厨房装修设计论文篇（1）

在欧美市场，厨电品牌虽然在销售上可能会依附于橱渠道，但是厨电品牌与橱是两个结合但是不融合的品类，厨房电器品牌在产品延伸方面多是围绕水槽、垃圾处理器、净水设备等产品上。橱产品更加重视的风格，氛围，人性化，服务品质等软性的东西。意大利的整体橱和厨电产品的设计注重于细节：德国的产品更多体现高水平的工艺和人性化功能：美国的产品更体现的是实用性。而从橱和厨电产品的品牌来看，欧美市场中，橱的品牌大多专业于橱产品的设计以及给予消费者服务水平的提升。同时，厨电品牌的另个提升的趋势也是围绕着如何与橱产品更加紧密地结合，为消费者打造舒适高品质的生活。如德国的柏丽橱，他们的推广核心是获利空间的打造。他们一直在提倡厨房在规划时要根据功能进行区域划分，并试图通过自己的橱服务整合厨房电器产品。

在产品设计方面，欧美国家已经走在了前沿。很多天马行空的产品设计被融入到产品设计中。而我国的厨房电器产品，大多处于模仿阶段。这不但是因为设计人员的思路确实只停留在了使用上，而且我们的消费者的素养也没有达到个较高的水平。

其实，厨房文化的发展，也会反过来促进厨房电器品牌的发展。例如，我们通过数据可以看到传统渠道中大众品牌的情况。但是现在装修公司、潜入橱品牌的销售等，渠道多样化的趋势已经非常明显，所以这些数据根本就不能真实地反映品牌在市场中的发展。

另外，精装修房屋比例的提高，也为很多厨电和橱品牌提供了市场空问。尤其是欧美厨电品牌，在大城市的中高端精装修住宅领域的市场直处于隐性发展的状态，不但市场空间大，而且发展速度非常快。这些欧美厨电产品虽然没有大举出现在卖场和家装公司，但是他们渗透进入到部分住宅中之后，也会反过来影响厨房电器品牌的整体升级。以德国某品牌橱为例，该品牌在中国的销售已经接近二十亿元。而其橱搭配销售的厨电产品，大多为欧美品牌，而且大多不是西门子这样的品牌。而且，随着渠道费用的不断升级，这种渠道模式的优势凸显，透明度低带来的高毛利，精装房比例的提升等，都为这些欧美厨电和橱品牌预留了巨大的空问。相反，这也使得国内品牌更加难以进入高端精装房领域。很多欧美高端厨电或者橱品牌的中国化步伐比较缓慢，他们无论是设计还是生产都不急于进入中国，而这个“原装进口”的噱头正好吸引那些城市高端消费群体。

我国约1亿户城市家庭中，整体橱的拥有率仅为10％左右，由此可见市场潜力巨大。橱和厨电品牌的发展却与欧美品牌的发展路径有一定的差异。以欧派为代表的一批橱企业，在提升橱市场规模的同时，也在通过各种方式介入到厨电行业，实现本品牌厨房体化的一站式购买解决方案。而在山东及江浙地区，在海尔、方太等品牌为代表的一批优秀家电品牌也选择了从厨电领域向橱领域渗透，期望通过整体厨房产业的发展获得更大的规模。

其实，消费者在装修厨房时需要厂商提供一个厨房空间的整体解决方案，除了烟机、灶具等常规产品，还有水槽，垃圾处理器、烤箱等外延产品的科学组合，以及橱与厨电产品的和谐搭配等。目前大多数中国的厨电企业都只能做部分电器产品的供应商，其他的产品则是由经销商来搭配。而这种搭配的专业性较低。未来，竞争将集中在橱领域这一厨房的核心，一方面，众多的厨电品牌和品类依赖于橱搭售他们的产品：另一方面，橱商更加需要专业性强的品牌和供应商。由此，有些橱品牌开始上下通吃，既生产橱，也去OEM自己品牌的厨电产品，并树立自己厨房专家的形象。其实厨房是非常复杂的系统，一个品牌在厨房中很难做全能冠军。从国外市场的发展轨迹看，厨房领域通吃的这条路几乎走不通。

以某品牌为例，他们起初生产的是厨房电器产品，接着又开始生产橱。但是销售橱的团队销售不了厨电产品，卖厨电的通路也卖不了橱。因此在该品牌的专卖店中既有自己生产的厨电，也有自己的橱，但是品牌却不是一个品牌：同时也有其他品牌的厨电产品。一个门店中有三个甚至更多品牌的产品，这些完全属于资源的浪费。还有的品牌厨电产品本身属于中高端产品，但是橱却属于中低端产品。所以，目前中国几大品牌的厨电做橱的发展都不太成功。

我们中国人讲求“术业有专攻”，厨房的装修更是如此。橱和厨电本身就是两个完全不同的行业，涉及的产品品类多，因此，要做好橱还想同时做好厨电产品，几乎是不可能的。而且很多欧美品牌都走过这样的发展历程，但是最终都选择了放弃。一旦我们的消费需求提升，无论是厨电产品还是橱的专业化和服务水平都将被放在消费者选择的首位。这时候，必然是橱和厨电行业完全分开的时候，橱厂家的研究核心是提高厨房整体风格和系统的和谐统一，厨电产品将是节能，操控简便等，将他们整合到一起的将是专业的服务商。因此，我们的厨电或者橱品牌，视野不要太宽广。

厨房装修设计论文篇（2）

到了殷周时期，已有卜宅之文。如周朝公刘率众由邰迁豳，他亲自勘察宅茔，“既景乃冈风水师入门知识，相其阴阳，观其流泉。”到明清时代，风水发展到了极点，风水活动遍及民间及至皇室。

虽说风水堪舆之说在香港等地流行，但毕竟没有得到科学的验证。因此对这种说法，各位看官还是应该保留自己的意见。

五、六月是装修旺季，因为看了邻居家新装修的房子，漂亮大气，李师傅也想好好装修一下自家房子，毕竟儿子快结婚了。

可等他把设计定下来，打算好好装修一下时，却在风水师这里打了折。

装修师的想法，李师傅心动；风水师的说法又让他不能不听。

李师傅着实犯了难。

装修师傅建议厨房独立出去，设计更到位

李师傅家在杭州的农村，房子是2010年就建好的。当初因为建房地基不够，还买了自己妹夫家的地和老房子，他们则搬去了外地。

李师傅拿出了这些年的积蓄，又向亲戚家借了一些钱。

房子好不容易建好了，剩下的钱却也不多了，装修的事情就一直耽搁到现在，李师傅家里到现在还是当初的毛坯房。

前两天，他去看了邻居家新装修好的房子，很是心动。“装修师傅很有想法，房子真的弄得很漂亮。我家装修就叫他们了。”

他提前带着装修师傅去看了自家的房子。两层小楼，带一个阳台，地基面积120平方米。这房子在农村并不算大，但也胜在小巧，格局不错。

不过，装修工建议李师傅能把厨房独立出去，因为目前厨房间就设置在一楼大客厅旁边，油烟味很重，对客人不好。

装修工告诉李师傅，厨房搬出，腾出的房间可以设计成会客厅，到时放一套沙发，设计电视背景墙，再放液晶电视。而原本空置的楼梯间，还可以做一个衣帽间，用来放反季节的衣服和棉被。

李师傅被装修工描述的房子格局说动了。谁不想把自家房子弄得漂亮点呢。

想了想，李师傅最后决定把家门前的老房子利用起来，“别看这老房子又破又旧，内里却很坚固。顺道把老房子一起改造了吧。”

跟装修工一提，一拍即合。

原先老房子里都堆着一些杂物，门是朝前开的。趁着端午放假在家，李师傅一个人垒了砖头把前门堵了起来，也断了小偷们的念头。他打算就粉饰下老房子的墙面，小房间作厨房间，大房间朝后开个大门做车库。

自打想好后，李师傅用尽心思，甚至还准备跟公司请假，全心全力搞装修。

风水师傅却不让开北门，说会影响财运

计划总赶不上变化，李师傅这一设计首先遭到了自己弟弟的反对。

李师傅弟弟家的房子是和自己家齐平的，他们也正在搞装修，本来想两家一起做个围墙。跟自己的木匠师傅一讨论，却被说教了一通。

原来，这位木匠也懂些风水学。他告诉李师傅的弟弟，围墙建起来后，大门势必会对着两家人家，容易财气外泄，但是具体怎么个道理他也说不上来，木匠让他们请个风水师来看看。

李师傅要把大门开在后面的想法也遭到了这位木匠的反对，他说这样肯定对两家的运道不好。

涉及到两家人家未来的运势，李师傅不敢马虎，立马拿了条中华烟去隔壁村子请了风水师老叶过来。

老叶到了李师傅家，来来回回绕着老房子走了一圈，摇了摇头，很肯定，“是不能这么开门，围墙也不能建！”

老叶的解释是这样的：首先，建了围墙，大门将会对着门前的河，这条河相当于一面镜子，会把财气反射出去。如果是冲煞或污秽之物，如厕所或垃圾场等，则不宜直对大门。

其次，李师傅家老房子如果开门朝向为北门，是鬼门之兆。

老叶说，中国传统的南北东西四大方位以四种灵性动物来象征表示，分别是开南门（朱雀门）、开左门（青龙门）、开右门（白虎门）、开北门（玄武门）。

风水学上，开北门为玄武门，是不吉的，称之为鬼门，亦有败北之意，所以家居一定要慎开北门。

他很有经验地提醒李师傅，现在两家人的建筑格局是最好的，慎动。

门不能开，老房子将被彻底废弃

不能开北门，那能不能在其他方向开门？李师傅咨询了装修工，得到的回答是：不行。

因为老房子当初建的时候就考虑到了浙江的暴雨洪水天气，把地基抬高了，导致房子的坡度很高。现在就算把坡度降低，小路的路面很窄，汽车也开不进来。

李师傅陷入了两难的境地。装修工的提议很让他心动，风水师的话却也不能不听。

“本来老房子也只放些杂物，没派上什么用。这会儿是完全废弃了。”李师傅感叹。

还有一个两全其美的选择，就是推倒老房子后，在地基上重新建新房子。可是考虑到装修成本，李师傅放弃了。

没有办法的他，只能在房子的旁边再造一栋小房子，用来做厨房。老房子就算再有碍美观，他也不打算再动它了。

“中国历来是一个相信玄学的国家，虽然风水有太多科学不能解释的东西，但也不能一概而论地说是迷信，老祖宗留下的东西在某种程度上还是非常具有参考意义的。”面对儿子的质疑，李师傅这样解释道。

本报记者 沈婷婷

合理延展巧收纳

四招增强厨房空间感

厨房是家居生活的重地，不管住豪华大别墅，还是蜗居小家，打造一个感觉宽敞、有条不紊的厨房空间，处理起起居饮食来才分外愉快舒心。

要延展厨房空间，最重要的是合理设置好厨房的基本功能，增强厨房的收纳功能。

1、通过厨房规划布局营造空间：就空间延展来说，开放式的厨房比封闭式厨房规划更能显示出大气的效果，如果担心烟气侵扰，还能尝试半封闭厨房，厨房与客厅间的隔断做成推拉门，门最好隐藏到墙里。

在具体布局上，L型厨房称得上是增加厨房空间感的最佳实用选择，且L形开放式厨房大小户型均适合，能够营造更加开阔、舒适的环境；对于大户型来讲，还可以考虑U型厨房和在厨房中间增加岛台，功能布局更细，不过同时占用面积也大。

2、不要忽略天花、墙面、地面、门窗装饰：厨房吊顶要小巧或者直接放弃，吊顶太复杂会使天花的空间缺少延展性；墙面和地面简单干净、线条宽大为主，过分鲜艳夺目、印有立体感图案或明暗对比强烈的装饰材料，会使厨房面积在视觉上显得狭小。

对于有门的厨房，用玻璃门代替木板门，可以让空间变得更通透敞亮，也可以用折叠门节省空间，提升厨房的空间感；同时安装一扇窗户，比全封闭的厨房更能带入自然光线达到提亮效果。

3、运用色彩加强扩张感觉：厨房想要营造大空间，应该采用低对比度的色彩，太多热烈的颜色会使得小空间有种燥热气氛，因此利用同一色系的相近色彩，可以感觉空间被放大；厨房里的餐具、饰品也要选择与硬装相同的色调，既保持统一性，又增加空间层次感。

厨房装修设计论文篇（3）

有两点认识上的问题应该指出： 一是人们习惯于将住宅中的浴厕间称为“卫生间”其实这恰恰相反，它却是处理最不卫生的事务的空间，而住宅厨房它给家庭成员每天提供直接入口的饮食，它把握着食物入口前最重要的也是最后的一道关口，它直接关系到全家成员的营养健康，因而现代厨房的卫生条件和状况就应该放在整个住宅的第一位，它应该是家庭中最最卫生的空间，把现代厨房应与卫生间视同同义语。

二是当前家庭装修热已遍及全国的千家万户，有许多人家在自家厨房的装修上也下了很大的功夫，这本是无可厚非的，但有不少人重点放在厨内的界面装饰、橱柜的高档化以及厨用家电的名牌化而忽略厨房环境卫生方面的特有的要求。这是走入一个本末倒置的误区，因为对厨房进行装修首要的是要改善和保证厨房的环境卫生，否则装修的再漂亮、橱柜再精美，吃的无论是山珍海味、八大菜系还是英法大菜都将变得毫无意义。可惜这样的人和这样的做法还有相当的普遍性，因而本文认为有必要在这方面来进行探讨。

现代厨房的环境卫生不仅要做好地、壁、顶及柜体的整齐有序、表面光洁，还要注意下列几方面： 采光：现代厨房内应有一个明亮的空间，《住宅设计规范》中明确规定住宅厨房要有直接对外开窗，这不仅有利采光也有利于通风防火。若有直接外开门也可以。如果有条件能设天窗更好，国外一些比较讲究又有条件的现代住宅厨房多设有天窗，因为同样面积的窗口，天窗可比立面窗带给室内大于三倍的亮度，从而使厨内有更好的光亮度，但另一方面也要注意眩光反射，如向阳临窗的不锈钢台面就易产生这种现象应设法避免，以有利于操作人的视觉卫生。

照明：一般厨房均在室内顶部设一灯做整体照明，但这往往给各操作面带来阴影，因而应在各各部位加装局部直接照明，如操作台前、洗涤池前的吊柜下面内侧，必须装设照明灯，以15－20W日光灯为宜，注意外加横挡板或磨砂玻璃以防眩光。其它厨内设备本身带有的照明，如电冰箱、微波炉、抽烟机等也要充分利用。

通风：这是一个如何保持厨房良好的环境卫生的重要环节，它不仅关乎厨房环境卫生、还涉及厨房的防火安全、更重要的是直接影响厨内操作者的健康，如在灶前操作时如何避免油烟的吸入及夏日热天厨内的降温防暑，同时这也是现代人们普遍关心的问题，这问题因涉及的专业面广这里仅结合与厨房环境有关的做简要的说明。从厨房的整体通风来讲要充分利用自然通风，如厨房内对面墙两边均有门窗可有利于室内空气对流、组织穿堂风、或利用楼梯间及天井组织对流通风等，但有时受室外气温、风向、风速等影响就有必要加装轴流式换气扇以机械加强通风，既使如此仍不能将被污染空气全面排除，现代厨房在着眼于整体通风的同时更大力加强局部通风的措施，厨房的局部通风是将油烟等有害气体尽可能控制在污染源（灶口附近），并在其扩散前就近及时直接排除，如通过共用竖向烟道与抽油烟机连接效果显著，经过研究改进和推广，我国城乡各地现已普遍采用，其中先进型号的排污效率可达95％左右，如何使厨内人操作时100％地不受油烟气污染，这问题已提到日程上来，有人正在研究，相信在不久的将来会有所突破那就将会有完全不受油烟困扰的新一代洁净厨房呈现在现代人的面前。让我们拭目以待。

洗涤和污水处理：在现代厨房要保持环境卫生，洗涤和污水处理既是厨房的必备设施又是每日餐前饭后必不可少的操作程序。洗涤池是现代厨房中使用频率最高的设备，现在的厨房均已具备上下水管道及洗涤盆（台、柜）的措施，我国自“厨房革命”开展以来，这方面的改善是明显的：如管线在厨内的有序排列，竖管统一于竖管井内，横管则列于低柜后靠墙角位置，这就改变了墙壁管线杂乱，不利装修和墙面不能充分利用的局面；水阀以陶瓷芯式淘汰了螺旋皮垫式，有利节水又减免维修；上水管将以铝塑复合管代替苯重的镀锌管，卫生而又便于拆卸；下水管以PVC或UPVC管代替铸铁管，可免结垢又安装轻便；洗涤盆有陶瓷、不锈钢、玻璃钢、人造石各种各样单双大小可供不同条件的用户的不同选择，同样台面、柜体也有多种多样材质色泽供挑选，它们的共同点是卫生易洁又美观适用，这为餐前洗菜饭后刷碗提供极大方便，上述一系列改善为保持现代厨房的日常清洁提供了一个重要保证。

厨房的垃圾处理；厨房是整个住宅生活中每日产出垃圾的地方，且属它这里量多质杂，如果在夏天，一日不清除都会影响厨房的卫生环境以及临近的空间，因而垃圾的如何处理也是搞好厨房环境卫生的一个重点，一般厨房内地方都很小，如果厨内垃圾随地乱放，显然不是办法，那就必须有个隐蔽的地方存放，办法之一就是放于洗涤柜下部，因为那里既不另占厨房空间又易于存取和便于清洗。现在也有在洗涤池下水口安装电动垃圾粉碎机的，看起来似乎很先进，免去日常倒垃圾之繁，其实这是利弊均有的，一是我国一般的下水管径较小，平时就易堵塞、一旦堵塞、排除则费工费时难度较大，如再加入粉碎的垃圾，显然更易堵塞，有时还会影响邻近住户。二是我国人民的饮食烹调习惯于煎炒烹炸，油腻很大，尤其在北方冬季油垢凝结于下水道管壁，使本已嫌小的管径变得更窄小，若再加上粉碎的固体垃圾，显然前景是不乐观的。三是现在人们生活水平提高了，厨房的社会化也日益加强，厨房里每日除了食品还有日益增多的包装物如纸盒、塑料制品、罐头盒、玻璃瓶、易拉罐等等，这些垃圾物都不是粉碎机所能消纳的却又每日在厨房中出现，这说明粉碎机并不能完全解决厨房的垃圾。另一方面国家在城市环保政策上已明确提出垃圾分类回收并要大力推广，而厨房垃圾量多质杂，如果混装一起出门再分类，那就非常复杂甚至于不可能分清，若在厨内垃圾产生初始就分类存放，那就为城市环保提供了一个有利的重要环节，现已有结合洗涤低柜的厨房垃圾分类装置，应该将住宅厨房垃圾分类与城市环保结合来推广。总之垃圾的妥善处理是为保持现代厨房日常环境卫生的又一重要保证。

以上仅仅是有关现代厨房环境卫生的几个基本方面，在日常生活中有关厨房卫生的环节也不容忽视，如食品本身的新鲜度、洁净程度及其营养价值，和加工处理的过程，以及刀砧生熟分开，抹布经常洗换等等小节，都要予以注意。

厨房装修设计论文篇（4）

Hotel building is an infrastructure to provide Customers with stylish and comfortable services ranging from accommodation and conference to dining and entertainment, this kind of project itself is multifunctional compound which cover integrated facilities and amenities. An scientific, rational and meticulous design for a hotel would definitely add great value to its inherent quality. Since any scheme and design concept should be brought to reality through working drawing design，the working drawing design thus plays a crucial role in the whole process of construction. This article will revisit process of working drawing design of Nanjing Huada Hotel.

【关键词】宾馆；施工图设计；设计要点

【Key words】hotel；working drawing design；design key point；

中图分类号：TU201文献标识码：A文章编号：

南京华达宾馆为联勤部青岛路招待所,位于南京市鼓楼区中心地带“闹中有静”，东门：青岛路33号；西门：上海路82号。本工程总建筑面积29212.7，其中地下5643.8，地上23568，框剪结构。地上27层，裙房5层，地下2层，总建筑高度86.85m。下面就南京华达宾馆项目建筑专业施工图设计中涉及的具有共性的内容以及应注意的几个细节问题汇总如下：

一、地下室停车库设计

1、建设规划

南京华达宾馆地下停车库设于南京华达宾馆正下方, 总建筑面积5752 ,东西全长85.8m ,南北总宽59.4m ,东临华达宾馆原有建筑,西至上海路岔路口。地下停车库主体结构为地下二层,设计为框架结构,在停车库西侧分别设置连接地下一、二层的螺旋车道。地下停车库的附属工程主要有1 个汽车坡道及出入口（车位数小于99辆）,2座联系地上和地下的疏散楼梯，库内设置通风排烟、防灾、报警、消防、排水、闭路电视等设施。设计停车位依据甲方委托，需要设置不少于88个机动停车位。

2、立体停车

地下一层层高4.4m, 控制梁下净高3.8, 可通行高度设备管道下，最低处2.6m，地下二层层高4.8m, 控制梁下净高4,2, 可通行高度设备管道下, 最低处3.0m。

3、消防设计

该工程建筑地下部分主要功能为机动停车库, 因此设备用房等防火分区的布置既要遵循《汽车库设计防火规范》, 又要遵循《建筑设计防火规范》。汽车库与设备用房之间用防火墙及甲级防火门分开。所有疏散走道、楼梯间均设乙级防火门, 能自动关闭且疏散方向开启，双扇门均能自动关闭。防火分区之间的甲级防火门, 均能自动关闭并设置信号反馈装置。所有防火卷帘均设有两侧启动装置, 具有自动手动、双控功能，所有设备管道穿墙留洞处之缝隙, 均应用不燃材料严密填实。

二、包间设计

无庸置疑，贵宾包间在国内宾馆众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了宾馆整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响。为此，应特别注意以下问题：

1、重视流线设计

服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计，应满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

2、保证餐厅通风

零点餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。宾馆在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个宾馆通风的串味。

三、厨房设计

1、要求：依据宾馆的标准设置不同功能的餐厅和为之服务的厨房。若没有足够的空间分别设置厨房时，可对共用的生产程序提供一个中央式的共用厨房，高效利用空间。

2、位置：厨房邻近其服务的餐厅。如：宴会厅、大、中、小包间。

3、布局：依据食品加工流程，安排厨房的功能和配套设施。其内部具体布置需与厨房专业顾问公司结合确定。

4、土建设计

1）厨房排水：通常土建设计在前，厨房专业顾问公司介入比较滞后。为减少厨房专业公司深化设计限制、满足厨房设备的布置的灵活性、合理预留厨房地面的排水、冲洗需要的排水沟。一般要求结构专业设计时需将厨房区域的楼板比同层其他区域楼板降低约300mm-500mm（见图2）。

2）厨房墙面防水：一般施工图设计时厨房地面的防、排水均有明确标注。但对厨房墙面的防水设防容易忽略。为保证厨房墙面的清洁，方便冲洗，设计时应考虑厨房墙面的防水设防，正确选用防水材料。

3）防火及视线要求：厨房与相邻房间应以防火墙及甲级防火门窗隔开。同时注意厨房内热加工有明火的部位也应采用防火墙及防火门窗与相邻房间隔开。从厨房至餐厅的出入口宜设玄关（门斗） 以阻挡从厨房传至餐厅的光线、杂音、视线。

4）交通联系：厨房的采购食品运输、厨房菜品及污物、洗碗间至出菜的流线，应提供环形流线，避免流线交叉。

5）其他：待厨房设备确定后，结构专业需复核其相应设备位置的荷载要求。如有问题应采取相应的加强措施。

四、电梯的合理选用

1、类型：根据使用要求，宾馆设置了客梯、景观电梯、货梯、消防电梯、无障碍电梯以满足垂直运输的需要。本工程共设有电梯6台。

2、轿厢：本工程客梯、景观电梯的轿厢净高为2.6m~2.8 m,以增加舒适性。货梯轿厢净高为2.5 m，以满足货运需求。土建设计时注意顶层预留足够的缓冲高度，满足电梯安装要求。

3、载重量及速度：依据建筑的高度及使用要求合理确定适宜的电梯速度。速度为2.5m/s 及以下时为低速电梯；速度为3m/s~4m/s 时为中高速电梯；速度为5m/s~7m/s 时为高速电梯；速度为8m/s 以上时为超高速电梯。设计中应在条件允许的情况下，尽可能的设置载重量大些的电梯，以满足人员和货物运输方便快捷的要求。本工程电梯速度多为1m/s~1.5m/s。客梯载重量为1.6t，货梯载重量为2.0t。

五、节能设计

1、外墙保温：本工程外墙采用蒸压轻质砂加气混凝土砌块。外檐钢筋混凝土梁、柱等部位的外保温选用了与之同材质的保温砌块，砌体间的结合及保温效果均好（见图3）。

2、设备层：大型公建的设备层或技术层通常是非采暖空间。故此处的隔墙与楼板应按照采暖空间与非采暖空间的要求设置保温。

3、材料修正系数：若遇新型保温材料查不到材料修正系数的情况，应及时与信息中心联系或请教设计审查等信息前沿部门以获得的准确信

息，保证设计的准确性。

提请注意：涉及有关节能的图纸：节能设计专篇、节能计算书、营造做法、外檐详图、门窗表上的保温材料的材质、厚度、密度等在图纸及文字表述中应保持一致性。保温材料的选用既要满足其热工性能，也要满足相关防火的要求。

六、与室内设计配合

1、时间节点：项目初步设计审批后，进入施工图设计阶段同时与装修深化设计及相关顾问公司结合。以便更好地深化宾馆管理要求及装修设计的理念。避免或减少施工图设计的反复修改。

2、装饰细部：内装设计为了达到轻盈通透的空间效果，内檐装修设计在回廊栏板、楼梯栏板等部位多选用全玻璃栏板。设计中应注意玻璃的选用应满足《建筑玻璃应用技术规程》规范要求。特别注意当栏板玻璃最低点离一侧地面高度大于5m 时，不得使用承受水平荷载的栏板玻璃（见图4）。

3、设计配合：土建设计是装修设计的基础，装修设计是建筑风格的延续，是建筑形象的一个重要组成部分。土建设计与装修设计完美的结合方能为人们营造健康、适用、高效、美观的空间效果，实现空间与功能的完美平衡。

10、结语

地下层是设备用房及后勤用房的集中区域。大部分设备管线在顶部转接上部管井，因而管线比较集中。内走道个别地方未能获得理想的高度。今后设计中可适当增加走道的宽度，以便管线布置，增加其净空高度。南京华达宾馆建筑整体造型现代、简洁、大气，稳重、连贯，烘托出五星级宾馆舒展、典雅、尊贵、静谧的品质。以上施工图设计的点滴体会，提请设计师在建筑设计中追求空间效果的同时，更要关注建筑内在功能和细节的处理。专业知识的积累与对规范的正确理解和应用、以及严谨的工作态度的叠加是提升施工图设计质量的基础。希望每一个项目的设计，都更加完善多些畅想，少点遗憾。

【参考文献】

【1】GB 50045-95 高层民用建筑设计防火规范（2005 年版）[S].

【2】JGJ 62-90 旅馆建筑设计规范[S].

【3】JGJ 64-89 饮食建筑设计规范[S].

【4】JGJ 113-2003 建筑玻璃应用技术规程[S].

【5】GB50016-2006 建筑防火设计规范[S].

【6】GB50352-2005 民用设计通则[S].

作者姓名：施春龙

出生年：1988

性别：男

民族：汉

籍贯：江苏大丰

学位：工学硕士

厨房装修设计论文篇（5）

也就是说整体厨房里面最重要的元素并不是橱柜，而是厨电。居家装修可以不装橱柜但是必须购置的是厨电。在德国，厨房电器有三、四十种，在中国，随着人民需求的不断升温也已经有近二十种厨房电器。在狭小的厨房空间里(中国厨房面积划分占整体房屋结构的10％左右)，如何合理的把这些电器根据人体工效学进行科学合理的设计和组合，已经是一门学问。

帅康对橱柜和家装市场重视于2011年组建橱柜家装部，专门负责橱柜和家装的电器配套，计划在2011年实现销售额3亿元。如何做好橱柜和家装渠道呢？战略层面上一是价格政策与其他新型渠道政策样，二是：联合市场推广，注重厨房文化的传播，三是：向设计师和营业员培训企业的产品以及多方面知识，形成产品和厨房文化体化，四是：加强双方企业的多渠道交流，形成有效的市场信息转化。具体到战术的操作层面要做到以下四点

免费出样管理到位

从烟灶行业整体看，各主流品牌都很重视橱柜渠道，帅康、方太、老板、华帝樱花也都有自有品牌的橱柜。相比较而言，方太在华东表现较好，帅康则在华东华北表现强势。在二级城市，消费者对橱柜认可度较以前也有很大提高。从全国来看，成都，重庆昆明，郑州的橱柜渠道开发得较好。尤其在长沙，合肥等城市有非常强势的橱柜品牌，这些品牌代表性较强也准备走向全国连锁，譬如合肥的志邦，美佳。通常在这些城市，烟灶通过橱柜渠道的销售可能已经超过3C卖场，或者可以持平。例如成都长沙，烟灶通过橱柜渠道的销售已经超过了3C卖场。帅康在成都，长沙的橱柜渠道运营得也较好，然后是昆明和合肥。

随着各烟灶企业对橱柜渠道的重视，橱柜渠道可能成为烟灶销售的主流渠道，做得比较好的橱柜品牌会要求免费出样，因此，烟灶企业要做好橱柜渠道，首先就要考虑样机的出一样情况。在这一点上，各个区域要求不一样。因而对样机的管理是很关键的问题，如果免费出样则要保证资产的安全性。帅康也将这个渠道作为战略渠道去运作。年初做好规划，根据地区的不同制定不同的策略和政策，让商和分公司把销售任务按照定的渠道占比分给各个渠道。通过政策的引导做好橱柜渠道，但同时也要防止各个渠道之间的窜货。

2010年，帅康烟灶在橱柜渠道的销售量占到6％左右。帅康本身也有橱柜，让橱柜与烟灶结合起来，在大型建材市场或者橱柜一条街建立专卖店。同时也与其它的橱柜商配套，并且很认真的对待橱柜商，采取和橱柜连锁店进行品牌战略合作，和销量大橱柜店联合推广合作，与本土品牌以“强强联合创品牌”合作的措施。

赠品落实到位

在橱柜渠道也需要有赠品，但在赠品的种类上必须要做到新颖，才能起到刺激顾客的作用。或者是做好活动的策划，让消费者感觉到活动的新意。因为对于消费者来说，橱柜才是其购买的主体产品，烟灶等厨电产品本身就是用来配套的，因而橱柜渠道的赠品种类新意性就显得尤为重要。帅康电器配套的赠品都是根据市场变化的，有些是自己生产的，有些则是指定的品牌。这些指定的品牌都是配合厨房文化的，比如高档的不锈钢锅，净水器等。

人员培训监管到位

帅康现在已经做到大型橱柜店的人员都是帅康的自有员工，常驻店里，由帅康支付工资。因为做橱柜渠道讲究设计，要求导购员不能只知道帅康的产品知识，还要知道与橱柜相关联的知识，才能很好的推荐和引导消费者。这就要求进橱柜店的员工作经验丰富，通常我们都是挑选终端最优秀的导购员去做橱柜渠道。

目前帅康在全国分为商和办事处两种体制，整体来讲，商更愿意开拓橱柜渠道，且开发成本较低。无论是哪种体制，我们都要求终端导购人员要在周到周五的某天上午或者下午集中起来进行沟通交流，推广先进的导购经验和技巧。帅康公司有培训部，专门针对不同的渠道的特点制定培训方案。全国各地的任何一个办事处和商都会有促销督导，他们就是当地的培训师，橱柜渠道的导购员在掌握产品综合知识的情况下，要懂得橱柜与厨电相互搭配的基本知识。因而我们也会派促销督导培训促销员和橱柜商的导购员，包括基础理论性和实战技巧性的培训，让顾客选择好橱柜的基础上推荐帅康的烟灶产品。

我们对橱柜店的促销员考核很严格，因为橱柜店竞争仅限于几个品牌，甚至两个品牌，竞争非常激烈。因而促销员需要不断学习，提高自我。

设计师推广到位

设计师在设计过程中的推荐很重要，对消费者来讲，由于设计师是第三方，因而在推荐引导上更有说服力。此外，做好设计师的工作，相当于厂家把工作做在前边，对于厂家而言，先入为主，能更先一步抢占商机。

我们深知设计师在橱柜渠道的重要性和关键性，因而要让设计师了解帅康，并融入到帅康的团队。如我们在全国各地的商或办事处举办的各种培训会。促销推广会，表彰会时，都会邀请当地的设计师参与。同时还会经常针对设计师举办些联谊性活动，如对于比较大的城市，设计师会比较多，那么我们会以开酒会的形式来促进设计师之间的交流合作。这种聚会是一种较为高层的沟通交流方式，对设计师来讲也是很难得的机会。以帅康为发起名，在酒会中，会将厨房电器的发展趋势和最新的产品分享给设计师，如帅康的厨房七宝。

厨房装修设计论文篇（6）

厨电行业背景

在未来5年内，整体厨房市场空间将达到580亿元，厨卫家电是人们社会生活中最基本的家庭消费品，因此它必然要随着市场需求的变化而不断发展更新。随着城市居民家庭经济收入的增长，人们的生活水平普遍提高，尤其是住宅消费的持续升温，厨电行业的年增长率将突破35％，厨房在装修上精益求精的同时也在日趋电器化，家用热水器、燃气灶、抽油烟机已经逐步普及，甚至微波炉、洗碗机、消毒柜等越来越多的厨卫家电也逐渐走入寻常百姓家，装修的一致性使越来越多的消费者在装修时选择整体厨房。

厨房电器的渠道在分布上包括专营店与店中店的形态，专卖店是由传统门点转变而来的品牌专营店；店中店包括在家电连锁渠道(国美、大中、苏宁等)、建材连锁(如东方家园、好美家、百安居等)、综合性卖场连锁(如家乐福、沃尔玛等)。无论是哪种渠道形式，都在不同商品销售领域拥有自己的竞争优势，从而使厨房家电业渠道形成了在不同地域和不同的经济状况下多种业态并存的态势，而单店营业率是这多种形态的渠道生存的根基。

企业现状

服务当期，全年销售目标10个亿，而前半年的销量不到2.5亿，销售任务很难达成，而企业正在10亿元的销售门槛期，无数民营企业都无法跨越。方太的发展经历了单品快速发展、多品并行发展阶段，但增长瓶颈显现。

企业已经在一定范围内提高了区域的覆盖率，但整体盈利水平低下，渠道信心严重不足，新的招商迟迟不前。

方太确定了集成厨房高端品牌领导者的战略目标，经过一年多的运作已经初见成效，但新网络模式的运行质量有待提高，方太集成厨房的网络仅在广州、深圳、上海、杭州、宁波等有限区域进行试点性市场开拓。

策略难点

从整个行业来看，集成厨房依旧处于市场导入期，集成厨房行业还未形成全国性的强势品牌，集成厨房仅仅有地方性强势品牌，如北京的科宝、广东的欧派、上海的雅迪尔。

消费者对集成厨房的认识不足，从消费者调研来看对方太集成厨房的认知度不到5％，方太更多使消费者觉得是抽油烟机的品牌形象。

如何找到直营与加盟两种形式的核心赢利模式、实效市场拓展方式并加以复制，如何建设一支适应集成厨房特殊渠道开发的高素质营销团队，是方太在集成厨房新事业领域获得先机和争胜的关键。

方太自身已经掌握一整套的“店面营销技法”，在这个基础上对方太单店营业率进行提升可以说是难上加难。

项目设计

可以说为方太找到突破之道将是围绕整个渠道体系，建立一套系统的单店提升方案将有效协助方太突破营销困境。

方太的单店提升体系将从四个方面系统提升，分别是单店硬件的提升：通过单店形象建设提升品牌力，借助氛围营造为消费者提供舒适的购买体验单店软件的提升：通过人员素质与能力的提高来提升服务水平、规范服务流程，促进销售；单店推广的提升；通过单店的促销、宣传，促进消费者购买；单店管理的提升：单店运作的支持与保障体系。

提升建议

形象上统一：对专卖店形象进行系统统一，对专卖店实施装饰模块、功能区域划分、标准硬件设施、软装饰设计环节等因素进行统一；对物流配送尽量统一；包装配送车及员工统一专业形象。

店内环境高档化：高档陈列配饰物品的添加，增加对局部灯光的运用，保证重要产品足够的亮度，以使产品显眼，有利于消费者发现与观看；播放企业宣传片，宣传企业形象，企业理念增加他们对产品的信任度，提高购买产品的附加值。

完善导购流程：通过单店相关人员的素质和能力的提升，提高整体服务水平，设计了七步导购法：

1．顾客光临，参观产品，了解相关问题及价位，挑选款式；

2．预约时间，交定金，设计师上门测量；

3．依据现场图纸进行三维设计，拟定报价书；

4．邀请顾客到公司观看设计方案及厨具价格，讨论修改方案；

5．顾客满意方案并签约；

6．设计师向工厂交代方案并递交图纸；

7．橱柜完成，按约定时间安装，并验收。

店面宣传的传播定位：方太集成厨房的核心诉求是“集成化的设计带给消费者实用美观的厨房”，那么店内促销工具及说辞与店外的宣传说辞都应该突出这一概念，增加合作设计师的介绍信息，添置消费者关注的助销工具，比如像POP海报、产品形象画册、历史客户信息等。

店外的低成本推广方式：在小区内制作户外广告牌，选择新建楼盘的入住手册，进行方太品牌与产品宣传；建立楼盘信息数据库，进行系统推广，并且联合家装公司，共同进行“家装课堂”讲座。

建立方太kitchen bar(厨吧)：在店面设计“厨房样板间”进行空间和结构配置的相对固化，以领先潮流、时尚化的占位行动来引领生活新体验，并倡导方太的独特文化。

建立加盟店督导监控体系：让方太的区域主管不只扮演单线联络厂家和经销商。的联络员的角色，而要真正实现成为加盟商更紧密的市场开发人员的职能的转变。建立店面6S管理规定、店面评分标准、专卖店例会制度、专卖店员工管理守则中的规范行为等。

建立有效的培训体系：对店长、营业员、设计师、售后服务人员进行针对性的培训。

厨房装修设计论文篇（7）

Abstract: With China's rapid economic development, the city gas business as the city's infrastructure in the fast follow up with the continuous improvement of living standards, urban residents, more and more attention by the user as the daily life of the necessary kitchen facilities and decorationthe continuous development and application of the appearance of gas appliances, indoor city gas pipeline and ancillary facilities layout design and installation of new requirements, the author based on years of theory and practice on the indoor gas pipe installation to make the analysis and discussion on

Keywords: gas; pipeline; installation.

中图分类号：TF549+.6文献标识码：A 文章编号：

目前我国煤气已得到广泛用户的使用，随之现在煤气行业安装技术的不断改进，我们对原来的室内煤气设施安装方式发现了一些不足，严重影响到煤气设施的正常使用寿命的降低，对此我们做出了室内煤气设施安装方式的改革，本文对未来室内煤气安装起着决定性的作用。

一、传统室内煤气设施安装方式及存在问题

传统的室内煤气设施安装方式不够健全，主立管、表后管及煤气表选位较难同时给施工安装增加了难度，然而导致煤气设施的正常使用寿命严重降低。在那个时候用户面临自救及维修较难，自然形成了用户私自改线增多,给煤气安全运行增加隐患。

1.1主立管、表后管及煤气表选位较难

由于现在楼房的厨房设计一般将排水主管、厨房用电器开关及烟道罩于同侧,在这有限的空间里,煤气主立管、表后管、煤气表的设计布局即要躲避烟道口、排烟罩安装位置、排

水主管、地漏及洗菜盆排水分支管、厨房电器开关、插排等位置,又要考虑与它们之间的安全距离,为了安全运行及施工,不得将煤气主立管设计安装距烟道较远处,这样即增加了表后管的安装长度,又影响了厨房整体布局的美观。

1.2施工安装难度增大

由于排水地漏、洗菜盆排水分支管及厨房电器开关插排的位置不确定,为了保证各项安全距离,在安装主立管、表后管时需要每层都得进行量尺,逐一记录综合考虑,甚至得分户下料安装:同时由于高位挂表,施工人员在安装、检漏时,需要在梯子上进行操作及随时挪动梯子,这样即降低了安装工作效率,又降低了施工操作的安全性。

1.3煤气设施的正常使用寿命降低

高位挂表时,煤气表、表后管、灶前阀及连灶胶管都灶台上方,在正常做饭时,会经常受到高温蒸气、油烟的熏蚀及高温炉火的熏烤,造成煤气表、表后管腐蚀严重,灶前阀密封油脂挥干,开闭困难,连灶胶管则加剧老化,变硬、变脆、裂纹,严重时会在不查觉的情况下,发生漏气中毒事故,这样即降低了煤气设施的正常使用寿命,又给用户带来了安全隐患。

1.4用户自救及维修较难

高位挂表时,表前阀通常在距地面2.5m高度处,灶前阀又离灶具较近,一旦发生煤气泄漏及着火事故,所溢出的煤气及着火后产生的有毒气体会在屋内上空积聚,用户很难自行及时、快速、方便的关闭表前阀,完成自救;同时,由于表后管、灶前阀及连灶胶管在油污的喷溅下,会积聚大量油污且不易被擦拾,即影响了用户厨房的美洁,又给正常维修检测、检漏、换件增加因难。

1.5用户私自改线增多,给煤气安全运行增加隐患

由于新一代的灶具多为台面镶嵌式炉具,燃气接口在灶台面下方,用户为了减少厨房明管,方便连接灶具,增加厨房美观,常常会私自将煤气表用铝塑复合管改到灶台下面,并将表后管用铝塑复合管埋墙改到灶台下面,这些做法是严重违反了《城镇燃气设计规范》,用户不懂煤气常识,所使用的铝塑复合管及管件多为非燃气专用材料,改线人员非专业从事燃气管道安装的社会闲散人员,这样,用户既多花了钱,又给自家煤气的安全运行带来隐患。

二、室内煤气设施安装方式的探讨

针对传统室内煤气设施安装方式的不足，我们现在对设计和施工安装有了新的看法，采取了低挂式的方式进行设计安装，这样首先对施工人员增强了安全性，也降低了工程的成本提高了工作效率，同时给今后维修带来了极大的方便。

2.1设计安装方便,施工安装安全性增强

当采用低位挂表及表后管使用铝塑复合管后,主立管的位置设置再不用考虑烟道口、排烟罩、排水分支管、厨房电器开关、插排等对安装煤气表及表后管的影响,以及各项安全距离较容易保证:同时,主立管上的所有安装管件及煤气表、表后管都位于灶台下面,站在地面上就可完成全部安装、检漏工作,不再需要在梯子上进行高空作业及挪动梯子,增强了施工安装的安全性。

2.2煤气设施状态保持良好,维、检修量减少

采用这种安装方式及厨房装修后,所有的煤气设施都在灶台下面而受到保护,不会再受到高温蒸气的熏蚀、高温炉火的熏烤、油烟的喷溅,及沾上油污:燃气设施表面洁净,腐蚀、老化现象减少,降低了正常维、检修量:同时,燃气设施在下方,方便维修。

2.3用户自救及运行安全性增强

采用这种方式后,较钢管丝接可大大减少表后管管件安装的使用量,降低了接口漏气概率:不再有暴露在灶台上面的表后管、胶管,灶具连接方便,用户不需要再私自改线,即增强了厨房的美观,又提高了煤气正常运行的安全性:以及一但发生煤气泄漏及着火事故,用户可在低处躲避煤气及有毒烟气,自行、及时、方便的关闭表前阀,达到安全自救,降低财产损失。

2.4降低工程成本

采用低位挂表方式后,在每个主立管上可节省一层DN40镀锌钢管安装使用量,及表后管只有水平安装使用量,而无垂直安装使用量,以每栋楼100户为例,表后管仍使用镀锌钢管,平均每户就可降低工程成本50元。

2.5提高工作效率,降低劳动强度

表后管改用铝塑复合管后,由于铝塑复合管安装简便、快捷,材质轻、安装工具简单,施工人员较钢管丝接相比,节省了统一排尺、下料、套丝工序,以及钢管搬运繁重的体力劳动,提高了工作效率,降低了劳动强度。

2.6相关要求

由于表后铝塑复合管管径较细、钢性强度较弱,为保证燃气安全运行,安装时宜每隔50cm设一固定支架,且宜用带胶垫的铁支架固定。在定制燃气自动切断报警器时,应加长燃气报警器探头与自动切断阀间连接数据线长度。

总之，室内燃气管道采用低位挂表及表后管改用铝塑复合管安装方式,即降低了工程成本及施工人员劳动强度,方便了设计、施工与维修,又提高了工作效率及燃气设施安全运行的可靠性,降低燃气事故的发生,是理想的室内燃气设施安装方式;同时,降低了钢材的使用量,节省了国家资源。

参考文献：

[1]丛锡强. 谈煤气化装置施工安装注意的几点意见[J]. 科技风,2011,(10).

[2]赵伟越. 浅谈高炉煤气锅炉的安装[J]. 科技资讯,2011,(11).

[3]刘晓玲,冯钊雄.室内燃气管道敷设方式的探讨[J].煤气与热力,2009,(5).

厨房装修设计论文篇（8）

中图分类号：P618.21 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）10-0375-01

目前我国煤气已得到广泛用户的使用，随之现在煤气行业安装技术的不断改进，我们对原来的室内煤气设施安装方式发现了一些不足，严重影响到煤气设施的正常使用寿命的降低，对此我们做出了室内煤气设施安装方式的改革，本文对未来室内煤气安装起着决定性的作用。

一、传统室内煤气设施安装方式及存在问题

传统的室内煤气设施安装方式不够健全，主立管、表后管及煤气表选位较难同时给施工安装增加了难度，然而导致煤气设施的正常使用寿命严重降低。在那个时候用户面临自救及维修较难，自然形成了用户私自改线增多，给煤气安全运行增加隐患。

1.1 主立管、表后管及煤气表选位较难

由于现在楼房的厨房设计一般将排水主管、厨房用电器开关及烟道罩于同侧，在这有限的空间里，煤气主立管、表后管、煤气表的设计布局即要躲避烟道口、排烟罩安装位置、排水主管、地漏及洗菜盆排水分支管、厨房电器开关、插排等位置，又要考虑与它们之间的安全距离，为了安全运行及施工，不得将煤气主立管设计安装距烟道较远处，这样即增加了表后管的安装长度，又影响了厨房整体布局的美观。

1.2 施工安装难度增大

由于排水地漏、洗菜盆排水分支管及厨房电器开关插排的位置不确定，为了保证各项安全距离，在安装主立管、表后管时需要每层都得进行量尺，逐一记录综合考虑，甚至得分户下料安装：同时由于高位挂表，施工人员在安装、检漏时，需要在梯子上进行操作及随时挪动梯子，这样即降低了安装工作效率，又降低了施工操作的安全性。

1.3 煤气设施的正常使用寿命降低

高位挂表时，煤气表、表后管、灶前阀及连灶胶管都灶台上方，在正常做饭时，会经常受到高温蒸气、油烟的熏蚀及高温炉火的熏烤，造成煤气表、表后管腐蚀严重，灶前阀密封油脂挥干，开闭困难，连灶胶管则加剧老化，变硬、变脆、裂纹，严重时会在不查觉的情况下，发生漏气中毒事故，这样即降低了煤气设施的正常使用寿命，又给用户带来了安全隐患。

1.4 用户自救及维修较难

高位挂表时，表前阀通常在距地面2.5m高度处，灶前阀又离灶具较近，一旦发生煤气泄漏及着火事故，所溢出的煤气及着火后产生的有毒气体会在屋内上空积聚，用户很难自行及时、快速、方便的关闭表前阀，完成自救；同时，由于表后管、灶前阀及连灶胶管在油污的喷溅下，会积聚大量油污且不易被擦拾，即影响了用户厨房的美洁，又给正常维修检测、检漏、换件增加因难。

1.5 用户私自改线增多，给煤气安全运行增加隐患

由于新一代的灶具多为台面镶嵌式炉具，燃气接口在灶台面下方，用户为了减少厨房明管，方便连接灶具，增加厨房美观，常常会私自将煤气表用铝塑复合管改到灶台下面，并将表后管用铝塑复合管埋墙改到灶台下面，这些做法是严重违反了《城镇燃气设计规范》，用户不懂煤气常识，所使用的铝塑复合管及管件多为非燃气专用材料，改线人员非专业从事燃气管道安装的社会闲散人员，这样，用户既多花了钱，又给自家煤气的安全运行带来隐患。

二、室内煤气设施安装方式的探讨

针对传统室内煤气设施安装方式的不足，我们现在对设计和施工安装有了新的看法，采取了低挂式的方式进行设计安装，这样首先对施工人员增强了安全性，也降低了工程的成本提高了工作效率，同时给今后维修带来了极大的方便。

2.1 设计安装方便，施工安装安全性增强

当采用低位挂表及表后管使用铝塑复合管后，主立管的位置设置再不用考虑烟道口、排烟罩、排水分支管、厨房电器开关、插排等对安装煤气表及表后管的影响，以及各项安全距离较容易保证：同时，主立管上的所有安装管件及煤气表、表后管都位于灶台下面，站在地面上就可完成全部安装、检漏工作，不再需要在梯子上进行高空作业及挪动梯子，增强了施工安装的安全性。

2.2 煤气设施状态保持良好，维、检修量减少

采用这种安装方式及厨房装修后，所有的煤气设施都在灶台下面而受到保护，不会再受到高温蒸气的熏蚀、高温炉火的熏烤、油烟的喷溅，及沾上油污：燃气设施表面洁净，腐蚀、老化现象减少，降低了正常维、检修量：同时，燃气设施在下方，方便维修。

2.3 用户自救及运行安全性增强

采用这种方式后，较钢管丝接可大大减少表后管管件安装的使用量，降低了接口漏气概率：不再有暴露在灶台上面的表后管、胶管，灶具连接方便，用户不需要再私自改线，即增强了厨房的美观，又提高了煤气正常运行的安全性：以及一但发生煤气泄漏及着火事故，用户可在低处躲避煤气及有毒烟气，自行、及时、方便的关闭表前阀，达到安全自救，降低财产损失。

2.4 降低工程成本

采用低位挂表方式后，在每个主立管上可节省一层DN40镀锌钢管安装使用量，及表后管只有水平安装使用量，而无垂直安装使用量，以每栋楼100户为例，表后管仍使用镀锌钢管，平均每户就可降低工程成本50元。

2.5 提高工作效率，降低劳动强度

表后管改用铝塑复合管后，由于铝塑复合管安装简便、快捷，材质轻、安装工具简单，施工人员较钢管丝接相比，节省了统一排尺、下料、套丝工序，以及钢管搬运繁重的体力劳动，提高了工作效率，降低了劳动强度。

2.6 相关要求

由于表后铝塑复合管管径较细、钢性强度较弱，为保证燃气安全运行，安装时宜每隔50cm设一固定支架，且宜用带胶垫的铁支架固定。在定制燃气自动切断报警器时，应加长燃气报警器探头与自动切断阀间连接数据线长度。

总之，室内燃气管道采用低位挂表及表后管改用铝塑复合管安装方式，即降低了工程成本及施工人员劳动强度，方便了设计、施工与维修，又提高了工作效率及燃气设施安全运行的可靠性，降低燃气事故的发生，是理想的室内燃气设施安装方式；同时，降低了钢材的使用量，节省了国家资源。

参考文献

厨房装修设计论文篇（9）

1前言

跟随空间设计相伴而来的往往是麻烦及费时、费力。优秀合理的对厨房进行设计，不仅可以节省空间，还能充分发挥出厨房的整体性能，使使用者可以高效的完成工作。相反，如果不能合理地设计厨房，既浪费了资源进而影响厨房的使用效率，也不能充分展示房屋主人独特的审美。如何进行空间设计就是我们当今面对的最大问题。

2收纳空间设计所遵循的原则

既然说到设计我们就应该充分的尊重设计中的诸多原则问题。我们设计厨房就是为了更好的使用，所以最重要的一点就是充分了解主人的爱好，掌握其理想中厨房的样子，以此为最根本的基调。在此前提下，根据实际的使用面积合理进行厨房设计及安排，充分保证使用中的卫生安全。在装修中设计人员应与施工人员密切沟通，设计出属于自己的整体厨房。橱柜公司也应该凡事亲力亲为，对客户住宅进行实地考察及测量，了解水电的走形及分布，尽可能在原设计的基础上加工和改造。这样做可以节约成本同时也减少施工量。打造一个属于客户自己的个性化厨房，为客户生活提供一个舒适的环境。

3收纳空间设计过程中应注意的事项

3.1整体橱柜

整体橱柜的概念是指通过不同的设计手段将家庭设计与厨房装备相结合。在设计时不仅要注重于形势应更倾向于内容。我在保证空间美观的情况下保证其强大的收纳性。在设计时应将厨具和厨房看成一个整体，将厨房的水气能源及厨具相结合，使其既美观又有实用。

3.2设计的注意事项

首先我们要充分掌握厨房各个空间的尺寸大小，只有准确的把握尺寸才能对橱柜进行合理布局及设计。重点需要注意的是用水管道的走行，在设计过程中要注意避让，在布局上要注意地柜及吊柜相协调，角柜的合理应用更能充分的利用空间，体现美感。在整体方向上把握后对细节进行加工，例如厨房垃圾桶的放置、煤气表的安排，插座是否方便使用。厨房厨柜经过一系列的变革及进化，到如今的木质组合橱柜。木质厨柜以其简单方便美观等特性受到了各地人民的好评，其不论从款式设计还是色彩搭配都比较符合当今大众的审美。

3.3设计的特点

厨柜的设计仍以实用性为基础，只有在满足实用性的基础上才会谈及美观，个性等问题。通常人们对厨房的印象都是充满油渍，脏乱，这些都是由于厨房环境的特殊性，所以在进行设计之前，我们应充分掌握其具体的特点，一般把易清洁材料作为首选，这样能减少人员清洁所花费的时间。

3.4橱柜的类型

橱柜根据位置及特点可划分为吊柜、角柜和柜形三种,其功能有洗涤、储存烹饪等多种。通常吊柜用来储存物品，其中还包括油烟机柜。它充分了利用了厨房的空间，增加了厨房储存的面积。在空余空间内还可以装一些装饰物来满足主人对厨房美感的需求。地柜同样具有储存作用，还包括水槽，瓦斯炉,应保证瓦斯炉与油烟机相对应。为了节省空间我们通常选用嵌入式炉灶。在地柜的设计中我们可以加入抽屉这一元素，其成本低能收纳较多零碎物品。角柜虽然成本较高，但不论从实用性还是观赏性上来说都是不可或缺的,同样来说角柜也是整体橱柜中最为出彩的地方。

3.5设计的风格

橱柜设计设计往往具有多种不同的风格，其设计风格也体现了主人对生活的态度和方式。其中包括田园、现代经典等。田园风格讲究的是遵从自然，多数使用雕刻精细的实木配件，可以让你轻易的领略到家庭和和睦与温馨。而现代感的设计很符合当下的快节奏生活，简洁明了，大方朴素，通常采用烤漆面板。经典风格一般是大多数人的选择，它完美地结合了现代与传统，一般出于名家之手，细节中可以充分展示出品质。如今年轻人对设计风格又有了不同的解读，他们把金属和玻璃进行适度的拼接，设计风格大胆时尚，充分展示的当代年轻人的个性生活。在风格方面，我们应根据房屋主人的特点进行合理的选择，选出最适合的方案。

3.6收纳分类设计

在食品储存方面需要进行细化分类，厨房常用的食品及食物品种繁多相对来说比较复杂，所以在进行柜橱设计时应做好隔断，每一个小的区域都加上标签，标志出食品的使用频率及储存量，这样可以有效的防止食品储存混乱，放置不合理。厨房中另一个必备品就是调料，中餐向来讲究的是色香味俱全，所以调料品的摆放直接影响着操作者所做出食品的效果，由此可见，调料应当放在比较显眼，并容易够到的地方，传统的调料一般包括酱醋盐，到如今人们对食品的追求已不能满足简单的熟了能吃的地步，往往追求更好的卖相，同时需要更多的调味品，在整体橱柜的收纳设计中，应改变传统的方式，采取新的放置方法，能达到触手可得的效果。

3.7收纳形式设计

橱柜由材料、线条、颜色和工艺等多种元素组成，而设计师的主要职责就是将元素进行合理的搭配来展示美感。在整体橱柜收纳空间设计中，要遵循对称和谐、主次得当、多样统一的规律。多样讲究的是各种不同元素间既要拥有特定的差异，但这种差异又能在某一点重合，两者相互对应达到一种美得平衡。3.8空间色彩设计影响视觉效果的最直接因素那就是橱柜色彩，如果不能设计好橱柜的颜色，就不能达到功能与美同在，只有处理好色彩，才能形成整体协调一致的美感，所以在橱柜设计中，要合理的采用过渡、呼应等方式，符合人们的视觉审美。

4结束语

整体橱柜是一种具有强大功能性的厨房及家居用品，在使用过程中如果能将收纳空间更好的设计，其不仅仅满足日常生活最基本功能上的要求，还能作为一种载体将烹饪文化在橱柜设计中展现出来，所以我们在追求实用性的基础上，我们应更好的设计其组成元素，色彩，使厨房成为家居装修中最靓丽的一道风景线。

参考文献：

[1]张绍明,刘佳.我国整体厨柜发展现状与发展趋势[J].林产工业,2014(1):52~54.

[2]唐开军.当代中国家具风格主流探讨[J].装饰,2016(1):114~115.

[3]张乃仁.设计词典[M].北京：北京理工大学出版社m2014.

[4]黄华,郑东军.论新古典主义与当代建筑创作[J].中外建筑，2013（1）:6~7.

厨房装修设计论文篇（10）

中图分类号：S611文献标识码： A

近年来，随着生活水平的提高，厨房不再是仅仅满足于百姓烹饪的场所，它也成为体现人们生活品质的重要部分。厨房在人们生活中的作用日益重要起来。为满足消费者的需要，整体厨房、定制厨房油然而生。整体厨房与传统的单一售卖橱柜即厨房家电有很大区别，设计师必须将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行布局，实现厨房用具一体化。但市场上的整体厨房是按标准尺寸进行布局的。厨房里设备的选择往往只是因为主人喜欢而并不考虑是否满足平时的需要。

一、南北方饮食习惯对厨房设计的影响

中国是有着悠久饮食文明的“烹饪”大国，不同地域的人的生活特点不同，因而成就了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。不同的饮食习惯也影响着厨房的设计。下面我们就从以下方面谈谈南北方文化对厨房设计的影响：

从南北方的主食特点上看，南方主食为大米、北方主食为面食。东北主食大米同时盛产大米。山东、山西、陕西、新疆、河南、河北、北京、天津等城市都以面食为主。因此在厨房的设计上，以面食为主的城市，橱柜的台面适当留出和面和加工面食的宽阔区域。烤箱是目前比较常见的厨房电器，喜欢面食的家庭要适当留出摆放烤箱的位置。从散热和安全角度考虑，电烤箱工作周围热气、温度很高,要确保周围没有木质东西,如果空间较小，可以考虑将烤箱挂到墙上。

从南北方菜品特点上看，南方人的饮食口味偏淡喜欢小而精，北方喜欢肉食讲究量大实惠；南方菜多以清蒸，小炒为主。北方菜则是红烧、乱炖。在厨房的装修风格方面，喜欢冷食、西餐或清淡食物的南方人往往选择开放式厨房；家庭成员较多，用餐量较大，吃菜比吃饭多的北方人家多会选择封闭式厨房来减少油烟的污染。那么在厨房油烟机的选择上，侧吸式油烟机是近几年市面上比较流行的油烟机产品。烹饪时从侧面吸走油烟，这种油烟机不会产生碰头的情况，而且外观时尚，南方人喜欢选择侧吸式。北方饮食由于喜肉多油多会选择吸油烟效果相对较好的直吸式油烟机。当然，具体的选择要从个人的喜好和生活习惯不同来决定。

二、南北方气候对厨房设计的影响

从南北方气候条件上看，南方气候温暖，四季蔬菜水果丰富。随时随地可以买到新鲜的食材，因此厨房里食材的储备量较小。另一方面，南方人本就喜欢量少而精的饮食习惯。所以从食物的新鲜度上看，生活在温暖气候的南方人不会购买大量食材放在厨房。相对有着漫长冬天的北方，人们习惯了在冬天储存食材。白菜土豆等往往会被大量购买。东北还有个特色食物――酸菜。每到冬天人们就开始囤积白菜，腌制酸菜。即使生活水平提高，可以在超市中买到南北方的各种蔬果，但储备的习惯一时并没改变。所以南方的厨房在设计上可以多注重功能性，北方的厨房在设计上注重储物性，这个储物既包括生菜的储备也包括干菜的储备。位置要选择通风条件较好的地方，防止食物发霉。封闭的橱柜就不利于这些食物的存储，把食物都放在外面又影响厨房的美观。这时候可以选择镂空的拉篮或置物架，嵌入到橱柜当中，即解决了食物的存放问题，又不影响厨房的整体效果，做到合理的利用厨房空间。再者，南方多雨，温度相对潮湿，厨房的橱柜应注意通风的设计。橱柜可适当减少柜门，使用隔板或支架放置物品。北方春秋季节风沙较大，橱柜的设计要简洁，易于打理。尽量将琐碎的物品放在橱柜或抽屉里，方便清洁台面。

三、南北方人生理对厨房设计的影响

从南北方人的生理特点上看，南方人身材相对矮小，北方人的身材相对高大，在厨房的台面设计和橱柜的高度设计上除了按照统一的尺寸制作外还应适当的降低或太高操作台面的高度。同时还要考虑具体家庭当中“掌勺”的是男士还是女士，当然这个并不是绝对的，如果厨房的台面可做成可调节高度的就会给烹饪的过程带来很多方便，整个台面的可调节又是困难和没有必要的，经常做饭的人会知道，身高等因素主要影响的是操作台和烹饪区，也就是“案板”和炉灶。在案板的部分做成可调节高度的，或者在炉灶的下方橱柜中做一个抽拉式的垫板，烹饪的时候站在上面就会减少身高相差太大出现的高度差。让台面更符合人机工程学的高度，避免长时间烹饪出现的疲劳现象。

在种种因素的影响下厨房的设计会存在区别，找到相应的解决方案就会给厨房生活带来方便和乐趣。

除了南北方的文化差距，厨房的布局还要遵循一般的操作流程，这样在烹饪时才不会出现慌乱的现象。例如买回菜会放到冰箱里，从冰箱拿出菜后先要放到台面上摘菜，然后是材料洗净处理、切菜，最后烹调，烹调完毕就要装盘上桌。所以厨房的布局基本上也要按照这样的顺序来设计：冰箱、处理台、水槽、加工区、炉灶、备菜区，如果其中一个搞反了，虽然菜还是会做出来，但效率却会降低，加之做的菜品较多时就会大大增加 “厨师”的运动量。

四、南北方风水学对厨房设计的影响

南北地域的差异也在风水角度上影响着厨房的布局设计。广东的部分地区在装修厨房的时候会要求炉灶不能放在西面或南面的角落里，还有些地区会要求在装修厨房时避免炉灶和水槽相邻，原因是有“水火相克”一说，当然这些可能只是封建迷信的说法，但建筑学上还是有风水一说的，从科学的角度来讲究厨房设计的空间布局，其实可以提高厨房的使用寿命，提高厨房工作效率，同时也更利于人们的健康。

结论

一个好的厨房设计要做到合理布局、满足不同使用者的需要是很难的，除了做出满足大多数人需求的厨房，还要考虑个别区域的可调节性，通过以上南北方不同因素对厨房设计的影响分析，反映出人机工程学在设计中的重要性，和可调节厨房的可推广性，只有根据使用者量身定做，通过结合功能需求确定各项尺寸的厨房，才能让使用者更健康、安全、且提高效率。

参考文献：

[1]王学泰．中国饮食文化史[M]．桂林：广西师范大学出版社，2006

[2]牟晋森．现代城市住宅厨房家具的设计研究p】．上海：同济大学，2006