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中国畜牧 2008年第07期杂志 文档列表

中国畜牧杂志遗传育种

大河猪与大河乌猪的肌肉营养成分分析6-9

摘要：以中国地方猪种大河猪和以大河猪为母本选育形成的培育品种大河乌猪为研究对象，研究了2个猪种肌肉的氨基酸和脂肪酸组成情况。结果表明：以内质性状优良闻名于世的大河猪及含有大河猪血缘的大河鸟猪肌肉中有丰富的氨基酸含量。其中含量最多的是谷氨酸，2个品种的肌肉中分别达到12.12％和12．32％。含量最少的是蛋氨酸和脯氨酸，2个品种肌肉中蛋氨酸含量分别为1。75％和1．79％，脯氨酸分别为2。54％和2。57％。两品种间各种常见氨基酸的组成差异均不显著（P〉0．05）。对肌肉中脂肪酸组成的分析结果表明，2个实验猪种在肌肉中脂肪酸总量、饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸含量等各方面指标都较高，尤其是单不饱和脂肪酸含量的比例较高，这说明其营养价值和食用品质高，也部分解释了中国地方猪种肉脂特性优良的形成原因。

河曲马选育方向探讨10-11

摘要：河曲马体质结实、体型匀称、体格高大，是我国优良的地方马种。经济类型以挽乘兼用型为主，通过选育方向的分析表明：河曲马具有骑乘型和肉、乳型的选择优势。

中国畜牧杂志繁殖生理

牛卵丘细胞对卵母细胞体外成熟与孤雌发育的影响12-15

摘要：试验以牛卵泡内卵丘-卵母细胞复合体（COCs）为材料，探讨了牛卵丘细胞包裹程度对卵母细胞体外成熟（IVM）和孤雌胚胎（PAEs）发育的影响。试验1，将COCs随机分为2组，在开展IVM前，将其中一组COCs的卵丘细胞机械吹打去除成为机械裸卵（DOs），研究卵丘细胞层存在与否对卵母细胞体外核成熟（排出第一极体）和孤雌激活后发育能力的影响；试验2，根据COCs卵丘细胞包裹层数将COCs分为3组，即卵丘细胞层少（1-4层）的COCs为A组、卵丘细胞层多（5层以上）的COCs为B组及包裹5层以上卵丘细胞且附带卵泡壁颗粒细胞层（FSP）的COCs为C组，研究卵丘细胞层包裹程度对卵母细胞的体外核成熟和孤雌激活后胚胎发育能力的影响。结果表明：卵丘细胞的存在更有利于卵母细胞体外成熟和孤雌胚胎发育；COCs中卵丘细胞包裹层数对卵母细胞体外核成熟率没有显著影响，但包裹卵丘细胞层数多且附带FSP的卵母细胞，其PAEs的囊胚率显著高于包裹卵丘细胞少的卵母细胞PAEs。

pH值和含甘油稀释液平衡时间对藏獒精液冷冻保存活率的影响15-17

摘要：试验筛选6争种公藏獒在其繁殖季节9—12月份以不同pH梯度（5.5、6.0、6.5、7．0、7.5）稀释液和不同甘油平衡时间（10、20、30、40、50、60、70、80min和90min）对藏獒精液进行冷冻，检查冷冻前后活率变化。结果表明：藏獒精子在pH为6．5的稀释液中有较高冷冻前后活率；甘油平衡时间对藏獒精液活率有较大影响，以甘油平衡时间为20min所得藏獒冷冻精液的效果较好。

瘦素对体外培养新生犊牛脂肪细胞胰高血糖素受体mRNA丰度的影响18-20

摘要：为阐明瘦素在奶牛脂肪代谢中的调控作用，应用荧光定量RT-PCR法观察了瘦素对体外单层原代培养脂肪细胞胰高血糖素受体（ducagon receptor，GLNRmRNA丰度的影响。结果表明：随着培养液中瘦素浓度的升高，GLNRmRNA的丰度呈现先升高后降低的趋势（P〈0．01），瘦素对GLNP mRNA的表达具有双重作用；研究结果表明，瘦素直接调控新生犊牛脂肪细胞GLNR mRNA的表达。

中国畜牧杂志营养饲料

热处理对大豆制品在生长猪回肠表观和真可消化氨基酸消化率的影响25-29

摘要：试验比较了不同热处理时间大豆片、普通豆粕和去皮豆粕在生长猪回肠表观和真消化率的影响。试验采用12头回肠末端安装简单T型瘘管的生长猪，6x6有重复拉丁方设计。采用玉米淀粉-豆粕半纯合型日粮，配制酪蛋白日粮用以测定内源氮和氨基酸的损失量。结果表明：随着大豆片热处理时间的延长（0-18min），粗蛋白质和氨基酸的回肠表观和真消化率均显著提高（线性效应，P〈0．01）。生大豆片的粗蛋白质和氨基酸的消化率显著低于普通豆粕和去皮豆粕（P〈0．01），但普通豆粕与去皮豆粕间差异不显著（P〉0．05）。

不同蛋白质来源代乳粉对羔羊肌肉化学成分的影响29-30

摘要：选择9只体重相近的小尾寒羊，随机分为3组，每组3只羊。L1组为对照组，随母羊哺乳；L2组供给乳源性蛋白来源代乳粉、L3组供给植物源性蛋白来源代乳粉。结果表明：L2组羔羊肌肉中粗脂肪含量高于L1组（P〈0.05），水分含量低于L1组（P〈0.05）；L3组羔羊的粗蛋白、粗脂肪、水分含量与L1组差异不显著。L2组羔羊肌肉中色氨酸和组氨酸的含量和在蛋白质中的相对含量都显著高于L1组和L3组（P〈0．05），而肌肉蛋白质中谷氨酸的相对含量显著低于L1组和L3组（P〈0.05），话需氨基酸和氨基酸总量都略高于L1（P〉0.05）；L3组羊的各项氨基酸含量与L1组无显著差异。

中国畜牧杂志动物生产

饲料中阿散酸的高效液相色谱检测技术的研究34-37

摘要：建立了饲料中阿散酸的高效液相色谱-离子交换分离-紫外检测的定量分析方法。用25mmol／L的氢氧化钠溶液作为提取剂，在50℃水浴中提取30min，以40mmol／L磷酸氢二钠-甲醇（960：40，V/V）为流动相等度洗脱，在阴离子色谱分离柱上进行分离，244nm处检测，12min内分离阿散酸。饲料中阿散酸的平均回收率达到92.4％-99．6％，相对标准偏差小于4．9％。阿散酸的检出限为0.2mg／L，定量限为1mg／kg.

欢迎报考中国农业大学农业推广硕士研究生（养殖和草业领域）37-37

时间序列模型在我国牛肉产量预测中的应用42-45

摘要：依据粮农组织数据库中给出的1961-2005年的中国牛肉产量数据为基础，分别通过差分把非平稳时间序列转化为平稳时间序列。建立了ARIMA（1，2，1）模型对中国牛肉产量进行预测。根据新华社对2006年中国牛肉产量的报道和德国莱茵农业协会对2007年中国牛肉产量的估计结果来看，ARIMA模型的预测误差只有1％左右，模型预测良好。

高效液相色谱法测定猪粪便细菌群作用下L-色氨酸体外代谢产物45-48

摘要：运用高效液相色谱法，通过对流动相组成、梯度、检测器波长、进样量等检测条件的对比，建立同时测定L-色氨酸体外代谢体系中L-色氨酸、吲哚-3-乙酸、粪臭素和吲哚含量的理想检测条件为乙腈和水作为流动相，梯度洗脱，流速1mL／min，柱温30℃，进样量15μL，荧光检测器激发波长为280nm，发射波长为360nm。L-色氨酸、吲哚-3-乙酸、粪臭素和吲哚的线性范围分别为2．15～137．29、1．15～73．386、1．2～76．68、1．57～100．3μmol／L，具有良好的相关性，相关系数R2为0．9970～0．9999，方法的平均回收率在85．28％～102．38％之间，日内和日间精密度均不超过6．9％。该方法简单、快速、准确、灵敏度高且重现性好，适用于猪粪便菌群作用下L-色氨酸体外代谢产物含量的测定。

亚麻籽及其饼粕中氰化物测定方法的比较49-51

摘要：验应用4种检测方法，测定亚麻籽和亚麻饼粕中氰化物含量。即硝酸银滴定法、吡啶-巴比妥酸比色法、异烟酸-吡唑啉酮比色法和异烟酸-巴比妥酸比色法，对比其精密度、重复性、准确度及线性关系。异烟酸-巴比妥酸比色法比较简便，精确度高，可作为国家标准检测的补充方法。

中国畜牧杂志综述

胃肠激素GLP-1对动物生理功能的调控51-55

摘要：胰高血糖素样肽-I（GLP-1）是一种近年发现的胃肠激素，具有促进动物胰岛素分泌，刺激生长抑素释放，抑制胃酸产生与延长胃排空等生理功能。本文主要就GLP-1的生物学特性、生理调节功能及其应用前景作一阐述。

影响仔猪胃肠道发育的因素56-60

摘要：仔猪胃肠发育的情况直接影响了营养物质的消化、吸收及利用，及时找到影响其发育的因素对仔猪的营养管理是非常有意义的。目前发现的诸多因素中，生长因子及营养物质对其发育起到促进作用，而抗营养因子往往对其发育不利。本文从生长因子、营养物质到抗营养因子角度出发，分析了它们对仔猪肠道发育影响，为今后合理配制仔猪饲养阶段的日粮提供依据。