中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

中国畜牧 2008年第06期杂志 文档列表

中国畜牧杂志特别策划

植酸酶之困1-5

摘要：茶,久饮,可以益思、可以养性;茶馆,常往,可品茶论道,道尽天下时事……市场就如此茶,需时刻关注、不断评析,久之,便可把脉市场风云,运筹帷幄。

中国畜牧杂志专家论坛

饲用植酸酶应用技术现状及生产企业面临的挑战与机遇6-9

摘要：现代意义的饲用酶制剂尽管开发和应用技术的原始创新都不出自中国，但中国的科学工作者和饲料从业者用事实证明这并不意味就没有了创新和发展的空间。在开发及生产技术领域，他们的努力取得了令人欣慰的成绩，创造出世界上“植酸酶第一生产国”。但在应用技术领域，中国的植酸酶制造者和应用者面临更大的挑战，展现在他们面前的是一个极具诱惑的巨大的发展空间。

酶制剂的使用带给饲料产品的创新10-13

摘要：以植酸酶为首的饲用酶制剂作为一种饲料添加剂，在饲料中的应用效果已得到业界的普遍认可。它既能提高饲料的消化利用率、改善动物的生长性能，又可以减少动物氮、磷的总排泄量。因此，作为一类优质、高效、环保的饲料添加剂，饲用酶制剂将拥有越来越广阔的前景。2007年下半年以来，在能量原料、蛋白原料和矿物质原料价格大幅度攀升的大背景下，饲用酶制剂的经济意义更为明显。

饲用酶制剂的选择与应用技巧14-17

摘要：随着近年生物技术的发展,新型的生物技术越来越受到了人们的关注,生物技术的应用也有力地促进了传统动物营养技术的发展。养殖业是一种资源转化的行业,目前能量与蛋白资源成本不断上涨,如何提高能量与蛋白资源在养殖业中的转化效率，降低动物生产成本，是目前新形势下饲料业和养殖业共同面对的挑战。

中国畜牧杂志新视点

植酸酶的未来发展趋势及面临的挑战18-22

摘要：当前，饲料工业面临新的挑战，行业竞争依然激烈，养殖业低迷，疫病风险较大，饲料原料资源偏紧、价格高涨以及原料行情波动频繁等因素，使饲料企业竞争压力加大。同时，随着全球对食品安全的及环保的更高要求，寻找和使用绿色、无污染原料和添加剂成为趋势。因此，对植酸酶这样的既能体现经济效益又能体现社会效益的饲料添加剂的使用及未来发展趋势更加关注。

植酸酶对节磷减排的贡献23-24

摘要：通过使用植酸酶来减少饲料中无机磷的添加量已经得到全世界的认可，并得到广泛应用。植酸酶还可以提高饲料中其它矿物元素的利用效率，包括：钙、镁及其它微量元素。高剂量植酸酶可以大大提高饲料特别是非常规饲料原料的可利用能值（消化能和代谢能）。植酸酶可以提高磷及其它元素的利用率，这意味着可以减少这些元素的用量，降低饲料成本，同时减少粪尿中相应元素的排泄，减少环境污染。

植酸酶替代无机磷在水产饲料中的应用效果及对养殖环境的影响25-28

摘要：植酸酶是分解植酸和植酸盐的酶,可促进饲料植物蛋白中丰富的植酸和植酸盐的分解,使磷和其它营养物质得以释放和利用。在水产饲料中添加植酸酶可以部分或全部替代无机磷酸盐。由于水产饲料原料中内源性磷的利用率提高,动物粪便中磷的排出量可减少40%～60%,可有效防治畜禽及水产动物集约化养殖粪便中磷对环境的污染。

中国畜牧杂志专栏

规模化奶牛场重要疫病防疫规范和方案的有关规定29-31

摘要：“困难如潮,希望似海”。 建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。 本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办“奶牛养殖”专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。

重视家禽的早期免疫营养以提高现代肉鸡养殖的整体性能33-41

摘要：现代家禽品种选育技术不断提升商业肉鸡的生产性能,但同时也对肉鸡免疫系统产生巨大的影响。现代肉鸡上市天数逐渐减少,而疫病频发,因此对于提升肉鸡免疫机能和发挥生产潜力而言,幼雏的早期营养乃至孵化后期鸡胚给养就显得愈发重要。本文从重新认识和理解家禽现代免疫营养角度出发,对肠道发育和免疫营养、幼雏早期营养和鸡胚给养等几个方面予以综合阐述,以探究提升现代商业化肉鸡整体生产性能的全面营养解决方案。

中国畜牧杂志名企追踪

兄弟伙——铁骑力士集团董事长雷文勇先生专访42-46

摘要：“没有股份,没有合同,我们什么都没有,就是一种信任,亲密伙伴兄弟情谊高于外界一切,我们都是兄弟情谊的一种承诺、一种心灵契约!”

老牌劲旅的中国梦——潘可士玛全球商务总监弗朗索瓦先生专访47-50

摘要：20世纪40年代,随着饲料工业的迅速兴起,美欧的一些大学开始对家禽、家畜的嗅觉进行研究,同时还以鸡、牛、猪等经济动物为主进行了有关嗜好性的探讨。瑞士潘可士玛公司是当今世界上最优秀的饲料诱食剂公司之一,在欧洲和北美有着良好的市场表现。但是在中国巨大的饲料市场中,潘可士玛却是那么默默无闻,这显然还没有体现出与其身份相称的地位。2007年10月及2008年元月,我们与潘可士玛的全球及中国管理团队进行了2次交流,并于2008年元月完成了对其全球商务总监弗朗索瓦·戈蒂埃（Francois Gautier）先生（以下称弗朗索瓦）的专题访谈,让我们一起听听潘可士玛公司将在中国市场中何去何从。

中国畜牧杂志科技与实践

植物提取物饲料添加剂对黄羽肉鸡生产性能的影响研究56-58

摘要：饲用抗生素促生长剂所带来的残留以及抗药性问题,给养殖业带来巨大损失。许多营养师或配方师由于抗药性问题而不得不超倍使用和使用多种抗生素,但结果往往使抗药性问题更加严重。本试验旨在研究专利的植物提取物饲料添加剂在实际生产条件下对黄羽肉鸡生产性能和成活率的影响,以便为正确使用该专利的植物提取物饲料添加剂提供参考。本试验结果表明,在实际养殖条件下使用专利植物提取物饲料添加剂可以显著提高黄羽肉鸡日增重（17.6%）,改善饲料报酬（14.8%）,从而提高经济效益。同时,可以降低40%的死亡率。其作用机制可能是专利植物提取物饲料添加剂对致病性的大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、葡萄球菌、链球菌等均能有效抑制或杀灭。研究认为,专利植物提取物饲料添加剂可以保障动物肠道健康和预防下痢,更重要的是对一些耐药菌株也有很好的杀灭作用。此外,专利植物提取物饲料添加剂对病原菌和肠道微生物的选择性抑制,也会给肠道微生物平衡带来可能。

中国畜牧杂志产品推介

木聚糖酶的重要性：不仅仅针对小麦62-63

摘要：通常认为,添加含有高活性木聚糖酶的一类酶制剂仅仅会在小麦为主的日粮中起作用。然而,艾威生物化学（Aveve Biochem）发现,在玉米为主的日粮里面,添加同时含有高活性的木聚糖酶和β-葡聚糖酶的复合酶制剂可以显著改善动物的生产性能。其实，这项研究结果并不令人意外，如果你对于小麦和玉米的纤维结构有足够了解的话。玉米和小麦的纤维组成非常相似（见图1、图2）。

中国畜牧杂志信息驿站

商务部：美国次贷危机对中国出口影响有限64-64

摘要：中国商务部部长陈德铭2008年3月3日表示,美国次贷危机对中国出口影响有限,但是中国政府将密切关注此次危机带来的后遗症。他还表示，2008年中国出口将保持增长，但增速较2007年放缓。进口的情况也大体如此。中国2007年出口同比增长25．7％，至1.218万亿美元，进口增长20．8％，至9558亿美元。

农业部：1月猪粮比价首次突破9：164-64

摘要：2008年3月4日，农业部日前2008年1月全国畜产品和饲料价格走势情况，根据对全国470个畜产品和饲料价格信息点调查统计，1月生猪产品、牛羊肉、活鸡价格上涨，鸡蛋、雏鸡和玉米价格出现下降，1月猪粮比价历史上首次突破9：1。

晴雨表64-64

摘要：新和成的维生素E和维生素A产品提价；中国2008年蛋白粕产量预计为4750万t；中国2007-2008年度玉米产量预估为1．45亿t。

他山之石64-64

摘要：欧盟的转基因产品政策保守可能影响养殖行业；日本2007年鸡肉行情呈上涨态势；丹尼斯克（Danisco）在印度开设新的酶制剂工厂；巴斯夫收益超过76亿欧元。