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中国畜牧 2016年第20期杂志 文档列表

中国畜牧杂志产业透视

生猪养殖户安全生产行为及其影响因素分析1-5

摘要：本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。结果显示,养殖年限对养殖户的生产行为具有显著的负向影响;养殖规模和专业化程度对养殖户不同生产行为的影响程度不同:养殖规模对遵守休药期以及病死猪无害化处理的行为具有正向影响,但时饲料和添加剂的使用行为影响不显著;专业化有助于规范养殖户添加剂的使用行为和病死猪的处理行为,但对饲料和兽药的使用行为影响甚微。由此提出,有针对性地加强对养殖户的宣传教育,发展适度规模经营,推广病死猪处理技术以及增强对养殖户的技术指导等,是保障猪肉质量安全的有效途径。

北京奶牛产业链利润分配机制研究6-11

摘要：本文立足北京市奶牛产业链发展情况,通过走访和追踪调研,从北京市奶牛产业链运行涉及的奶牛养殖、乳制品加工和乳制品销售3个重要环节,对北京市奶牛产业链利润分配现状进行分析研究,并提出优化北京市奶牛产业链利润分配机制的对策建议,以期增强北京市奶牛产业链的稳定性,更好地保障首都乳制品的高质量供给,推动北京市乳制品产业的健康持续发展。

我国乳业市场结构与政府规制研究12-18

摘要：文章立足于我国目前的乳业市场发展现状,运用市场集中度测度了'乳品危机'前后我国的乳业市场结构,对比分析了'乳品危机'前后我国乳业安全规制的变化,运用灰色关联分析法验证了'乳品危机'前后乳业安全规制与市场结构之间的内在联系,旨在研究我国乳业市场结构与政府规制之间的作用机理,并从规制意识、规制内容、规制程序等方面对乳业安全规制提出了相应的建议。

江西生猪产业脆弱性分析与发展策略探讨19-23

摘要：本文围绕生猪产业发展'保供给、保安全、保生态'的目标要求,基于要素供给视角探讨生猪产业发展过程中技术支撑薄弱、社会化服务欠缺、成本约束上升、员工综合素质偏低、产供销管理体制不顺、质量安全压力较大和环境污染严重等方面的产业发展约束,提出要明确发展方向,注重科技进步,健全社会服务体系,创新管理模式,重视人才培养,完善产业发展专项规划,加强产业扶持与治理,强化市场风险防范以及提升生猪产业废弃物循环利用水平等九大举措,以期为江西生猪产业'稳产提质'发展目标实现提供决策参考。

中国畜牧杂志小信息

温氏要建5000家销售门店 等于再造一个温氏23-

中国畜牧杂志畜牧生态

基于灰色理论的延边地区畜禽养殖环境承载力研究24-28

摘要：本文结合2008—2014年延边地区畜禽养殖发展现状,构建了延边地区畜禽养殖环境承载力评价指标体系,并采用系统分析模型对分析年份延边地区畜禽养殖环境承载力综合值进行了量化;同时运用灰色数列预测模型对延边地区2015—2025年畜禽养殖环境承载力进行了预测。结果表明,延边地区畜禽养殖环境承载力适宜值与警戒值分别为0.241和0.234;2008—2014年畜禽养殖环境承载力综合值均大于适宜值,且逐渐偏离适宜值,延边地区畜禽养殖环境承载能力较强。而2015—2025年间畜禽养殖环境承载力综合值也均大于适宜值,发展前景乐观,可进行持续性发展。

畜禽养殖环境污染分析与预警系统的研究——以辽宁省锦州市为例29-34

摘要：本研究对畜禽养殖对象采取面上调查与分类抽样实地监测相结合的方式,应用先进的室内外环境空气监测技术,结合先进的数据处理软件,建立数据模块进行数据处理分析,从而确定锦州地区畜禽养殖污染源分布状况。通过对传统养殖与环保型生态养殖内环境空气质量进行监测比对分析,建立预警系统,提出对生物发酵床养殖技术的应用进行推广等合理化建议,引导农村畜禽养殖业实行清洁生产,实现畜禽养殖废弃物的资源化、无害化,有效推动农村畜禽养殖业走向生态环境发展的道路。

中国畜牧杂志专栏

降低奶牛养殖对环境污染的营养调控关键技术35-39

摘要：随着我国奶牛养殖业的快速发展,在生产过程中产生的废弃物时环境的影响越来越大,其中由于氮、磷和甲烷排放所造成的污染尤为突出。降低氮磷和甲烷的排放,其本质问题是提高奶牛日粮的利用效率,本文就如何提高奶牛对氮磷的利用效率以及降低甲烷排放进行了综述。

中国畜牧杂志新闻消息

新吉亨中药颗粒保健系列产品新闻会暨优秀经销商2016峰会胜利召开39-

中国畜牧杂志新视点

现期收入对吉林省农村居民生活消费的影响研究40-44

摘要：全面建成小康社会是我国经济发展的主旋律。增加农村居民收入、扩大农村居民生活消费支出是建设小康社会的着眼点。本文基于1995—2014年吉林省统计数据,运用消费函数模型和扩展线性支出系统模型(ELES)进行实证分析,结果表明吉林省农村居民家庭人均纯收入对生活消费支出的影响是非常显著的。农村居民每增加1元收入,有0.75元用于生活消费支出。各地区生活消费支出的边际消费倾向从高到低分别是白城、松原、通化、辽源、四平、吉林、延边、长春和白山。吉林省农村居民边际消费倾向排名前三位的分别是食品(0.20)、居住(0.14)和医疗保健(0.11);边际消费倾向较低的是家庭设备用品及服务(0.03)和其他商品及服务(0.02),并据此提出了对策建议。

中国畜牧杂志小信息

第五届李曼中国养猪大会暨2016世界猪业博览会成功召开44-

中国畜牧杂志畜牧经济

基于MIV-BP神经网络的原料奶质量安全评价研究45-50

摘要：文章基于原料奶生产供应链角度,构建了原料奶质量安全评价体系,建立了适合原料奶质量安全评价的BP神经网络模型,并通过收集样本数据对已构建的模型进行训练及仿真测试。测试结果显示本文构建的3层BP神经网络模型应用于原料奶质量安全评价中具有一定的可行性与现实意义,因此调用已训练稳定的BP神经网络模型对吉林省原料奶质量安全水平进行评价,结果显示吉林省原料奶质量安全水平尚处于良好阶段,并运用MIV法进一步分析、甄别影响我国原料奶质量安全的关键因素,以期为加强吉林省原料奶质量安全提供依据。

我国猪肉价格波动及其影响因素分析——基于Markov区制转换VAR模型的实证检验51-56

摘要：本文运用MSIHI(3)-VAR(2)模型,选取2009年2月-2015年10月的月度数据,从非线性角度实证研究了影响我国猪肉价格波动的因素。实证结果表明:第一,在供给方面,玉米价格和仔猪价格的上涨都会引起猪肉价格上涨,且均在猪肉市场高涨时期效果更显著,相反,玉米价格和仔猪价格的下跌都会引起猪肉价格下跌,且均在猪肉低迷时期反应更显著。在需求方面,鸡肉价格的波动会引起猪肉价格的同向波动,但存在一定的滞后性。第二,生猪供给增加,猪肉价格在高涨时期下降幅度小,而在低迷和平稳时期下降幅度大,相反,生猪供给减少,猪肉价格在高涨时期上涨幅度大,而在低迷和平稳时期上涨幅度小。最后,本文根据实证结论为政府部门提出稳定猪肉市场的相关政策建议。

中国畜牧杂志科技与实践

北京地区荷斯坦牛皮肤褶皱厚度及其影响因素分析57-62

板栗蜂花粉对五龙鹅繁殖性能影响的试验研究63-67

中国畜牧杂志小信息

家禽配套系再增8个 中试推广亟待统一标准67-

中国畜牧杂志技术顾问

放牧条件下羔羊补饲的经济效果:基于内蒙古苏尼特羊试验68-71

摘要：饲料是养殖企业和牧民家庭的主要生产成本。在草原放牧条件下,补饲的科学性和合理性影响着草原畜牧业的经济效果与效益。选取初始重相同的270只健康的苏尼特品种羔羊作为试验对象,比较自由放牧与科学补饲条件下,牧民家庭经营收入的差异。结果表明,科学补饲组较自由放牧组每只羔羊平均毛收入增加117元,对牧民家庭经营性收入的提高起着积极的作用。

有机酸在动物生产中应用的研究进展72-75

摘要：随着养殖业的集约化和规模化程度越来越高,动物源性食品和公共卫生安全等问题变得尤为突出。有机酸特别是酚酸类化合物,作为饲料添加剂和抑菌制剂被添加到动物的饲料中正逐步被广大畜牧兽医工作者所青睐。本文就有机酸(特别是酚酸类化合物)的作用机理、在动物生产上的应用以及影响作用效果的因素等方面进行综述,并对其研究前景进行展望。