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主管单位：上海良友有限公司
主办单位：上海酿造科学研究所
国际刊号：1007-9521
复合影响因子：--
全年订价：¥ 408.00
国内刊号：31-1290/TS
审稿周期：1个月内
创刊年份：1977年
综合影响因子：--
《上海调味品》杂志在全国影响力巨大，创刊于1977年，公开发行的季刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传等。
《上海调味品》为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。
（1）来稿要求切勿一稿多投，作者应当确认作品著作权的完整性、合法性，作品及内容不得侵犯他人合法权益。
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（4）基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称（编号）；作者简介：姓名（出生年），性别，籍贯，单位，学位，研究方向。
（5）引言应言简意赅，突出重点。最好不要分段论述，不要插图列表和数学公式。
上海调味品是一本由上海酿造科学研究所主办的季刊，期刊级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 杭州味精厂 | 20 | 味精；调味；调味料；酱油；低消耗 |
| 东方卫视 | 16 | 饮酒；饮食；饮食观；人生观；舌战 |
| 山东大学 | 13 | 酿造；曲霉；微生物；发酵；食用醋 |
| 上海市供销合作总社 | 4 | 调味；调味料；香辛调味料；饮料；饮料酒 |
| 江南大学 | 3 | 腐乳；解离；环境因素；环境因子；酱菜 |
| 河南省科学院 | 3 | 食用醋；低盐固态；低盐固态发酵；食醋；食醋生产 |
| 华南理工大学 | 3 | 调味；调味品；生物技术；调味剂；调味品生产 |
| 上海儿童食品厂 | 3 | 营养；营养米；营养米粉；酶法；米粉 |
| 彭城大学 | 3 | 玉米；玉米蛋白；玉米蛋白质；杀菌；杀菌法 |
| 四川烹饪高等专科学校 | 2 | 味型；中国饮食文化；四川人；烹饪；烹饪文化 |
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上次在其它网站买书遭遇不良卖家纠缠了三四个月，这次做了好久的心理假设才下了订单。已经做了最坏的打算了、所以收到一本正常的书都觉得好欣喜。
学术之家物流很快，一直在这里订购已经成为一种习惯，上海调味品杂志希望对自己工作和生活有一定帮助，五星好评，服务要保持。品质有保证。
学术之家价格优惠，比书店便宜不少，关键是包装有很大进步。物流也快，这次购物很满意。最近读书时间有点少，买几本给自己一点压力。
上海调味品杂志审稿速度很快，可以直接通过刊内邮箱投稿，很不错的杂志，不歧视硕士，编辑老师态度也很好。5月份收到用稿电话，小修，刚给发了用稿通知，很高兴。
该期刊的编辑老师很认真负责，处理速度很快，状态更新很快，态度也很好！外审专家审稿速度也很神速，给出的审稿意见很专业，对我修改文章起了很大作用。期刊很不错，值得推荐大家投稿。
我投了一篇关于异域百味的文章。编辑很仔细，在校稿过程中，对于文章中的标点及文献修改非常认真，必须得赞一个！审稿人意见切实中肯，有实用价值，对文章提升有很大帮助！
比较顺利，发回修改只是对图进行了一些处理。修改发回后，第二天回复录用，并要求交编校费。感觉还是很不错的。文章在内容和书写上达到要求，没有太大问题还是会成功的。速度很快，着急用文章的可以考虑。
上海调味品杂志录用挺快的，1个月通知交版面费。然后就没有然后了，现在是交完稿费第5个月，发邮件问什么时候能见刊，没给回复。编辑非常耐心的帮助我，我文章不足的地方也帮我修改了。以后还会再投稿的。
半个月后被拒！您的来稿已经审理完，但未通过，退稿处理。您可再另投他刊。感谢您对我刊的关注和支持，并欢迎您继续投稿！
1个月内经过修改后被录用、通知交版面费。2位外审专家审稿很细，提了一大堆问题。它的网上投稿系统出故障了，从邮箱投的，接电话女同志态度很好。
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