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主管单位:中国商业联合会
主办单位:全国调味品科技情报中心站
国际刊号:1000-9973
复合影响因子:0.71
全年订价:¥ 340.00
国内刊号:23-1299/TS
审稿周期:1-3个月
创刊年份:1976年
综合影响因子:2.21
《中国调味品》杂志在全国影响力巨大,创刊于1976年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备等。
《中国调味品》文章的首次发表率及被引用率都很高,世界权威检索杂志如美国的《化学文摘》、俄罗斯的《文摘杂志》以及有影响的国内文摘刊物,均将本刊选为摘录刊物。本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等,并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。
(1)如作者为多人,第一作者需注明的具体信息同上,其他作者,请注明供职单位、职务、职称等信息。
(2)题名。题名一般不宜超过20个汉字,应紧扣文章主题,用语用词严谨规范且利于网络检索。不得使用非公知公用、同行不熟悉的外来语、缩写词、符号和代号。
(3)来稿应为“原创”“首发”,即尚未在公开出版物、互联网上发表过的中文稿件;海外作者的优秀英文稿件译文视同首发。
(4)作者在向本刊投稿时请勿一稿多投,对一稿多投者本刊将其列入黑名单。
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中国调味品是一本由全国调味品科技情报中心站主办的月刊,期刊级别为北大期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
四川旅游学院 | 197 | 风味;调味;挥发性;发酵;感官 |
四川大学 | 188 | 发酵;泡菜;挥发性;风味;调味 |
华南理工大学 | 171 | 酱油;调味;风味;调味品;酶解 |
扬州大学 | 152 | 响应面;调味;感官;响应面法;烹饪 |
成都大学 | 146 | 发酵;风味;香肠;响应面;亚硝酸 |
哈尔滨商业大学 | 141 | 食品;调味;风味;调味品;发酵 |
四川理工学院 | 129 | 发酵;面酱;甜面酱;乳酸;曲霉 |
贵州大学 | 105 | 发酵;辣椒;响应面;乳酸;响应面法 |
广西大学 | 104 | 食品;制糖;抗氧化;蔗汁;食品工业 |
天津科技大学 | 100 | 发酵;风味;酱油;调味;响应面 |
资助项目 | 涉及文献 |
国家自然科学基金 | 447 |
国家科技支撑计划 | 90 |
河南省科技攻关计划 | 78 |
博士科研启动基金 | 76 |
国家级大学生创新创业训练计划 | 69 |
国家现代农业产业技术体系建设项目 | 66 |
国家高技术研究发展计划 | 59 |
四川省科技计划项目 | 54 |
四川省教育厅资助科研项目 | 51 |
广东省科技计划工业攻关项目 | 46 |
(不代表本站观点)
8,18投了这个杂志出去,11,14直接接收。感觉的这个杂志挺好的,审稿人的意见也很好,当时投的时候比较仓促,很多理论解释有些欠缺。但是写的文章个人觉得理论性比较好,应该是吸引了编辑。还有就是意见回来以后我修改的远比审稿意见要多得多,可能这个态度也感动了审稿人,所以大修以后直接接收。编辑非常nice,赞一下!希望大家文章都可以顺利接收。
中国调味品杂志审稿速度很快,一个月多一点专家意见返回了,是小修,改回之后很快就收到了采用通知,个人感觉效率很高,评审意见中对论文的一些细节都提出了很严谨的要求,反而对于文章的内容和结论都没有改动和质疑的地方。
实际上是3个月就给了录用通知了,7.15投稿,一星期之内返回意见修改,审稿意见只有两条,小修,五天后修改好返回编辑部,两星期后编辑部通知按照要求修改文献格式,10.20通知被录用.
文章的亮点并不是很突出,但是数据很足,大修有6个问题,整整花了将近1个月的时间,回答有10篇,认真回答审稿人的题目似乎很关键,态度在那也很能说明问题。总的来说,很快很专业。历时将近2个月,但是我觉得文章按照审稿人的意见修好之后确实增色不少。非常不错的杂志
我想说的是,这次评审时有三位专家,评审意见很中肯。最让我感动的是有两位专家除了指出论文的细节问题外,给了不少宏观的意见:比如题目不能更有效地反映论文的创新点。中国调味品有一位专家直接给了一个论文题目,太让我感动了。这次投稿收获非常大。
杂志很规范,审稿速度出奇的快,比起之前的投稿经历,简直不能更赞。审稿意见很中肯,投稿系统更新及时,中国调味品是个不错的杂志。我9月25日投稿,12月二十几号就收到录用通知!这是我投稿最顺利的一次了吧!
总的来说还可以,中国调味品编辑很负责任,文章语言要求凝练。3个月录用,还是比较快的。只送审一位审稿人,投稿难度大大地降低了,质量还可以吧!
2017年8月25日投稿,没过多久返回修改意见,专家意见写的很详细也很中肯,9月23日返回修改稿,11月20日显示已录用。总体来说中国调味品审稿速度很快,祝大家都能马到成功。
导师的评价是这本杂志比较规范,我个人觉得也是如此,开始审稿的两个外审专家意见不一致,过后我打了一个电话问了编辑,外审已完成怎么没有结果,然后他们说意见不一致还需要在找一个外审专家,然后就又找了一个外审专家,而且送审很快,结果处理也挺快。催稿的时候编辑的语气非常好,审稿意见我也十分赞同。
杂志排版很舒服,内容很丰富!而且画面感很好,有很强的阅读性,必须收藏一本。绝对值得!很好!学习,受益。涨姿势,了解了很多不知道的内容。读完之后对自己还是有触动的。
若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:哈尔滨市南岗区西大直街331号方舟大厦B座602,邮编:150080。