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中国畜牧 2010年第14期杂志 文档列表

中国畜牧杂志新视点

2010年上半年生猪市场分析及后期预测1-4

摘要：2010年上半年生猪市场可谓是一路下滑，跌势难挡，虽四五月份国家启动冻肉储备稳定市场，但调控犹如秋风孤草，显得那么无力而随风起伏。当猪价经历长达近6个月的下滑后，北方地区于6月底突然上涨，让很多养殖户摸不着头脑。

中国畜牧杂志产业透视

我国畜禽良种繁育体系建设探析9-11

摘要：“国以农为本，农以种为先”。种畜禽是推动畜牧业发展最活跃、最重要的生产要素，是现代畜牧业生产和可持续发展的物质基础。畜牧业的每一次突破和跨越，都是以良种革命为先导。当今畜产品市场的激烈竞争，实质上是畜牧业生产实力的竞争，核心就是优良品种和科学技术的竞争。发展现代种畜禽业，

生猪产业链纵向整合中的政府职能12-16

摘要：生猪价格波动是一个全球性的问题，价格波动既是生猪养殖业自身的特点之一，又与产业结构、市场结构和政府调控方式有重要关联，养殖模式和政府调控职能联系起来是非常必要的。目前，规模化养殖已占据了生猪产业模式的半壁江山，但规模化之后的生猪产业链面临着市场波动、疫病防控、环境污染、质量监督等重大问题。在此情况下，政府职能发生了哪些变化？如何管理不同的产业链整合模式？这些都成为生猪产业健康发展的重要问题。本文分析了生猪产业链整合的各种模式，并提出了政府宏观调控的政策建议。

母猪补贴与母猪保险政策对养殖户决策的影响分析17-20

摘要：为了了解农户对母猪保险政策、母猪补贴政策的认知情况以及政策对养殖户生产决策的影响，本文对江苏省苏北地区生猪调出大县的288个农户进行了问卷调查。结果显示，相关政策影响了农户的决策，但是也加大了生产者的价格风险。基于调查结果，本文提出了相关的政策建议。

构建家禽产业创新联盟 促进家禽产业持续发展21-23

摘要：产业技术创新战略联盟是产学研结合的新型技术创新组织，是促进技术创新体系建设的重要举措。近年来，我国家禽产业的发展得益于科技的进步，但放眼国际竞争，我国科研机构或企业技术创新能力总体上还不强，产学研结合的体制机制尚未从根本上突破。本文就我国家禽产业发展状况做以分析，并就构建我国家禽产业技术创新战略联盟提出一些设想，与业内人士共同探讨。

打造精品草食畜牧业——草原畜牧业可持续发展的必然选择24-28

摘要：改革开放30年来，中国草原畜牧业的发展取得了显著成就，在全国畜牧业中占有举足轻重的地位。但由于牧区经济结构的单一性和全社会更加注重草原的生态功能价值，牧民增收、牧区经济发展和草原严重退化的矛盾成为多少年来难以解决的关键问题。按照经济学原理，稀缺资源必须创造出高附加值的商品才能弥补其高额成本。本研究在充分考虑到草原畜牧业的生态效益和社会效益的基础上，从经济视角为破解这一难题提供微薄思路。

从牛肉与猪肉比价看我国肉牛产业的发展趋势29-31

摘要：对济南3家大型连锁超市和5家农贸市场牛肉和猪肉价格连续25周的跟踪调查进行研究，牛肉的平均价格基本维持在34元／kg左右，价格相对平稳；而猪肉平均价格由18．67元／kg，下跌了12．48％，呈现单边下跌趋势，通过对牛肉和猪肉价格比值的变化分析和牛肉价格保持相对稳定因素的分析，结果发现：未来我国肉牛产业发展的总体趋势是：牛肉的消费量稳步增长，以中低档肉牛生产为主，高中档牛肉的需求将快速上升。

中国畜牧杂志信息驿站

粮价上涨，没有欢喜只有忧32-33

摘要：原本是备受家庭主妇关注的农产品价格上涨，今年上半年成了全民话题。绿豆、大蒜等产品的上涨幅度甚至与高涨的房价齐名，真正实现了“从草根到明星”的跨越。尽管“豆你玩”、“蒜你狠”这两大主角因为涨速太快、涨幅太高而转移了消费者对其他“涨声”的关注，但不可否认，玉米涨价现象仍然是今年上半年上涨队伍中的佼佼者。

乳品新国标，倒退还是进步33-33

摘要：新近出台的乳品新国标甫一实施即引起广泛关注。据了解，新乳标对生乳蛋白含量从1986年的每100g不低于2.95％降到了2.8％。菌落总数则从2003年的不超过50万/mL调至200万/mL，两项指标均为“历史新低”为何新标不仅没有与时俱进，反倒实现历史性倒退？降低后的标准，是否会影响食用奶制品的品质，平添食品安全风险？一时间舆论哗然，消费者怨声载道。

中国畜牧杂志食品安全

转基因作物的饲用安全性评价34-37

摘要：本文在目前被普遍关注的转基因作物安全性评价的原则与方法的基础上，介绍了当前各国转基因作物安全性评价概况，从转基因饲料营养成分、繁殖性能的影响、生长性能和免疫机能的影响、外源DNA和表达蛋白的残留检测四个方面对转基因饲料生物安全评价的研究进展进行综述。

中国畜牧杂志科技与实践

饲料中黄霉素A的测定38-42

摘要：本试验建立了高效液相色谱法测定饲料中黄霉素A的方法。饲料中的黄霉素经提取，并用C18小柱净化后，对其进行高效液相色谱测定。此方法黄霉素定量限为2mg／kg，黄霉素A定量限为1．5mg／kg。黄霉素添加浓度为2、3、5mg／kg时，黄霉素A的回收率在88．5％～113．2％之间，变异系数在2．2％～5．1％之间。

中国畜牧杂志专栏

不同日粮组成对冬季密闭青年母牛舍碳排放影响的研究43-47

摘要：本文研究了不同日粮组成对冬季密闭青年母牛舍碳排放的影响。试验选取1栋有100头青年母牛的牛舍，依次饲喂精粗比不同的日粮，密闭采集测定甲烷（CH4）、氨气（NH3）、硫化氢（H2S）和二氧化碳（CO2）4种气体的浓度。结果表明：随着日粮中精料比例的增加，舍内CH4浓度呈降低趋势，各组平均浓度依次为73．58、115．83、93．60、50．18mg／m^3，各组之间差畀显著（P〈0．05）；NH3的平均浓度分别为2．63、2．62、5．38、4．09mg／m^3，除了A组与B组之间外，其余各组之间均差异显著（P〈0．05）；H2S的各组平均浓度分别为0．0481、0．0396、0．0352、0．0402mg／m^3，各组之间差异均不显著（P〉0．05）；CO2的各组平均浓度依次为3696、4061、5847、3162mg／m^3，C组与A组、D组之间差异显著（P〈0．05）。4种气体在同一高度的浓度变化与牛舍内总浓度的变化呈现显著的相关性。得到以下结论，高精料日粮可使舍内碳排放量下降、CH4和CO2浓度降低；日粮蛋白质水平升高，则舍内NH3的浓度增加。

中国畜牧杂志名企追踪

王国方和他的“优久”梦48-51

摘要：背景资料 1997年．是不平凡的一年。 这一年．亚洲金融危机全面爆发并迅速席卷全球，东南亚许多国家和地区的经济严重衰退，甚至到21世纪的今天，创伤都难以抚平；

中国畜牧杂志特别关注

维生素动物营养实验室——打开饲用维生素应用的黑匣子52-56

摘要：随着维生素产业逐步向中国转移，中国作为全球极少数可以生产已知的全部14种单体维生素的国家之一．俨然已经是全球维生素的生产中心，中国维生素企业异军突起，维生素产业也正经历着从自由竞争到垄断竞争的过渡。但在维生素应用方面的积累中国依然还非常薄弱，一方面依赖国外商业公司研究成果在动物营养中使用，另一方面对维生素产品质量检测也相对混乱。

中国畜牧杂志国际资讯

中美畜产品贸易分析57-61

摘要：1生产概况 美国畜牧业产值占农业总产值的40％以上，畜产品绝对数量大，人均占有量高，是畜牧业超级大国，多种畜产品的产量在世界上都居前列，其中，禽肉产量超过整个欧洲，是世界第二大禽肉和鸡蛋生产国。

饲用胆碱对奶牛能量及健康状况的影响64-65

摘要：奶牛肝脏的能量代谢效率影响其能量平衡和营养状况，日粮中添加适量的胆碱有利维护奶牛肝脏的正常功能，从而支撑其能量营养、繁殖、产奶及健康。

中国畜牧杂志技术顾问

环境自动控制系统在蛋鸡生产中的应用66-67

摘要：质量是铸就品牌的基石。华都峪口禽业作为中国蛋种鸡领域中的领袖企业，长期致力于解决“产不出”、“卖不出”两大难题，凭借自身长期积累的蛋鸡及种鸡饲养管理经验，在推出健康养殖理念的同时。不断创新，其具有自主知识产权的4A级雏鸡质量生产体系为推动我国蛋鸡行业健康持续发展做出了突出贡献，视为行业典范。我们推出的峪口禽业“4A级雏鸡质量管理”技术顾问专栏，邀请来自峪口禽业的专家们与您一起分享其4A级雏鸡质量管理精髓。

中国畜牧杂志产品推介

优秀的品质 过硬的指标——特明科（Taminco）氯化胆碱产品技术参数详解73-74

摘要：特明科（Taminco）作为全球最大的胺类生产商，也是全球氯化胆碱市场的领导者之一，多年来潜心于氯化胆碱业务，旨在保证和强化该产品的最高质量和服务水平。凭借近50年来积累的强大技术实力和先进的管理经验，特明科以优良的产品质量和上佳的商业信誉赢得了国内外无数客户的信赖。在行业内率先获得SGS和BVC颁发的ISO9001质量管理体系标准证书、ISO14001环境管理体系标准证书、