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中国畜牧 2009年第14期杂志 文档列表

中国畜牧杂志博亚和讯

外国专家眼中的中国乳品市场1-7

摘要：功夫茶起源于宋代，在广东潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行。发展到现在，功夫茶分为三个派系：福建、潮汕、台湾。具体而言，福建所选茶叶多为铁观音，潮汕多喝单枞茶，而台湾则多为冻顶乌龙。尽管所选茶叶有所区别，但就冲泡方法上而言，三者共通共融。所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。饮功夫茶既是件风雅之事，那当然少不了讲究。从水质、器皿到冲泡方法，都有特点要求。沏泡的学问，品饮的功夫，此乃“功夫”之所在。

中国畜牧杂志特别关注

后免检时代食品可追溯进行时8-12

摘要：在社会对食品安全危机予以高度关注的今天，中华人民共和国食品安全法于6月1日起正式实施。尽管有人对新法例在实施过程中可能存在的问题存有疑虑，但法例的实施足以表明政府在解决食品安全问题的决心与立场。而对于正在快速发展的畜牧业而言，新法例的实施为产业更加稳健与持久的发展增加强有力的支撑，仅这一点也足以让我们为之一振。

中国畜牧杂志信息驿站

中粮蒙牛 强强联手13-13

摘要：2009年7月7日,中粮集团宣布,联合香港厚朴投资公司（厚朴投资）,以每股17.6港元的价格投入61亿港元,收购蒙牛乳业集团20%的股权,并以此正式进入乳制品行业。此次交易也是目前自改革开放以来中国食品行业最大的一次并购案。

中美禽肉贸易,美国“保留解释权”13-13

摘要：据美国农业部今年6月10日公布的统计数据显示,美国对中国的鸡肉出口数量从2004年的1622.25万kg猛增到2008年的3.3亿kg,增加了20倍,而同一时间段内,美国从中国进口的鸡肉数量为0。

中国畜牧杂志产业透视

国际猪类期货市场发展历程、现状与启示15-20

摘要：本文系统回顾了国际猪类期货市场的发展历程,并从产生发展、交易规模、品种合约设计、投资者结构等方面入手,对当前国际上仍在交易的美国芝加哥瘦肉猪期货市场、韩国瘦肉猪期货市场、德国汉诺威生猪期货市场进行了介绍和分析。国际猪类期货市场发展历程和经验对我国猪类期货发展的启示：推动生猪产业链横向与纵向整合;根据现货基础合理设计猪类期货合约;加强对生猪期货潜在交易者的教育培训;引导小型养殖户（场）利用生猪期货间接管理价格风险。

我国肉牛产业技术研发水平与发达国家的主要差距及对策建议21-23

摘要：我国的科技发展战略基本可划分为“引进”、“消化”、“创新”三个阶段,目前总体上已迈入第三阶段。而我国肉牛产业技术发展的主流目前还处于第一阶段,主要表现在“牛种、屠宰设备以及肉质与安全的概念”三方面,其它方面基本还“不入段”。

将危机转变为机遇——记奥特奇第22届亚太地区巡回演讲23-23

摘要：2009年6月25日，为期两周的奥特奇第22届亚太地区巡回演讲在印度哥印拜陀成功落下帷幕。本次奥特奇亚太地区巡回主讲人，奥特奇公司总裁PearseLyons博士谈到：“为了行业的持续发展，我们不能把目前农业饲料产业的震荡看成是危机，而应把它看成一种机遇。农业产业的领导者们应该变危机为挑战，采取措施，为提升我们行业的声誉而努力。相信我们一定可以从动荡的阴影中走出，将危机转变为机遇。”

中国畜牧杂志食品安全

基于食品质量安全的农户认知、行为、态度和意愿分析——以江苏省如东县长沙镇水产养殖为例24-28

摘要：本文在对农户问卷调查基础上,基于食品质量安全研究了水产养殖户的认知与生产行为及其影响因素,分析了养殖户对可追溯体系的评价及其参与意愿,所得结论对制定更为有效的食品质量安全监管措施具有重要的借鉴价值。

郝波荣获“改革开放三十年推动饲料工业发展的十大经济人物”28-28

摘要：2009年6月30日,由全国饲料工作办公室主办、中国饲料经济专业委员会承办的”共舞青蓝三十年——改革开放三十年饲料工业回顾与展望恳谈会“在首都北京隆重召开,会议总结了中国饲料工业发展30年中所取得的辉煌成就,表彰了为中国饲料工业发展做出贡献的优秀企业及个人,意在通过行业榜样的经历,浓缩和折射总结既往30年中国饲料工业发展的全貌,彰显榜样的力量。同时,中国饲料工业也将在未来的发展中吸取经验、继往开来,开启全新30年,又好又快地发展,为现代畜牧业健康发展做贡献。

邝声耀荣获“改革开放三十年推动饲料工业发展的十大新锐人物”28-28

摘要：邝声耀研究员,畜科公司董事长,是科技创新、牵头产学研相结合的典型代表。他主持的畜科公司是国家创新型企业、国家高新技术企业和农业产业化经营重点龙头企业,研制的中华富锌康（乳酸锌）产品获国家农业部新饲料添加剂证书，填补了国内空白，获科技部等四部委颁发的国家重点新产品证书。

中国畜牧杂志新视点

龙岩市养殖业污染治理技术初探32-36

摘要：1概况 改革开放以来龙岩市畜牧业迅速发展,已成为农村经济的支柱产业及增加农民收入的新增长点。2008年,龙岩市实现牧业总产值85.82亿元、比增26.9%,占农业总产值的45.29%;肉类总产量38.35万t、比增8．40％；生猪存栏328万头，比增1．13％，出栏456．89万头，比增7％；家禽出栏2942．2万羽，比增10．9％；兔出栏587．05万只，比减1．5％；牧业产值比2000年增长172．19％。

中国畜牧杂志专栏

《乳制品工业产业政策（2009年修订）》正式44-44

摘要：2009年6月25日,工业和信息化部与发改委近日联合了《乳制品工业产业政策（2009年修订）》。这是“三聚氰胺”事件后相关部门首次就乳业定位、发展规范等做出重大调整。据了解,新政策大幅提高了乳业准入门槛，尤其是在奶源控制上，要求新建乳制品加工项目稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量，不低于加工能力的40％。

中国畜牧杂志名企追踪

特明科的氯化胆碱使命——访特明科亚洲区域副总裁范德波先生45-48

摘要：有关氯化胆碱的投资与并购在近几年内迅速演变,市场格局发生重大变化,中国已经成为国际市场上氯化胆碱的主要生产地区。由于氯化胆碱行业生产工艺日趋成熟,门槛越来越低,投资者趋之若鹜。新加盟企业因为利润和成本因素,产品质量参差不齐,于是不可避免地破坏了行业原本和谐的游戏规则。如今,中国饲料工业正处于快速成长的阶段,氯化胆碱市场竞争日趋激烈,且伴随着质量安全、竞争无序、产能过剩等一系列的问题。面对这种情况,优秀的企业不仅要做到独善其身,还需要通过自身的影响来引导行业健康发展。

中国畜牧杂志国际资讯

反刍动物乳腺组织对营养的摄入49-53

摘要：当今对奶牛乳腺利用氨基酸（AA）合成奶蛋白的认识,系基于过去25年的研究成果。当以每天产出的奶蛋白量（g/d）占乳腺从血液中摄取蛋白量（g/d）的比例,表示的必需氨基酸（EAA）的转换效率为42%～100%,该表达方式已用于经验的计算机模型（O’Connor等，1993），用于评估日粮营养素的可利用性和需要量。

中国畜牧杂志技术顾问

肉鸡的最适维生素E营养54-59

摘要：1肉鸡饲料中的维生素需要量 1.1维生素之间及其与其它营养素的复杂相互作用维生素并非一种单独的营养素,不同维生素之间存在各种各样的相互作用。例如,脂溶性维生素互相竞争小肠吸收,其中一种维生素过量可能导致其它维生素缺乏,使用高水平的维生素A时表现尤其明显；

提高鸡群均匀度的管理关键点60-61

摘要：质量是铸就品牌的基石。华都峪口禽业作为中国蛋种鸡领域中的领袖企业,长期致力于解决“产不出”、“卖不出”两大难题,凭借自身长期积累的蛋鸡及种鸡饲养管理经验,在推出健康养殖理念的同时,不断创新,其具有自主知识产权的4A级雏鸡质量生产体系为推动我国蛋鸡行业健康持续发展做出了突出贡献,视为行业典范。我们推出的峪口禽业“4A级雏鸡质量管理”技术顾问专栏,邀请来自峪口禽业的专家们与您一起分享其4A级雏鸡质量管理精髓。

逆势而上 全面开拓国际业务 乾元浩生物股份有限公司禽用灭活疫苗成功出口印尼61-61

摘要：日前,由乾元浩生物股份有限公司旗下南京生物药厂生产的鸡新城疫灭活疫苗和鸡新减二联灭活疫苗双双走出国门,成功出口到印尼,这是江苏首家出口禽用疫苗的动保企业。

中国畜牧杂志产品推介

中药“黄藿散”超微粉提高蛋雏鸡新城疫免疫力研究62-64

摘要：随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全问题越来越重视,尤其是近年来抗生素、激素及其它化学合成药物饲料添加剂引发食品安全问题事件的频发,引起消费者巨大的恐慌。