婴幼儿配方乳粉全产业链的质量安全风险及监管要求
作者：田洪芸; 任雪梅; 王文特; 张海红
摘要：近年来,随着相关监管法规的逐步完善和监管力度的加强,我国婴幼儿配方乳粉的质量安全水平逐年好转,2018年抽检合格率达到99.93%。虽整体质量状况较好,但体系检查发现,某些企业在食品安全管理制度、生产许可条件保持、现场管理、不合格产品召回等方面仍存在一些问题。本研究概述了近年来婴幼儿配方乳粉的质量安全状况、体系检查情况,提出新形势下的监管要求。
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关键词：
- 婴幼儿配方乳粉
- 监督抽检
- 体系检查
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