渔业现代化杂志 CSCD期刊 统计源期刊

渔业现代化 2008年第03期杂志 文档列表

渔业现代化杂志养殖工程

低压纯氧混合装置增氧性能的研究1-5

摘要：采用单因子试验方法，分别测试了气液体积比、布水孔径和吸收腔高度对于低压纯氧混合装置工作性能的影响。结果表明，在水温26～27℃，单位处理水流量18m^3／h，布水孔径6mm，吸收腔高度38cm条件下，当气液体积比（gas liquid ratio，G／L）从0．0067：1上升到0．0133：1后，平均氧吸收效率从72．62％下降到了57．27％，而平均出水溶解氧增量从6．57mg／L上升到10．37mg／L。低压纯氧混合装置的理想工作点在气液体积比0．01：1左右。此时，出水溶解氧相对于源水增加10mg／L左右，氧吸收效率大约为70％。在吸收腔高度40cm，出水溶解氧增量达到10．9mg／L时，低压纯氧混合装置的动力效率就能达到6．63kgO2／（kW·h）。

低温条件下水芹对水体氮、磷的静态净化研究6-10

摘要：研究利用水芹（Oenanthe javanica）具有耐寒、适宜短日照季节生长的特性，通过静态净化试验，探讨低温季节水芹对N、P的净化效果，为水芹净化冬季养殖污水的实际应用提供理论依据。结果表明，在10～15℃低温条件下，水芹对水体中的氨氮和磷酸盐具强烈吸收作用。4d中，水芹对3组不同质量浓度污水中氨氮和磷酸盐的去除率分别为：A组79．5％和31．9％，B组82．6％和48．8％，C组99．1％和72．7％。如存在三态氮，水芹优先吸收氨氮。利用SPSS软件通过非线性回归建立了静态条件下水芹对氨氮和磷酸盐的净化模型。水芹根际硝化细菌对水体氨氮净化也具有一定作用，对氨氮的去除贡献率约为10％～30％，水芹吸收的贡献率约为70％～90％。利用水芹净化冬季养殖污水具有生态和经济的综合效益。

大黄鱼成鱼保活技术初步研究11-14

摘要：设计了5款水族箱，以供成体大黄鱼长时间存养、运输等保活选用。初步研究水质、温度和存养密度对大黄鱼保活的影响，分别设置4个温度组、5个密度组和2个水处理组进行保活试验，每个暂养箱（1000mm×650mm×450mm）中投放大黄鱼成鱼（体重400～500g）8尾。结果表明，从未用到使用水净化装置，鱼平均存活时间最短值由53．5h延长到69．0h，最长值由61．5h延长到126．0h；适宜的低温有助于鱼的保活，19．5～21．5℃为最适存养和贮运水温，平均存活时间最短93．0h，最长150．0h；在低存养密度17～25g/L和高密度48～56g/L时；平均存活时间分别为最短96．3h和28．8h，最长150．3h和50．5h。

计算机视觉技术在鱼类应激状态监测中应用研究15-18

摘要：从行为参数的量化方法、应激状态下的行为变化两方面介绍了计算机视觉技术在鱼类应激状态监测方面的研究进展，并提出了进一步研究的方向是实际应用过程中量化鱼行为的新方法研究，以及根据鱼在不同条件下行为参数的变化特点，结合统计方法和人工智能算法建立自动判断应激的方法。

日本水产加工业零排放的现状与展望19-22

摘要：介绍了日本零排放概念的提出背景及水产加工业方面的零排放的实施状况。为了实现零排放，日本水产业生产中采用了许多新技术，水产加工业的排水处理中采取了物理、生物等多种多样的方法。一些新颖的水产加工废弃物的资源再利用技术也得到了有效开发，比如贝壳、扇贝中肠腺、鱿鱼墨囊、海星等。

渔业现代化杂志水产养殖

盐碱地低盐水池塘网箱套养漠斑牙鲆技术研究23-26

摘要：根据漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）适广温、广盐和较强的抗逆性等优良生态习性，采用地下卤水、盐碱地渗水，通过合理淡水配兑使其适合漠斑牙鲆生理生长需求，在我国中纬度地区利用盐碱地低盐水养殖过洋、暖温性漠斑牙鲆。2004-2005年，利用盐碱地低盐水池塘虾池设置网箱套养漠斑牙鲆349．5m^2，产鱼3．749t，产虾55．065t，其中2005年虾池设置网箱套养漠斑牙鲆306m^2，产鱼3．245t，平均10．6kg／m^2，平均全长34．0cm，体重527．4g，养殖成活率为90．5％，产虾49．003t，平均408．4kg/亩，平均规格11．9cm，养殖成活率为71．23％。虾池设置网箱套养漠斑牙鲆，可充分利用水体空间，促使池塘高产高效，提高养殖经济效益。

耐高温酶制剂对奥尼罗非鱼免疫和肠道结构的影响27-30

摘要：为了验证耐高温酶制剂的使用效果，试验在基础饲料中添加0．1％的耐高温饲用酶，饲养奥尼罗非鱼60d，测定罗非鱼血清中非特异免疫指标，并电镜观察小肠细胞微绒毛排列情况；同时测定饲料厂制粒前后蛋白酶活力的变化情况。结果表明，添加耐高温酶制剂组超氧化物歧化酶（SOD）和溶菌酶水平比对照组有显著提高（P〈0．05）；同时，试验组罗非鱼小肠细胞微绒毛排列整齐、细而长，吸收面积增大；对照组的小肠细胞的微绒毛稀疏、短，排列不均匀。结果证实，在罗非鱼饲料中添加耐高温酶可以显著增强其免疫力，增加其对饲料的吸收率。制粒冷却包装后酶活力仍可保持90％以上，而普通酶只有25％左右。

三角帆蚌筛选及其产珠量分析31-33

摘要：为了提高珍珠产量，降低生产成本，建立生产上简便易行的选蚌方法。通过三角帆蚌池塘养殖试验表明，三角帆蚌的主要生长期为4月-10月中，此期间的平均水温〉20℃。对415只体长（a）（7．74±0．42）cm，体宽（b）（1．69±0．14）cm，体高（h）（3．98±0．22）cm的三角帆蚌育珠蚌进行分类统计，分析其体形与产珠量之间的关系。结果表明，三角帆蚌群体的体积（V）大于1．29V^-或者体长大于^3√1．29·（a^-）^3时，珍珠产量高于平均值50％以上。

渔业现代化杂志饲料与营养

贝类多糖的生物活性及其制备技术研究进展34-37

摘要：针对近年来国内外关于贝类多糖的研究现状，论述其增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，并综述超声波辅助水提法、柱层析法等多种制备技术的研究进展，最后展望贝类多糖的发展趋势和市场前景。

渔业现代化杂志水产品加工

不同宰杀方式对大菱鲆保鲜的影响38-41

摘要：通过研究不同宰杀方式对大菱鲆鱼肉鲜度指标的影响，以寻找一种较好的宰杀方式来提高大菱鲆保鲜效果。实验采用4种方式宰杀大菱鲆：脉冲电击，CO2麻醉，放血，打头；宰杀后置于0℃下保藏，测定各组样品的K值、乳酸含量、pH值随时间的变化。实验结果：在保藏过程中，打头致死组K值升高最缓慢，0h时乳酸含量最低为1．5362mg／g（电击组、CO2麻醉组、放血组的乳酸含量分别为1．7415mg／g、2．4646mg／g、1．9912mg／g），0h时pH值最高为7．14（电击组、CO2麻醉组、放血组的pH值分别为6．99、6．78、6．91）。打头致死最有利于保鲜，其次为电击。

美国贝类卫生管理体系及其借鉴研究42-46

摘要：对美国贝类卫生管理体系的有关法规、贝类卫生管理体系的内容和特点进行了分析，解析我国可以借鉴的内容，提出建立符合中国国情的贝类卫生管理体系的框架：建立贝类可追溯体系；建立符合中国国情的HACCP体系；建立贝类出口示范基地，进行贝类区域认证。

渔业现代化杂志资源与环境

中国渔业资源衰退问题的多因性与组合解47-51

摘要：针对20世纪90年代出现的生物学和经济学意义上的双重捕捞过度，运用故障树分析法分析可知，渔业资源衰退问题的形成具有多因性。因此，单一和孤立的既有防范措施，只能是“症状解”而非“根本解”。在兼顾全面性和重点性的基础上给出了中国渔业资源衰退问题的组合解，以期寻求中国渔业经济可持续发展的可靠路径。

长江流域鱼类洄游通道恢复对策研究52-55

摘要：论述了鱼类洄游通道恢复的理论基础，我国鱼类洄游通道恢复的历史和现状，并分析了长江流域鱼类洄游通道阻隔现状及其对鱼类资源的影响。在此基础上提出了长江流域鱼类洄游通道恢复的对策：制定鱼类洄游通道恢复规划；建立鱼类洄游通道恢复的相关法律体系和协调机制；开展鱼类洄游通道恢复关键技术研究；加强鱼类洄游通道恢复研究能力建设，建立科学的技术支撑体系。

渔业现代化杂志渔业装备

渔用浮标定位监视系统56-58

摘要：介绍了几种常用的渔用浮标定位监视系统的基本组成、工作原理及各自的特点。着重对GPS渔用浮标定位监视系统的模式及各组成部分的功能和设计的关键技术进行了讨论。采取适当方法解决关键技术后，使GPS渔用浮标定位系统具有较强的抗干扰能力和信息自动交换能力，特别适合在海洋中容易漂移的渔具、航行器等设备中作位置监视、搜寻之用。

渔业现代化杂志综述与专论

国外主要渔业研究机构概况59-64

摘要：简要介绍了欧洲、亚洲等国及美国共19个渔业研究机构，内容包括：机构性质，人员结构，资金来源，研究内容及特点等。

渔业现代化杂志信息集萃

信息集萃65-66

摘要：全球变暖致使海洋生物生存空间减小；灾后水产重建良方；“数字南海”在海口建成使用；上海今年推出30个标准化生态型水产养殖场；钢铁厂利用炼钢炉排水养鱼；美国研究海洋鱼类发声；欧洲完成黑鲔首次人工授精；蒲岐鲨鱼宴显特色；无线射频识别芯片系统；利用鱼鳞萃取物加工护齿牙膏；海岸带海岛基础数据库系统建成；全国饲料机械标准化技术委员会成立。