摘要：目的 通过贵州省食品药品监督管理局的食品安全监督抽检通告,对比分析2016~2018年期间贵州省食品安全形势.方法 汇总2016~2018年期间贵州省食品安全监督抽检结果 ,从抽检批次、不合格率、食品分类等方面进行归类统计分析.结果2016年1月~2018年12月,贵州省食品药品监督管理局共了169期食品安全监督抽检通告,累计抽检食品158980批次,不合格率1.51%,其中可可及焙烤咖啡产品、方便食品、饮料为合格率较低3类食品.结论 2016~2018年间,贵州省食品安全情况逐年好转.