摘要:ZL5-2是土壤杆菌M-503产生的一种新型生物絮凝剂。经组分分析和薄层层析分析,表明ZL5-2是一种含有少量蛋白的多糖类物质。通过对絮凝活性影响因素的研究,发现Ca^2+,Ba^2+,Mg^2+,Mn^2+及Al^3+对絮凝活性具有促进作用,其中Ca^2+助凝效果最好;ZL5-2在pH值为6—12下保持很高絮凝活性,耐碱性良好;ZL5-2在4—121℃下保留了绝大部分的絮凝活性,表现出良好的热稳定性;胃蛋白酶、胰蛋白酶、三氯乙酸及α-淀粉酶、纤维素酶、β-1,4葡聚糖酶等糖苷酶作用于ZL5-2,对絮凝活性均无明显影响;β-1,3葡聚糖酶可降解ZL5-2中的多糖物质,但对絮凝活性无明显影响。
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