生产富硒食用菌别盲目
作者：曹德宾
摘要：由于硒元素具有明显的防癌、抗癌等作用，自去年秋冬以来，富硒农产品中叉一新贵——富硒食用菌亮相市场．无疑给食品市场增加了一道亮丽的风景。据了解，富硒食用菌在南方市场，其价格约是普通产品的3倍，且较为抢手，生产效益和经营效益大为提高。
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关键词：
- 富硒食用菌
- 发展前景
- 营养作用
- 保健作用
- 中毒
- 安全性
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