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《食经》杂志核心信息
主管单位： 广东省经济和信息化委员会
主办单位：广东省食品行业协会
国际刊号（ISSN）：1674-2044
国内刊号（CN）：44-1646/TS
出版周期：月刊
《食经》杂志作为食品行业的重要学术期刊，始终秉持着促进食品信息和学术交流的宗旨，致力于打造一个高质量的学术平台。它将指导性、实用性和知识性完美融合，为食品行业的从业者、科研人员以及广大读者提供了一个全面、深入的交流空间。在内容上，杂志涵盖了食品科学的多个领域，包括食品加工技术、食品营养与健康、食品安全检测、食品包装与保鲜等。这些内容不仅具有很强的指导性，能够为食品行业的生产实践提供科学依据和技术支持，还具有实用性，能够帮助从业者解决实际生产中遇到的问题。同时，杂志还注重知识的传播，通过介绍食品行业的最新研究成果和发展动态，让读者能够及时了解行业前沿信息，拓宽知识视野。
为了确保学术质量，杂志建立了一套严格的审稿制度。编辑团队由食品行业的资深专家和学者组成，他们对每一篇投稿都进行认真细致的审核，从论文的选题、研究方法、实验数据到结论的科学性等方面进行全面评估。只有那些具有创新性、科学性和实用性的论文才能被录用。这种严格的质量把控机制，使得杂志在学术界树立了良好的声誉，吸引了众多高质量的论文投稿。杂志的发行范围广泛，涵盖了食品行业的各个层面。它不仅为食品科研人员提供了一个展示研究成果的平台，也为食品企业的技术研发人员提供了技术参考，还为广大食品爱好者提供了丰富的知识资源。通过这种广泛的传播，杂志为食品行业领域的发展建设与科研成果传播做出了重要贡献。
该杂志作为一本具有较高学术价值的农业类期刊，被多个权威数据库收录。如维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些收录情况充分体现了《食经》杂志在学术界的影响力和认可度。
