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《现代面粉工业》杂志核心信息
主管单位：江苏省教育厅
主办单位：江苏省科技大学
国际刊号（ISSN）：1674-5280
国内刊号（CN）：32-1798/TS
出版周期：双月刊
影响因子：复合影响因子0.13，综合影响因子0.39。
《现代面粉工业》创刊于1987年，CN刊号：32-1798/TS，由江苏省科技大学主办，江苏省教育厅主管的（快捷分类）类的学术期刊，创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读。
《现代面粉工业》为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。
《现代面粉工业》现已更名为《粮油科学与工程》。
该杂志作为一本具有较高学术价值的工业类期刊，被多个权威数据库收录。如知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些收录情况充分体现了《现代面粉工业》杂志在学术界的影响力和认可度。
