中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2007年第01期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
政策法规唱主角 行业“免疫力”增强1-1

摘要:过去一年中,我们的神经被一桩桩的食品安全事件所牵动,消费者认为餐桌上敢吃的东西似乎越来越少,尽管我们知道这是分析检测技术发展和食品走向安全的必经之路.却不能以此为借口来回避层出不穷的“苏丹红”“多宝鱼”等事件。又是年关将至,老百姓此时总是憧憬来年的好光景,而随着《食品卫生怯》的修改列入2007年的立法计划,我们可以对食品安全问题的改善充满希望。

中国食品工业杂志八面来风
中国“蒙牛”进入马来西亚市场4-4

摘要:马来西亚著名中国产品经销商海鸥集团12日在吉隆坡与中固内蒙古蒙牛集团签订合约,成为蒙牛乳制品在马来西亚的总经销商。这标志着蒙牛乳制品继进入中国香港和新加坡之后,又开辟了一个新市场。

一成多葡萄酒产品质量不合格4-4

摘要:国家质量监督检验检疫总局14日的葡萄酒产品质量监督抽查结果显示.一成多葡萄酒产品质量不合格,产品抽样合格率为88.5%。

两成多麦片产品质量抽查不合格4-4

摘要:国家质检总局14日的麦片产品质量监督抽查结果显示,两成多麦片产品质量不合格,产品抽样合格率为78.3%。

银川25家市场和超市建立食品安全信用体系4-4

摘要:近日,宁夏银川市工商局在东环批发市场、北环批发市场.老百货大楼、新华购物中心等25家市场和超市初步建立起了食品安全信用体系。

元旦起液态奶须验明“生日”4-4

摘要:国家质检总局26日公告说,自2007年1月1日起,液态奶产品包装的显著位置必须清晰标明其生产日期和安全使用期或者失效日期,并特别指明,生产日期应当标注为该产品的灌装日期;

2007年国家将对大米等41种货物实行出口许可证管理4-5

摘要:商务部和海关总署日前了2006年第100号公告,公布了《2007年出口许可证管理货物目录》。2007年我国将对41种出口货物实行许可证管理。

辽宁20.3吨苹果首次实现对南美大陆出口5-5

摘要:20.3吨、1015箱辽宁产苹果日前顺利通过检验检疫,装箱发往墨西哥.这标志着辽宁苹果在历时一年多的努力下,终于实现了对首个南美国家的出口。本次出口的苹果全部来自辽宁检验检疫局备案的果园和包装厂。

《深圳市食用农产品安全条例》即将实施5-5

摘要:《深圳市食用农产品安全条例》已经广东省人大批准,即将颁布实施。

我国启动第一个针对微生态失衡的国家公众营养项目5-5

摘要:国家公众营养与发展中心16日全面启动了“公众营养改善殴力多项目”。这是我国第一个针对微生态失衡出台的公众营养改善项目。

日本开发出禽流感病毒快速检测法5-6

摘要:日本大阪府立公共卫生研究所的专家高桥和郎日前宣布,他们开发出了能在10分钟内检测出禽流感病毒的新方法。

星巴克将逐步停用反式脂肪6-6

摘要:美国星巴克公司1月2日称.全美星巴克连锁咖啡店将逐步停用不利于健康的反式脂肪,直至彻底实现“无反式脂肪”。星巴克成为继肯德基之后.又一个宣布封杀反式脂防的餐饮业巨头。

墨西哥农业部称2007年玉米价格将继续走高6-6

摘要:墨西哥农业部目前预测说,2007国际市场玉米供不应求的局面将会继续保持,玉米价格将继续上涨,

联合国粮农组织专家谈世界粮食形势6-6

摘要:联合国粮农组织目前发表的《粮食展望》报告预测,受灾害天气等因素的影响,主要产粮国和粮食出口国部出现了不同程度的欠收,2006年度全球粮食供求关系趋紧,尤其是小麦和玉米价格涨幅较大,创下近10年来的最高水平。

智利科学家研究低脂炸薯片配方6-6

摘要:智利《信使报》2日援引智利天主教大学工学院化工系主任佩德罗·布琼的话说,油炸薯片的油脂含量高达35%,也就是说.每吃3片薯片就相当于摄入了一块薯片大小的油脂,用土豆泥加工的薯片也是如此。

美国科学家称克隆家畜的肉奶产品是安全的6-7

摘要:美国食品和药物管理局近日宣布,科学家长期研究得出结论,克隆家畜以及它们后代的肉和奶产品是安全的,人们可以放心食用。

美报批评欧盟层层设防限制进口中国水果7-7

摘要:美国《华尔街日报》26日刊文指出,欧盟为保护本地水果种植商,除了给予政府补贴外,还设置种种贸易壁垒以限制中国水果的进口。

日本调整肯定列表制度7-7

摘要:浙江检验检疫局有关人士表示,近日日本厚生劳动省致函中国驻日使馆经商处,对“肯定列表制度”中部分食品农药戏留标准调整情况作出通报,浙江有关出口企业须提早准备避免损失。