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中国畜牧杂志
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中国畜牧杂志

《中国畜牧》杂志创办于1953,是中国科协主管的国家重点学术期刊,北大核心期刊,影响因子0.704,现被CA 化学文摘(美)等权威机构收录,主要征稿方向:实验研究、专家论坛、经验交流、市场研究...
  • 主管单位:中国科协
  • 主办单位:中国畜牧兽医学会
  • 国际刊号:0258-7033
  • 国内刊号:11-2083/S
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-147
  • 创刊时间:1953
  • 发行周期:半月刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 全年订价:¥ 662.40
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中国畜牧期刊级别: 北大核心期刊
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主管单位:中国科协
主办单位:中国畜牧兽医学会
出版地方:北京
快捷分类:农业
国际刊号:0258-7033
国内刊号:11-2083/S
邮发代号:82-147
创刊时间:1953
发行周期:半月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月

中国畜牧杂志简介

《中国畜牧杂志》(半月刊)创刊于1953年,是由中国畜牧兽医学会主办的的畜牧类综合性科技刊物。本刊是由中国科协主管,中国畜牧兽医学会主办,中国农业大学动物科技学院协办的畜牧综合性期刊。在国内外畜牧界亨有很好的声誉。本刊坚持科学性、就用性、综合性办刊原则,介绍我国畜牧科学的先进水平和畜牧生产的发经验。获优秀学术期刊二等奖。

中国畜牧栏目设置

实验研究、专家论坛、经验交流、市场研究

中国畜牧杂志社 2017年9期 目录

中国畜牧杂志刊首篇

猪胚胎发育与胚胎工程研究进展

摘要:2017年《中国畜牧杂志》全面改版。为更好展示畜牧学领域的科技前沿,促进学术交流,本刊特别邀请不同领域的专家或青年骨干,围绕各自的研究领域,介绍自己、团队或国际研究机构近几年的研究成果、存在问题及研究展望,或就当前的研究热点问题进行讨论和评论。2017年第一期自副主编开始,将为读者带来相关综述,希望能引发读者对相关热点、难点的思考,并进行深入探讨。
1-3
中国畜牧杂志综述

褪黑素对卵母细胞成熟和胚胎体外发育影响的研究进展

摘要:卵母细胞与胚胎体外培养过程中,细胞处于相对高氧环境,常常会由于抗氧化防御不足而导致氧化应激,使细胞在发育过程中积累大量的活性氧(ROS),从而降低卵母细胞及胚胎的体外发育率。褪黑素作为一种有效的抗氧化剂和自由基清除剂,能显著降低细胞内ROS水平,清除细胞内自由基,改善卵母细胞的体外成熟与胚胎的体外发育历程。本文从褪黑素对卵母细胞成熟、胚胎体外发育、胚胎质量以及褪黑素作用机制等方面进行综述,为褪黑素在体外胚胎生产中的应用提供参考。
4-7

干奶期热应激对奶牛新生犊牛机体健康及头胎母牛繁殖与产奶性能的影响

摘要:干奶期是奶牛生产中的关键阶段,该时期热应激可影响奶牛新生犊牛的机体健康及育成后头胎母牛的生产性能。本文围绕新生犊牛生长、免疫、糖代谢及头胎母牛繁殖与产奶性能等5个方面,综述了干奶期热应激对奶牛新生犊牛机体健康及头胎母牛繁殖与产奶性能的影响,旨在为热应激干奶牛的管理提供指导,最终为奶牛场高效生产管理提供理论依据。
8-11

乳酸菌对动物重金属污染减毒作用机制的研究进展

摘要:乳酸菌在肠道内具有抑制有害菌生长、增强免疫力、强化肠道黏膜屏障、提高饲料转化率、降低血液胆固醇水平等功能。肠道是乳酸菌发挥作用的主要场所,它们通过恢复肠道氧化损伤、保护肠道黏膜、吸附金属离子等作用机制来缓解重金属给动物机体带来的危害。本文介绍了乳酸菌对动物重金属减毒的作用机制以及这一领域的最新研究进展,以期为乳酸菌在养殖中的应用提供参考。
12-16

酵母源生物饲料的研究进展

摘要:酵母属于真菌类单细胞微生物,具有兼性厌氧和较强耐酸性等特点。以酵母为基础可以衍生出很多新型生物饲料原料和饲料添加剂,这些产品能提供多种营养物质,改善畜禽消化道菌群平衡,实现促进生长与提高免疫机能的作用,达到与促生长型抗生素类似的效果,具有广阔的市场前景。本文对酵母源生物饲料的种类及效果和作用机制等方面进行分析整理,以期促进酵母源生物饲料的开发和应用。
16-20

膳食纤维在母猪生产中的应用研究进展

摘要:膳食纤维在动物营养和肠道健康等方面具有重要的生理功能,特别是对妊娠母猪具有重要的生理学意义。日粮中添加适宜比例的膳食纤维可改善母猪肠道菌群结构,维持机体血糖稳态,提高泌乳力和繁殖性能等。本文主要阐述膳食纤维的涵义、理化特性及生理功能,并重点强调其在母猪生产中的合理应用。
21-25
中国畜牧杂志科学技术

基于RNA—Seq转录组测序技术揭示南方黄牛肉质嫩度调控相关的分子机制

摘要:为揭示南方黄牛肉质调控的分子机制并挖掘与肌肉嫩度相关的功能基因,本研究以1周岁左右的云岭牛、文山牛和中国西门塔尔牛为试验对象,屠宰后测定背最长肌不同排酸时间(0、1、2、3、5、7 d)下剪切力变化,揭示不同黄牛品种肌肉嫩度的差异,利用RNA—Seq技术对背最长肌进行比较转录组学分析,并结合生物信息学筛选与肌肉嫩度调控相关的信号通路及差异表达基因,最后利用qPCR进行验证。结果表明:在宰后成熟过程中,黄牛肌肉嫩度表现为明显的下降趋势,且在同一个成熟时间点下,剪切力值表现为西门塔尔牛〉文山牛〉云岭牛,表明云岭牛嫩度较好,而西门塔尔牛嫩度相对较差;云岭牛与西门塔尔牛背最长肌2组文库经测序后,筛选出3 198个差异表达基因,其中云岭牛上调基因1 750个,KEGG功能注释发现2个与肉质调控相关的重要信号通路:脂肪细胞因子信号通路和内质网蛋白加工通路,结合qPCR验证、基因表达水平与剪切力值相关性分析,最终筛选出Leptin和CAPN12个可能肌肉嫩度相关的功能基因。本研究筛选与鉴定出南方黄牛肌肉嫩度相关信号通路及其关键基因,为今后南方黄牛肉质遗传改良奠定理论基础。
26-32

盐津乌骨鸡ADFP、FATP1和ApoB基因表达量变化及其与脂肪性状的相关分析

摘要:为揭示脂肪分化相关蛋白基因(ADFP)、脂肪酸转运蛋白1基因(FATPI)和载脂蛋白B基因(ApoB)表达量变化对家禽脂肪沉积的影响,实验采用SYBR Green I荧光定量法,首次测定了盐津乌骨鸡28、49、70、91、112 d皮脂、腹脂、肝脏和胸肌组织中ADFP、FATPJ和ApoB基因的相对表达量。结果表明:ADFP基因在28 d各组织中表达量为肌肉〉腹脂〉皮脂〉肝脏,且胸肌中表达量显著高于其他3种组织(P〈0.05),在其他4个时间点各组织间表达量差并不显著(P〉0.05);FATPI基因在49 d各组织中表达量为胸肌〉腹脂〉肝脏〉皮脂,且胸肌中表达量显著高于皮脂(P〈0.05),在其他4个时间点各组织间表达量差异不显著(P〉0.05);ApoB基因在28、49、70、91、112 d 5个时间点各组织间表达量差异不显著(P〉0.05),但在肝脏中的表达量高于其他组织。3个基因表达量变化可能在脂肪沉积过程中发挥调控作用。
33-37

新疆褐牛体尺体重相关性及主成分分析

摘要:在建立新疆褐牛9分制的鉴定标准过程中,通过对伊犁地区新源县、尼勒克县、昭苏县3个牛场中的569头新疆褐牛成年母牛进行测量,选取13个体重体尺性状进行相关性及主成分分析。结果表明:新疆褐牛体重与体高、体斜长、胸围、腹围、尻宽、尻长、后腿宽度、后腿厚度、后腿半围等具有极显著相关性(P〈0.01);13个主成分中第1主成分的贡献率最大,反映了新疆褐牛的外貌整体结构信息,第2和第3主成分反映了后躯特征和尻部特征。
38-41

湖羊miR-29a、miR-125b、miR-487b不同生长时期组织表达谱初步分析

摘要:本研究旨在探究miR-29a、miR-125b、miR-487b在湖羊不同生长时期各组织中的表达情况,以了解它们在湖羊肌肉发育中的作用。通过实时荧光定量PCR检测发现,miR-29a在湖羊不同生长时期中差异表达,并在各组织中有着不同的表达模式,其中在背最长肌中的表达显著高于其他肌肉组织和内脏组织;miR-125b只在胎羊和成年羊心肌和背最长肌中的表达相对容易检测,并且在成年羊中的表达明显低于胎羊。结果表明:miR-125b在湖羊的生长发育过程中表达量下调;miR-487b在湖羊胎羊的不同组织中都有相应的表达,并且在肌肉组织中的表达明显高于其他组织,而在成年羊的相对应的组织中表达量都呈现下调趋势,且背最长肌、腿肌和胸肌的下调趋势与胎羊相应的组织都有显著差异。
42-47

林甸鸡蛋品质性状的遗传参数估计

摘要:为提高林甸鸡蛋品质性状的选育效果,实验选择300日龄林甸鸡,基于动物模型利用REML方法对蛋重(EW)、蛋黄重(Yw)、蛋黄比例(AY)、蛋壳重(ESW)、蛋壳强度(ESS)、蛋壳厚度(EST)、蛋白高度(AH)、哈氏单位(HU)、纵径fELL)、横径(ESL)和蛋形指数(ESI)等11个主要性状进行遗传参数估计。结果表明:除ESS性状的遗传力较低外(h2=0.15),其余蛋品质性状都属于中等或高等遗传力性状;EW与描述鸡蛋内部特征的Yw、AH,以及描述鸡蛋外部特征的ESW、ELL、ESL等性状存在显著的正遗传相关(P〈9.1E-4),且遗传相关较高;ESW、ESS和EST 3个性状间呈显著正遗传相关。
48-52

小尾寒羊与新吉细毛羊羊毛及毛囊性状比较研究

摘要:为进一步验证小尾寒羊与新吉细毛羊毛用性状与毛囊性状差异。本研究选择9月龄小尾寒羊与新吉细毛羊母羊各8只,在相同饲养环境下测定毛用性状及毛囊性状并分析两者间的差异,最后用定量PCR方法检测不同月份2个品种绵羊毛囊周期分子的表达变化趋势。结果表明:小尾寒羊在主要毛用性状,包括产毛量(GFW)、毛细度(FD)、拉伸长度(sL)、卷曲度及油脂率等大部分指标均极显著低于新吉细毛羊(P〈0.01);组织切片法测定小尾寒羊与新吉细毛羊毛囊制表显示,小尾寒羊毛囊密度、S/P值等极显著低于新吉细毛羊(P〈0.01),但在皮肤厚度、初级毛囊、次级毛囊毛乳头直径等显著高于新吉细毛羊;毛囊周期标记分子定量PCR显示,不同季节小尾寒羊与新吉细毛羊LEFI和TGF-/3 1基因总体变化趋势相同,但小尾寒羊变化更为剧烈,说明气候等外界因素对小尾寒羊毛囊周期影响大于新吉细毛羊。本研究证明小尾寒羊与新吉细毛羊的毛用性状、毛囊性状存在极显著差异,TGF—β1为进一步探讨小尾寒羊与新吉细毛羊毛用性状表型差异分子遗传基础研究奠定基础。
52-56

肿瘤转移抑制因子(Kisspeptin)对牛卵巢颗粒细胞凋亡的影响

摘要:肿瘤转移抑制因子(Kisspeptin)在颗粒细胞上有表达,但其对颗粒细胞凋亡的作用尚不清楚,本试验旨在利用流式细胞术和荧光定量PCR的技术研究Kisspeptin对牛卵巢颗粒细胞凋亡的影响。向DMEM—F12培养液中分别添加0、100 nmol/L的Kp-10培养牛颗粒细胞,24 h后收集细胞,用流式细胞技术检测细胞凋亡和细胞周期,用荧光定量PCR技术检测Caspase-3、Bd-2、Fas和Fasl的mRNA表达。结果表明:Kisspepdn可显著促进牛颗粒细胞凋亡,且伴随着Caspase-3、Fas和Fad mRNA表达上调及Bc/-2 mRNA表达下调(P〈0.01);流式细胞分析表明,Kisspeptin可使牛颗粒细胞在G1期增加、s期下降(P〈O.05)。研究结果说明,Kisspeptin可促进牛颗粒细胞凋亡,这-作用可能通过上调促凋亡基因Caspase~3、Fas、向d和下调抗凋亡基因Bc/-2的mRNA表达实现。
57-61

陕北白绒山羊10月龄母羊发情周期血清激素分泌规律的研究

摘要:本实验旨在分析陕北白绒山羊10月龄母羊发情周期内卵泡刺激素(FSH)、黄体生成素(LH)、雌二醇(E1)和孕酮(P4)的含量变化规律,为研究幼龄陕北白绒山羊母羊的繁殖性能和生殖激素的调控提供理论依据。在一个发情周期内,连续20 d每天对8只10月龄陕北白绒山羊母羊进行颈静脉采血(母羊出现发情表现记为发情第0天);在发情期当天和发情间期第5天,从08:00开始,每间隔15 min连续采血3 h,分离血清,用酶联免疫测定法(ELISA)测定发情期、间情期和发情周期血清中FSH、LH、E,和P。的含量。结果表明:在发情期和间情期连续3 h内,FSH、LH、E:和Pn均呈波动式分泌,FSH发情期比间情期波动频率快。LH发情期较间情期的波动频率低;在发情期血清内E,含量较间情期高(P〉0.05);间情期血清内P。含量显著高于发情期(P〈0.05);在测定的20 d内,FSH、LH、E,血清中浓度值差异不显著(P〉0.05),而P4浓度在发情当日和发情次日低于发情间期(P〈0.05)。
61-65

杜洛克和长白公猪精子活力与畸形率动态变化的研究

摘要:本文旨在研究杜洛克和长白公猪精液稀释后精子活力和畸形率的动态变化。实验选取杜洛克和长白公猪各20头,采集新鲜精液并使用BTS稀释液进行常规稀释,检测稀释后0~96 h 9个时间点精液精子活力和畸形率。结果表明:猪精液稀释0 h精子活力最高,随后逐渐降低,2个品种猪精液稀释72 h后,精子活力出现快速下降,精子畸形率显著升高(P〈0.05),杜洛克公猪精液稀释后72 h畸形率(11.1%)、84 h畸形率(13.1%)显著高于长白猪(10.6%、11.8%)(P〈0.05),这可能暗示长白猪精液的适宜保存时间要长于杜洛克,但考虑繁殖性能方面,两品种猪精液稀释后保存时间不应超过72 h为宜。
65-68

肉羊常用农作物秸秆类粗饲料营养价值及瘤胃降解特性

摘要:试验旨在研究粮食类农作物秸秆和藤蔓类农作物秸秆的营养成分及瘤胃降解特性。选用3头安装永久性瘤胃瘘管的杜X寒杂交F,阉割肉羊,采用尼龙袋法测定6种秸秆(玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、花生秧、豆角菀和红薯菀)的粗蛋白(CP)、干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数,并对其常规养分及能量价值进行分析。结果表明:红薯菀和豆角菀中CP含量显著高于其他农作物秸秆(P〈0.05);花生秧的各能量价值显著高于其他农作物秸秆(P〈0.05);豆角菀和花生秧的CP瘤胃有效降解率显著高于其他秸秆(P〈0.05);藤蔓类秸秆DM、ADF和NDF瘤胃有效降解率显著高于粮食类秸秆(P〈0.05)。由此可见,不同的农作物秸秆的营养成分、能量价值和瘤胃降解特性不同。花生秧和红薯菀CP含量、饲料能量价值和各养分瘤胃降解率较高,是优良的粗饲料来源。综合比较,藤蔓类秸秆比粮食类秸秆更适合做肉羊的粗饲料来源。
69-74

精料中桑叶粉添加水平对育肥湖羊瘤胃发酵及纤维降解菌的影响

摘要:本试验旨在研究精料中不同添加水平的桑叶粉对育肥湖羊瘤胃发酵及纤维降解菌的影响。采用随机区组试验设计,将40只3月龄、体重(16.5±O.6)k、健康状况良好的育肥公湖羊分为5组,每组8只羊,以全株玉米青贮作为粗饲料,分别饲喂含桑叶粉比例为O%(对照组)、15%(T15)、30%(T30)、45%(T45)、60%(T60)的不同精料,采取区组试验设计进行饲养试验,预试2周、正试8周。结果表明:与对照组相比,精料中添加适量比例的桑叶粉明显提高了总挥发性脂肪酸浓度;T15、T30组的乙酸浓度和乙酸/丙酸均高于对照组(P〈0.05);另外,该两组的乙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸浓度皆高于T60组(P〈0 05)。除黄色瘤胃球菌以及T30组的产琥珀酸丝状杆菌外,替代桑叶粉后各组的纤维分解菌相对含量都高于对照组,并且T45组的溶纤维丁酸弧菌与嗜淀粉瘤胃杆菌相对数量高于其他各组(P〈0.05)。综上表明,精料中添加适量比例的桑叶粉能够促进湖羊瘤胃纤维类物质的发酵,并以45%比例的桑叶粉效果较好。
75-79

不溶性纤维浓缩物在生长猪和断奶仔猪上的应用效果研究

摘要:试验旨在研究生长猪日粮中添加不溶性纤维浓缩物(IRFC)和不同的日粮饲喂水平对日粮消化能、代谢能、日粮营养物质全肠道表观消化率的影响,以及日粮中添加IRFC对断奶仔猪生长性能的影响。试验一选用24头初始体重为(62.13±2.01)妇的去势公猪,随机分为4个处理(前3个处理分别自由采食含IRFC 0%、O.5%和1%的日粮;第4个处理按公猪初始体重的2%饲喂含IRFC 1%的日粮),每组6头,设6个重复,每个重复1头猪。试验期12 d。试验二选用72头平均体重为(7.13±10.54)kg的断奶仔猪,采用完全随机区组试验设计,按照性别和体重分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪(公、母各半),分别饲喂玉米一豆粕型基础日粮和含10 g/kg IRFC试验日粮,试验期28 d。结果表明:在生长猪日粮中添加IRFC对日粮消化能、代谢能以及日粮营养物质全肠道表观消化率无显著影响(P〉0.05),日粮中添加IRFC对断奶仔猪的生长性能无显著影响(P〉0.05),不同的日粮饲喂水平对日粮消化能、代谢能以及日粮营养物质全肠道表观消化率无显著影响(P〉0.05),但是随着IRFC添加量的提高,生长猪粪便含水量有下降的趋势(P=0.08),其内在机理还需进一步探讨。
80-85

杏鲍菇菌糠固态发酵工艺条件的优化及在生长猪上的应用

摘要:本试验旨在研究杏鲍菇菌糠最佳发酵工艺条件及其在生长猪日粮中的适宜添加量。以采摘3茬的杏鲍菇菌糠为原料,选取黑曲霉、枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌3株菌种,采用单因素试验和正交试验设计,考察接种量、发酵时间、料水比和混菌比例对杏鲍菇菌糠发酵后营养价值的影响。动物试验选取平均体重为20 kg的杜X长×大三元杂交生长猪24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪;对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别用5%、10%、15%发酵菌糠替代麸皮,试验期为21 d。结果表明:最佳条件为菌种接种量12%、发酵时间84 h、料水比1:1.5、混菌比例2:1:1、发酵温度37℃,在此条件下粗蛋白提高39.9%、粗纤维降低18.9%;与对照组相比,添加5%和10%发酵菌糠对生长猪的生长性能无显著影响(P〉0.05),5%菌糠组和10%菌糠组的表观消化率明显优于对照组(P〉0.05)。综合考虑,通过优化发酵条件,提高了杏鲍菇菌糠的营养价值,且在生长猪饲料中杏鲍菇菌糠的适宜添加量为10%。
86-91

过瘤胃蛋氨酸和肉桂醛对奶牛瘤胃微生物蛋白产量和养分消化率的影响

摘要:本试验旨在研究过瘤胃蛋氨酸(RPMet)和肉桂醛(CA)不同添加量组合对奶牛瘤胃微生物蛋白(MCP)产量和养分表观消化率的影响。选取年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分相近及泌乳期为(90±15)d的荷斯坦奶牛40头,随机分为10组,每组4头。对照组(c)饲喂基础日粮,试验组补饲不同水平组合的RPMet和CA,其中RPMet添加量分别为20(L)、25(M)、30(H)g/d;CA添加量分别为15(L)、18(M)、21(H)g/d,共分为LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH、HH 9个不同水平的添加量组合。结果表明:试验组奶牛的瘤胃MCP产量明显提高,其中以HL组效果最好,瘤胃MCP产量比对照组极显著提高了29.31%(P〈0.01);试验组饲粮干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性涤纤维的表观消化率均明显高于对照组,均以HL组效果最好(P〈0.01)。在本试验条件下,综合考虑奶牛瘤胃MCP产量和养分表观消化率,RPMet和CA的最适添加量组合为RPMet 30 g/d、CA 15 g/d。
92-96

精料补充料能量水平对肉牛瘤胃发酵特性及微生物菌群的影响

摘要:本试验旨在研究精料补充料(精补料)能量水平对内牛瘤胃发酵特性及瘤胃微生物菌群的影响。选用3头安装永久性瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用3X 3拉丁方设计,试验牛分别饲喂综合净能为7.49MJ/kg(低能组)、8_85MI/kg(中能组)、10.19MJ/kg(高能组)的精补料,测定饲喂后0、3、6、9、12 h瘤胃液pH、氨氮(NH3--N)、挥发性脂肪酸、微生物蛋白及微生物相对含量。结果表明:高能组丙酸(3、9、12 h和平均)、微生物蛋白(9、12 h和平均)、原虫(3、6、9、12 h和平均)和牛链球菌(9、12 h和平均)显著高于低能组(P〈0.05),乙酸/丙酸(3、12 h和平均)、NH3--N浓度(3、6、9 h和平均)和溶纤维丁酸孤菌(6、9、12 h和平均)显著低于低能组(P〈0.05)。综上所述,提高精补料的能量水平,肉牛瘤胃中原虫和牛链球菌增多,溶纤维丁酸弧菌减少,从而引起丙酸升高,降低乙酸/丙酸和NH3--N浓度,使微生物蛋白增加。
97-101

蛋氨酸锌对蛋鸡生产性能、肠道形态、组织学结构及盲肠微生物菌群的影响

摘要:本试验旨在研究饲粮中添加蛋氨酸锌对蛋鸡蛋品质、肠道形态、组织学结构及盲肠微生物菌群的影响,以确定蛋氨酸锌在蛋鸡饲粮中的科学用量。选择健康的20周龄海兰白蛋鸡540只,随机分成6个组,每个组6个重复,每个重复15只鸡。I组为对照组,饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别在基础饲粮中添加70、140、350、700、1 400mg/kg蛋氨酸锌。正试期8周。结果表明:与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组产蛋率和日产蛋重显著提高(P〈0.05)。料蛋比和不合格蛋率显著降低(P〈0.05),蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位显著提高(P〈0.05),十二指肠、回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著提高(P〈0.05),盲肠内容物中双歧杆菌、乳杆菌数量显著增加(P〈0.05),大肠杆菌数量显著减少(P〈0.05);而Ⅵ组产蛋率和日产蛋重极显著降低(P〈0.01),料蛋比和不合格蛋率极显著升高(P〈0.01),蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位极显著降低(P〈0.01),十二指肠、回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度极显著降低(P〈0.01),双歧杆菌和乳杆菌数量极显著减少(P〈0.01),大肠杆菌数量极显著增加(P〈0.01);VI组蛋鸡十二指肠和回肠结构发生损伤。由此可见,适量的蛋氨酸锌可提高蛋鸡产蛋性能和蛋品质、改善肠道形态、优化盲肠微生物区系,但继续提高添加水平会降低其对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和肠道健康的正面效应。甚至会引起负面效应。根据二次曲线拟合模型得出蛋氨酸锌在20-27周龄蛋鸡玉米一豆粕型饲粮中的适宜添加水平为50~100 mg/kg。
102-108

3种来源兼性纤维素分解菌与固氮菌混合对体外发酵的影响

摘要:本试验选取分离自瘤胃液、土壤、饲料中的3株高酶活性的兼性厌氧纤维素分解菌(L6、T1、s4)和3株低酶活性的兼性厌氧纤维素分解菌(L4、T4、s1),分别与自瘤胃内取提的1种兼性厌氧固氮菌(C5)以4:1混合,形成6种混合菌(记为L6、T1、s4、L4、T4、s1),通过体外培养试验来探讨其对体外发酵的影响。试验设置6个试验组和1个对照组,每组7个重复。向每个注射器内装入200 mg发酵底物(精:粗=45:55),与1 mL的混合菌液(对照组加入1 mL灭活的菌液)将培养液加至30 mL,进行体外发酵试验。发酵时间为24 h,分3.11记录2、4、8、12、24h的产气量,测定发酵指标。结果表明:与对照组相比,试验组对产气量、pH、氨态氮(NH3--N)、菌体蛋白(MCP)、挥发性脂肪酸(VFA)及滤纸纤维素酶活性均有显著影响(P〈0.05),其中L4试验组对VFA、NH3--N及滤纸纤维素酶活等影响效果最好;与高酶活试验组相比,低酶活试验组对产气量、pH、VFA浓度及NH3-N浓度有显著影响(P〈0.05),对MCP浓度和滤纸纤维素酶活性没有显著影响(P〉0.05)。由此可见,添加的混合菌对体外发酵有明显促进作用,其中L4试验组对体外发酵的影响效果最好;低酶活性的兼性纤维素分解菌对体外发酵的促进作用比高酶活性的兼性纤维素分解菌好。
109-113

绿狐尾藻粉对芦花鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肌肉氨基酸含量的影响

摘要:本试验旨在研究饲粮中添加绿狐尾藻粉对芦花鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肌肉氨基酸含量的影响。选取30日龄健康芦花鸡240只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础日粮中添加7%和12%绿狐尾藻粉,试验期为42 d。结果表明:与对照组相比,在30~44日龄和59~72日龄,试验组芦花鸡的生长性能未发生明显改变(P〉O.05),但在45-58日龄,7%绿狐尾藻粉组芦花鸡的平均日采食量和平均日增重显著提高(P〈O.05),且有提高全期芦花鸡平均日增重的趋势(P=0.086);12%绿狐尾藻粉组芦花鸡的血清白蛋白含量显著降低(P〈O.05),7%绿狐尾藻粉组芦花鸡的血清谷丙转氨酶活性显著降低(P〈0.05):7%绿狐尾藻粉组芦花鸡胸肌中天冬氨酸与鲜味氨基酸含量分别提高了6.81%和3.83%(P〈0.05),腿肌中丙氨酸、精氨酸与鲜味氨基酸含量分别提高了14.30%、20.92%和10.00%(P〈O.05),12%绿狐尾藻粉组芦花鸡腿肌中赖氨酸含量显著降低(P〈O.05)。综上,饲粮中添加绿狐尾藻粉对30-72日龄芦花鸡的生长性能影响不明显,但添加7%绿狐尾藻粉可以改善芦花鸡的血清生化指标,并可增加肌肉鲜味氨基酸含量。
114-120

饲粮中添加茶多酚对育成前期水貂生长性能及营养物质消化率的影响

摘要:为研究饲粮中添加茶多酚(Tea Polyphenols,TP)对育成前期水貂生长性能及营养物质消化率的影响,试验选取200只60日龄健康育成前期水貂共80笼,随机分成4组,每组20个重复,公母各10个重复。TP的添加量分别为0(I组)、O.05%(Ⅱ组)、0.1%(Ⅲ组)和0.2%(Ⅳ组)。结果表明:TP可提高育成前期公貂和母貂I期末体重及I期平均日增重(P〈0.05),但对Ⅱ期末体重及Ⅱ期平均日增重作用不显著(P〉0.05);TP可影响干物质、钙、磷、酪氨酸、谷氨酸和苯丙氨酸的消化率(P〈0.05)。添加O.05%Tp可显著提高水貂钙和磷的消化率,也可降低干物质的消化率(P〈0.05),但只降低了0.23%。当日粮中TP的添加水平超过0.1%时,可显著降低酪氨酸消化率(P〈0.05),添加0.2%TP可降低谷氨酸和苯丙氨酸消化率(P〈0.05)。在本试验条件下,水貂日粮中添加0.05%TP可提高育成前期水貂的体重及日增重,可以提高钙和磷的消化率。
121-125

基于MiSeq高通量测序方法研究酵母壁多糖对断奶仔猪盲肠菌群结构的影响

摘要:本试验旨在探讨饲粮中添加酵母壁多糖对断奶仔猪盲肠菌群结构的影响。采用单因素试验设计,选取180头遗传背景相同、胎次相近、体重接近的21日龄断奶仔猪,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复9头猪。4个处理分别饲喂0%酵母壁多糖饲粮(对照组)、0.15%酵母壁多糖饲粮(0.15%组)、0.30%酵母壁多糖饲粮(0.30%组)和0.45%酵母壁多糖饲粮(O.45%组)。试验期为21 d。取盲肠内容物提取细菌DNA,PCIK扩增获得16S rRNA基因v4标签片段,进行MiSeq高通量测序。结果表明:当酵母壁多糖添加量达一定程度时,仔猪盲肠菌群多样性会发生改变;在不考虑群落中每个物种丰度的前提下,0.30%酵母壁多糖组仔猪盲肠菌群最丰富;仔猪盲肠优势菌群为拟杆菌门、厚壁菌门、螺旋体门和变形菌门;与对照组相比,添加0.30%酵母壁多糖能降低仔猪肠道拟杆菌门含量(P〈0.05),添加0.30%或0.45%酵母壁多糖能显著增加盲肠厚壁菌门含量(P〈0.05),添加O.45%酵母壁多糖还能提高仔猪盲肠软壁菌门含量(P〈0.05);酵母壁多糖具有降低盲肠变形菌门含量的趋势(P=0 066);普氏菌属为仔猪盲肠优势菌属,酵母壁多糖能显著提高仔猪盲肠厌氧弧菌属、瘤胃杆菌属、粪球菌属和考拉杆菌属的含量(P〈0.05),显著降低链球菌属的含量(P〈0.05)。由此可知,当酵母壁多糖添加量达到一定水平时,短期添加可提高断奶仔猪盲肠厚壁菌门以及瘤胃杆菌属和粪球菌属等优势菌群的含量。
125-131

紫锥菊复方超微粉对貉生长性能、免疫功能及抗氧化能力的影响

摘要:将120只45日龄体重相近的断奶仔貉,平均分成4组,I组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%紫锥菊复方超微粉,各组在饲喂后的2、4、6、8、10周采血,检测免疫指标及抗氧化能力指标。结果表明:Ⅲ、Ⅳ组提高了平均采食量和日增重、降低了耗料增重比(P〈0.05):试验组血清IgA、IgM、IgG含量均于高于I组,其中,Ⅲ、IV组血清中IgA含量显著高于I组(P〈O.05),Ⅱ、Ⅲ、IV组血清中IgG含量显著高于I组(P〈0.05);各组血清中IgM含量差异不明显(P〉0.05);在试验2、4、6周时,Ⅲ、Ⅳ组血清中总超氧化物歧化酶(T—SOD)活力显著高于I组(P〈0.05);Ⅲ、IV组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活力较I组差异显著(P〈0 05);各组血清中总抗氧化能力(T—AOC)活力差异不明显(P〉O.05)。在本试验条件下,基础日粮中添加比例1%紫锥菊复方超微粉能显著提高貉的生产性能、免疫功能及抗氧化能力,为下一步研发貉中草药添加剂提供理论基础。
132-135

酵母培养物对四川农凤鸡产蛋性能和蛋品质的影响

摘要:本试验旨在研究日粮中添加不同水平的酵母培养物对四川农凤鸡产蛋性能和蛋品质的影响。选用23周龄、健康、体重接近的800只四川农凤鸡,采用单因素试验设计,随机分为4个处理,每个处理10个重复,每个重复20只鸡。各处理组日粮中酵母培养物添加水平分别为0(对照组)、1(试验1组)、2(试验2组)、3 kg/t(试验3组)。预试期7 d,正试期63 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加3 kg/t酵母培养物可以提高四川农凤鸡的平均蛋重6.63%(P〈O.05)、提高产蛋率23.67%(P〈0.05)、提高日产蛋量31.87%(P〈0.05),降低料蛋比22.07%(P〈0.05),减少蛋黄中胆固醇含量36.40%(P〈O.05),还可以显著改善蛋形指数;日粮中添加1、2、3 kg/t酵母培养物对四川农凤鸡的日采食量、蛋壳强度、蛋壳厚度和哈氏单位无显著影响(P〉O.05)。在本试验条件下,日粮中添加3 kg/t酵母培养物有利于提高四川农凤鸡的平均蛋重、产蛋率、日产蛋量,降低料蛋比,减少蛋黄中胆固醇含量,并显著改善蛋形指数。
136-139
中国畜牧杂志产业经济

美国牧场牛奶生产规模效益研究

摘要:过去20年,美国奶牛牧场规模扩张迅速,农场数量减少,平均奶牛存栏数量上升。千头以上牧场管理着美国近一半的奶牛,其牛奶产量超过全国产量的50%。本文以美国农业部(USDA)发布的牛奶生产成本收益数据为基础,从利润、价格、产量、成本4个方面对6种不同规模牧场牛奶生产进行了研究。研究发现:相比而言,较大规模的牧场能够为市场提供价格更低的牛奶产品;单位产品可获得较大的经济利润和会计利润;较大规模牧场奶牛单产更高,规模效益明显。
139-144

延边地区畜禽粪便污染现状及产沼气潜力分析

摘要:为了解延边地区的畜禽粪便排放量,污染情况及其畜禽粪便产沼气潜力,本文选取相关参数及基础数据,对2009--2015年延边地区各县(市)猪粪当量畜禽粪尿产生量、畜禽粪尿耕地负荷预警值以及畜禽粪尿资源产沼气潜力进行了估算。结果显示:2009--2015年延边地区猪粪当量畜禽粪尿产生量及畜禽粪尿耕地负荷预警值均呈先增加后减少再缓慢增加的趋势,最大值与最小值分别出现在2010年与2011年。在延边地区各县(市)中,敦化市畜禽粪尿资源产沼气潜力最大,2009--2015年合计可产沼气量为393.01×10^6m3,其次为汪清县,合计可产沼气量为205.60×10^6m3。
144-148

“五水共治”背景下浙江省养猪业转型发展的路径选择及启示

摘要:伴随着经济发展,浙江省生猪养殖业保持高速增长,环境污染等问题随之而来。2013年底,浙江省委、省政府提出“五水共治”,集中治理浙江水环境污染问题,并以此为突破127倒逼养猪业转型升级。为解决传统生猪养殖超越环境承载力、生猪养殖配套设施不完善以及盲目引进种源等引发的环境污染问题,浙江省打出生猪养殖转型发展的“组合拳”,短短3年,成效显著。本文通过梳理、总结浙江省养猪业转型发展过程中实施的措施,取得的成就以及实际遇到的问题,对未来浙江省养猪业的持续、科学发展提供借鉴,同时为我国其他地区生猪养殖业的转型发展提供启示。
149-153

当前我国肉牛业发展形势分析及未来展望

摘要:当前,我国肉牛业运行总体趋稳,散养户继续退出,规模化程度进一步提升;肉牛存栏基本结束下滑态势,肉牛出栏小幅减少,奶牛资源做了有力补充;澳牛屠宰业启动,屠宰行业压力加大;牛肉消费需求保持增长,但增速趋缓,电商平台的发展助力80后、90后成为牛肉消费的新主力;牛肉进口量继续大幅增加,进口产品呈多样化形态。总体看,我国牛肉供求趋紧格局略有缓解,价格高位略降,养殖效益好转。预期未来伴随“粮改饲”、供给侧改革等政策的实施,“互联网+”等模式和新业态涌现将助推肉牛业的发展,肉牛产业总体保持稳定,但环保压力加大,放开美国牛肉进口等将成为行业发展的不确定因素。
154-157

内蒙古牧区肉羊产业发展问题研究

摘要:本文基于统计数据和调研资料,对内蒙古牧区的肉羊产业发展作了分析。研究发现:内蒙古牧区肉羊产业发展具有优势,但相对地位在发生变化;牧区肉羊养殖面临养殖成本上升、牧民增收难度加大、从事养殖的牧民年龄偏大、受教育程度低、牧区政策落实陷于困境等问题。因此,市场挑战和政策约束是制约牧区肉羊产业可持续发展的关键。相关部门要加强产品特色宣传建设,促进合作化、产业化发展,扶持适度规模经营,关注基层声音。
158-161

山西饲粮玉米中霉菌毒素污染规律分析

摘要:玉米是山西省主要饲粮之一,其质量与安全对人畜健康至关重要。玉米在实际生产和储存过程中常会发霉变质,导致霉菌毒素污染。因此,为摸清山西省饲粮玉米中霉菌毒素污染情况,本研究对山西不同地区玉米采样并进行黄曲霉毒素B1(AFB,)、呕吐毒素(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)定量分析。结果表明:山西玉米中AFB1、DON和ZEN检出率均为100%。其中,ZEN污染情况较为严重,DON次之,AFB,污染较轻,含量超标率分别为14%、12%和8%。从地区分布分析,山西玉米中AFB,含量由山西北部向南部呈现增高趋势,DON正好相反,ZEN地区性差异不显著。
162-164
中国畜牧杂志专家论坛

走“中国特色”的养猪业发展道路

摘要:改革开放以来,中国养猪业一直在学习西方发达国家的养殖经验,具体表现在3个方面:一是猪场规模日益增大,布局、流程工厂化,设施设备追求生产效率,环境控制日益严格;二是品种以杜洛克、长白、大白为主,种猪每年数以千计进口,饲料原料也以玉米、豆粕为主,并且严重依赖进口;三是饲养管理技术紧跟国外。但是我国养猪业经过三十余年的发展仍存在下列问题:一是忽视国人在饮食文化及需求上的特殊性,一味地以发达国家的人均肉、蛋、奶占有量水平作为发展目标,造成供给侧失衡;二是在工厂化、规模化等方面盲目“西化”,事实上发达国家的工厂化并非是脱离生态循环的工厂化,其规模化并非是超越土地承栽能力的规模化;三是在猪场内外环境方面无法做到发达国家那样“洁净”,导致种猪引进之后难以发挥遗传潜能。鉴于此,中国养猪业必须及时调整路线,把西方的“经”同中国的具体实际结合起来,走出一条有“中国特色”的养猪业发展道路,包括适量消费猪肉、种养结合、立足本土育种等。
165-168

跨越太平洋的大豆可持续保障计划——专访美国大豆出口协会中国首席代表张晓平先生

摘要:一场“黑风暴”带来“可持续发展”的意识觉醒记者:美国是如何成为“可持续发展”之路先行者的呢?张晓平:美国“可持续发展”意识的觉醒主要来自于1934年的一场“黑风暴”。1934年5月11日凌晨,美国西部草原地区发生了一场人类历史上前所未有的风暴。风暴来临时卷起黑色沙尘,
169-170

业精于专,柳江牧业匠心打造安全高品质鸡蛋

摘要:过去几年,电商的兴起和物流产业的发展让生鲜产品网购成为可能,多数二线以上城市基本实现了当日买、次日达,这让消费者既感受到了便利,又体验到了新鲜。但落实到鸡蛋,一般情况下,能够做到24小时之内送达已属不易,可一旦遭遇如下情形,再便捷的网购难免也会鞭长莫及。
171-175

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1、稿件应符合本刊栏目要求,选题新颖,具有学术价值或实际意义,“综述”能够反映科学前沿研究动态或进展;

2、试验设计合理,试验方法科学,试验样本满足统计学要求,统计方法科学合理,数据可信,论据充分,语言表述准确精炼;

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4、投稿文章中给出第一作者简介(姓名、性别、籍贯、出生年、职称、学历、研究方向、单位),第一作者及通讯作者联系方式(电话、手机、邮箱、详细地址及邮政编码)务必写清楚,多作者稿署名时须征得其他作者同意,并签署版权协议,排好先后次序,接录稿通知后不再改动;

5、编辑部请审稿专家对来稿提出修改意见,稿件处理中编辑部有删修权,不同意删修的稿件请在来稿中声明。

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中国畜牧杂志网友评论

twuajh_** 的评论:

收到杂志后里面的内容一下就提起了我的兴趣,内容确实涵盖比较广,知识也比较丰富,感觉淘到宝了,哈哈。我每次一到时间就会看杂志发货了没有,因为关注了学术之家的微信,随时都能查到杂志的发货情况,我会非常期待到货。

2017-09-30 10:07:00
edhsiz_** 的评论:

不愧是一本大家都喜欢的杂志,整体感觉不错,内容非常新颖,很吸引人的眼球。杂志是正品,装订不错,物流也挺快的,每次都能准时收到,很不错的一本杂志,我每次拿到都爱不释手。值得推荐!

2017-08-31 08:21:44
mixiaoh** 的评论:

中国畜牧杂志不仅仅是一本普通的学术杂志,更是一本教你如何批判性思考的书。阅读的过程,让我对自己从前固有的思考的方式提出了质疑,感觉真是太爽了!给人感觉,随便摘抄个一两段受益匪浅。推荐。

2017-08-25 10:55:12
lanyue_** 的评论:

杂志价格低廉,好看,正版的,很方便哦~!!!支持学术之家,永远支持,把消费者放在第一位,值得更多人点赞!

2017-08-16 10:43:57
xiulan** 的评论:

中国畜牧杂志对文章质量、新意等方面的要求还是很高的,是医学学者等着发文毕业的首选期刊,投稿来源还是非常丰富的。投稿接受后还有多次校稿,编辑非常仔细,也是很好的学习的过程。我的稿子在外审时出现了问题,本来以为没法改了,抱着尝试一下不后悔的心理联系了编辑,非常快的就回信处理了,非常非常感谢中国畜牧杂志的编辑,祝越办越好!

2017-06-12 09:50:56
hellen** 的评论:

3个月内给意见,7月投,小修后录用,17年第一期发表,感觉这个期刊很好,审稿快,便宜而且见刊快,至于有的人说审稿快审稿慢的,我觉得主要还是得看审稿专家的效率!

2017-03-07 09:49:56
wuxiaod** 的评论:

审稿周期超长,初审就花了1个月,第二个月时候坐不住了 就发邮件催编辑部,然后第二天就直接录用了

2017-02-20 10:30:27
  • yanyang**: 很不错的期刊,审稿人的意见很中肯,分析非常到位。
    2017-02-27 11:51:16
shiwen** 的评论:

从投稿到现在差不多三个月时间:外审很快,审稿老师给了小修的意见;总体感觉中国畜牧特别的正规,另外,审稿费到现在还没收,不知道是不收还是最后跟版面费一块收。

2015-08-24 08:53:18
liangyu** 的评论:

2015年2月投稿的,说是3个月的审稿期,到5月份给编辑部发邮件问,说有一个审稿人联系不上了,换了一个审稿人,到6月出的结果,修后再审,6月底又一次修后再审,7月份终于录用,前后历时5个月。现在还是待发表状态.

2015-07-15 09:33:57
limingx** 的评论:

初审用了一周,专家外审用了2周,国庆回来通知修改。修改后两周复审、终审,通知修改,修改后几天就录用了。接近两个多月吧,感觉挺快的。

2015-05-26 11:33:12
foop** 的评论:

8月7号投稿,一周后变为审稿费已付,大约又一周后变为选择审稿人,在之后没几天变成等待主编终审,一直持续到今天,打电话问,说大多学校在放假,让等等·········9月27号,又变成等待选择审稿人了·········好吧,我承认我疯了,等待主编终审和等待选择审稿人之间来回变,同一天。

2015-01-14 09:38:37
wgerb** 的评论:

最近几年感觉投稿越来越看不明白,这个期刊经常喜欢拖着不返回修改意见,有时会拖半年以上,最后往往拒稿,严重影响再投。建议着急的,或者对投稿时间有要求的作者考虑其他期刊。

2014-12-16 15:19:27
liversa** 的评论:

送了两个审稿专家,只收到一个专家的意见编辑部就给了审稿意见,修改稿已返回近一个月,还是退修状态,希望能有好消息

2014-11-19 10:08:39
momaek** 的评论:

编辑部的处理速度尚可,给审稿专家的审稿时间大概20天,即使审稿人没提什么意见也会进入退修程序,退修之后可能要点时间才能录用。

2014-10-09 10:25:49

中国畜牧评论

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