渔业现代化杂志 CSCD期刊 统计源期刊

渔业现代化 2009年第01期杂志 文档列表

渔业现代化杂志养殖工程

一株淡水螺旋藻的盐度驯化及其净化养殖废水作用1-4

摘要：为了研究螺旋藻吸收作为海水养殖废水净化手段的可能性，通过2种方法对一株淡水螺旋藻钝顶螺旋藻（spirulina platensis）进行了海水环境的适应性驯化试验。结果表明，逐级提高海水比例法可以使得淡水螺旋藻较好地适应海水环境。还对驯化成功的螺旋藻进行了生长环境如pH、温度、光照度、COD等分析考查，得出最适宜的生长或操作条件。结果表明，螺旋藻使用的最佳条件为pH6～11、温度25～40℃，最佳使用浓度为91×10^4cell／mL左右，加入有机物能够促进螺旋藻的生长繁殖。驯化后的螺旋藻对于实际的养殖废水有较好的净化效果。

工厂化循环水与静水养鱼模式综合效益分析5-8

摘要：在工厂化养鱼车间静水与循环水养鱼2种运行模式的基础上，运用经济预测与决策技术，根据随机型需求的投资模型决策的分析方法，建立了2种风险决策模型，设定相应的技术指标体系，分别从利润贡献、运行成本、设备利用、效益风险、生态效益等方面进行了综合评估和全面分析，阐明了循环养殖模式节水降耗、提高设施设备利用率等优势，为工厂化养鱼节水降耗、规模化、可持续健康发展提供参考依据。

针对二室模型的渔药休药期计算软件设计9-13

摘要：运用房室模型中二室模型原理，建立药代动力学方程。基于Microsoft Visual C＋＋6．0的软件开发系统平台．使用MFC高级编程语言建立工程级的开发对象，快速准确的计算渔药理论休药期、理论休药区间和度日。计算结果准确、可靠，软件运行安全。帮助养殖户确定给药水产品的上市时间，有利于提高水产品的质量安全。

《渔业现代化》杂志入编“中文核心期刊”13-13

国外贻贝养殖工程设施发展近况14-17

摘要：近岸养殖渔业的发展受到环境污染的影响和养殖容量的限制，国外近年来积极推进离岸深海养殖技术。综述了国外贻贝离岸养殖模式及养成设施的文献资料，用图片形式介绍了几种养殖设施的设计理念和结构，其中包括平台吊养、浮筏吊养等上浮式养殖模式以及半潜筏式吊养、半潜管式吊养等新型养殖模式，并提出了离岸养殖需注意的一些实际问题。

渔业现代化杂志水产养殖

舟山渔场银鲳人工授精及孵化18-21

摘要：2005--2008年，在舟山海域银鲳（Pampus argenteus）繁殖季节（4—5月），随流刺网或张网捕鱼船出海，捕捞性腺成熟的银鲳，进行人工授精和孵化。人工授精试验采用干法、湿法和半干法，比较受精率和孵化率。通过4年连续测量银鲳成熟卵的卵径、油球径等形态指标，对卵子成熟度进行判别，在水温16．0～18．5℃、盐度28．0±0．5的条件下进行孵化。结果表明，以干法受精后间隔3～5min水洗和半干法受精的方法受精率最高，受精率达18．50％-33．50％，最高达40％；孵化率达到43．83％-51．00％，最高达66％。银鲳成熟卵子的卵径为（1．368±0．082）mm，油球径为（0．550±0．031）mm，油球1个。对影响海捕银鲳亲体受精率和孵化率的环境奈件也进行了讨论。

亚硝酸盐对文昌鱼磷酸酶、酚氧化酶及部分生长指标的影响22-25

摘要：研究了茂名海域文昌鱼（Branchiostoma belcher）耐受亚硝酸盐（NO2^-）的极限和在NO2^-胁迫条件下体重及磷酸酶（ACP）、酚氧化酶（PO）的变化情况。结果表明，文昌鱼在（25±1）℃温度条件下在96h内耐受NO2^-的半致死浓度LC50为262．98mg／L。在水体NO2^-质量浓度不超过0．34ms／L时，ACP活性与对照组无显著差异（P〉0．05），在0．24mg／L时对碱性磷酸酶（ALP）及PO有显著影响，差异显著（P〈0．05）；大于12．07mg／L时，对文昌鱼ALP、ACP及PO活性均有显著的抑制作用（P〈0．05）。NO2^-质量浓度达到33．44mg／L时，文昌鱼体重与对照组相比受抑制作用显著（P〈0．05）。

三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中蛋白质、脂肪、粗纤维适宜含量研究26-29

摘要：以初始平均体重为7．1g的三疣梭子蟹（Portunw trituberculatus）幼蟹为试验对象，以粗蛋白、粗脂肪和粗纤维为试验因素，各设3个水平，采用正交试验设计L9（3^4），配制成9种饲料，在室内水族箱进行为期4周的饲养试验，以探讨三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中蛋白质、脂肪和粗纤维的适宜含量。结果表明，三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中蛋白质、脂肪和粗纤维的适宜含量分别为40％、6％～8％和≤5％时，三疣梭子蟹幼蟹增重率和蜕壳率高，饲料系数低和蛋白质效率较高。

我国鲍养殖研究现状及展望30-34

摘要：本文对我国鲍养殖的主要种类、常见的养殖模式、人工育苗以及育种技术的研究现状进行了概述，就当前鲍增养殖面临的病害和种质等问题进行了探讨，并对今后我国鲍增养殖研究工作进行了展望。

渔业现代化杂志渔业装备

射流式浒苔打捞机的设计与试验35-37

摘要：近两年青岛夏季沿岸浒苔（Enteromorpha prolifem）大量出现，为高效完成浒苔打捞工作，在现有船用离心泵和喷射泵的基础上，组装成射流式打捞机，从青岛市小麦岛浒苔收集处采集新鲜浒苔，在水池中进行浒苔打捞试验。结果表明，射流式浒苔打捞装置的工作效率达到7．2t／h。为了进一步提高装置的工作效率，在原有设备的基础上，对离心泵和喷射泵均进行改进，喷射泵改为双吸口，位于泵体两侧，同时离心泵的入水口也作为浒苔吸口使用，并给出喷射泵主要设计参数。

浒苔打捞脱水工艺及关键设备38-41

摘要：为了对漂浮在海面上的浒苔（Enteromorpha prolifera）进行快速、高效的打捞处理，研究设计双浮拖网兼水泵抽吸水面聚拢浒苔的打捞方式，在船上直接进行脱水和打包集成处理。该系统解决了原来松散浒苔占据打捞船舶的有效空间和频繁卸载浒苔的问题，提高了打捞效率。

渔业现代化杂志水产品加工

海虾超高压灭菌的试验研究42-46

摘要：以新鲜海虾（Fenneropenaeus chinensis）为对象，研究了重复加压对超高压灭菌效果的影响。采用正交试验设计方法考察了不同工艺参数（处理压力、保压时间、加压次数）对海虾中微生物存活量的影响。确定超高压处理海虾的最佳工艺奈件。试验结果表明，当处理压力为300～400MPa，保压时间为10～20min，加压2～3次时，对海虾中各种微生物杀灭作用显著。在重复3次加压，压力为400MPa，保压时间为15min的条件下，可以杀灭海虾中99．3％的微生物。

热泵与微波真空联合干燥海参的初步研究47-51

摘要：试验采用热泵与微波真空联合的方式对海参（Stichopus aponictas）进行干燥，并与单纯热泵干燥的试验进行了对比。结果表明，利用热泵＋微波真空联合干燥方法与单纯热泵干燥比较，干燥时间缩短50％以上，产品复水率有较大提高．其中，先在热泵（温度T=30℃，湿度RH=30％，风速V=1m／s）中干燥至40％的含水率，再以微波真空（微波功率230W，真空度0．060MPa）干燥至13％湿基含水率，所得干燥海参的10min复水率达到50％。收缩率减小到32．2％，干燥海参感官品质良好，色泽黑亮，参刺及表面无焦糊现象，外观形状保持完好，参体饱满.

虾壳（头）资源化利用处理工艺及设备的研究52-55

摘要：通过对虾壳（头）资源化利用处理工艺的研究，研究设计了筒带式挤浆脱液机及气流-回转滚筒组合干燥机等专用设备。筒带式挤浆脱液机能将虾头的浆液挤出，壳液分离并保持虾壳不碎；气流-回转滚筒组合干燥机烘干虾壳，虾壳在≥450℃气流中经瞬时湿热交换，水分迅速降至50％左右，再由回转滚筒干燥15～18min，虾壳水分≤13％；虾浆经150～180℃的热风喷雾干燥，加工的虾粉水分≤3％。虾壳（头）经该工艺处理，干品品质稳定，为进一步深加工提供了优质原料。

渔业现代化杂志饲料与营养

一种低值海参蛋白酶解物降血压活性的研究56-59

摘要：通过水解低值海参——海地瓜（Acaudina molpadioides）的体壁蛋白，制备出具有显著抗高血压效果的水解产物。海地瓜的体壁蛋白先后被菠萝蛋白酶和alcalase蛋白酶水解，利用超滤技术，把水解产物分级成〉2kDa和〈2kDa两种组分。〈2kDa的组分具有很强的血管紧张素转换酶（ACE）抑制活性，其IC50值为0．615mg／mL。肾血管性高压大鼠灌胃给药（〈2kDa的组分）1个月后，与模型组相比，其收缩压和舒张压均有明显下降，呈剂量依赖性，其中120μg/g剂量的降压效果与卡托普利10μg/g相当。

渔业现代化杂志资源与环境

2001－2005年江苏境内养殖池塘渔业污染事故分析60-64

摘要：对2001-2005年发生于江苏境内养殖池塘的渔业污染事故进行了调查和统计分析。结果表明，该期间内江苏养殖池塘所发生渔业污染事故共143起，每一年的平均发生率没有显著差异。但此类事故的发生有明显的季节性差异，夏秋季为事故高发期。从事故数量的地区分布来看，江苏南部地区要高于江苏中北部地区，且中北部地区有逐渐增多的趋势。引发渔业污染事故的主要污染物有COD、重金属，挥发酚、五氯酚钠也占有一定的比例。渔业污染事故对水产养殖业的健康发展有着重大的影响，因此必须对污染源严加管控，促进达标排放，以保证池塘养殖的健康发展。

渔业现代化杂志渔港工程

避风型渔港避风因素浅析65-66

摘要：我国的东南沿海是最容易遭受热带气旋影响的脆弱地带，每年的5-11月，都会遭受热带气旋的影响，对渔港、渔船和渔民构成严重威胁。而渔港的避风能力是渔民最为关心的问题，通过近几年登陆我国的强台风等级以上的热带气旋对渔港、渔船及渔民造成损失的实例分析，从防波堤设计标准、避风锚地的底质、锚泊方式等3个方面对避风型渔港的避风因素展开讨论，得到了有价值的结论，为渔港、渔船和渔民减少灾害，为政府建设避风型渔港决策提供科学依据。

渔业现代化杂志标准化

水产标准编写的基本要求67-70

摘要：标准的必备要素包括封面、前言、名称、范围、正文。水产标准由渔业环境、资源、渔船、水产养殖、水产品加工、渔具与渔具材料、渔业机械、仪器、渔用饲料、检疫防疫、渔药等标准组成，主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节。介绍了水产标准编写中的必备要素及可选要素，提出水产标准编写的基本要求。