渔业现代化杂志 CSCD期刊 统计源期刊

渔业现代化 2009年第03期杂志 文档列表

渔业现代化杂志综述与专论

我国水产养殖工程学科发展报告（2007—2008）1-6

摘要：报告概述了我国水产养殖工程学科2007—2008年所取得的重大科技成果和研究进展。重点介绍网箱设施工程、工厂化循环水养殖工程和池塘生态化养殖工程这3个领域开展的重大研究项目进展情况和研究结果,提出了该学科发展中存在的主要问题以及今后主要研究方向。

渔业现代化杂志养殖工程

矩形箱式浮防波堤水动力特性试验研究7-11

摘要：研究一种可应用于维护网箱养殖区域安全的浮式防波堤——矩形箱式浮防波堤。通过实验室物理模型试验研究了规则波作用下几种不同相对拖地系数的矩形箱式浮防波堤的透射系数、运动响应和锚链力。探讨了相对宽度和相对拖地系数对透射系数和运动响应及锚链力的影响。试验结果表明,相对拖地系数为0的模型透射系数在0.38-0.87,消波效果理想,但锚链力较其他相对拖地系数不为0的模型大。试验研究为深水网箱养殖区箱式浮防波堤的设计和安装提供参考和依据。

电麻处理对低温贮运鲫生理生化的影响12-15

摘要：研究电麻处理对低温贮运鲫生理生化的影响,确定适宜的电麻电压和时间。对鲫（Carassius auratus）用不同电压（0,10,15,20,25,30 V）电麻5 min及用20 V电压电麻不同时间（0,2,4,6,8,10 min）后低温贮运,测定其存活率、血液生化指标、氨氮排泄量。结果表明,电麻处理可降低鲫对暂养水温急剧变化的应激反应,20 V电麻4-6 min时存活率最高,电麻组鲫的皮质醇、血糖、乳酸脱氢酶、谷草转氨酶活性及氨氮排泄量均低于对照组,其中用20 V电麻6 min时鱼体内血液指标活性最低,低温贮运保活效果最好。

循环海水养殖中生物滤器生物膜研究现状与分析16-20

摘要：综述了循环海水养殖中生物滤器生物膜的研究进展,包括生物膜的形成、结构、原理、生物多样性以及功能,重点阐述生物膜的微生物学特征,介绍微生物生态学方法,特别是分子生态学方法在生物膜研究中的应用及其在生物膜微生物群落结构与功能研究的最新成果。

石斑鱼和半滑舌鳎封闭循环水养殖系统的构建与运用21-25

摘要：介绍适合于点带石斑鱼（Epinephelus malabaricus）和半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevlis Günther）的循环水养殖系统的工艺流程、生物调控及管理措施。通过在系统中采用弧形筛和蛋白分离器组合装置替代微滤机、添加比表面积大的塑料片状滤料、增加臭氧和紫外线2级灭菌装置等手段,并且针对循环水养殖的特点制定系统的生物调控和管理规范,使该养殖系统石斑鱼和半滑舌鳎的养殖承载量分别达到30 kg/m2和20 kg/m2;养殖1 kg海水鱼的电耗为7.54 kW,并能达到无公害水产品的质量要求。

工厂化养鱼中氧气锥的增氧规律26-30

摘要：控制养殖水体溶氧是工厂化养鱼水处理主要技术之一。介绍一种工厂化养鱼氧气锥的结构、原理及增氧效果。为了掌握氧气锥增氧规律,对氧气锥进行了氧气流量单因素等差梯度试验。结果表明,在循环水流量为65 m3/h,水温24.5℃,氧气流量为0,1,2,……,10 L/m in的条件下,溶氧与氧气流量回归方程为y=0.100 9x2＋0.059 4x＋5.958 8（r=0.992 7）;根据物料平衡原理,推算出氧气锥的最大氧气利用率为84.56%;在最大氧气利用率的条件下,依照尼罗罗非鱼的耗氧率计算模式,推算出工厂化养鱼系统需配置氧气锥的台数。

渔业现代化杂志水产养殖

患病九孔鲍苗中异养菌产胞外酶的分析31-35

摘要：为探寻南方九孔鲍（Haliotis diversicolor supertexta）苗大规模掉板死亡病因,从鲍鱼场患病掉板九孔鲍苗中分离到28株异养菌,并对其分泌胞外酶的能力进行分析。结果表明,分离得到的异养菌中有46.4%能分泌（酪）蛋白酶,60.7%能分泌明胶酶,3.57%分泌卵磷脂酶,17.86%分泌溶血素,但均不能分泌脂肪酶和淀粉酶。推测胞外蛋白酶为鲍苗患病的主要致病因子之一。综合考虑每一种胞外酶的潜在致病作用,以及菌株分泌多种胞外酶的能力,初步确认有5株异养菌为鲍苗掉板的潜在致病菌。

不同粘合剂制备微颗粒饲料对西伯利亚鲟仔鱼生长的影响36-40

摘要：试验研究了不同粘合剂制备的微颗粒饲料对西伯利亚鲟（Acipenser baerii Brandt）仔稚鱼开口期（3-25日龄）生长、成活率及肠道组织的影响。3种粘合剂分别为羟丙甲纤维素钠（HPMC）、羧甲基纤维素钠（CMC）和海藻酸钠（AJ）,同时选择一种商用开口饲料为对照组（CMD）。每个处理组4个重复,每个重复放3日龄西伯利亚鲟1 000尾。结果表明,各处理组全长和体重随日龄变化明显,西伯利亚鲟生长迅速。不同处理组成活率差异不显著（P（0.05）,但HPMC处理组要低于其它处理组10%左右,个体平均全长和终末体重显著高于商品微颗粒饲料组（P（0.05）。从肠道切片来看,商品微颗粒饲料组西伯利亚鲟稚鱼肠道隐窝较浅,其余3组皆正常,3种粘合剂对西伯利亚鲟开口期营养吸收没有显著影响。

应用电子鼻技术检测南美白对虾副溶血性弧菌试验41-44

摘要：为了将电子鼻技术应用于水产品中副溶血性弧菌等食源性致病菌的快速无损检测,试验利用电子鼻对从南美白对虾（Litopenaeus vannamei）中分离的一株副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）进行检测。试验采用具有18个金属氧化物传感器的电子鼻对副溶血性弧菌经纯培养所得的挥发性代谢产物进行检测,同时用空白3.5%氯化钠TSB培养液作为对照。电子鼻所得的数据用主成分分析（PCA）、判别因子分析（DFA）、单类成分判别分析（SMICA）等多元统计方法进行分析。结果显示,副溶血性弧菌经纯培养后产生了明显不同于空白培养液气味的挥发性代谢产物。电子鼻可以应用于纯培养微生物的检测。

我国海水蟹类养殖现状与发展目标45-48

摘要：回顾总结了我国海水蟹类养殖产业发展现状,包括：青蟹工厂化育苗和梭子蟹土池仿生态育苗技术,苗种运输方法和中间培育技术,微卫星分析技术、SSR技术等生物技术在海水蟹类良种选育上的应用,以多品种生态养殖为主的海水蟹类养殖模式等;探讨了影响产业可持续发展主要问题,提出了产业发展的目标。

渔业现代化杂志渔业装备

轻型移动式水下洗网装置设计49-52

摘要：针对深水网箱特殊的工作环境,依据高速水流驱动叶轮旋转的工作原理,研制出一种用于养殖网箱的便携式水下网衣清洗装置。根据驱动叶轮的结构形式以及设计参数,基于动量定理及力矩平衡方程,对洗网装置的动力参数进行了理论计算,得到的喷嘴出口流速值为50.04 m/s,水流对叶轮的冲击力为28.56 N。在此基础上,结合能量方程,确定出所需工作泵的相关性能参数分别为流量37.71 L/min、压力2.9 MPa、功率2.95 kW。试验测试结果表明,在工作泵选型满足工作压力条件下,该装置的综合性能达到了设计要求。

船舶水下液压清洗设备研究53-55

摘要：在船舶不进坞的情况下,有效地清除附在其外表面上的海生物,有利于延长船舶坞修时间和提高船舶使用寿命。船舶水下液压清洗设备由回转机构、清洗机构、磁路机构等关键部件组成,通过摇杆摆动和叶片旋转来清除海生物,通过控制定位系统使叶片始终与船体保持一定距离以保护油漆,后续有高频超声波震荡来清除残余海生物。所研制的设备具有体积小、调节方便、功率大、清洗简单可靠等特点,具有一定的应用推广价值。

渔业现代化杂志水产品安全

纳米技术在食品安全快速检测中的应用56-59

摘要：纳米技术中的磁性分离技术因其具有操作简便、高效快速等特点,目前已被广泛地应用于生物医学的快速分离纯化和检测等领域中。近年来,食品安全的磁分离快速检测技术发展迅速。介绍了磁分离技术在食品安全快速检测方面的应用研究现状,主要包括快速分离、富集和快速检测的应用研究。

渔业现代化杂志资源调查

回声探测仪在我国内陆水体鱼类资源调查中的初步应用60-64

摘要：介绍了2005—2008年在国内内陆水体鱼类资源调查中,EY60回声探测仪的使用及其效果。该探测仪利用分裂波束（Split-beam）技术,通过交叉过滤（Cross-filter）及轨迹跟踪分析（Tracking analysis）,实现了对鱼类个体的自动判别及计数;另外对使用中噪声消减、渔获物调查数据的参考等进行了说明;强调回声探测仪自主品牌产品研发的必要性。

渔业现代化杂志质量检测

我国渔船用通信导航设备技术与质量现状65-68

摘要：阐述了我国渔用无线电话机和渔用GPS导航仪目前的产品技术现状和存在的质量问题,并作思考和分析,对今后的技术发展提出了见解。

渔业现代化杂志国外渔业文摘

国外渔业文摘69-71

摘要：生物絮凝技术应用于罗非鱼越冬为了保持池塘合适的水温，用聚乙烯膜覆盖在池塘上方并将水的交换率降至最低以提高池塘水温。为防止水质恶化，将淀粉投放进池塘以促进生物絮凝物的形成。覆盖聚乙烯膜的池塘水温很容易控制，温度比流人池塘的水高出0．4～4．9qC。当碳氮比（C／N）约为20时，即使在收获期放养密度高达20kg／m^3，

渔业现代化杂志信息集萃

信息集萃72-73

摘要：微酸性电解水应用于食品产业微酸性电解水是稀盐酸溶液经过电解得到的pH5．0～6．5、含有HC10的水，呈微酸性，其强力的氧化作用破坏细菌的细胞膜，进而使细菌无法存活。主要用于防止微生物的污染，具有广效杀菌能力，对食材、人体、器具、环境无任何不良影响。在日本已允许用作食品添加剂，可用于鱼、肉、野菜、畜禽、果物等食材的杀菌。日本微酸性电解水协会和北里环境科学所、美国佐治亚大学、上海海洋大学、旺旺集团的专家对微酸性电解水装置的推广应用、保障食品安全等方面进行了研究，认为微酸性电解水应用于食品产业具有消毒高效、安全方便、清洁环保等特点。

《渔业现代化》征稿简则74-74

摘要：《渔业现代化》杂志是由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所与中国渔船渔机行业协会主办的、集学术性与技术性于一体的水产渔业类期刊，系中文核心期刊和中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）。