主管单位： 广东省经济和信息化委员会
主办单位：广东省食品行业协会
国际刊号：1674-2044
复合影响因子：-
全年订价：¥ 700.00
国内刊号：44-1646/TS
审稿周期：预计1个月内
创刊年份：1992年
综合影响因子：-
《食经》杂志作为食品行业的重要学术期刊，始终秉持着促进食品信息和学术交流的宗旨，致力于打造一个高质量的学术平台。它将指导性、实用性和知识性完美融合，为食品行业的从业者、科研人员以及广大读者提供了一个全面、深入的交流空间。在内容上，杂志涵盖了食品科学的多个领域，包括食品加工技术、食品营养与健康、食品安全检测、食品包装与保鲜等。这些内容不仅具有很强的指导性，能够为食品行业的生产实践提供科学依据和技术支持，还具有实用性，能够帮助从业者解决实际生产中遇到的问题。同时，杂志还注重知识的传播，通过介绍食品行业的最新研究成果和发展动态，让读者能够及时了解行业前沿信息，拓宽知识视野。
为了确保学术质量，杂志建立了一套严格的审稿制度。编辑团队由食品行业的资深专家和学者组成，他们对每一篇投稿都进行认真细致的审核，从论文的选题、研究方法、实验数据到结论的科学性等方面进行全面评估。只有那些具有创新性、科学性和实用性的论文才能被录用。这种严格的质量把控机制，使得杂志在学术界树立了良好的声誉，吸引了众多高质量的论文投稿。杂志的发行范围广泛，涵盖了食品行业的各个层面。它不仅为食品科研人员提供了一个展示研究成果的平台，也为食品企业的技术研发人员提供了技术参考，还为广大食品爱好者提供了丰富的知识资源。通过这种广泛的传播，杂志为食品行业领域的发展建设与科研成果传播做出了重要贡献。
（1）来稿请附独创性声明，即来稿为作者独立完成的研究成果，未公开发表；文中所有引用部分，均已做出明确标注或得到许可。如发生侵犯他人著作权问题，由作者负责。
（2）题名与标题以最恰当、简明的词句反映论文、报告中的最重要的特定内容，题名应避免使用不常见的缩略语、首字母缩写词、字符、代号和公式等。
（3）正文段落层次号一律使用阿拉伯数字（不出现前言、引言等之内的层次），顶行书写，层次号后空一格，一级标题前空一行。
（4）每篇论文的参考文献不应少于15条，井要求中文文献有相应的英译，所引用的期刊文献一般应为近5年所发表的。
（5）科研基金资助的课题原则上著录国家或省、部级以上的课题，需注明科研基金机构全称和自主好，中、英文双语著录，分别置于中英文摘要关键词下方，并在圆括号内注明其项目编号。
（6）摘要最好用叙述性语言阐明全文的观点、论据和结论，既要精炼又要言之有物，尽量不要空泛地概括全篇内容；忌用第一人称；字数为150－200字。关键词3－8个。
（7）论文应有中英作者署名、工作单位、所在省、市名称和邮编。如有多位作者，其间以逗号分开，其工作单位不同，应按阿拉伯数字顺序标注在右上角，单位与单位之间用分号。
（8）摘要应排除本学科领域中常识性内容，引言中出现的内容不宜写入摘要；不对论文的内容作自我评价；不要简单重复题目中已有的信息；不出现数学公式、化学结构式、插图和表格，不引入参考文献序号。
（9）引征注释以页下脚注形式连续编排，翻译文章中，译者需要对专有名词进行解释说明，并以【*译注】的方式在脚注中表明；如译者对原文内容进行实质性补充论述或举出相反例证的，应以【*译按】的方式在脚注中表明。
（10）本刊审稿周期一般为1个月，请勿一稿多投，若因作者不遵守学术规范引发版权、抄袭等方面的纠纷，责任自负。
食经是一本由广东省食品行业协会主办的月刊，期刊级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
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