投放新产品，扩充新客户，巩固老客户，进行行业交流，寻找商、分销商以及进出口商的专业展览会。

中国食品工业杂志企业动态

泰莱公司的配料产品得到欧洲食品安全局正面评价10-10

摘要：泰莱公司生产的代糖食品配料聚葡萄糖与蔗糖素得到了欧洲食品安全局（EFSA）的正面评价。该机构表示，这两项产品均符合“降低餐后血糖反应”与“防治牙矿化”的健康声明。泰莱公司是4月8日从欧洲食品安全局（EFSA）针对食品饮料有关的四个系列通用功能性健康要素的评估结果（EFSA杂志2011；9（4）：2076）所的报告中得到该消息的。

多喜爱：融合百家之长打造精品冰淇淋新品10-10

摘要：近日，冰淇淋民族品牌多喜爱推出了九大类别、二十多个系列、三千多个品种的冰淇淋新品，目前国内传统冰淇淋品种有限、口味造型单调的局面有望扭转。多喜爱总经理周和平先生表示：“多喜爱意大利冰淇淋是融合百家之长打造的精品。无论是原料，还是设备、工艺等，都联合了业界最优秀的商场，形成一个最强的组合。同时引进意大利冰淇淋制造工艺，并充分吸收、消化和发扬，相信一定会带给消费者全新的体验，带给投资者更多的造福机会，并驱动行业创新和发展。”

明治乳业进军中国液态奶市场10-10

摘要：亚洲最大的乳制品企业日本明治乳业近日宣布将进军中国乳制品市场。据悉，日本明治控股公司旗下的食品公司明治公司已经计划出资约30亿日元在苏州市成立了一家负责生产业务的全资工厂。工厂占地约3．4万平方米，计划于年内动工，2013年1月开始运营，年产能为2.4万千升。届时，明治公司将通过当地的大型超市和便利店等渠道，重点销售其在日本市场的拳头产品，包括纸盒装牛奶和酸奶。

保龄宝公司网络商学院揭牌成立10-10

摘要：5月3日，保龄宝公司网络商学院揭牌仪式暨打造能力组织培训在保龄宝公司大课堂举行，保龄宝公司董事长刘宗利出席仪式，并与影响力教育科技集团杨新宇经理共同为保龄宝公司网络商学院揭牌，保龄宝公司网络商学院正式成立。保龄宝公司执行董事薛建平、副总经理杨远志、王乃强、刘峰、王延军等参加了活动。

塞拉尼斯公司上调2013年盈利预测并召开投资者大会11-11

摘要：塞拉尼斯近日于纽约召开的投资者大会上介绍了公司的可持续盈利增长战略。会议由公司董事长兼首席执行官魏德曼（David Weidman）主持，并进行了网上直播。“由于我们完善的业务结构取得持续成功，我们上调了2013年盈利增长目标，调整后每股收益至少达到6．00美元，息税、折旧和摊销前运营收益至少达到17亿美元。

光明乳业14亿建亚洲最大乳品基地11-11

摘要：光明乳业总投资近14亿元的华东中央工厂近日在上海闵行区马桥镇奠基，工厂投产后年产能60万吨，其产能预计将在世界上同类型工厂中位列前三，在亚洲居首。光明乳业华东中央工厂占地232亩，建筑面积达12．5万平方米，总投资近14亿元，投产后将达到年产60万吨的规模.

雀巢拟收购银鹭食品60％股权 意欲扩张产品线11-11

摘要：雀巢公司近日宣布，与银鹭集团签署了协议，将购买后者60％的股份。雀巢公告说，参股后银鹭集团董事长陈清渊将继续领导新的合资公司。并购银鹭之后，对雀巢在中国的现有产品系列是一个很好的补充。据悉，在此协议签订之前，双方公司已经建立了成功的合作伙伴关系，即银鹭集团是“雀巢咖啡”即饮咖啡在中国的受委托加工方。