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中国畜牧 2010年第02期杂志 文档列表

中国畜牧杂志开篇词

特别策划之2009中国畜牧业大盘点——2009我们这样走过1-1

摘要：这是一个由无数个体组成的2009，这一年危机、盛典、甲流、振奋……万象齐聚，这是一个“财富”的2009，我们收获的是成长。

中国畜牧杂志全球

2010年全球畜产品市场前景预测：经济复苏将促进全球畜产品贸易8-12

摘要：2009年金融危机全球蔓延，畜牧业受到大面积影响。通观全年，北美市场整体处于亏损，欧盟市场基本稳定，而我国畜产品市场呈现先抑后扬态势，总体来说取得较好成绩。2010年，世界畜牧业发展前景如何？在畜禽产品的生产和进出口上又将有怎样的发展？美国农业部国外农业服务局对此做出了预测，这些预测为企业制定相关政策、采取应对措施提供了重要的借鉴。

2009年全球饲料业全景：中国领导全球饲料业复苏13-15

摘要：1975-2005年的30年间，全球饲养动物和养殖鱼类的工业饲料总产量从2．9亿t增长到了6．26亿t，几乎翻了一倍；2005--2008年又实现了近8％的增长；很明显，2009年全球饲料总产量再创新高。

2009年全球饲料企业排行榜：世界30强饲料企业蓄势待发15-17

摘要：正如本期“2009年全球饲料业全景”中提到，2009年全球饲料总产量在金融危机、原料成本压力、疫病暴发等众多挑战下，仍取得新增长，其动力主要来自个别国家。

中国畜牧杂志畜牧篇

2009畜牧业热点事件扫描（生猪篇）18-19

摘要：1“甲流”肆虐全球，误名殃及生猪业 事件回放：2009年4月，墨西哥首发“猪流感”疫情，短时间疫情便开始向全球蔓延。4月29日，世界卫生组织将全球流感大流行警告级别提高到5级，全球拉响“猪流感”警报，一场流感疫情狙击战开始。尽管4月30日世界卫生组织将“猪流感”更名为A（H1N1）型流感，但最初误命名为“猪流感”，导致多个国家生猪业遭受重创。

2009年生猪市场回顾及2010年展望20-24

摘要：第一部分2009年生猪市场回顾 2009年我国生猪市场经历了“V型”走势（见图1—1），年初受“节日效应”影响，出现短暂的上涨行情，1月份全国生猪月度均价达13．40元／kg，环比上涨3．87％，但较2008年同期相比，跌幅依旧达18．73％：5、6月生猪价格为全年最低点，全国月度均价为9．20～9．30元／kg，与年初相比下跌30％左右，跌幅较大；

2009畜牧业热点事件扫描（家禽篇）25-26

摘要：蛋鸡自主品种成功培育并实现首年椎广突破1亿只 事件回放：2009年4月18日上午，中国畜牧业协会和国家蛋鸡产业技术体系联合在北京人民大会堂隆重举行新品种培育与蛋鸡产业发展论坛暨“京红1号”和“京粉1号”新品种会，正式向社会推出由峪口禽业自主培育的“国字号”蛋鸡配套体系；2009年12月16日，峪口禽业“京红京粉2009首年推广1亿只雏鸡下线仪式”在首都农业集团华都峪口禽业孵化厅隆重举行，新品种首年推广喜获成功。

2009年肉鸡产业回顾及2010年市场预测30-34

摘要：肉鸡产业是一个关联度高、带动能力强的产业，是我国农业和农村经济中的支柱产业。然而，近些年来，由于标准化生产水平与发达国家相比存在着很大差距，在肉鸡良种繁育、疫病综合控制能力仍有待提升，我国肉鸡业正面临着越来越高的技术壁垒和越来越强的市场冲击，贸易保护主义之风凸现，频频遭遇出口受阻!

2009年中国奶业回顾与展望35-40

摘要：2009年，我国奶业遭受了三聚氰胺事件后续影响和全球金融危机双重考验，机遇与挑战并存。这一年，生鲜乳质量安全监管与产业振兴双管齐下，在一系列新政推动下，中国奶业正在逐步走出困境。在这个过程中，作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系，对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。

中国牛肉需求量中长期预测分析43-47

摘要：本文利用联合国粮农组织（FAO）及其它统计年鉴提供的阿根延、澳大利亚、巴西等11个国家的统计数据，运用“聚类类比法”，对中国牛肉需求量进行了中长期（以2020年和2030年为代表）分析预测。预测结果为，2020年中国国内人均牛肉需求量和总需求量分别为9．41kg和1401万t，而2030年人均需求量和总需求量分别为10．43kg和1646万t。按2007年中国国内牛肉产量为727万t计算，如果进口依存度为5％，则2020年和2030年中国市场上牛肉缺口将分别为604万t和837万t。这一预测结果对政策制定者提前出台相应的促进肉牛及牛肉供给政策具有参考价值。

中国畜牧杂志专家论坛

透析我国蛋鸡产业面临的几个重大问题之四——蛋鸡生产环节风险大、利润薄，难在何处48-51

摘要：近几十年，我国蛋鸡产业在取得重大成就的同时逐渐凸显出日益严重的问题，如蛋鸡良种自主率低、疾病风险普遍且复杂、产业各环节利润分配不均、蛋鸡产业自律性较差等，这些问题已成为制约我国蛋鸡产业突围的重要瓶颈。为此，本刊特别邀请业内专家从产业动向、种源问题、蛋鸡风险、蛋鸡利润、免疫抑制、责难六个方面就我国蛋鸡产业面临的重大问题进行深度分析，希望借以引发读者对我国畜禽养殖业的思考。

中国畜牧杂志技术顾问

奶牛业中霉菌和霉菌毒素的问题（一）57-60

摘要：霉菌毒素是由真菌（霉菌）产生的毒性次级代谢产物，当动物采食了被污染的饲料，或者接触或吸人霉菌时，可引起不良影响（霉菌中毒），其生物学影响包括肝和肾的中毒、中枢神经系统与雌激素的影响等。只有部分霉菌产生霉菌毒素，称为产毒霉菌。霉菌毒素的化学变化多，这也代表化学家族的多样性——分子量范围约200～500。

冬季饲养管理中不容忽视的环节61-62

摘要：质量是铸就品牌的基石。华都峪口禽业作为中国蛋种鸡领域中的领袖企业，长期致力于解决“产不出”、“卖不出”两大难题，凭借自身长期积累的蛋鸡及种鸡饲养管理经验，在推出健康养殖理念的同时，不断创新，其具有自主知识产权的4A级雏鸡质量生产体系为推动我国蛋鸡行业健康持续发展做出了突出贡献，视为行业典范。我们推出的峪口禽业“4A级雏鸡质量管理”技术顾问专栏，邀请来自峪口禽业的专家们与您一起分享其4A级雏鸡质量管理精髓。

中国畜牧杂志科技与实践

饲料企业如何进行年度技术改造并提升企业效益63-64

摘要：江苏正昌集团公司是国内贸易部定点的、中国最大的饲料机械生产企业。“正昌”牌饲料机械国内市场占有率达70％以上。公司现有8个支柱产品，160多个规格品种，产品具有高效、创新、先进等特点，技术水平已达到国际先进标准，在集团公司和饲料企业中深受好评。本篇，就让我们来听听正昌集团如何对老饲料厂进行技术改造。