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中国畜牧 2010年第12期杂志 文档列表

中国畜牧杂志信息驿站

中诉美禽肉限制措施案获胜 美国会立法勿肆意妄为1-1

摘要：中新网6月16日消息：长达一年的中国在WTO诉美禽肉限制措施案已有初步结果。目前，据WTO就中国诉美国禽肉限制措施案专家组的中期报告裁定：美国对中国禽肉的进口限制违反了WTO关于动植物检疫措施的相关规则，也违反了WTO最惠国待遇和取消数量限制的规定。中方在WTO提出的诉讼请求几乎全部得到专家组的支持，堪称大获全胜。

首届中国农民艺术节北京开幕1-1

摘要：6月16日，由农业部、文化部、中国文联联合主办的首届中国农民艺术节于中国传统节日端午节在北京全国农业展览馆开幕。中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉出席开幕式并宣布艺术节开幕。中央有关部门和部分省（区、市）负责人，国内外有关方面代表及农民艺术工作者约3000人参加了开幕式。

食品安全发起新一轮动员2-2

摘要：2010年5月30日，为纪念食品安全法颁布一周年，2010“食品安全信誉与责任”高端论坛在北京召开。本次论坛。总结了《食品安全法》执行一年来的贡献与成效，肯定了企业在食品安全方面所做的工作，同时解读了国内外食品安全现状和差距，提出我国在食品安全领域仍面临的现实挑战与对策。

新乳品国标6月1日起部分实施2-2

摘要：4月22日，卫生部公布了《生乳》（GBl9301—2010）等66项新乳品安全国家标准（简称“新乳品国标”），并根据对旧标准修改情况、对生产工艺的影响和实施难度，分别确定了新标准的具体实施时间，其中《生乳》（GB19301—2010）等检验方法标准自2010年6月1日起实施。

中国畜牧杂志产业透视

四川生猪产业发展现状及相关建议3-6

摘要：去冬今春以来，全国生猪价格持续下跌，玉米等饲料原料价格不断上涨，囚此四川作为饲料原料主要依赖调入的养猪大省，省内养猪业出现新一轮亏损，面临的形势较为严峻。近几年生猪价格波动频繁，波幅加大，养猪农户无所适从，利益受到损害。

中国生猪产业演进趋势及诱因分析7-12

摘要：伴随农业产业结构的调整，作为中国畜牧业主体的生猪养殖业发展迅猛：中国生猪产业结构变化迅速，表现为猪肉产量增加、养殖规模化演进、养殖农村和农业大省集中等趋势。居民肉类消费模式的转变和生猪市场的波动是我国猪肉产量增速减缓的直接原因；农业大省因具备饲料粮供应的成本优势和土地容纳养猪废弃物的环境优势，使得我国生猪饲养向产粮大省和农村地区转移；为获得生猪饲养生产成本和技术效率的优势，增强抵御疫情和市场风险的能力，生猪产业正在逐步规模化，但规模化发展的同时也面临着废弃物如何处置的环保压力。本文通过对中国生猪产业演进趋势进行分析，探讨影响中国生猪产业稳定发展的内在因素，为中国生猪养殖产业发展政策制定提供可资借鉴的政策建议：

北京市农产品流通相关产业的问题与发展策略13-16

摘要：本文分析了北京市农产品流通相关产业的农产品物流业、农产品加工业、农产品流通信息业以及农产品质量安全、农产品期货与金融业的发展状况和面临的问题，提出了以农产品经销企业带动农产品流通相关产业发展，建设以第三方物流为重点的运输、仓储、配送体系，扶持服务于农产品流通的农产品加工业，发展贯穿农产品流通全过程的信息产业，完善农产品质量安全体系、提高农产品期货与金融地位的发展思路。

鄂尔多斯细毛羊产业发展现状、存在问题及对策17-20

摘要：鄂尔多斯细毛羊是在鄂尔多斯市东南部毛乌素沙漠腹地及其周边地区培育而成的毛肉兼用细毛羊品种。从20世纪80年代开始引进澳美细毛羊进行导血，同时产地牧民常年坚持改良，使之成为目前我国存栏种群数量最多、生产性能优越的细毛羊品种。但受绒毛市场长期疲软影响，细毛羊产业发展步履维艰。本文通过对细毛羊生产现状进行调研基础上，探索我国细毛羊产业可持续发展道路，并提出建议。

中国肉牛生产区域布局变动及其影响因素分析21-24

摘要：本文在对中国肉牛生产区域布局变动情况进行描述性统计分析的基础上，对影响肉牛生产区域布局变动的主要因素进行研究分析。20世纪80年代以来，中国肉牛生产区域布局逐渐从农区转向牧区，经历了“牧区——农区——农牧交错带”的变动过程，自然因素、农业技术进步、屠宰加工业的带动、环境压力和政策驱动是中国肉牛生产区域布局变动的主要影响因素。根据分析结果，对中国肉牛生产区域布局的发展趋势进行预测。

中国畜牧杂志畜牧经济

中国畜牧业发展历程分析及趋势预测25-28

摘要：畜牧业作为我国农业四大基础性支柱产业之一，对我国农村经济乃至国民经济的健康发展和社会的和谐进步影响深远。新中国成立至今，我国畜牧业实现了量和质的双重飞跃，正朝着现代化和可持续方向稳步发展。本文将利用产值、比例、增速等多项指标从时间横纵向相结合的角度深入分析对比我国整体及内部各行政区域的畜牧业发展情况和问题，并利用灰色模型GM（1，1）对未来3年我国的畜牧业产值进行预测和分析，指出当前我国畜牧业现代化发展进程中所面临的机遇和挑战，对实现我国现代化畜牧业的可持续健康发展有一定指导意义。

中国畜牧杂志食品安全

基于生猪养殖户生物安全的风险管理研究——以浙江省德清县471个农户问卷调查为例32-34

摘要：生猪生物安全是生猪养殖中的重要环节，其相关研究对产业的发展具有推进作用。本研究以浙江省德清县为例，通过问卷调查，获取了德清县471个生猪养殖户的相关数据，采用描述性分析、聚类分析以及多元回归分析来进行数据处理。通过与智利、比利时生猪养殖户的相关数据比较，分析德清县养猪业的相对生物安全程度，为划分养殖户的风险等级提供了一种思路，并针对生猪养殖户的生物安全问题，提出了相关的政策建议。

中国畜牧杂志专栏

对我国规模奶牛养殖模式的思考35-41

摘要：自Ak2008年“三鹿奶粉事件”之后，我国奶牛规模化进程大大加快。很多地区提出了消灭“散养”这一“落后模式”的口号；也有些地区将散养集中到小区进行“集中散养”，而没有考虑这一模式在疫情防控中存在的极大风险；还有些地区，脱离本地区饲料资源、环境承载、粪污消纳等实际情况，盲目求大、求洋，高额投资。事实上，超大型牧场模式在某些地区有一定代表性，但并不是我国奶牛养殖业发展的主流。对于目前我国奶业发展所处的阶段，如何结合奶业优势区域的资源禀赋、养殖业历史以及市场容量来发展适度规模的奶牛养殖业，引导我国奶牛养殖业走向安全、高效、环保和可持续发展的模式，这是需要深入研究与探讨的问题。本文立足于我国奶业目前存在的三种主体养殖模式——散养户、养殖小区和规模养殖，结合原料奶质量、价格、收益等方面，对不同养殖模式的优劣势进行分析、比较，力求探讨适合我国奶牛养殖业的模式。

中国畜牧杂志名企追踪

拜耳动保的新里程42-43

摘要：四月杭州，西子湖畔，德国拜耳公司的一款动物保健产品——百球清5％启动了在中国大陆的上市仪式，这意味着中国每年出的6亿只猪终于有了专属治疗球虫病的药品

中国畜牧杂志特别关注

“京”字鸡也会有春天44-48

摘要：我国蛋鸡业起步于上个世纪70年代末期，虽起步较晚但发展迅速。蛋鸡行业的发展为丰富百姓餐桌、提高生活水平做出了巨大的贡献。根据FAO统计，我国鸡蛋产量在2008年即已达到2275万t，占世界鸡蛋总产量的37％以上。按同期人口计算，我国人均鸡蛋年占有量达17．5kg左右。

中国畜牧杂志国际资讯

饲料混合及混合均匀度49-52

摘要：合理的饲料配方能否真正在实际中发挥效用需要恰当的加工技术得以实现。混合是饲料生产过程中重要的工艺环节之一，但在实际生产中，混合往往没有得到大家足够的重视。混合的理想状态是要使最终饲料产品达到完全均一，使每一份样品的营养素含量均应相同。当然，在实际牛产中，

中国畜牧杂志会议侧记

帝斯曼集团“屯兵”吉林 入住长春生物园区53-53

摘要：帝斯曼集团加速在中国的发展，投资420万美元在吉林省长春市生物科技园区，按国际标准兴建预混料牛产企业——帝斯曼维生素（长春）有限公司。2010年5月28日，

中外药企强强携手 共筑动物疫苗产业发展里程碑56-56

摘要：2010年6月10日，哈药集团与美国辉瑞公司合作承转高科技动物疫苗产品说明会在哈尔滨举行。会议由哈药集团副总经理李大平主持，参加此次产品说明会的领导有哈药集团总经理姜林奎先生，中国动物保健品协会理事长冯静兰女士，黑龙江省畜牧局首席兽医师李书华先生，哈药集团生物疫苗有限公司董事长、总经理韩耘先生。

中国畜牧杂志科技与实践

HACCP体系在大河乌猪冷却肉生产中的应用60-64

摘要：本文研究大河乌猪冷却肉生产线上的危害分析与关键控制点（HACCP）体系，以保障大河乌猪冷却肉的质量。根据冷却肉生产线上微生物污染状况检测，确定了宰杀放血、开膛和冷却分割3个工序点微生物污染较严重，存在显著危害。根据冷却肉生产中微生物学和理化学性质变化的调查测试及危害分析，确定了宰前检疫、刺杀放血、冷却分割3个工序点为冷却肉生产过程中的关键控制点（CCP），并制定了CCP的控制措施及纠偏方法，建立了大河乌猪冷却肉HACCP生产体系。