《食品工业》杂志投稿要求，如下：
（1）基金项目：如为基金项目，请注明基金项目名称和项目编号。
（2）正文：应包括研究背景、方法、结果、结论或讨论等几部分内容。
（3）文后须列出参考文献条目（序号和文中出现的顺序相对应）。主要责任者如超过3人，可在第三个责任者后加“，等”，否则需列出全部著、译者。
（4）作者简介的内容依次为姓名(出生年-)、性别、民族(汉族可略)、籍贯、所在单位全称及职称、学位。
（5）缩写。外文缩写词必须符合国际规范，缩写在文中第一次出现时需要标明全称并说明中文含义。
食品工业杂志发文分析
食品工业主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 东北农业大学 | 330 | 食品；发酵；饮料；蛋白；响应面 |
| 华南理工大学 | 177 | 食品；饮料；蛋白；淀粉；响应面 |
| 上海应用技术学院 | 166 | 抗氧化；发酵；香气；活性；食品 |
| 石河子大学 | 160 | 响应面；响应面法；发酵；香梨；酶解 |
| 河南工业大学 | 156 | 馒头；淀粉；蛋白；食品；小麦 |
| 天津科技大学 | 156 | 食品；响应面；感官；响应面法；食品安全 |
| 郑州轻工业学院 | 140 | 食品；淀粉；活性；饮料；膳食纤维 |
| 江南大学 | 136 | 食品；感官；酶法；多糖；风味 |
| 徐州工程学院 | 131 | 抗氧化；活性；发酵；饮料；抗氧化活性 |
| 陕西科技大学 | 131 | 发酵；食品；响应面；冠突散囊菌；膨化 |
《食品工业》杂志是由上海市食品工业研究所主办的月刊，审稿周期预计为1个月内。该杂志的栏目设置丰富多样，涵盖工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测、营养安全等。
该杂志为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台，发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。
