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中国畜牧 2016年第08期杂志 文档列表

中国畜牧杂志信息驿站

农业部：生猪供应紧平衡,生猪价格将维持高位1-1

摘要：针对近期生猪价格上涨情况，农业部畜牧业司有关负责人3月24日表示，后期生猪小栏逐步增加，市场供应有保障，猪肉价格不会出现暴涨行情。

2015年度液态奶口碑：伊利光明蒙牛名列前三甲1-1

摘要：3月24日，新华网联合全国糖酒商品交易会办公室《2015年度食品品牌口碑报告》，从液态奶的研究数据看，伊利、光明、蒙牛在2015年液态奶行业品牌网络口碑总指数中位列前三。

东北三省、内蒙古取消玉米临储政策 改为市场化收购加补贴1-1

摘要：3月28日，国家发改委联合中央农办、国家财政部、国家农业部、国家粮食局、中国农业发展银行举行媒体通气会。国家发改委经贸司副司长刘小南在会上表示，2016年，在东北三省和内蒙古自治区将玉米临时收储政策调整为“市场化收购”加“补贴”的新机制。

温氏股份加大生猪产业布局，动作频频2-2

摘要：3月23日，温氏股份与遵义市余庆县签订了40万头生猪养殖一体化项目投资协议。按照规划，温氏股份将在余庆投资4．8亿元，逐步建成配套1个行政中心、1个饲料厂及3个种猪场一体化生猪养殖项目。

赢创全球首座蛋氨酸二肽工厂投产2-2

摘要：4月15日消息，赢创首座蛋氮酸二肽工厂在比利时安特卫普正式投产。产品为由两个DL-蛋氨酸分子组成的二肽，以AQUAVI Met-Met为品牌，预计2016年中期上市。

五一前珠海市施行生鲜家禽挂标签出售2-2

摘要：4月18日，珠海特区报消息，广东省珠海市海洋农业和水务局目前召开生鲜家禽产品质量安全追溯管理相关规范落实专题会议，督促各活禽屠宰厂（场）和活禽批发市场代宰点等履行职责，确保生鲜家禽质量安全和可追溯．

中国畜牧杂志特别关注

供给侧改革之下的中国氨基酸产业发展之辩——2016中国氨基酸与饲料原料应用研讨会侧记3-11

摘要：近年来,中国经济增速持续回落,国际农产品价格直线下跌,与饲料行业信息相关的国储玉米进入大库存时代。在新的形势下,供给改革能否突破规模扩张的瓶颈？中国饲料产业发展还将遇到哪些机遇和挑战？这些问题在2016中国氨基酸与饲料原料应用研讨会上一一探讨,本篇报道对本次研讨会精彩内容进行了整理,希望对读者有益。

2016年中国饲用氨基酸产业透视12-16

摘要：2015年中国饲用氨基酸供应量达到159.0万t,同比增长6.3%,市场价值达到30.4亿美元,同比增长3.7%。中国是氨基酸主要生产国,赖氨酸和苏氨酸产能过剩,大量出口,蛋氨酸本土化生产能力增强,色氨酸竞争整合,小品种氨基酸供应能力增加。受玉米、豆粕价格下跌影响,氨基酸需求增长受限。蛋氨酸供应集中度趋于分散,竞争加剧;赖氨酸和苏氨酸竞争整合,尚需一段时间;色氨酸和小品种氨基酸需求增长较快,领先企业扩产,增强竞争优势,中国氨基酸市场竞争激烈;另一方面,中国氨基酸生产成本在全球处于劣势,再加上汇率变化,预计2016年中国氨基酸出口难度加大。内外交困之下,上半年氨基酸市场价格加速探底,如果整合进展顺利,在大宗原料价格企稳之际,赖氨酸和苏氨酸在适当时机有上行机会。

中国畜牧杂志产业透视

猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策——基于北京市生猪屠宰加工企业的深度调研17-21

摘要：本文立足北京市猪肉可追溯体系发展现状,以两家生猪屠宰加工企业作为典型案例,实证分析猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策。研究发现：政府统一配置的设备、品牌知名度的提高、较强的社会责任感以及其他企业的竞争是大型生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系中的主要原因,而不能获得明显的猪肉销量和价格提升、配置的设备不能满足生产要求、生产线改造成本高以及猪肉销售环节溯源实现难则是阻碍大型生猪屠宰加工企业继续深化猪肉可追溯体系建设的主要原因;政府统一配置的设备、品牌知名度的提高、有助于获得更高的猪肉销售价格以及较强的社会责任感是小型生猪屠宰加工企业愿意进一步深化猪肉可追溯体系建设的主要原因。政府应鼓励生猪规模化和标准化养殖、鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作、鼓励部分猪肉生产经营者积极探索适合企业自身的猪肉溯源管理模式。

肉牛养殖户适度规模经营效率及其优化路径实证分析——以西北优势产区为例22-26

摘要：本文基于宁夏、青海、新疆等3个省（区、市）220个肉牛养殖户（场）的调查数据,运用DEA方法和超效率方法构建肉牛养殖适度规模经营效率评价模型,从微观（养殖户）投入导向视角对肉牛养殖户适度规模经营效率进行实证分析。结果表明在现有技术水平和生产条件下,60～70头养殖规模是最适度的肉牛生产经营规模。非效率的肉牛养殖规模区域按照要素改进率进行优化,实现生产资源最优配置,提高肉牛生产经营规模效率。

山东省蛋鸡业发展历程剖析与路径突破31-34

摘要：本文结合山东省蛋鸡业发展实际,对山东省蛋鸡业几十年的发展历程进行了剖析,指出了当前蛋鸡业发展中存在的问题和不足以及面临的形势,并从生产、运营、消费等层面对今后蛋鸡业的发展路径做了探索和分析,以期为相关工作开展提供思路和借鉴。

中国畜牧杂志新视点

畜牧业项目优选决策研究模型构建及其应用56-61

摘要：国家通过良种补贴、标准化养殖、标准化示范小区创建、重大动物疫病强制免疫补助、农产品农超对接、畜产品加工、流通设施建设等方式对畜牧业项目进行资金扶持。为体现选项科学性,政府部门往往通过专家评审、委托中介机构复审等方式优选项目,但选项过程中,还存在主观决策、偏重技术评价、无评价指标体系或者采用农业项目评价指标体系、评价方法单一等弊端,这使得畜牧业选项过程未充分发挥出科学决策的作用。本文以畜牧业项目为研究对象,根据项目申报指南的要求,选取符合畜牧业特征的评价指标体系,采用层次分析和熵值组合方式确定权重,最后运用Euclid距离和灰色关联度的TOPSIS法进行综合评价,实现畜牧业项目的优选。

浅析我国奶业生产现状与发展对策62-65

摘要：本文对当前我国奶业生产现状以及面临的困境与挑战进行分析,并提出相应的建议。分析认为：尽管受国际市场影响,生鲜牛奶价格低迷还将持续,奶源总体处于紧平衡状态,但我国奶业市场空间依然巨大。针对当前我国奶业面临的困境,重点描述了强化宏观引导,持续助推产业向上;建立原料奶价协调机制,平抑市场波动;加大技术投入、产业内部提档升级,强化抗风险能力;着力推广现代奶业实用技术,提高产业技术含量,实现产业提质增效等维护奶业持续健康发展的措施与建议。

中国畜牧杂志食品安全

2015年不同地区青贮玉米品质的对比分析70-72

摘要：本研究于2015年1—12月从黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、宁夏、山东和内蒙古等地区采集青贮玉米样本119份,采用湿化学方法测定不同地区青贮玉米的水分、CP、EE、ADF、NDF、Ash和淀粉含量,了解我国不同地区青贮玉米的品质,并与2014年青贮玉米品质进行比较。结果表明：2015年青贮玉米品质较2014年略差;2015年西北地区DM、EE、NFC、淀粉含量较高,ADF、NDF含量较低,品质显著优于东北地区和华北地区。

中国畜牧杂志科技与实践

母猪断奶后发情刺激和分娩前体况对发情率和总产仔数的影响73-75

摘要：为研究断奶后不同时间公猪、光照刺激以及体况对母猪发情率和总产仔数的影响,选取同一批次断奶的二元母猪560头,随机分为4组,分别给予不同时间的公猪和光照刺激。结果显示,分别接受长时间公猪（12 min）和光照（16 h）刺激,发情率和总产仔数会极显著高于其他处理组（P〈0.01）。此外,试验选取同一批次并处于第三胎的母猪116头,根据其分娩期上产床时的P 2点背膘厚,分为12～14 mm、15～18mm和19～21mm3组,跟踪记录断奶后7天内发情的数量和下一胎总产仔数。结果显示,背膘厚处于15～18 mm的母猪发情率和总产仔数高于其他组,并存在极显著差异（P〈0.01）。研究表明,长时间的公猪和光照刺激以及控制母猪背膘厚在15～18 mm范围内,能极大的发挥母猪的繁殖性能,提高生产成绩。

新疆棉花秸秆饲料化开发利用研究76-80

摘要：新疆是我国第二大牧业区,近年来因水土资源开发过度、超载与过度放牧等原因,草场退化加重,严重影响畜牧业的生产。新疆的棉花秸秆等农作物秸秆资源极为丰富,但未得到合理开发利用,大量被焚烧或还田,严重污染环境。因此寻求棉秆有效的处理和利用方法,对于棉秆的利用、解决粗饲料不足具有重要的意义。本文综述了新疆棉花的种植面积、棉秆产量、营养成分、饲料化利用、棉秆利用现状及存在问题,综合国内外研究成果提出棉花秸秆作为饲料利用的建议,以期为棉秆等农业剩余物的饲料化利用提供参考。

新疆棉花秸秆饲料化技术取得新突破80-80

摘要：2016年2月29日,新疆维吾尔族自治区棉花秸秆饲料化技术交流座谈会在库尔勒市召开。会议透露,目前新疆棉花秸秆开发利用取得重大突破,棉花秸秆饲料化技术已逐步用于生产据了解,新疆棉花秸科年产量达1 000万t以上,棉花秸秆富含粗纤维,具备制作优质饲料的基础,但因其木质纤维素含量高、含游离棉酚及适口性差等限制因素,直接用作饲料利用率低、效果差,阻碍了棉花秸秆规模化综合利用。巴音郭楞蒙古自治州作为新疆重要的产棉区,近年来加快推进棉花秸秆资源综合利用饲料化技术研发,