HI,欢迎来到学术点评,咨询热线:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502 股权代码 102064
卫生研究杂志社
分享到:
《卫生研究》是由中国疾病预防控制中心主办,CSCD核心期刊、统计源期刊、综合影响因子0.637。卫生研究主要报道卫生领域里最新科研成果和科技动态,反映中国卫生研究的最新动态。
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1000-8020
  • 国内刊号:11-2158/R
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-720
  • 创刊时间:1972年
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.76
  • 综合影响因子:0.637
相关期刊
期刊征稿导航
期刊荣誉
百种重点期刊
国家期刊奖获奖期刊
全国优秀社科期刊
全国优秀科技期刊
Caj-cd规范获奖期刊
中国核心期刊遴选数据库
中国期刊全文数据库(CJFD)
中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊
中科双高期刊
中科双奖期刊
中科双百期刊
中科双效期刊
社科双高期刊
社科双奖期刊
社科双百期刊
社科双效期刊
军队双奖期刊
军队双效期刊
中国优秀期刊奖
中国精品科技期刊
全国优秀社科学报
全国百强社科学报
民族学类核心期刊
中国法学类核心期刊
全国法律类核心期刊
全国新闻学核心期刊
国家科技期刊一等奖
全国性建材科技期刊
全国畜牧类核心期刊
中国教育类核心期刊
全国高职院校优秀学报
全国高校百强社科期刊
全国教育学院优秀学报
全国教育学院十佳学报
全国煤炭系统优秀期刊
RCCSE中国核心学术期刊
全国化学化工类核心期刊
中国生物医学类核心期刊
国内贸易部优秀科技期刊
全国贸易经济类核心期刊
中国城市经济十佳期刊
全国优秀经济期刊
中国科技期刊核心期刊
国家双百期刊
国家双效期刊
国家双奖期刊
全国中文核心期刊
全国农业科技期刊
全国农机科技期刊
全国百刊工程期刊
国际养蜂银奖期刊
农机类中文核心期刊
农业部优秀科技期刊
建设部优秀科技期刊
全国农业学会优秀期刊
中国期刊方阵双奖期刊
国家期刊提名奖期刊
中国百种杰出学术期刊
全国高校优秀科技期刊
全国中医药优秀期刊
中国期刊方阵期刊
社会科学类一级期刊
中国生物学核心期刊
中国热作学会优秀期刊
中国期刊方阵双百期刊
中国期刊方阵双高期刊
中国期刊方阵双效期刊
全国畜牧兽医优秀期刊
全国高职高专优秀学报
全国中文体育核心期刊
全国自然建筑类核心期刊
全国戏剧艺术类核心期刊
全国计算机类中文核心期刊
中国社会科学院优秀期刊奖
全国农机系统优秀科技期刊
国家新闻出版总署优秀期刊
中国人文社科学报核心期刊
全国石油和化工行业优秀期刊
RCCSE中国核心(扩展版)期刊
全国百家优秀图书阅览增阅期刊
全国高校人文社科学报质量进步奖
全国民族地区自然科学版优秀期刊
全国中文综合性农业科学类核心期刊

卫生研究 2012年第06期杂志 文档列表

卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

高脂膳食诱导的大鼠肥胖对小肠黏膜糖吸收功能的影响

摘要:目的探讨高脂膳食诱导肥胖的发生是否与小肠黏膜糖类消化及吸收功能的改变相关联。方法 46只雄性SD大鼠随机分为高脂组(n=31)与正常对照组(n=15),分别用高脂饲料和基础饲料饲养24周。24周后高脂饲料组大鼠根据体重分为肥胖组(n=16)及肥胖抵抗组(n=10)。测定大鼠的体重及腹腔脂肪湿重、空腹血糖水平、小肠黏膜麦芽糖酶及蔗糖酶活性。免疫组织化学法、RT-PCR法及蛋白质免疫印迹法检测大鼠小肠黏膜中Na+-依赖型葡萄糖转运蛋白(SGLT-1)的表达水平。结果肥胖组大鼠的体重、腹腔脂肪湿重、空腹血糖水平、小肠黏膜麦芽糖酶活性及SGLT-1蛋白表达量显著高于正常对照组及肥胖抵抗组(P〈0.05)。3组大鼠小肠黏膜蔗糖酶活性无明显差异(P〉0.05)。肥胖组大鼠小肠黏膜SGLT-1 mRNA的表达水平与正常对照组及肥胖抵抗组比较分别增加了12.5%和23%,但差异无显著性(P〉0.05)。结论高脂膳食诱导的大鼠肥胖与小肠黏膜中麦芽糖酶活性增强及糖吸收的关键分子SGLT-1的表达增加相关联。
878-882
卫生研究杂志论著

脂肪酸对成肌细胞增殖和分化的影响

摘要:目的研究不同种类的脂肪酸对成肌细胞增殖和分化的影响。方法采用不同浓度(200、100、50、25和12.5μmol/L)的棕榈酸(PA)、油酸(OA)和亚麻酸(LA)处理C2C12、L6和3T3-L1细胞,分别于不同时间(2、4、6和8d)MTT法检测细胞增殖;为了考察脂肪酸对成肌细胞分化的影响,分别在C2C12和L6细胞诱导分化前2d,分化第0、2和4d采用25μmol/L的PA、OA或LA处理细胞,油红O染色观察细胞转分化,姬姆萨染色和肌酸激酶(CK)测定观察细胞分化。结果 3种脂肪酸对细胞增殖的抑制作用及其时间-效应和剂量-效应随脂肪酸种类和细胞株不同而具有明显的差异。PA和OA比LA具有更显著的细胞增殖抑制作用,且OA对3种细胞的抑制作用没有明显的剂量依赖关系,而LA在100μmol/L以下时对C2C12和L6成肌细胞的增殖没有明显的时间-效应;与3T3-L1比较,C2C12和L6细胞增殖对脂肪酸的抑制作用更加敏感。在成肌细胞C2C12和L6诱导分化后用脂肪酸处理未观察到显著的作用,但在诱导分化前2d加入脂肪酸能显著影响成肌细胞的分化,LA处理使多核肌管数量和CK含量增加,促进向骨骼肌细胞的分化,而PA和OA处理使细胞内脂滴积累,多核肌管数量和CK含量下降,抑制向骨骼肌的分化而促进向脂肪细胞的转分化。结论脂肪酸暴露影响体外培养的成肌细胞的增殖和分化,其作用与脂肪酸种类、细胞类型和暴露时期有关。
883-888
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

中国总膳食研究食物聚类自动化探索

摘要:目的实现中国总膳食研究食物聚类自动化,提高食物聚类计算的质量和效率。方法通过对中国食物成分表中食物编码特点研究,以及总膳食研究食物聚类的原则进行分析,构建能够让计算机语言识别这些特点和原则的算法,实现食物聚类自动化。结果以第五次中国总膳食研究某省膳食调查数据为例,将292种食物聚为53种聚类食物,聚类结果符合总膳食研究聚类要求。结论该方法能够有效地实现中国总膳食研究食物聚类自动化计算,提高了中国总膳食研究中食物聚类的质量和效率。
895-899
卫生研究杂志论著

δ-生育三烯酚抑制结肠癌细胞Wnt途径的实验研究

摘要:目的依据生育三烯酚的抗肿瘤作用,研究其对人结肠癌细胞SW620细胞增殖抑制作用与Wnt信号途径之间的关系。方法采用MTT(噻唑蓝比色法)方法,观察不同剂量δ-生育三烯酚对细胞增殖抑制作用,通过免疫细胞化学染色法和蛋白免疫印迹方法测定Wnt信号途径中相关因子的蛋白表达情况。结果δ-生育三烯酚对结肠癌SW620细胞增殖有明显抑制作用,20μmol/Lδ-生育三烯酚作用24h对SW620细胞抑制率为70.43%,IC50值为15.18μmol/L。20μmol/Lδ-生育三烯酚可使人结肠癌细胞SW620中Wnt信号途径中的wnt-1、β-catenin、c-jun和cylin D1蛋白表达量显著下降(P〈0.05)。结论δ-生育三烯酚对结肠癌SW620细胞增殖抑制作用可能与其致Wnt途径中wnt-1、β-catenin、c-jun和cylin D1表达降低有关。
900-904

氰戊菊酯对雄性大鼠生殖系统的时间毒性

摘要:目的研究农药氰戊菊酯(Fen)对雄性生殖功能系统的时间毒性及机制。方法选择健康雄性SD大鼠49只,以光照起点时间定为ZT 0,将自然时间转换为授时时间(ZT)。将大鼠分为对照组和6个Fen染毒组。Fen染毒组:以mg/kg BW的灌胃剂量分别在ZT 02、ZT 06、ZT 10、ZT 14、ZT 18、ZT 22授时时间点给药,连续30d;对照组给予等量食用调和油。制作睾丸HE病理切片,测定每日精子生成量(DSP)、检测精子活率(LSR)、畸形率(ASR)及睾丸标志酶(ACP和γ-GT)活性,应用RIA法测定大鼠睾丸中的睾酮(T)和雌二醇(E2)水平。结果 (1)与对照组相比,Fen引起大鼠睾丸组织病理性改变,且在ZT 18时损伤最为严重;Fen降低了雄性大鼠每日精子生成量、精子活率、睾丸标志酶活性和睾酮含量,增加了雌二醇含量和精子畸形率。(2)Fen引起大鼠雄性生殖指标每日精子生成量、精子活率、睾丸磷酸酶活性的变化具有昼夜节律性,其敏感时间点分别为:ZT 04、ZT 14、ZT 23。结论 Fen对雄性生殖指标具有毒性并在每日精子生成量、精子活率、睾丸磷酸酶活性中表现出一定的昼夜时间节律性。
905-910
卫生研究杂志实验研究

叶酸、维生素B_(12)对糖尿病肾病大鼠肾脏保护作用的研究

摘要:目的研究叶酸、维生素B12与糖尿病大鼠肾脏病变之间的关系并探讨糖尿病肾脏病变的发生机制。方法选用SD大鼠80只,随机分为正常组(10只)和造模组(70只)。用高脂高糖高能量饲料喂养造模大鼠,10周后进行小剂量腹腔注射链脲佐菌素以诱导糖尿病大鼠模型,并将之分为糖尿病空白组、叶酸干预组、维生素B12干预组以及叶酸联合维生素B12干预组,继续喂养8周。实验期间测定血糖、总胆固醇、甘油三酯及胰岛素等并做肾脏PAS染色。结果①高脂饲料喂养较长时间后,再空腹注射低剂量链脲佐菌素(STZ)能成功诱导稳定的糖尿病大鼠模型。糖尿病模型大鼠的甘油三酯、总胆固醇水平及随机血糖分别为(1.07±0.27)、(2.29±0.42)和(21.12±4.21)mmol/L均较正常组的(0.68±0.11)、(1.11±0.20)和(5.73±0.26)mmol/L高,差异均有统计学意义(P〈0.05)。②叶酸、维生素B12以及叶酸联合维生素B12均能减少糖尿病大鼠的24小时尿微量蛋白的增幅,其中联合干预组减少24小时尿蛋白增幅的作用最明显;各干预组大鼠的肾病理PAS染色显示肾脏病变程度均轻于糖尿病空白组大鼠,并且谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平高于糖尿病空白组大鼠,而丙二醛(MDA)水平明显低于糖尿病空白组大鼠(P〈0.05)。结论对成年SD大鼠进行较长时间的高脂高糖高能量饲料喂养后,注射小剂量STZ能够诱导出糖尿病SD大鼠模型,补充叶酸、维生素B12能起到延缓肾脏病变的作用,其保护机制可能与抗氧化应激机制有关。
911-915

大豆蛋白对高脂饲料喂养大鼠固醇调节元件结合蛋白基因表达的影响

摘要:目的探讨大豆蛋白在正常饮食和高脂饮食状态下对大鼠脂代谢相关固醇调节元件结合蛋白(SREBP)基因表达水平的影响。方法 48只清洁级SD大鼠,按体重随机分为4组,分别喂饲含酪蛋白和大豆蛋白的正常饲料和高脂饲料28d后,脱颈椎处死动物,检测激素指标及基因表达水平。结果大豆蛋白组大鼠血清胰岛素水平和胰岛素/胰高血糖素比值显著低于酪蛋白组(P〈0.05);大豆蛋白高脂组大鼠血清胰岛素水平显著低于酪蛋白高脂组(P〈0.05);大豆蛋白组和大豆蛋白高脂组大鼠肝脏SREBP-1,2基因表达均分别显著低于酪蛋白组和酪蛋白高脂组(P〈0.05);大豆蛋白组和大豆蛋白高脂组大鼠肝脏SREBP-1蛋白表达明显低于酪蛋白组和酪蛋白高脂组(P〈0.05)。结论大豆蛋白可能通过影响胰岛素进而影响SREBP-1基因表达来调节血脂水平。
916-919

食源性金黄色葡萄球菌溶血素基因的多重PCR检测和聚类分析

摘要:目的建立多重PCR方法检测金黄色葡萄球菌α-溶血素、β-溶血素、h-溶血素基因以及16S rDNA,了解食源性金黄色葡萄球菌中3种溶血素基因的分布情况和溶血表型,并对菌株进行聚类分析。方法建立多重PCR方法检测148株食源性金黄色葡萄球菌的hla、hlb和hemolysin基因,并研究其分布情况,同时用血平板法检验其溶血表型,对数据进行汇总分析。结果148株菌中131株检出hla基因(88.51%),90株菌检出hlb基因(60.81%),28株菌检出hemolysin基因(18.92%);表型溶血的有131株(88.51%),不溶血的有17株(11.49%);以溶血素基因型和溶血表型为聚类因素,将148株菌以100%相似度为界分为A~L共12个型,其中以A型为主,有58株(39.19%),B型37株(25.00%),C型18株(12.16%)。结论该四重PCR方法特异性高,快速简便,能满足高通量菌株筛选的要求;食源性金黄色葡萄球菌普遍携带hla基因,聚类分析以A型和B型为主。
934-937

一株沼泽红假单胞菌VOTO1-G的分离鉴定及应用研究

摘要:目的分离、筛选去除富营养化水体营养盐的高效菌株。方法采用富集、培养常规细菌分离方法,经过多次分离纯化,从河流沉积物中筛选出1株光合细菌菌株,命名为VOTO1-G。在研究其生长规律的基础上,采用分子生物学方法对该菌株进行了鉴定。将分离纯化的光合细菌富集培养后进行除污试验,探讨其不同浓度的除污效果。结果通过形态学、革兰染色、并结合16S rDNA序列同源性分析,其鉴定结果为沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)。通过对该菌株在培养过程中吸光度的测定,进一步研究了其生长规律:在5~10天,活菌数迅速增加,处于对数生长期,在10~14天,处于稳定期。利用不同投加量的沼泽红假单胞菌对富营养化河流水体进行处理研究,筛选的菌株具有一定的脱氮除磷、去除有机物的能力。COD、TP、TN的去除率分别为12%、25%、13%。结论从河流沉积物中分离出的沼泽红假单胞菌具有一定的脱氮除磷、去除有机物的能力。
938-942

肌醇六磷酸对人骨肉瘤U2OS细胞的体外抑制作用

摘要:目的探讨肌醇六磷酸体外对人骨肉瘤U2OS细胞的影响及其机制。方法通过检测细胞增殖活性、超微扫描电镜观察、荧光染色法检测细胞凋亡及c-myc蛋白表达来研究肌醇六磷酸对U2OS细胞的影响。结果肌醇六磷酸能够抑制人骨肉瘤细胞U2OS的增殖,扫描电镜观察可见细胞表面超微结构发生凋亡改变,荧光显色证实肌醇六磷酸能够促细胞凋亡,c-myc蛋白的表达降低。结论肌醇六磷酸在体外对人骨肉瘤U2OS细胞增殖的抑制机制可能与诱导细胞凋亡及调控c-myc蛋白表达相关。
943-946
卫生研究杂志其他

《卫生研究》关于中英文摘要的书写要求

摘要:中文摘要:(1)不应过简,但也不可过繁,篇幅以300~400字为宜,摘要内容与题目不要重复(2)摘要应具有完整性和独立性。摘要中应包含目的、方法(须含材料)、结果、结论四要素,应准确地将论文的实验背景和经过告知读者,增加读者对结果和结论的认知度。
946-946
卫生研究杂志实验研究

亚砷酸钠单次染毒大鼠后唾液及血液总砷含量变化比较

摘要:目的比较亚砷酸钠单次染毒后大鼠血液及唾液中总砷含量随时间变化情况。方法健康清洁级SD大鼠21只,适应性饲养一周后一次性灌服亚砷酸钠20mg/kg。于给药前(0 h)和给药后1~2、4~5、7~8、11~12、17~18和23~24 h时间段分别收集血液和唾液,利用原子荧光分光光度计(AFS-230)检测血砷含量,电感耦合-等离子体质谱(ICP-MS)测定唾液砷含量。结果大鼠摄入亚砷酸钠后,其血液中砷含量急剧上升,在1~2小时便达到峰值,随后下降,但在第7~8小时又出现第二个峰值。唾液中砷含量上升趋势较血砷缓慢,在第7~8小时达到峰值,随后逐渐下降。唾液砷与血砷随时间变化趋势基本一致,且两者之间存在明显的正相关性,r=0.678(P〈0.01)。结论砷在唾液中的代谢及排泄速率与血液相比较为缓慢,但总体趋势基本一致,表明唾液砷也能够反映机体砷暴露水平。
947-950

环磷酰胺和氢化可的松建立免疫抑制模型方法比较

摘要:目的比较利用环磷酰胺(CP)和氢化可的松(HY)两种药物诱导建立小鼠免疫抑制模型的方法。方法设立CP-1组、CP-2组、CP-3组和HY组,相对应地设4个阴性对照组。CP-1组于第1、2、3、9、16和23天腹腔注射80mg/kg CP;CP-2组第1、3、5、7和9天腹腔注射50mg/kg CP;CP-3组d1、d2腹腔注射40mg/kg CP;HY组d1、d3、d5、d7和d9肌内注射40mg/kg HY。阴性对照-1、2、3组腹腔注射等剂量生理盐水,阴性对照-4组肌内注射等剂量生理盐水。分别于第29、11、7和10天测定各项免疫指标。结果CP组小鼠胸腺指数、抗体生成细胞数、半数溶血值(HC50)、白细胞计数与阴性对照组比较均降低(P〈0.05)。HY组小鼠脾指数、胸腺指数、碳廓清吞噬指数、腹腔巨噬细胞吞噬荧光微球功能、NK细胞活性、迟发型变态反应、白细胞计数与阴性对照组比较均降低(P〈0.05)。结论 CP和HY均可建立小鼠免疫抑制模型,各种指标对两种受试物的敏感性不同。
951-955

同位素稀释-固相萃取-超快速液相色谱/串联质谱联用法测定鳝鱼中9种雌激素

摘要:目的建立一种快速、灵敏的鳝鱼中己二烯雌酚、己烯雌酚、雌酮、己烷雌酚、17α-雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇、17α-炔雌醇和戊酸雌二醇等9种雌激素残留的固相萃取超快速液相色谱-串联质谱(UFLC-MS/MS)检测方法。方法鳝鱼样品经乙腈提取后,用Waters OasisHLB小柱进行净化,在Shim-pack XR-ODSⅡ色谱柱(100mm×2.0mm,2.2μm)上,以含0.04%(V/V)氨水的甲醇水溶液为流动相进行梯度洗脱分离,采用电喷雾(ESI)负离子多反应监测(MRM)模式进行质谱分析,采用同位素稀释法定量。结果各待测物在0.5~50.0μg/L范围内具有良好的线性,相关系数〉0.998,在鳝鱼中的回收率为81.0%~110.0%,相对标准偏差(RSDs)在1.92%~8.24%之间,最低定量检出限(信噪比大于10)在0.07~0.4μg/kg范围。同时研究了这9种雌激素的二级质谱特征,阐释了其二级质谱裂解途径。结论建立的方法简便、快速、干扰少、特异性强,能准确测定包括差向异构体17α-雌二醇和17β-雌二醇在内的9种目标物,适用于鳝鱼中痕量雌激素残留的监测,也可用于其它鱼类中痕量雌激素残留的确证检测。
956-962

高效液相色谱法测定阿尔茨海默病患者血浆中4种单胺类神经递质

摘要:目的基于高效液相色谱建立一种同时检测阿尔茨海默病患者血浆中去甲肾上腺素(NE)、肾上腺素(E)、多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)含量的方法。方法采用C18反相色谱柱,流动相:甲醇∶水相(0.1mol/L磷酸二氢钾)=3∶97,pH=3.7。流速:0.8ml/min,荧光检测器检测,激发波长:290nm,发射波长:330nm,柱温:室温。结果检测限:NE为0.02nmol/ml、E为0.01nmol/ml、DA为0.04nmol/ml、5-HT为0.02nmol/ml,4种神经递质RSD在2.2%~4.4%;回收率在82.9%~93.6%。线性范围NE为0.02~2.0nmol/ml、E为0.01~3.3nmol/ml、DA为0.04~3.6nmol/ml、5-HT为0.02~1.6nmol/ml,相关系数均在0.9977~0.9985之间。结论该方法操作简单、灵敏、重现性好,适用于阿尔茨海默病患者血液中单胺类神经递质水平研究。
963-965

液相色谱法测定环境空气中的尼古丁

摘要:目的建立环境空气中气态尼古丁的液相色谱测定方法。方法被动式采样采集空气中的气态尼古丁,采样后滤膜经超声提取、溶剂萃取、氮吹后,用流动相溶解、C18反相色谱柱分离、紫外检测器检测,以保留时间定性,峰面积定量。结果检出限及测定下限分别为0.05μg/m3、0.16μg/m3;精密度为0.24%~2.62%;实际样品的加标回收率的范围在82.0%~107.2%;样品密封后,在干燥的室温状态下可以保存11天以上。结果该方法适宜于测定公共场所空气中尼古丁的浓度。
966-970

乙腈、乙醇、色谱柱去除血清高丰度蛋白方法的比较

摘要:目的比较乙腈沉淀法、乙醇沉淀法和多重亲和去除色谱柱Human 14法去除人血清中高丰度蛋白的效果。方法应用乙腈沉淀法、乙醇沉淀法和多重亲和去除色谱柱Human 14法对血清样品进行处理,Bis-Tris Mini Gels电泳和双向凝胶电泳检测去除高丰度蛋白的效果。结果从一维胶电泳图灰度值分析,血清经过乙腈法、色谱柱法、乙醇法处理后,白蛋白条带灰度值由原血清的19分别变成157.2,40.8和8.2;从2-DE电泳图分析看出,多重亲和去除色谱柱Human 14法处理后的蛋白点数显著增多,比原血清增加了137个;乙腈法和乙醇法处理后虽然蛋白点减少了,却有低丰度蛋白质点显现出来。结论乙腈沉淀法能在去除血清中高丰度蛋白的同时收获更多的10kD以下的小分子量蛋白;乙醇沉淀法虽然能去除部分高丰度蛋白,但小分子量蛋白的收获量较少;而多重亲和去除色谱柱Human 14法不仅能有效地去除血清中高丰度蛋白的干扰,且保留了大量的小分子量蛋白。
976-980
卫生研究杂志调查研究

成都市婴幼儿营养补充剂应用及影响因素探讨

摘要:目的了解成都市婴幼儿营养补充剂使用现状及影响因素。方法随机选取成都市两个社区257名0~3岁婴幼儿及其家长作为研究对象,通过问卷调查收集婴幼儿营养补充剂使用相关信息和家庭基本情况,分析影响营养补充剂使用的相关因素。结果婴幼儿营养补充剂总使用率为87.5%,各类营养补充剂使用率依次为维生素D 76.3%、维生素A 75.5%、钙33.5%、锌16.3%、铁3.9%;除铁制剂外,不同月龄组间婴幼儿营养补充剂使用率差异有显著性(P〈0.05),随月龄增加钙、锌使用率呈上升趋势,维生素D和维生素A在6~11月龄段使用率最高;营养补充剂使用分别与家长对婴幼儿期营养重视程度(OR=0.186,P〈0.05)和婴幼儿生长发育状况(OR=2.317,P〈0.05)有关。结论成都市婴幼儿营养补充剂使用已较普遍,需加强专业指导以保证营养补充剂的合理应用。
981-985

常用人体测量指标对高血糖的筛查价值探讨

摘要:目的探讨体质指数(BMI)、腰围(WC)、腰臀比(WHR)、腰围身高比(WHtR)、腰腿比(WTR)与高血糖的关系及其对高血糖的筛查价值。方法 2010年8月整群抽取在北京世纪坛医院健康体检中心体检的某机关工作人员1280名,测量其身高、体重、腰围、臀围、腿围、血压与空腹血糖及生化指标等。结果①此人群空腹高血糖检出率为40.16%,且随着年龄增长高血糖检出率亦增加;高血糖组的WC、BMI、WHtR、WHR、WTR、SBP、DBP、AST、TC、TG、CRE、UA水平均显著高于血糖正常组,而HDL-C水平低于血糖正常组,同时高血糖组脂肪肝的检出率也显著高于血糖正常组。②对于高血糖,WTR的受试者工作特征曲线(ROC)下面积(AUC)为0.716,高于WHtR(0.690)(P〈0.001)、WHR(0.682)(P〈0.001)、WC(0.682)(P〈0.001)、BMI(0.665)(P〈0.001);按性别分层后,在男性中,对于高血糖WTR的AUC(0.648)高于WHtR(0.611)(P〈0.001)、WHR(0.614)(P〈0.001)、WC(0.598)(P〈0.001)和BMI(0.587)(P〈0.001);在女性中,WTR对于高血糖的AUC为0.758,低于WHtR(0.774)(P〈0.001)和WC(0.761)(P〈0.001),但高于BMI(0.738)(P〈0.001)和WHR(0.732)(P〈0.001);在年龄≥35岁的女性中,WTR对于高血糖的AUC为0.725,高于WHtR(0.716)(P〈0.001)、WC(0.705)(P〈0.001)、WHR(0.676)(P〈0.001)和BMI(0.665)(P〈0.001);③在调整年龄和性别后,WTR与高血糖的相关性最强(OR=1.70,95%CI 1.37~2.11,每1 SD增量)。结论该机关工作人员空腹高血糖问题较为严重,WTR比其他4个指标能更好地筛查男性高血糖,在年龄大于35岁的女性中,WTR比其他四个能更好地筛查高血糖。
986-991
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

腰围身高比对代谢综合征的筛检能力分析及界值确定

摘要:目的分析腰围身高比(WHtR)对代谢综合征(MS)的筛检能力并确定界值,以期获得简单、准确、经济、家庭化的MS筛检方法。方法采用随机整群抽样的方法,以河南省某县为研究现场对成年常住居民进行问卷调查、体格检查和生化检查。进而通过MedCalc软件对WHtR与腰围预测MS各代谢异常组分的ROC曲线下面积进行比较;计算WHtR筛检MS的界值并分析假阳性和假阴性人群的特征。结果WHtR与WC相比,除对MS少数组分预测能力无统计学差异外;对其余各组分的预测能力均较强;WHtR筛检MS的界值为男性0.51,女性0.52,不考虑性别差异的界值为0.52。对假阳性和假阴性人群进行特征分析显示:假阳性组人群的体重、BMI、腰围等指标高于假阴性组,其余指标低于假阴性组。假阳性组中存在任意一个组分异常者的人数占80.78%;存在任意两个组分异常者人数占8.59%。结论WHtR对MS单组分及复合组分异常的预测效力均较强,适合作为MS的筛检指标,其诊断界值可定为0.52。
992-996
卫生研究杂志调查研究

陕西汉中农村居民膳食结构与营养状况研究

摘要:目的探讨陕西汉中农村居民的膳食结构特点及营养素摄入状况。方法采用半定量食物频率问卷于2010年对汉中市18~80岁农村常住居民的膳食进行横断面调查。结果共调查2958人,调查对象平均年龄50.0岁;平均受教育年限为6.8年。因子分析提取4个主要因子,反映4种膳食结构类型,分别定义为均衡模式、素食模式、饮酒模式和节俭模式。各类食物中,调查人群谷类、豆类、油脂类和食盐的平均每标准人日摄入量均高于2002年中国农村居民的平均水平(P〈0.05),并且除豆类外,均高于推荐摄入量;动物性食物、蛋奶类和新鲜水果则显著低于全国平均水平(P〈0.01)。各类营养素中,调查人群的能量、蛋白质、碳水化合物、钾、钠、镁、铁、锌等每标准人日平均摄入量显著低于全国农村平均水平(P〈0.01);脂肪、钙和部分维生素则显著高于全国水平(P〈0.01)。仅脂肪、维生素C和E、钠、铁和锰达到或超过膳食营养素参考摄入量(RNI)(88.8%~315.3%),其他营养素均未达到RNI标准。近51%的能量来自谷类,动物性食物只提供了7.1%的能量和11.4%的蛋白质,均低于全国农村平均水平;58.9%的铁来自谷类。结论汉中农村居民的膳食中虽然包含了中国膳食指南推荐的主要食物种类,但食物摄入量并不理想。
997-1003
卫生研究杂志实验报告

酸枣仁油的提取与抗氧化活性组分的研究

摘要:酸枣仁是我国的传统中药之一,其成分主要包括脂肪酸、三萜类化合物、黄酮类化合物、生物碱以及氨基酸等。新鲜酸枣仁中脂肪酸类含量高达32%,其中不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸和棕榈酸等约占总量的90%,这些不饱和脂肪酸使酸枣仁具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗肿瘤等功能。
1016-1018

电炉直火加热法提高检测效率测定生活饮用水中耗氧量的研究

摘要:耗氧量是生活饮用水中有机物综合指标,是农村生活饮用水和城市生活饮用供水卫生监测中必须检测的常规项目。所采水样每升中加入0.8ml浓硫酸进行水样保存,耗氧量可稳定24小时,超过24小时,耗氧量以每天20%左右速度损失,要求耗氧量项目采样当天要尽快检测和完成。
1018-1020

饮用水中挥发性酚的影响因素分析

摘要:挥发性酚是指沸点在230℃以下能随水蒸气蒸出的酚类化合物,包括一元酚(除对硝基酚外)、甲酚、二甲酚、氯酚及硝基酚等。酚及其化合物属中等毒性物质。高浓度的酚类化合物进入人体后会引起急性中毒,甚至造成昏迷和死亡。挥发性酚在水监测中属于必检项目,其重要性显而易见。
1021-1023

麦麸浸提液对铜绿微囊藻生长的影响

摘要:铜绿微囊藻属于蓝藻门微囊藻属,原核单细胞藻类,是水华的主要藻类之一,其分泌的藻毒素具有致癌性。水华治理生物方法中植物秸秆化感作用抑藻是通过植物向环境中释放抑制藻类生长的化学物质而实现的。
1024-1026
卫生研究杂志调查报告

苏州市1064名初中生饮食行为与身体活动现状调查

摘要:伴随着社会与经济发展、人民物质生活水平的提高,我国居民高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖、癌症等慢性非传染性疾病(NCDs)成高发态势。早在2004年,WHO第57届世界卫生大会就指出:"合理膳食和积极的身体活动是健康生活方式的最主要内容和控制NCDs的着力点。"
1027-1029
卫生研究杂志其他

《中国食品卫生杂志》2013年征稿征订启事

摘要:《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,由卫生部主管,中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办,国内公开发行。为中文核心期刊、中国科技核心期刊。被中国知网(CNKI)中国期刊全文数据库收录。影响因子1.075,在预防医学领域影响因子连续8年排前5名。
1029-1029
卫生研究杂志调查报告

北京市朝阳区成年居民水分摄入量

摘要:水是构成机体的重要组成部分,在生命活动中发挥着重要作用。人体摄入的水和排出的水基本相等,保持动态平衡。水作为环境污染物进入人体的暴露途径之一,其安全问题备受关注。要想定量的评估通过饮用水进入人体的有毒物质对健康的危害,仅仅知道水中有毒物质的暴露浓度是不够的,还需要收集饮水量等相关的暴露剂量。
1030-1032
卫生研究杂志综述

营养改良型转基因作物的营养及特殊功效评价研究进展

摘要:由于食物缺乏和营养不良等问题仍然存在,以及对高营养品质的食品需求越来越大,通过现代农业生物技术获得的营养改良型转基因作物受到越来越多的关注。目前这类产品已得到大量的研究和开发,其中一些已进入商业化生产阶段。本文就营养改良型转基因作物的营养及特殊功效评价研究进展进行综述。
1033-1038

转Bt基因水稻及其食用安全性评价研究进展

摘要:随着2009年农业部为转苏云金芽孢杆菌(Bt)基因水稻发放安全生产证书,转基因抗虫水稻的商品化种植在国内外引起热烈讨论,成为当下最热门和最具有争议的话题之一。转基因技术的发展开辟了利用外源基因培育优良品种的新途径,目前国内外已经培育多个抗虫水稻新品种,但是人们对其潜在食用风险还有很多疑问。本文综述了近20多年来国内外转Bt基因水稻研究进展及其食品毒理学安全评价情况,以期为我国转Bt基因水稻食用安全性研究和风险交流提供一些参考。
1038-1044

转基因食品致敏性评价细胞模型研究进展

摘要:随着转基因作物的快速发展,转基因食品的安全性,尤其是引起食物过敏的可能性成为广大民众关心的主要问题之一。目前,国际上转基因作物致敏性评价的研究和开发的热点之一是使用细胞模型进行致敏性评价,本文简单介绍了转基因食品致敏性评价的现状,重点对细胞模型方面的研究进展进行了综述。
1044-1049
卫生研究杂志其他

《卫生研究》投稿须知

摘要:1 稿件的著作权与书写格式 1.1 文题、署名及作者单位 (1)题目一般不宜超过20个字, 除DNA、AIDS等最常见的缩写外,一般不用缩略符号;(2)署名顺序由作者自定,不宜过多。文稿的著作权,除《著作权法》另有规定者外属于作者。
F0003-F0003

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会

摘要:中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会将于2013年5月15—17日在杭州举办。这是中国营养学界四年一次的盛会,会议主题为DRIs新进展:循证营养科学与实践。
F0004-F0004
I0001-I0006

卫生研究杂志分期列表:

2019:
2018:
2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006:
2005:
2004: