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中国畜牧 2011年第21期杂志 文档列表

中国畜牧杂志遗传育种

猪EPHA1基因多态性及其与产仔数的关联性分析1-5

摘要：研究利用PCR-SSCP技术对大白、长白和杜洛克猪EPHA1基因外显子多态性及其与产仔数的关系进行了研究。结果表明：在第15外显子上检测到一个发生G→C颠换的突变位点,形成3种基因型。对于大白猪,3-6胎的GG型个体的产活仔数（NBA）比CC型个体高出1.66头（P〈0.05）;在所有胎次中,GG型个体的总产仔数（TNB）比CC型个体高出0.2头（P〈0.01）。对于长白猪,第2胎GG型个体的TNB和NBA分别比CC型个体高出1.41头（P〈0.05）和1.46头（P〈0.05）;所有胎次中,GC型个体TNB比CC型个体高出0.67头（P〈0.05）。对于杜洛克猪,3种基因型个体的TNB和NBA差异不显著（P〉0.05）。对于试验大白猪群体而言,该多态位点GG基因型可作为TNB性状的标记基因型。

中国6个地方鸡种蛋壳质量和超微结构的比较6-11

摘要：实验测定和观察比较同一饲养条件下6个地方鸡种同一天所产的各30枚蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋壳超微结构。结果表明：蛋形指数以茶花鸡、藏鸡和金湖乌凤鸡较合适,基本维持在1.32~1.34;金湖乌凤鸡的蛋壳厚度和蛋壳强度分别为0.33 mm和4752.20 g/cm2;6品种蛋鸡蛋壳质量由高到低依次为金湖乌凤鸡、边鸡、泰和鸡、北京油鸡、藏鸡和茶花鸡。泰和鸡蛋壳外表面裂隙数分别比金湖乌凤鸡、边鸡、茶花鸡、藏鸡和北京油鸡多4.37%、11.87%、28.75%、43.75%和32.50%;而金湖乌凤鸡蛋壳外表面裂隙宽仅有0.88μm;藏鸡蛋壳栅栏层厚度所占百分比为63.30%;金湖乌凤鸡蛋壳的乳头数和乳头宽分别为10.67个/μm2和36.32μm。蛋壳外表面的裂隙数、乳头层、栅栏层及晶体层厚度百分比和乳头数与蛋壳强度均呈显著或极显著正相关,而裂隙宽和乳头宽与蛋壳强度呈极显著负相关。

边鸡肌肉生长抑制素基因5′调控区的多态性与生长性状的关联分析12-13

摘要：本研究采用PCR-SSCP技术检测边鸡肌肉生长抑制素（MSTN）基因5′调控区的单核苷酸多态性,并与边鸡的生长性状进行关联分析。结果表明：在MSTN基因5′调控区检测到4个突变（C1346T、G1375A、A1473G和G1491A）。在6~18周龄时（10周龄除外）,ST基因型个体的体重显著或极显著高于SS型（P〈0.05或P〈0.01）。在14~18周龄时,TT基因型个体的体重显著或极显著的高于SS型（P〈0.05或P〈0.01）。研究结果提示,MSTN基因可能是影响边鸡生长性状的一个主要候选基因。

天柱黑番鸭的种质特性研究14-17

摘要：为探讨天柱黑番鸭的种质特性,对天柱黑番鸭种鸭群体的体型外貌、行为特征和繁殖性能进行观察,并随机抽取天柱黑番鸭和法国白羽番鸭各50只作饲养对比实验,分别对其10周龄日增重、10周龄饲料转化率、10周龄体尺指数和20周龄产肉性能进行测定。结果表明：天柱黑番鸭年产蛋数70-75枚,自然受精率达90%以上,与本地鸭杂交的人工授精率可达到82%以上。10周龄日增重和饲料转化率2组番鸭间无差异,10周龄体斜长和胫长天柱黑番鸭高于白番鸭（P〈0.01）,20周龄主要屠宰指标2组番鸭间无差异（P〉0.05）。表明天柱黑番鸭仍然保持原法国番鸭的生长快、产肉性能好、适应性强等特点,具有重要的保种与开发利用价值。

中国畜牧杂志繁殖生理

BMP-4mRNA在兔卵巢中的定位及其在卵母细胞体外成熟培养中的表达研究21-25

摘要：为探索骨形态发生蛋白4（BMP-4）在兔卵巢中的表达模式,揭示其在卵母细胞成熟和卵泡发育以及黄体化等过程中的作用,本研究采用原位杂交方法测定BMP-4mRNA在兔卵巢中的表达定位,利用实时荧光定量RT-PCR方法检测BMP-4mRNA在卵母细胞体外成熟培养过程中的表达变化。结果表明：BMP-4 mRNA在各级非闭锁卵泡均有低水平表达,在闭锁的初级卵泡、次级卵泡、近成熟卵泡中有极强或较强的表达。兔卵母细胞在体外成熟过程中有BMP-4 mRNA的微量表达,但是与0 h相比较,成熟培养4、8、24 h卵母细胞中BMP-4mRNA表达量没有明显变化,而16 h的表达量明显降低,且与0、4、8、24 h存在极显著差异（P〈0.01）。由此推测,兔BMP-4在卵巢卵泡生长发育过程中微量表达可能起黄体化抑制因子作用,并且与BMP-15相互关联对卵丘扩展发挥重要作用。另外,可能高活力的BMP-4以卵母细胞的自分泌方式参与了兔卵巢卵泡的闭锁机制。

放线菌酮处理对猪孤雌激活及体细胞核移植胚胎发育的影响26-28

摘要：为研究放线菌酮（CHX）在猪卵母细胞孤雌激活和体细胞核移植中的作用效果,并验证其对胚胎发育的促进作用,实验对比体外成熟的猪卵母细胞经电激活后结合6-二甲氨基嘌呤（6-D）、细胞松弛素B（CB）或CHX激活后的孤雌囊胚率,及3种激活药物对体细胞核移植重构胚的发育能力的影响;在孤雌激活前用CHX预处理卵母细胞5 min,研究其对孤雌激活后胚胎发育能力的影响。结果表明：在孤雌激活过程中,CHX在激活8 h条件下囊胚率为48.0%,而CB和6-D处理4 h即可达55.2%和63.3%。而在体细胞核移植重构胚的激活中,采用CHX进行激活囊胚率为19.6%,高于CB的10.5%和6-D的16.5%,各组间差异显著（P〉0.05）。孤雌激活前,卵母细胞经CHX预处理15 min可以提高CB或CHX激活的孤雌囊胚率。结果说明,CHX在孤雌激活能力较差,但对胚胎发育具有一定保护和促进作用。

中国畜牧杂志营养饲料

不同维生素预混料对科宝肉鸡生长性能、胫骨质量和抗氧化能力的影响29-33

摘要：试验研究3种维生素预混料（处理1、2、3）对科宝肉鸡生长性能、胫骨质量及抗氧化能力的影响。1 200只科宝肉鸡随机分为3个处理,每个处理10个重复,每个重复40只鸡,试验期42 d。结果表明：与处理1相比,处理3和2可显著提高肉鸡21 d体重,显著降低1～21 d饲料增重比;处理3还显著提高肉鸡1～21 d体增重、采食量和21 d胫骨灰分和磷比例及42 d胫骨灰分、钙比例（P〈0.05）;与处理2相比,处理3显著提高肉鸡42 d胫骨磷比例（P〈0.05）。与处理2和1相比,处理3显著提高肉鸡21 d血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活力（P〈0.05）。结果表明,根据科宝肉鸡的生长性能、胫骨质量和机体抗氧化能力,适宜维生素预混料为处理3。

不同尿素水平氨化稻草体外培养发酵的产气规律34-37

摘要：本试验旨在研究不同尿素水平氨化稻草的体外培养发酵产气规律。选用2头安装有永久性瘤胃瘘管、平均体重为240 kg的西门塔尔牛作为瘤胃液供体,分别使用0（加等量水）、2%、4%、6%和8%的尿素比例（尿素重量∶稻草重量）和80%的水（水重量∶稻草重量）对稻草进行氨化处理,另设未处理稻草作为对照。采用体外产气法测定氨化稻草在体外培养发酵2、4、8、12、24、36、48 h的产气量。结果表明：随着尿素水平的升高,氨化稻草的产气量逐渐升高。2%组48 h产气量与未处理组差异不显著（P〉0.05）,4%、6%和8%组48 h产气量均极显著高于未处理组（P〈0.01）。0%组的48 h产气量均显著低于其他各组（P〈0.01）。各组的理论总产气量之间差异不显著（P〉0.05）,稻草氨化处理以尿素使用量为稻草干物质的4%～6%为宜。

木薯渣日粮在夏季对育肥牛生产性能和血液生化指标的影响38-40

摘要：本试验采用单因子试验设计,将平均体重为（318.75±26.63）kg的20头南德文×雷琼牛分为4组,每组5个重复,各处理组饲喂不同日粮,即基础日粮（对照组）、3个试验组用木薯渣按干物质计算分别取代基础日粮中麦麸的7%、14%、21%。各组试验牛日粮的精粗比例为4∶6,日粮按等能等氮配制,日粮综合净能5.8 MJ/kg,粗蛋白为11.5%,试验期54 d。结果表明：在湛江夏季养牛,肉牛处于热应激环境,平均THI达83.21。用木薯渣等量替代麦麸对夏季处于湿热应激条件下的育肥肉牛日增重、饲料转化率无显著影响,7%木薯渣组日平均增重最高,较对照组高8.45%（P〉0.05）。各处理组肉牛的血糖、尿素氮、谷丙转氨酶、胰岛素、T4差异均不显著（P〉0.05）,但21%木薯渣组的T3含量显著低于对照组（P〈0.05）,各试验组间差异不显著。用低比例的木薯渣替代麦麸,能降低夏季肥育牛饲养的增重成本,提高养殖效益,替代量占精料的7%~14%以内为宜。

发酵酶解豆粕对小鼠血液抗氧化指标和胃肠道消化酶活性及肠道菌群的影响41-44

摘要：选择昆明种雄性小鼠45只,体重（15.66±1.26）g,分为3组,每组3个重复,每个重复5只。对照组小鼠饲喂含正常豆粕的基础日粮,试验1组基础日粮中发酵酶解豆粕取代50%正常豆粕,试验2组饲喂发酵酶解豆粕,观察发酵酶解豆粕对小白鼠血液抗氧化指标、消化酶活性、肠道菌群和免疫器官指数的影响。结果表明：试验组胃蛋白酶活性较对照组均有极显著提高（P〈0.01）;试验组大肠杆菌数均显著低于对照组（P〈0.05）,而乳酸菌数较对照组有显著提高（P〈0.05）;试验1、2组双歧杆菌数较对照组分别提高5.54%（P〈0.01）、3.30%（P〈0.05）;试验1、2组血清中丙二醛（MDA）的含量较对照组分别降低18.15%（P〈0.05）、22.12%（P〈0.01）;试验1组肝脏、脾脏、胸腺指数较对照组均有显著提高（P〈0.05）。结果说明,发酵酶解豆粕具有提高小鼠抗氧化能力、胃肠道蛋白酶含量、肠道有益菌群数量和免疫器官指数的作用,适宜在幼龄动物生产中使用。

复合异位酸对山羊瘤胃消化代谢的影响45-48

摘要：试验研究日粮添加复合异位酸对山羊瘤胃消化代谢的影响。采用3×3拉丁方试验设计,选用3头安装有永久性瘤胃和十二指肠近端瘘管,平均体重为（25.4±0.75）kg的健康麻城黑山羊为试验动物。I组为空白对照,饲喂基础日粮I;II、II组分别饲喂含0.3%和0.6%复合异位酸（钠盐形式）的试验日粮。采用Co-EDTA标记法测定小肠食糜流通量。结果表明：各组瘤胃液pH差异不显著（P〉0.05）I;I组NH3-N浓度显著低于对照组（P〈0.05）,显著提高了瘤胃乙酸和总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度（P〈0.05）并极显著提高了丁酸浓度（P〈0.01）,极显著提高了中性洗涤纤维（NDF）前胃消失量和消失率33.55%和12.25%（P〈0.01）;与对照组相比I,II组显著提高了瘤胃乙酸、TVFA浓度和乙酸/丙酸（P〈0.05）,并极显著提高了丁酸浓度（P〈0.01）,显著提高了NDF前胃消失率8.19%（P〈0.05）。

中国畜牧杂志饲料加工与检测

应用发光细菌法检测饲用抗生素单一及联合毒性的研究49-53

摘要：以HgCl2为毒性参照,以等毒性配比法研究了饲用盐酸金霉素、吉他霉素、盐霉素和黄霉素对发光细菌的单一及联合毒性。结果表明：盐酸金霉素、吉他霉素、盐霉素、黄霉素对明亮发光杆菌的急性毒性EC50分别为9.21、146.13、4.24 mg/L和134.68 mg/L,发光细菌的相对发光强度（RLU）随着抗生素浓度的提高而降低,并分别在2~16、25~200、1~8 mg/L和25~200 mg/L范围内呈良好线性关系;多元饲用抗生素对发光细菌具有联合毒性的作用,吉他霉素与盐酸金霉素、盐霉素和黄霉素3种抗生素的二元组合对发光细菌的联合毒性表现为较强的协同作用,而盐酸金霉素、盐霉素和黄霉素两两分别组合对发光细菌的联合毒性表现为拮抗作用;三元及四元抗生素混合体系对发光细菌的联合毒性均表现为拮抗作用。

麻疯树饼粕分离蛋白提取工艺条件的研究53-55

摘要：为确定麻疯树饼粕分离蛋白的最佳提取工艺条件,采用等电沉淀原理,通过碱溶酸沉法对带壳压榨后的麻疯树饼粕中的蛋白进行提取。结果表明：通过单因素试验确定在温度45℃,碱溶pH值为11,酸沉pH值4.5的条件下蛋白质和干物质得率较高,制得的分离蛋白样品粗蛋白含量达87.6%;氨基酸组成方面,除赖氨酸外,其余必需氨基酸均接近豆粕。在适宜的工艺条件下,可从麻疯树饼粕中提取分离蛋白。

中国畜牧杂志动物生产

限饲对绒山羊生长性能和屠宰性能的影响56-59

摘要：本研究通过饲养试验与屠宰试验来探讨限饲对绒山羊生产性能和屠宰性能的影响。将20只育成羊随机分成4组,即分别为自由采食组（AL）及自由采食组采食量的90%（IR90%）、80%（IR80%）和70%（IR70%）。正式试验期为90 d。结果表明：AL的日增重比IR90%组I、R80%组显著高出91.21%和194.92%（P〈0.05）,但IR90%和IR80%之间无显著差异（P〉0.05）,另外IR70%组的日增重为-6.3 g/d。宰前活体重、空体重、胴体重和屠宰率随着营养水平的降低有所减少（P〈0.05）。随着营养水平的降低,肾周脂肪、系网膜脂肪占空体重的比例显著减少（P〈0.05）。随着限饲强度的增加,日增重逐渐下降,体内脂肪沉积也随之减少。综合分析显示,绒山羊的限饲的阈值为IR80%。

规模化奶牛场典型日粮磷利用的研究60-63

摘要：试验研究北方大城市郊区规模牛场奶牛磷的利用现状及其排泄规律。选取2个规模化牛场实施饲养试验,每牛场按泌乳前期、中期和后期选取荷斯坦奶牛各3头,共6组18头奶牛参与试验。试验牛只饲喂牛场自配TMR日粮,预试10 d后开始3 d的正试期。正试期采集饲料样、奶样、血样,并全收粪尿。结果表明：试验牛磷的摄入和利用状况受牛场条件和泌乳期的影响,磷的平均饲喂水平（0.34%）和排泄水平（51.5 g/d）没有偏高,粪中磷排泄明显高于尿磷的排泄。相对于磷的饲喂水平,本研究得出的磷表观消化率（30.6%）相对偏低。所有试验奶牛血浆磷含量都在正常范围之内（4～6 mg/dL）。

“蛋鸡产业化技术研究与示范”获得四川省科技进步奖二等奖63-63

摘要：2011年10月，圣迪乐村生态食品有限公司主研的“蛋鸡产业化技术研究与示范”获得四川省科技进步奖二等奖，现正在省科技厅网站公示。该项目于5月由四川省科技厅组织国内有关专家进行了成果鉴定，专家一致认定该成果具有先进性和创新性，整体水平达国内领先并与5月31日该成果取得科技成果鉴定证书。

中国畜牧杂志综述

L-肉碱对母猪繁殖性能的影响及其作用机理64-68

摘要：L-肉碱的基本生物学功能在于参与长链脂肪酸在线粒体的转运过程,对于畜禽生长发育及肉质改善具有良好的作用。近年来,发现在妊娠和泌乳母猪日粮中添加L-肉碱还能改善母猪繁殖性能,主要表现为改善母猪自身体况及繁殖能力,促进胎儿的生长发育,增加仔猪的初生重及断奶重。母猪体况的改善可能与L-肉碱改变脂肪、蛋白质代谢有关;仔猪初生重的增加可能与肉碱影响胰岛素样生长因子系统（IGFs）促进胎盘生长,促进胎儿葡萄糖的氧化利用有关;而新生仔猪断奶重的提高则可能与仔猪吮乳习惯的改变和母猪泌乳量的增加有关。