国家蛋鸡遗传改良计划已初见成效
摘要：2014年10月10日,农业部公布了第一批国家蛋鸡核心育种场和国家蛋鸡良种扩繁推广基地名单。 早在2012年12月12日,农业部就已了《全国蛋鸡遗传改良计划（2012-2020）》的通知。通知指出：到2020年,培育8～10个具有重大应用前景的蛋鸡新品种,国产品种商品代市场占有率超过50%;遴选8～10个部级蛋鸡核心育种场;从＂育（引）繁推一体化＂蛋种鸡企业中遴选15个国家蛋鸡良种扩繁推广基地。官方再次明确对转基因产品的态度
摘要：最新出版的《十八大以来重要文献选编》上册收录了若干篇此前未公开的讲话文稿。大公网公众微信号＂察时局＂2014年9月29日转载了2013年12月23日在中央农村工作会议上的讲话,这也是该文首次公开发表。在这篇讲话中,回忆自己曾经饿肚子的经历,并谈了他对转基因问题的看法。上海福喜事件影响持续
摘要：9月22日,福喜中国在其官网上发表声明称,2个多月以来,上海福喜经历了严重的经济亏损和客户流失,政府调查工作仍在进行中。目前工厂近期内恢复生产可能性不大。 OSI（中国）决定将针对上海福喜食品有限公司（以下简称＂上海福喜＂）执行员工遣散计划,此次遣散员工总数共计340名。而在10月9日,国务院发文加强食药品监管时提到,要深刻吸取＂上海福喜事件＂的教训,督促生产经营者落实主体责任。福喜事件仍在调查处理当中。居民奶产品消费现状及影响因素分析
摘要：2000年之后,我国奶产品消费经历了飞速发展。在此背景下,剖析奶产品消费现状并探究其影响因素具有重大意义。本文在分析目前我国居民奶产品消费特征的基础上,运用双对数模型对1994—2011年我国的奶产品消费数据进行分析。研究结果表明,居民收入水平和质量安全水平对奶产品消费影响显著,价格因素对奶产品消费无显著影响。由此得出,城乡居民奶产品消费差距大;对价格不敏感,消费具有刚性;收入水平是主要制约因素;消费者越来越关注质量安全;饮食习惯和市场条件对奶产品消费具有影响等5条结论。我国蛋鸡产业发展中存在的问题及对策——基于南阳市蛋鸡养殖情况调研
摘要：随着经济的不断发展,蛋鸡养殖的规模也在不断增大。本文基于对南阳市蛋鸡养殖情况的调查数据,分析了南阳市蛋鸡场规模化养殖的基本现状。分析认为,南阳市的蛋鸡行业现代化的超大型公司非常少,规模中等的较多,呈＂两头小中间大＂的养殖格局;蛋鸡养殖场存在饲养管理水平较低、机械化程度低、蛋鸡养殖产业化组织水平有待于提高、经营方式单一、鸡蛋价格市场波动大、疾病防控难度大等问题,成为制约南阳市蛋鸡养殖行业发展的主要原因。对此,本文提出了建议和对策。发展畜禽养殖家庭农场的制约因素及分析——基于上海、浙江两地的调研
摘要：上海、浙江两地是全国经济发展水平、城镇化率较高的地区,农村土地流转比较活跃,具备发展家庭农场的先决条件和经济优势。本文在对两地不同类型家庭农场进行实地调研的基础上,分析了当前畜禽养殖家庭农场的几个主要特征,并总结了地方政府扶持发展畜禽养殖家庭农场的做法与经验,同时立足于长远可持续发展的要求,深入剖析制约当地畜禽养殖家庭农场发展的关键因素,提出了明确认定标准、规范土地流转、鼓励种养结合、探索收入补贴、拓展融资渠道5个方面的政策建议。世界各国畜牧业保险制度的比较及启示
摘要：畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。畜牧业保险对稳定畜牧业发展,促进农业结构优化升级,增加农牧民收入具有重要意义。本文通过对世界各国畜牧业保险相关资料的搜集与整理,在全面梳理目前各国畜牧业保险制度的基础上,将部分典型国家的畜牧业保险计划与我国畜牧业保险的发展实际进行了对比分析。总结国外经验,提出进一步完善我国畜牧业保险制度的政策建议。生物素厂家停产、停报
摘要：10月24日,海嘉诺因大丰工厂生产及原材料等原因对生物素各规格产品停报、停签,持续时间约1个月。富阳科兴也由于原料紧张于本周停产。 据了解,由于环保原因,生物素生产关键拆分原料右胺从四五月份开始供应紧张,价格持续上涨,国内生物素厂家主要以消耗库存为主。七八月份,浙江圣达、富阳科兴已经停产检修约1个月,后海嘉诺、新和成提高饲料级报价,国内报价90～100元/kg,纯品出口报价800～1 000美元/kg,但由于供应量较大,下游需求较差,10月份价格有回落迹象,中旬厂家停产停报，市场价格有望企稳，短期以消耗库存为主。创新谋发展 全程保安全——重庆牧牛源肉牛全产业链经营模式调研
摘要：发展肉牛全产业链经营,是提升生产效益、保障质量安全的重要方式。农业部通过调研发现,重庆牧牛源公司通过优势资源整合、发展模式创新,着力打造集肉牛良种繁育、集中育肥、屠宰分割、精深加工、冷链配送、品牌营销为一体的肉牛全产业链经营模式。其在肉牛生产模式、南方草山草坡资源利用、产品质量安全控制、利用金融保险手段化解土地流转和肉牛生产风险等方面的创新,对于新形势下破解畜牧业发展难题、加快建设现代畜牧业,有着重要的借鉴意义。中国畜牧业国际并购现状及对策——以双汇并购案为例
摘要：跨国并购的浪潮始于20世纪90年代,目前已经渗透到全球各个行业。畜牧业作为影响国民食品安全的主要行业也开始加入了这次浪潮。这不仅是大势所趋,同样也是企业发展的需要,以及政府政策的导向。本文认为,畜牧业在国际并购中面临与其他行业较大的差异,这是由行业属性决定的。中国畜牧业并购活动的现状仍以国内并购为主,真正能走出国门展开成功并购的企业并不多。双汇收购美国史密斯菲尔德（SFD）的并购案例运用了较多的国际并购经验和杠杆效应,值得深入研究。本文提出,畜牧业资源和市场分布的不均衡性带来了潜在的国际并购压力和机遇,并购过程的展开和技术安排都需要充分考虑产业链的国际合作效应,应充分挖掘参与各方在资本、市场、技术、管理和并购技术等方面的潜在实力,才能最终取得整合阶段和整个并购案的成功。中国对日本畜产食品出口的动态增长分析——基于2002—2012年出口数据
摘要：运用CMS模型对2002—2012年间中国向日本出口畜产食品的增长情况进行了实证分析。结果表明,中国对日本畜产食品出口的增长主要来源于结构效应,而竞争力效应和交叉效应显著下降,这在一定程度上抑制了中国对日本畜产食品出口的增长;进一步分析发现,中国对日本畜产食品出口增长的结构效应主要来源于产品结构效应。战略合作再出击 中粮贸易牵手海大、力源
摘要：10月21—22日,中粮贸易先后与广东海大集团股份有限公司、桂林力源粮油食品集团达成战略合作协议,战略合作伙伴版图不断拓展。根据协议,中粮和海大双方将在原料供应、信息共享、增值服务、交易模式创新等方面建立全面、深入的战略联盟关系,共同推动业务合作规模的不断增长,共同提升抵御市场风险的能力。中粮贸易与力源集团将在玉米、小麦、豆粕、其他饲料原料等方面进行全面合作。除了信息共享、增值服务、电子交易模式创新等方面的支持之外,中粮贸易还将为力源集团提供一揽子供应解决方案和“一站式”服务。聚焦：2014中国猪业展望报告会——焦点一：2015年生猪产业变化七大要点
摘要：2014年,在猪价持续低迷的市场背景下,饲料成本依然高企,养猪业经历监测以来亏损最为严重的年份,部分养猪场甚至出现资金链断裂等危机,产业陷入集体迷茫。企业如何化解危机,走赢这盘棋？产业又该如何突破迷茫,实现健康有序发展？焦点二：超早期饲喂VS.传统教槽料
摘要：对于猪场而言,养好仔猪不仅意味着出栏猪数量的增多,也意味着母猪效率的提高。而仔猪采食量是保证整个猪场生产性能充分发挥的关键因素,也是提高生产效率的重要前提。荷兰泰高集团乳猪料产品经理Erik Rensink提出,通过超早期饲喂方式有效提高乳猪采食量,从而提高整个猪场的生产效率。焦点三：标准化,我们距离有多远？
摘要：尽管目前我国猪肉产量位居世界前茅,但生产效率和管理水平与国外养猪发达国家相比,仍有巨大的提升空间。如：中国2013年每头母猪提供的商品猪为14.12头,而美国为21头（2012年底数据）,丹麦为28.1头（2013年数据）。生产技术的提高需要先进的设施设备做保障。20世纪90年代开始,我国养猪业经历了标准化推广期,如今仍然无法满足当前养猪形势发展的需要。焦点四：中国生猪屠宰行业现状及趋势发展
摘要：我国肉类工业基础的建立开始于20世纪50年代,至今大致经历了4个阶段： （1）多头管理时期（1950—1954年）。这个时期,屠宰方式主要依靠手工操作,肉品检验只检胴体、不检内脏和头蹄;检验项目不全,漏检严重。 （2）统一管理时期（1955—1985年）。这个时期,商业部统一领导屠宰场及场内卫生工作,将分散在农业、卫生、供销、外贸等部门的屠宰场统一划归商业部所属的食品公司及分支机构统一管理;卫生部门对屠宰场的建筑、设备、环境卫生、肉品加工、储运和销售方面的卫生进行监督和指导；畜牧兽医部门对屠宰场的兽医工作进行监督和指导。焦点五：新产业环境下猪料产业发展的机会及重点
摘要：2013年中国饲料总产量同比出现30年来首次下降,而这种现象在2014年上半年仍在持续。据统计,2014年上半年全国饲料总产量同比下降4.4%,折算为配合料后,上半年饲料总消耗量同比下降3.8%。下半年,由于生猪存栏量依然较高且保持盈利,对饲料需求较为可观,预计全年猪料产量同比增长3%～5%,禽料、水产料、反刍料出现不同程度的增长。因此,预计2014年全年饲料总产量同比持平或略有增长。与此同时，2014年饲料原料成本同比下降约3％，部分企业盈利可观。但肉大鸡饲料下降幅度超过饲料原料使用成本降幅，盈利被压缩。蒙古人畜布病防控措施及其对我国的启示
摘要：近年来,蒙古政府高度重视布鲁氏菌病（本文简称＂布病＂）防控,并积极探索适合其特定国情的布病防控策略和措施。本文详细介绍了蒙古开展家畜大规模免疫的主要技术及实施过程中的问题,旨为我国当前布病防控提供借鉴。
